#烤麵包啦
#熱狗加蔥花培根麵包
德國這幾天熱到爆!超熱又乾,只能廢在家,但家裡也好熱!只好躲地下室!🥵
Balou 一整天都到處找最涼的地方,東躺躺西躺躺,舌頭順便再吐一下!真的太難為牠了!
最近熱到沒胃口,也不太想煮飯,烤一下麵包,餓得時候可以熱來吃,這樣最方便了!
分享一下在德國防疫生活的煮婦人生,大家除了上班上課還得煮飯,剛開始天天煮真的煮到很難有新創意,然後我們就開始分工,家庭成員每人分配2-3天,這樣每個人都有自己的創意食譜,自然變化就多了,若只有一個人想,真的很容易絞盡腦汁。
還有個好方法是,不用天天煮中式,可以換換各國料理,也是很好發揮的!烘焙也可以當一餐,不用非得菜、湯、飯,收拾也麻煩!沒洗碗機真的會洗到厭世!有洗碗機也會很快滿,因為鍋子加碗加盤子,一下就滿了!有些餐具還不能用洗碗機洗,如果能簡單煮一餐、可以省下很多時間的。
像是西班牙燉雞、手抓羊肉飯、燉烤豬肉、牛排、南瓜馬鈴薯湯、扁豆香腸湯、雞湯蔬菜湯飯、炒麵、炒飯、墨西哥捲、牛肉捲、各種醬料沾麵包、壽喜燒、韓式烤肉飯、義式千層麵、漢堡、乾麵、酸辣湯、韓式拌飯這些準備都不麻煩,而且很快就煮好了!
其他像是餃子、滷肉、油飯、魚丸、包子、饅頭、春捲、韭菜盒子、水煎包、義式肉醬、紅燒牛肉、獅子頭、炸醬等做完都可以放冷凍。(假日有空多做一點)
煮到最後就會看冰箱有什麼就煮什麼了!一鍋扁豆蔬菜湯加馬鈴薯也是一餐、饅頭夾蛋夾肉夾菜也可以當一餐,好吃、能吃飽然後有營養就行了啊!
#以上給大家參考防疫菜單
#煮的人已經很辛苦了要多鼓勵
#而吃的人就隨意別挑了
#煮什麼吃什麼
#保證一小時內都可以出菜
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹品牌推廣】九探吉,黑金糙米飯,豪氣雙享便當。提前訂餐,新竹市10個就送。每日現做,新鮮送達。糙米飯有25倍的膳食纖維,健康無負擔! - #防疫便當 #糙米飯 #新竹便當推薦 - ●黑金糙米飯 ●每粒米都有25倍的膳食纖維 ●每日現做,新鮮送達 ●健康 營養 好食在 本期熱銷 ● 韓式泡菜醬炒...
韓式燒肉飯食譜 在 盧小桃的小太陽戰隊 Facebook 的最佳貼文
📷 #居家自肅日記。Day 7。
/
1.
跟老公兒子足不出戶,關在家裡正式集滿七天了。
這七天,我發現自己不用看時鐘,就知道現在幾點鐘。
「老婆,中午要吃什麼?」這是11點半。
「馬麻,你等等要陪我玩什麼遊戲?」這是下午1點。
「晚餐要吃什麼?」這是下午5點⋯⋯
「馬麻,你可以陪我洗澡嗎?」晚上8點半。
「好想吃點宵夜⋯⋯」晚上10點半⋯⋯
#整點報時
#也算是一種便利
2.
媽媽好忙比牛仔還忙。
除了工作與育兒行程,加上每天餵飽這對父子的點心,我一天要煮四餐。
不是在煮菜就是在煮菜的路上,不知道香吉士怎麼在大海上撐過來的⋯⋯
#現在改選別的職業還行嗎?
#我可以當狙擊手啊
昨天接到爸爸竹茂的視訊電話。
「看拎過料好不好?(台語,看你們過得如何)」
「喔,很好,小桃在做獅子頭⋯⋯」啾啾歡樂的回答。
「她壓力這麼大喔⋯⋯」
#知女莫若父
#短短七天我已經做了
#韓式泡菜鍋
#滷肉飯
#砂鍋魚頭
#原味鬆餅
#紅燒獅子頭
#脆皮雞
#叉燒拉麵
#鹹酥雞
#歐姆蛋
#青醬義大利麵
#覺得很累我竟然買了新的食譜
#是不是被虐?
3.
5月15日那天,確診人數180,我嚇得衝去冰箱看庫存壓壓驚。
冷凍庫滿滿是婆婆從花蓮寄來的漁獲,鎂廷上次北上帶來的蔥薑蒜,還有不久前補滿的青菜水果。
比過年還滿載的冰箱,覺得安心。
今天冰箱空了⋯⋯
#怎麼會
#才過短短四天
#七天份食物已經吃光
#蝗蟲過境
4.
好險我加入了水果群組,青菜群組,這裡的小農都有外送。
#青埔超棒
#菜新鮮又便宜還直送你家
剛用手機點完青菜水果,兒子默默走到身邊來,給了我一杯水。
「你看起來很累,要喝水休息一下喔⋯⋯」
#溫馨
#兒子是我們家的浮木
「馬麻不累,我陪你一下,你想做什麼?」
「那我們來蓋這個小房子吧⋯⋯」
????
#劇情急轉直下
#誤上賊船
/
📷 附上一天煮四餐的媽媽陪兒子蓋的紅磚房。
廢柴媽媽剛剛在哄睡兒子過程中,不小心先睡著了。
「馬麻快點起來,你剛剛說你還要發文⋯⋯」
#結果是被兒子叫醒的
#閉關的生活就是這麽樸實無華且荒謬
/
然後,廢柴媽媽的IG限時動態有起樓仔厝影片。
以及每日閉關動態。
歡迎大家加入我的IG:peachsun 👏
https://www.instagram.com/peachsun/
韓式燒肉飯食譜 在 Grace的煮婦札記 Facebook 的精選貼文
👩🍳食譜分享篇 (41): 超滿足韓式烤肉飯糰
「免捏飯糰」是煮婦想偷懶時, 或是為孩子們準備戶外教學便當的好選擇~ 只要1張保鮮膜, 1碗白飯, 1~2片大海苔, 3~4種配料, 就可以完成方便食用又能吃得飽的餐點啦~ 😁
這次特別在配料的處理上多下了點功夫, 希望做出口感層次多又味道好的飯糰, 讓那天中午會很忙的孩子們願意好好把飯糰吃進肚子裡, 再去處理學校事務. 晚上下班回到家, 孩子們主動告知這次的飯糰很好吃, 讓煮婦決定把這道料理筆記下來, 供自己以後備餐參考, 也跟大家分享~ ^_^
📝 烹飪筆記 (1人份)
<食材>
* 白飯: 1碗
* 大海苔: 1張
配菜共3種:
🐮 韓式烤肉🐮
* 牛小排肉片: 4~5片 (購於家樂福便利購)
* 洋蔥: 適量 (先切細絲,備用)
* 蒜末: 1瓣
* 豆芽菜: 1小把
* 好市多的韓式醃肉醬: 適量
🥕胡麻香炒紅蘿蔔🥕
* 紅蘿蔔絲: 適量
* 調味料: 鹽/ 糖/ 清酒/ 胡麻油
🍳厚蛋燒🍳
* 雞蛋: 2顆
* 牛奶: 2T
* 鹽: 1t
<作法>
1. 用韓式醃肉醬醃漬牛小排肉片, 約10~15分鐘.
2. 利用醃漬時間先做厚蛋燒. 將雞蛋,牛奶,鹽混拌均勻後, 倒入抹好油且微熱的玉子燒鍋, 當蛋液四周開始凝固, 將煎蛋對折, 用鏟子壓出中間未熟的蛋液, 等快熟時將這些蛋皮往方形厚蛋堆疊, 再翻面煎一下, 就可以做出厚蛋燒嚕~
✅Tips: 用中小火慢慢煎, 避免手忙腳亂.
3. 再來處理紅蘿蔔絲. 熱鍋後加點油, 放入一把紅蘿蔔絲拌炒幾下, 撒入鹽巴(1t)和糖(2t), 繼續翻炒至紅蘿蔔絲變軟, 接著加入清酒(0.5T)炒至水分蒸發, 最後加一點胡麻油, 拌炒幾下-->OK!
4. 用廚紙將炒紅蘿蔔絲的鍋面擦一下, 倒入油少許, 開中火後放入洋蔥絲和蒜末炒香炒軟.
5. 放入醃漬好的牛小排肉片, 迅速翻炒至8分熟, 再投入豆芽菜拌炒 --> OK!
✅Tips: 我是用綠豆芽, 並將每一根豆芽菜的尾端長鬚剝除, 這樣能讓豆芽菜吃起來更爽口清脆~
6. 接著就可以組裝「免捏飯糰」啦~~
(不好意思, 這次沒有記錄組裝過程, 有機會再補上~)
✅Tips: 請google「免捏飯糰」, 有很多參考影片~
✅Tips: 通常只用一片海苔, 但如果餡料放太多包不起來, 就把第一張海苔的四角依舊黏到餡料上, 接著正面再蓋上第二張海苔, 把四個角包到飯糰的背面, 用保鮮膜將整個飯糰包緊, 靜置5分鐘再對切, 依舊能完成喔, 不用擔心! ^_^
#歡迎大家指教與分享🙂
韓式燒肉飯食譜 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
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韓式燒肉飯食譜 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文
羊肉爐火鍋 這樣煮~跟外面賣的一樣好吃~ 做法很簡單喔
所需材料:羊肉塊 600-800公克 , 麻油 2大匙, 薑片10片, 玉米 2根 ,
高麗菜 /凍豆腐/金針菇 各適量(可以加自己喜愛的青菜喔)
調味料:麻油豆腐乳(小) 1瓶(約120公克) , 羊肉爐中藥滷包 1包,豆瓣醬2大匙 ,醬油 2大匙 ,米酒2大匙, 冰糖10公克 .
沾醬: 麻油豆腐乳 , 豆瓣醬 1大匙 , 糖2茶匙 , 水 1-2大匙
羊肉爐中藥滷包成份: 桂枝 25公克 , 枸杞 8公克 , 紅棗3顆 , 八角 4顆, 熟地 1片(約12公克),當歸 1片(約8公克) ,黃耆 10公克 , 甘草 6公克 , 陳皮5公克.
簡易版年菜系料:
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 年年有餘(魚)
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
家常菜系列:
https://youtu.be/1of7El6yaWM 韓式炸雞
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/CEjme8MHwBo 蜜汁雞翅
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/FDGnKbtX8jw 奶油玉米濃湯
https://youtu.be/TOgG06-nrXI 五花肉燒豆乾
https://youtu.be/HiE4TkUr6_0 涼拌梅花肉片
https://youtu.be/eNigTDOLc5o 蒜蓉奶油雞翅
https://youtu.be/PrUSV67bhlg 醬燒棒棒腿
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
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韓式燒肉飯食譜 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
材料:
刀削麪6個
叉燒半斤
甜紅椒1個
處理:
1. 大火煲滾水,放刀削麪。
2. 滾起後,轉慢火煮10分鐘。
3. 甜紅椒,切小塊。
4. 刀削麪已煮了10分鐘,擎乾水,沖洗乾淨,再擎乾水。
5. 煲滾水,加入油1茶匙,灼紅椒2分鐘,保持光澤。
6. 過了2分鐘,紅椒擎乾水。
烹調:
1. 中火在鑊中燒熱油2湯匙。
2. 放刀削麪。
3. 炒了2分鐘,轉慢火,加入調味料:
a. 蠔油1湯匙
b. 生抽1湯匙
炒勻。
4. 轉慢火,加入老抽半湯匙,轉中火,炒勻。
5. 加入叉燒,炒勻。
6. 加入少許鑊尾油,炒勻。
7. 轉慢火,試一試味。
8. 加入老抽半湯匙。
9. 加入蜜糖1湯匙。
10. 轉大火,炒勻。
11. 加入紅椒,炒勻。
12. 完成,上碟,可享用。
Stir fried knife~cut style noodles with char siu:
Ingredients:
Knife~cut style noodles 6 Nos.
Char siu 0.5 catty
Bell pepper 1 No.
Preparation:
1. Boil up a pot of water, put noodles.
2. Turn to medium~low flame, boils for 10 minutes after boils up.
3. Bell pepper, cut into small pieces.
4. Knife~cut noodles has been boiled for 10 minutes. Hang dry. Rinse thoroughly. Hang dry again.
5. Boil up a pot of water. Add oil 1 tsp, soak the bell pepper for 2 minutes to keep the brightness of colour.
6. Hang dry the bell pepper after 2 minutes.
Steps:
1. Heat up oil 2 tbsp at medium flame in wok.
2. Put knife~cut style noodles.
3. Have already fried for 2 minutes, turn to low flame, add seasoning:
a. Oyster sauce 1 tbsp
b. Light soya sauce 1 tbsp
Stir well.
4. Turn to low flame, add dark soya sauce 0.5 tbsp. Turn to medium flame, fry well.
5. Add char siu, fry well.
6. Add little oil, fry well.
7. Turn to low flame, taste it.
8. Add dark soya sauce 0.5 tbsp.
9. Add honey 1 tbsp.
10. Turn to high flame, fry well.
11. Add bell pepper, fry well.
12. Complete. Put on plate. Serve.
蟹粥
https://youtu.be/k9kdAdsWJJ4
靚粥(系列)播放清單https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QO1E1-54bC0PXyvxNKuPj1
??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp
1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c
2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw
3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo
4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8
5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA
6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc
7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI
8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE
9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ
10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY
11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE
12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok
13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o
14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI
15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM
16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0
17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0
18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg
19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk
20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM
21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g
22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0
23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0
24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso
25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU
26. 菠蘿炒飯https://youtu.be/XcJ3j5PzXO0
27. 大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs
28. 唔肥魯肉飯 https://youtu.be/e30xvbV6TOI
29. 揚州炒飯 80歲老師傅 教授https://youtu.be/2ju3MOXVgLM
30. 食上癮蠔油撈麵https://youtu.be/-jUgxM3PEJc
31. 爽口雲吞麵https://youtu.be/2w0SzprtuMk
32. 炒米粉 小秘訣 大重點https://youtu.be/qw-f51817xU
33. 鹹蛋白蝦米炒飯https://youtu.be/-7_AldrpEjg
34. 蠔油撈米 包你食上癮https://youtu.be/T0xwUOmzKzs
35. 瑤柱帶子燴飯https://youtu.be/4pZLvqs16nA
36.腩肉鹹魚香烏冬https://youtu.be/R_ZqNC_N4Rg
37.低糖醋米粉https://youtu.be/e36kD3bow_M
38. 鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec
39. 港式鴛鴦飯https://youtu.be/e0JML_RNISo
40. 炸醬麵 秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8
41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI
42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM
43. 瓜粒湯飯https://youtu.be/HREjkb2OOsM
44. 懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI
45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8
46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4
47. 茶餐廳 榨菜肉絲麵
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48. 橡筋麵 大地魚粉 餛飩湯https://youtu.be/yHJW95t13Io
49. 一百個percent代替米飯 米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg
50. 鮮茄雞蛋 菠菜麵https://youtu.be/hnFRuIlpu5I
51. 星洲炒米 失傳 重現https://youtu.be/RsdZRKQpjxU
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BBQ Pork Chow Mein? Tastes Better than Takeouts?