媽媽忘了帶小食外出
去完公園小旻夏不停叫喊
沿途看到賣烤粟子
就買來安撫一下小旻夏
剛巧遇上粟子新鮮出爐
小旻夏沒有被嚇到呢~
👶 D+391 (12M26D) 2021-05-08
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,中秋節不是我們才有,古代韓國、日本及中國關係密切,所以日韓都有中秋節,而且重視程度並不遜於我們,不過習俗就有些不同。韓國人叫中秋節做「秋夕」,每逢中秋,一家人都會吃飯團聚,應節食品就不是蓮蓉月,而是松糕,外層用糯米粉製作,餡料有花生、紅豆、粟子等等,蒸時會鋪上松葉,傳統的松糕形狀像餃子或花形,不過近...
韓國 粟子 在 Janicoco Kitchen Facebook 的最佳貼文
韓式料理🍲人蔘雞湯
𝑲𝒐𝒓𝒆𝒂𝒏 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑮𝒊𝒏𝒔𝒆𝒏𝒈 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝑺𝒐𝒖𝒑
以前去韓國首爾旅行時,一定會去吃土俗村蔘雞湯🐥真是超級濃郁的好味道!但原來自家製人蔘雞湯也很容易,味道一樣濃郁好味!😍
大家一般都認為人蔘雞湯只會在冬天才吃,其實韓國人最喜歡在炎炎夏日吃人蔘雞湯來進補。因為夏天進食太多的雪糕或冰凍的飲料及大量排汗會令身體疲弱,所以韓國人更認為一定要吃人蔘雞湯來調理養生,以熱治熱。特別在全年最熱的三伏天,更一定要吃人蔘雞湯呢!😉
材料:
1. 春雞 1隻
2. 人蔘 2條
3. 紅棗 6-8粒
4. 蓮子 10-12粒
5. 粟子3-5粒
6. 蒜瓣 3粒
7. 大蔥 3-5段
8. 糯米 30-60克
9. 水 1公升
調味料:
1. 鹽 適量
2. 韓國燒酒/ 人蔘酒 1小杯
做法:
1. 糯米洗淨,泡水1小時待用。
2. 大蔥切段,拍扁蒜瓣,並將紅棗和蓮子去心。
3. 用刀切除人蔘頭,避免人蔘頭令湯變苦,用刀拍開人蔘可令蔘味更濃。
4. 春雞內外處理乾淨,放入冷水用小火慢慢汆水,水滾後關火。
5. 將糯米、紅棗、栗子和蓮子塞入雞殼內。
6. 將雞與其他材料一起放入鍋內,視乎個人喜好,加水燉煮一至兩小時。
7. 最後在上菜時加入酒即成滋補美味人蔘雞湯。
小TIPS:
1. 一般會用春雞,因為雞肉更幼嫩好吃。
2. 將雞汆水可令湯頭更清澈。
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韓國 粟子 在 尹太太的韓泡菜生活 한국생활은 어때 Facebook 的精選貼文
年初一新春大吉晚餐
只係煮左三樣野但玩左 3個半鐘,1. 鮑魚石鍋飯,阿渣司終於買左個石鍋俾我,應承左 5年,終於 ..... 好開心,熱辣辣 😚 2. 蒜芯炒蝦米,呢個最簡單 3. 粟子牛肉餅,你地有無睇尹 stay,朴敍俊親手剁肉餅,整粟子蓉果樣餸,嘩呢個用左最多時間最多力,壓粟子蓉真係壓到懷疑人生 😂 阿渣司仲要話韓國有現成粟子買架喎 🙄 我夠知啦,自己壓好味啲嘛,原汁原味,我已經用機剁肉,如果剁埋真係暈 😂 但食既時間都開心同好味既,但應該‘’未必‘’,‘’可能‘’唔會整第二次 😂 仲要俾人問我咩感覺,準備晚餐要 3個半鐘 😝
朴敍俊粟子牛肉餅 👉🏻👉🏻👉🏻 https://youtu.be/XuIYYjJQ7wg
鮑魚砂鍋飯 👉🏻👉🏻👉🏻 https://youtu.be/y1maX3B1fkE
韓國 粟子 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
中秋節不是我們才有,古代韓國、日本及中國關係密切,所以日韓都有中秋節,而且重視程度並不遜於我們,不過習俗就有些不同。韓國人叫中秋節做「秋夕」,每逢中秋,一家人都會吃飯團聚,應節食品就不是蓮蓉月,而是松糕,外層用糯米粉製作,餡料有花生、紅豆、粟子等等,蒸時會鋪上松葉,傳統的松糕形狀像餃子或花形,不過近年就出現了很多新口味,像朱古力加栗子蓉,富有杮造型和豆蓉餡等等,賣相小巧又精緻。
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