[ 21:00 凱莉陪你聊天看首播! ]
每日詢問度爆表的減重糙米罷
因為看我吃了很長一段時間
許多網友都來詢問到底是什麼神奇食物
可以讓我在短短幾個月瘦掉23kg
今天讓我來分享糙米罷的食譜
因為歐爸跟小豹超愛喝湯
週末特別做一下韓式魚糕湯
順便來分享一下魚高湯的湯底做法
減肥也可以吃到自己想吃的東西
影片請看👉https://youtu.be/1pctREDrOgg
[在此聲明]
豹妹妹因為是早產生病的孩子
所以我們外出皆不會帶他出門(拍片時)
在我們拍攝時間,都有保母替我們照顧他
為了個人隱私關係,我們將不會曝光他
請尊重我們的選擇以及她個人隱私
關於她個人問題,我們將不會再多解釋與回覆
感謝您的諒解!
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,【韓式小菜大特集 (二) 醬煮蓮藕|炒魚糕 |涼拌豆芽 |韓式家庭常備小菜】 醬煮蓮藕연근조림 . 材料 . 蓮藕260克 食醋一湯匙 . 醬料 . 醬油40毫升(三湯匙半) 蜜糖三湯匙及一湯匙 味醂一湯匙 水100毫升 麻油半湯匙 . 芝麻一茶匙 . 做法 . 蓮藕在水中洗乾淨後去皮,切約0....
「韓國 魚糕 做法」的推薦目錄:
韓國 魚糕 做法 在 Woody屋底下的廚房 Facebook 的最讚貼文
辣炒年糕
辣炒年糕是一道
很受歡迎的韓國小吃
雖然稱作辣炒
但實際上更像是一種燉煮的菜
為了防止沾鍋燒焦
才有一直翻拌的動作
而翻拌的動作 看起來跟炒很像
材料跟步驟不用油 也不需要炒
濃厚的醬汁
會覆蓋在食材的所有表面
搭配甚麼料味道都會十分不錯
但先說聲抱歉
每次都會有人說我的韓式
都會有某樣食材不正經哈哈
這次跑了三個地方
原本有賣魚糕餅的店 不賣了
我只能拿類似程度10%的
天婦羅代替哈哈
我也好想吃正統的魚糕餅喔
時間:35分鐘
份數:2人
材料:
年糕>>>>>>300克
水>>>>>>400毫升
蔥>>>>>>60克
水煮蛋>>>>>>2顆
貢丸>>>>>>60克
天婦羅>>>>>>100克
(請用魚糕餅)
糖>>>>>>2大匙
韓式辣醬>>>>>>1.5大匙
醬油>>>>>>2大匙
做法:
1.年糕泡水備用
2.蔥斜切成段
3.水煮蛋去殼 準備天婦羅與貢丸
(抱歉我買不到魚糕餅 用這兩樣代替)
4.年糕與400毫升水混合
5.加入1大匙糖煮滾
6.加入韓式辣醬與醬油調味
7.再次煮滾後 加入蔥 貢丸 天婦羅
8.小火滾10分鐘收汁(記得攪拌防止沾鍋)
9.再加1大匙糖 加入雞蛋裹上醬汁
完成
訂閱我的頻道:
https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw
韓國 魚糕 做法 在 EAT AT HOME 食·家 Facebook 的精選貼文
【辣炒年糕 떡볶이 Tteokbokki |韓國的家常小食】
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📷 影片:https://youtu.be/RZth7Hi0xNQ
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這個時期很多朋友也work from home,也因而多了在家中做午餐。我也是在這五個月在家做午餐呢,辣炒年糕是我們常做的便餐,再配一個蕎麥麵,就是好吃又簡單的午飯
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辣炒年糕煮得好吃的要訣在於鯷魚昆布湯底內,因為在煮年糕的時候,軟棉棉的年糕滲入了高湯的味道,那年糕有了味道,加上辣的醬汁在一起才會更好吃。
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韓國有很多專門吃辣炒年糕的地方,年青人就是和朋友一起吃一盤年糕,雖然簡單但吃得非常滋味。我卻很少在外面吃呢,因為街外的醬汁味道很辣,不能吃辣的我只有在家中做這個自家製的醬汁,這醬汁必定比街外吃到的更對味。
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大家有興趣在家做這個韓式地道小食嗎?
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材料(1-2人份)
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年糕12條
韓式魚糕(魚餅)一塊
椰菜1/8個
京葱半條
鵪鶉蛋五隻或雞蛋一隻
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湯底材料(可用現成雞湯加水代替)
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昆布1-2塊
鯷魚乾五條
水700ml
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醬料材料
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韓式辣醬一湯匙
辣椒粉一茶匙
醬油一湯匙
麻油1/2湯匙
糖1/2湯匙
蒜蓉一茶匙
.
裝飾
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京葱碎一湯匙
芝麻一湯匙
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做法
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1. 韓式魚糕切小塊,椰菜切絲,京葱切粒。
2. 將所有炒年糕醬料拌勻。
3. 鯷魚去頭部和內臟備用。
4. 在一個可上桌的煎鑊裏,加入水700毫升、鯷魚和昆布,加蓋以小火煮10分鐘,之後夾起鯷魚和昆布。
5. 在煮高湯期間,將鵪鶉蛋放入一鍋沸騰的水中,煮四分鐘,盛起後放入室溫水內大約一分鐘,去殻備用。
6. 年糕放入另一鍋沸騰的水中,煮至變軟便可以盛起,大約需時一至兩分鐘。
7. 年糕、韓式魚糕、京葱和椰菜放到鯷魚昆布高湯內,以中至小火煮數分鐘,然後加入炒年糕醬料拌勻,繼續煮大約5-8分鐘,直至醬汁稍為收乾。
8. 放入鵪鶉蛋、京葱碎和芝麻作裝飾後便可上桌。
韓國 魚糕 做法 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳解答
【韓式小菜大特集 (二) 醬煮蓮藕|炒魚糕 |涼拌豆芽 |韓式家庭常備小菜】
醬煮蓮藕연근조림
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材料
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蓮藕260克
食醋一湯匙
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醬料
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醬油40毫升(三湯匙半)
蜜糖三湯匙及一湯匙
味醂一湯匙
水100毫升
麻油半湯匙
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芝麻一茶匙
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做法
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蓮藕在水中洗乾淨後去皮,切約0.5厘米薄片。
蓮藕片放在水中 ,加入一湯匙食醋,浸十分鐘後瀝乾水份。
燒開一鍋熱水,放入蓮藕片,以中火煮十分鐘後瀝乾水份。
在同一個鍋子裏,倒去熱水,然後加入蓮藕片及醬油,蜜糖(三湯匙)和水,加蓋以中火及沸騰後轉小火煮20分鐘,期間拌好,令醬汁均勻地沾在蓮藕上。
加入蜜糖一湯匙及麻油半湯匙,拌勻後關火便可上桌。
灑上芝麻作裝飾。
炒魚糕 어묵무침
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材料
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魚糕三塊約150克
洋葱半個
京葱葱白1/3條,葱青(綠色部份)半條京葱份量
韓國辣椒一條
蒜蓉一茶匙
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醬料
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醬油一湯匙
辣味粉一茶匙
砂糖一茶匙
蜜糖一湯匙
麻油一茶匙
芝麻一茶匙
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做法
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魚糕切成1.5x5厘米闊,浸在熱水中約五分鐘。
洋葱切幼絲,韓國辣椒斜切絲,京葱白切碎,京葱青斜切成幼絲。
半湯匙油置於炒鑊,開中火,油熱好後加入洋葱,京葱白,略炒直至香味釋出。
放進魚糕及蒜蓉,拌炒。
當所有材料炒至熱透後,加入醬料,炒至均勻。
最後加入韓國辣椒和葱青炒勻便完成。
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韓式涼拌豆芽 콩나물무침
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材料
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大豆芽300克
鹽一茶匙
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醃料
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蒜蓉一茶匙
京葱(葱白部份)1/3條
麻油1/2湯匙
醬油1/2湯匙
辣椒粉半茶匙
芝麻一茶匙
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做法
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大豆芽在水中沖洗乾淨。
準備蒜蓉,做韓菜用到的蒜蓉是壓碎了的狀態,所以可以用蒜蓉夾來壓蒜頭,或是用刀切蒜頭的時候要切成「蓉」狀。
京葱切碎。
準備一盤食用的室溫水。
在一個鍋子裏,開中火,燒一鍋熱水,加入鹽一茶匙,待水煮至沸騰後,加入豆芽煮2-3分鐘後用筲箕盛起。
將豆芽放在室溫水中浸一分鐘,如可以的話再換一盤室溫水直至豆芽完全變涼,之後用筲箕盛起並瀝乾水份。
在一個拌碗內,加入豆芽,蒜蓉,京葱,醬油,辣椒粉,麻油及芝麻,拌勻後便可上桌。
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MY GEAR
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Camera/ Sony α7RII
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Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
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韓國 魚糕 做法 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳解答
#首爾美食 #簡易食譜 #煮食教學 #韓式高湯 #workfromhome #一人前 #cookwithme #withme #晚餐食譜
.
材料(1-2人份)
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年糕12條
韓式魚糕(魚餅)一塊
椰菜1/8個
京葱半條
鵪鶉蛋五隻或雞蛋一隻
.
湯底材料(可用現成雞湯加水代替)
.
昆布1-2塊
鯷魚乾五條
水700ml
.
醬料材料
.
韓式辣醬一湯匙
辣椒粉一茶匙
醬油一湯匙
麻油1/2湯匙
糖1/2湯匙
蒜蓉一茶匙
.
裝飾
.
京葱碎一湯匙
芝麻一湯匙
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做法
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韓式魚糕切小塊,椰菜切絲,京葱切粒。
將所有炒年糕醬料拌勻。
鯷魚去頭部和內臟備用。
在一個可上桌的煎鑊裏,加入水700毫升、鯷魚和昆布,加蓋以小火煮10分鐘,之後夾起鯷魚和昆布。
在煮高湯期間,將鵪鶉蛋放入一鍋沸騰的水中,煮四分鐘,盛起後放入室溫水內大約一分鐘,去殻備用。
年糕放入另一鍋沸騰的水中,煮至變軟便可以盛起,大約需時一至兩分鐘。
年糕、韓式魚糕、京葱和椰菜放到鯷魚昆布高湯內,以中至小火煮數分鐘,然後加入炒年糕醬料拌勻,繼續煮大約5-8分鐘,直至醬汁稍為收乾。
放入鵪鶉蛋、京葱碎和芝麻作裝飾後便可上桌。
#トッポッキ
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/RZth7Hi0xNQ/hqdefault.jpg)
韓國 魚糕 做法 在 alex lam Youtube 的精選貼文
Outdark
https://www.mrlamsan.com/2020/05/outdark-menu-facebook.html
搵食在香港,本地遊盛行
同埋班友出旺角行街買電腦
自從好多人改WORK FOR HOME後
電腦需求大了很好多,舊電腦也不夠用了
去完旺電買野就去附近既OUTDARK
七點已經排曬隊,好在有預訂位~
學生仲有折扣~
除了韓式無骨炸雞外
呢度仲有芝士肋骨鍋,魚糕串串鍋
類似關東煮既湯底,鮮甜清香不油膩
十串魚糕串,底層有烏冬,雞蛋一隻,蘿蔔片
兩個人岩岩好!完全唔油膩!少少油都無!
好健康!魚糕串肉偏札實,但口感幾好
講返炸雞,可叫半份~
配上炸薯條,炸薯格,炸年糕
份量好霸氣!
去骨炸雞,特製既做法,香脆既層包裹著嫩滑雞肉
沾滿醬汁,非常香口~我選既係蜜糖口味
食到淡淡既蒜香味,完全唔會覺得油膩~
埋位會送上酸蘿蔔粒做開胃前菜
另外再配四種醬汁比你食炸雞,小吃等~
旺角彌敦道613號飛達商業中心2樓
2/F, Fee Tat Commercial Centre, 613 Nathan Road, Mong Kok, Mong Kok
港鐵旺角站 E1 出口, 步行約4分鐘; 港鐵旺角E1出口, 沿彌敦道向油麻地方向行, 約5分鐘
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韓國 魚糕 做法 在 海沙媽媽- 今晚煮不辣的韓國菜式,連NY都啱食 韓式魚糕湯 ... 的推薦與評價
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