#StayHome and cook #WithMe
Jjapaguri with steak (aka "Ram-don from the movie Parasite)
大家愛吃即食炸醬麵嗎?如愛吃炸醬麵就不要錯過這個食譜。
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這個食譜是由兩種即食麵-炸醬麵和浣熊烏龍混合而成,名字叫 짜파구리(音:Ja-Pa-Gu-Li)。
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這個菜還有另外一個名稱,叫Ram-don,即Raman(拉麵)加Udon(烏冬)的意思。
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雖然我不太常吃即食的東西,但這個菜在剛過去的奧斯卡最佳電影”Parasite”(上流寄生族)其中重要的一幕出現過。電影出現過的食物一定經過精心安排,背後所表達的故事令我想研究這個菜。
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電影"Parasite”是一個貧窮家庭寄生在上流家族的故事,這個짜파구리在電影裏加入了高級的韓牛,襯托出庶民和上流的背景對比。
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不知道在你們住的地方可不可以買到這款即食炸醬麵和浣熊海鮮拉麵(烏冬)呢?如買到的話也可試試看。
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韓牛炸醬麵 짜파구리
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材料 (二人份)
即食炸醬麵一包
即食海鮮拉麵/烏冬一包
韓牛/西冷扒(Sirloin Steak)一塊約300克
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西冷扒醃料
鹽半茶匙
黑胡椒1/4茶匙
橄欖油1茶匙
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做法
西冷扒切塊後加上醃料,醃十五分鐘。
在一鍋沸騰的水裏,開中火,加入炸醬麵及海鮮拉麵,再加入隨麵附上的乾雜菜,煮至麵質變軟,瀝乾水份,然後留起三湯勻煮麵的湯,備用。
在一個煎鑊裏,開中火,加一茶匙油,待油熱後加入牛扒,兩邊煎熟後便可離火。
將已煮好的麵,放回鍋中,加入隨麵附上的乾粉(可先下2/3包再試味)加入煮麵的湯,拌勻。和牛扒一起上碟便完成。
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#首爾 #最佳電影 #Parasite #짜파구리 #Oscar
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這種浣熊炸醬麵,我在全聯買的一碗49,看網路推薦,第一次買來吃, ... 我在韓國節目上看過韓國小朋友指定浣熊泡麵耶想不到全聯有賣了我也要去買來吃 ... ... <看更多>
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好 讀網誌:https://pinkfei0212.pixnet.net/blog/post/352988540 之前看完<寄生上流> 就一直很想吃韓式炸醬麵終於除了全家有推出之後全聯也推出更便宜 ... ... <看更多>
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【商品名稱/價格】:農心 浣熊炸醬烏龍碗麵 69元
【便利商店/廠商名稱】:全家
【規格/內容物/熱量】:114g
其他可看圖
【評分】:80 好吃!
【心得】:
一直都很愛韓國炸醬麵
第一次在韓國吃還以為會很鹹(因為很黑)
後來吃了之後就很愛韓國炸醬微甜的口感
今天中午不知道要吃什麼,一看到這個馬上拿去結帳
(只是不知道為何要叫浣熊?)
內容除了麵之外有粉包跟辣醬
熱水倒進去後有排水口
這個還是第一次看到
覺得蠻方便
拌完之後覺得跟韓國的長的蠻像
吃起來也覺得很像
但是多了一個海苔還是昆布的味道
我自己還蠻喜歡的
而且辣油我加一點下去
其實有辣味出來
整個香到同事問我在吃啥XD
覺得偶爾想念韓國炸醬麵應該會再買來吃
只是吃完不知道哪裡烏龍麵
我覺得大概就是粗一點的麵條~
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※ 編輯: lise640 (223.136.155.46 臺灣), 11/30/2020 17:10:34
我沒什麼印象說~
※ 編輯: lise640 (223.136.155.46 臺灣), 11/30/2020 17:15:36
但是是真的不錯吃
※ 編輯: lise640 (223.136.155.46 臺灣), 11/30/2020 21:57:42
下次試試
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