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【台南美食-韓巢炸雞(永康店)】
總店學藝來自道地正宗韓國炸雞的招牌美味
銅板式的平價消費更是讓客人感到驚喜若狂
炸雞共有3種部位及四種醬料 另外還有飯.麵.鍋品
辛拉麵.泡菜豬肉飯.韓式拌飯等…通通佰元有找!!
【名稱】韓巢炸雞(永康店)
【地址】台南市永康區中正七街55號
【時間】12:00-20:30 (週一公休)
【電話】06-2430027
【消費】60元起 / 1人
http://hellomomo8.pixnet.net/blog/post/459313282
大眾圈粉料理【韓式炸雞양념치킨】微甜微辣的上癮滋味！吮指再回味！
「韓式炸雞的醬料調配？」
「炸雞如何鮮嫩多汁？」
簡單哥準備了最簡單的作法
讓你在家能夠邊追劇邊吃這道
紅遍全球的「韓式炸雞」！
讓你也能體會到被炸雞圈粉的感受！
⛱簡單哥小前置：
將雞翅劃兩刀並沖洗
（今日份量：12隻）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞翅 12隻
👉蛋 1顆
👉水 1.5大匙
👉醬油 1小匙
👉蜂蜜 1.5大匙
👉番茄醬 3大匙
👉二砂糖 1大匙
👉白芝麻 適量
👉低筋麵粉 適量
👉韓式辣椒醬 3大匙
👉鹽巴 1.5(1/8小匙)
👉胡椒 1.5(1/8小匙)
👉蒜泥 10克醃/15克醬
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①雞翅醃入鹽巴、白胡椒、蒜泥、蛋、麵粉拌勻
②將盤鋪滿粉，將雞翅雙面鋪上麵粉
③將雞翅裹勻麵粉後，靜置使雞翅反潮
④油炸雞翅至雙面金黃後撈起
⑤待油溫升高後，將雞翅搶酥後撈起
⑥醬料加入醬油、水、蜂蜜、韓式辣醬、番茄醬、糖、蒜蓉
⑦微熱鍋加入醬料、炸雞拌勻即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
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2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤
▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！
===== 台 北 車 站 1 樓 =====
■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100
■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80
■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15
===== 台 北 車 站 2 樓 =====
■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450
■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150
■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328
■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣
■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200
■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169
■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169
■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170
■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328
■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55
===== 京 站 B 2 =====
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元
■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165
===== 京 站 B 3 =====
■明德素食園(部分含奶，需確認)
■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170
■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90
■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420
■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項
■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80
■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項
■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230
===== 京 站 2 F =====
■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350
===== 京 站 3 F =====
■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食
===== 京 站 4 F =====
■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員
■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素
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地址: 大角咀利得街11號利奥坊一期地下506號舖
電話: 23376728
營業時間:
星期一至四 12:00 - 23:30
星期五至六 12:00 - 03:00
星期日 12:00 - 23:30
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10年不見的同事～從韓國回來特地帶小孩來韓巢買炸雞我真的好感動啊！ 韓國貝比真的好可愛！... 我多麼希望能夠擁有有一個 . 《今日完售～明日公休喔！》. ... <看更多>
綠豆王國美食鑑定團 店家名稱：韓巢炸雞詳細地址：嘉義市西區國華街230-2號(中正公園對面) 電話：05-2226365 營業時間：16:00-23:30 週一公休消費時間：2014/9 ... ... <看更多>
韓巢炸雞 在 [食記][永康] 韓巢炸雞~正宗韓式炸雞連鎖店*試吃- 精華區Tainan 的推薦與評價
★店 名：韓巢炸雞 (台南永康店)
★地 址：台南市永康區中正七街55號 (近台南應用科技大學)
★電 話：06-243-0027
★營業時間：12:00~20:00
★公 休 日：不一定，請查看FB粉絲團公告
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[台南食記] 韓巢炸雞‧韓式炸雞連鎖之台南永康店~
歐爸！我不要你摘星星只要給我炸雞！(試吃)
https://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/43648756
(圖文網誌版)
2014/6/29(日)晚上，狡兔終於吃到傳說中的韓式炸雞！(泣)
非常感謝新朋友Jack的牽線，否則我恐怕沒機會品嚐這一味......
跟閃光認識到現在，這傢伙從未帶我去吃正規的韓式料理，
即使我暗示、明示也沒用，他似乎對韓國事物懷有根深蒂固的成見？
之前就連我開玩笑喊他"歐爸"，他還會板起臉孔生氣呢！
(是有那麼深的國仇家恨嗎？Take it easy~~)
倘若真的心存不快，那咱們乾脆用嘴巴消滅他們的食物吧！XD
這間韓巢炸雞位於永康區中正七街，鄰近台南應用科技大學。
黃色的招牌相當醒目，它是連鎖的正宗韓式炸雞專門店。
跟店家和Jack約好的時間是傍晚5點，因為我們提前抵達，
所以踱步到附近的五金百貨行，稍微逛逛再折返回來......
約莫4:55登門拜訪，Jack早一步站在門口迎接我們了！(感動)
今年五月才剛開張，懇請台南鄉親們多多支持呀~~
連鎖餐飲品牌也是一種保證，想必已征服無數的挑剔味蕾。
這裡不僅是財富卡特約商店，還可以在此購買財富卡！
狡兔前陣子獲得財富卡，之後去各大店家消費已使用四次了~~
★Richcard財富卡~台南最好康的優惠卡！
★一卡在手、優惠我有~通用全台近千店家優惠！
★最親民的價格~終身版350/張，一次付費終身優惠！
★業界首創客服Line系統~客服效率更快速！
★業界首創店家推薦制度~你來推薦，我來簽約！
瞧電視上的歐爸吃得好陶醉！顯然是吮指的美味啊！
菜單如圖，主角炸雞供應去骨雞丁和雞翅兩種，醬料共四種：
韓式甜醬、韓式辣醬、蜂蜜橙柚、洋釀，各有建議的口味搭配。
料理方式是先將雞肉裹粉油炸，再用顧客指定的醬料拌勻。
三種醬料口味特別分兩個炒鍋來處理，剛好是辣或不辣的區隔。
來店只要在臉書按讚分享，購買特定品項可享優惠。
角落架上擺著一桶桶寄賣的大黃蜂爆米花，並且開放試吃喔！
看到的口味有焦糖、海苔、起士、巧克力，特價120元或130元，
採高成本專用的椰子油製成，不含反式脂肪，各位順便參考一下！
哇！提供免費Wi-Fi的炸雞店耶！店內用餐的低消是每人80元。
走進去裡面，內用區一片橙黃，有如置身夜店般的光暈氣氛。
牆面上掛著誘人的產品照，後方還有電視節目能夠觀賞。
Jack果然是內行人，幫我們挑了一個不錯的位置~~
只是這顏色的燈光實在太特殊，狡兔跟新歡GF6仍然不熟，
當天前前後後切換三種拍攝模式，照片拍得不好請見諒！Orz
(哈！幸好Jack沒有等到睡著......zZzZ)
即使剛開幕沒多久，老闆娘也不忘添購可愛的兒童椅喲！
各式餐具和衛生紙在這兒，有需要就自己來拿囉~~
做好的餐點會先放在出餐口，老闆娘說萬一忙不過來才會讓顧客自取。
我們的餐點陸續登場了！感謝老闆娘的解說和招待~~
席間，初次見面的狡兔、閃光和Jack閒聊彼此是台南哪裡人，
閃光一回答完，充滿朝氣的年輕老闆娘跳出來說她是大社的人！
(噗~那個瞬間據說有嚇到閃光！XD)
<百香鳳梨氣泡飲料>
氣泡飲料的部份，我們優先選擇老闆娘推薦的口味......
狡兔眼前擺的這杯酸甜暢快小刺激的百香鳳梨，還不錯喝！
(呃，這張沒拍出漸層感，請看上一張！)
<荔枝檸檬氣泡飲料>
我只喝到一口的荔枝鳳梨更讚！轉眼間就被飢渴的閃光吸光啦！
<淘氣梅莓氣泡飲料>
至於Jack喝的淘氣梅莓滋味如何，要請他本人現身說法！XD
我超喜歡這款高腳杯！漸層飲品搭配心型攪拌棒更添情調~~
此外，還有隱藏版特調！果汁加上微量酒精飲料，似雞尾酒。
<帶皮薯條>
最近很流行吃帶皮薯條，莫非是薯條三兄弟引發的熱潮？
韓巢的帶皮薯條切得頗大塊，提升口感的同時也集聚香氣。
薯條油炸後僅以少許海鹽提味，附搭蜂蜜芥末醬。
<辣炒年糕+辣炒甜不辣>
老闆娘考量到我們可能吃不完，所以份量減半做成拼盤，
還好她有先見之明，否則狡兔和閃光的肚子會飽到炸開~~
年糕和甜不辣都是用辣醬去拌炒，輔以爽口的醃漬蘿蔔。
招牌辣醬是用洋蔥、蒜、雞心粉等原料祕方熬煮3~4小時而成！
Q彈的年糕裹上漂亮的醬衣，甜中帶辣超合狡兔的胃口呢~~
甜不辣是狡兔買鹽酥雞或滷味必夾的！經過辣炒風味更銷魂！
外緣被炸得皺縮略硬，放進嘴裡口感層次豐富，醬香滿溢。
這一大盤是綜合餐，就是去骨雞丁和雞翅各佔一半！
醬料口味可以選單一種，或者兩種混搭，店家都悉聽尊便~~
(什麼？！Jack居然不吃雞肉？！那我們兩個就不客氣囉！:P)
然後店家遞送手套過來，咱們根本就不需要餐具嘛！
<雞翅：韓式辣醬>
點餐前有事先詢問辣醬會不會很辣，確認後才敢放心點它！
盤中除了雞翅，還有前面的那截棒棒腿，兩者數量平均......
狡兔專攻棒棒腿，把雞翅全部留給閃光，為顧及個人形象！^_^"
在既定概念中，棒棒腿的肉質遠不及雞翅那麼細嫩......
但我啃食起來覺得棒棒腿並不粗澀！微辣非常涮嘴喔！
別看這炸雞顏色偏重，醬料沾裹得剛好，盤底清爽不拖泥帶水，
撒上白芝麻點綴，附搭蜂蜜芥末醬、醃漬蘿蔔和兩塊年糕。
<去骨雞丁：蜂蜜橙柚醬>
如果女孩兒想在歐爸面前維持美美的儀態，那就選去骨雞丁吧！
吃雞肉不必吐骨頭的感覺真好！而且蜂蜜橙柚醬甜進心坎裡！(大推)
天啊！內有肉汁、外有醬汁！怎會這麼鮮嫩好吃！>///<
即便放到冷掉也不減丰采，那層脆皮實在太厲害嚕~~
瀏覽臉書粉絲團，發現公司團體和櫃姐都來訂購下午茶耶！
外送的每一份都是採用紙質餐盒包裝，配菜同樣不會少。
店家近期推出特餐，炸雞不再只是解饞零嘴，也能當作正餐！
狡兔向來是個不迷韓劇、韓星、韓貨的人，唯獨這一味讓我沉淪了！
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1404824684.A.A6E.html
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