關於 韓式牛肉拌飯做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

可能看得韓國飲食節目多
今日好想試玩下韓國菜
《韓式牛肉拌飯》用韓國牛肉燒汁炒牛肉，真係幾好食。雖然做法簡單，但要預備的食材太多😂😂😂有點搵自己笨🤣🤣🤣
加個泡菜豆腐湯，少少辣唔錯。

👉Shock燒肉
今天要跟各位介紹聚餐新去處！
大家都去過燒烤店🔥
但肯定沒去過可以邊唱歌的燒烤店吧~
真的超適合公司聚餐或朋友聚會
邊烤 邊吃 邊唱 三個願望 一次滿足😍😍

🥢$789/人+10%服務費(包廂區)
🥢$668/人+10%服務費(包廂區)
🥢單人套餐$240 元起 (開放區)
※包廂區需 4 位成人以上同行。
※小朋友:110cm 以下免費，111~140cm 半價，141cm 以上成人價計算。

這次選擇的是789元澳洲和牛隨意吃🐂
吃到飽的部分 牛肉推薦韓國風帶骨牛小排
以韓式做法 用水梨跟蘋果醃製🍎
吃起來鹹中帶水果自然甘甜😋
烤約6-7分熟口感最佳 肉汁也很多~~

豬肉部分推薦豬小排🐷
這一份有點讓我驚豔 口感很軟嫩
基本上撒上一點鹽就超美味了~
喜歡韓式口味的話 沾上店家特調韓式辣醬
再搭配生菜一同入口 超級享受的❤️

最特別的是有海鮮煎餅跟石鍋拌飯！
海鮮煎餅我個人認為贏過不少韓式餐廳🇰🇷
使用日式麵粉 口感吃起來酥脆
吃得到花枝塊與蝦泥 海鮮味十足👌

吃完燒肉 肯定要點烤麻糬跟冰棒的呀
他們家還有榴槤冰棒呢！
我的粉絲們有熱愛榴槤的嗎？🤣🤣

這一家我覺得超適合部門聚餐
可以結合烤肉跟唱歌🎤
根本是摸蛤蜊兼洗褲
歌單也超級新 真的是很優質呢💗💗💗
快跟你的同事們揪團來玩吧！
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📌限時2週 #平日免費升級和牛吃到飽
3/2(二)－3/12(五) 平日限定活動！
來電預約即享$668免費升級和牛品項吃到飽
(活動限於包廂區，需滿4位大人以上同行)
※土城星際店、桃園旗艦店、竹北創意店皆同步優惠
※詳請至「Shock燒肉」粉絲專頁查詢
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📌Shock 燒肉 土城星際店
地址：新北市土城區學府路二段210號
電話：(02)8261-7766
營業時間:平日 11:00-14:00、17:00-22:00
假日 11:00-22:00 (平、假日最後入場時間 22:00)

📌Shock 燒肉 桃園旗艦店
地址：桃園市桃園區中正路 1025 號
電話：(03)355-2277
營業時間:平日 16:00-00:00，假日 11:00-00:00

📌Shock 燒肉 竹北創意店
地址：新竹縣竹北市光明一路 160 號
電話：(03)558-9797
營業時間:平日 16:00-00:00，假日 11:00-00:00
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【止旅行癮】最近你愛煲哪套韓劇？

⭐泡菜國美食不止有辣味
⭐韓國傳統飲食其實很養生
#星期二提升正能量

韓式拌飯養五臟
近年大家對韓國美食的印象都被炸雞、即食麵、燒肉、部隊鍋文化淹沒，全部都是油炸、味濃的不健康食物，其實傳統韓國菜深受中國陰陽五行概念的影響，著重醫食同源、順應四時、講究平衡，所以傳統韓國菜會五色兼備：青、赤、黃、白、黑，五種顏色的食材對應身體五個臟腑：肝、心、脾、肺、腎，達致調和五臟的效果，韓式拌飯(Bibimbap)就可以輕鬆做到！這道韓國傳統美食要準備及處理多種材料，步驟看似繁複，但其實材料選擇很具彈性，沒有菠菜就換成青瓜，忘了買鮮冬菇換成紫菜亦可，是一道很方便的「清雪櫃」菜式。

韓式拌飯
材料：菠菜半斤、紅蘿蔔1/2條、雞蛋2隻、芽菜半斤、鮮冬菇3隻、牛肉200克、蒜頭（磨蓉）1瓣、白飯2碗、韓式拌飯醬適量
做法：
1. 材料洗淨，菠菜汆水燙熟，擠乾水份，加入蒜蓉、適量麻油及鹽拌勻備用；牛肉切絲，加適量豉油、糖、麻油醃20分鐘，下鑊炒熟備用；雞蛋煎成荷包蛋備用；鮮冬菇切片，與紅蘿蔔及芽菜分別加適量麻油及鹽炒熟，盛起備用。
2. 準備一隻大碗，鋪上白飯，再排上各種材料。
3. 進食前加入適量韓式拌飯醬拌勻即可。

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Korean-style mixed rice (bibimbap) can nourish the five organs
In recent years, people’s impression of Korean food often revolves around fried chicken, instant noodles, grilled meat, and troop pot. They are mostly fried and heavily seasoned food that are often unhealthy.

Traditional Korean cuisine is actually heavily influenced by the Chinese’s concept of Yin Yang and Five Elements, which emphasize the medicinal values and the origins of the ingredients, its adjustment to the four seasons, and the importance of balance. This is why traditional Korean cuisine often contains five colors: green, red, yellow, white and black, which correspond with the five organs of the human body: liver, heart, spleen, lungs and kidney.

This also means Korean mixed rice, or bibimbap, can be made easily at home! This delicacy requires quite a number of ingredients and the processes seemed to be complicated, but in fact, the preparation is rather flexible. You can always replace spinach with cucumber, or use seaweed instead of fresh mushrooms. It is an excellent dish to help clear the leftovers in your refrigerator.

Bibimbap
Ingredients: 300g spinach, half a carrot, 2 eggs, 300g beansprouts, 3 fresh Shitake mushrooms, 200g beef, 1 clove of minced garlic, 2 bowls of cooked rice, bibimbap paste

Preparation:
1. Rinse all the ingredients. Boil the spinach in hot water and rinse it off the excess water. Add garlic, an appropriate amount of sesame oil and salt, and mix well.

Slice the beef and marinate with soy sauce, sugar, and sesame oil for 20 minutes, then fry the mixture in a pan.

Fry the eggs; slice the fresh Shitake mushrooms, fry them together with carrot and beansprouts, then season the mixture with sesame oil and salt.

2. Fill up a large bowl with cooked rice, and lay all the ingredients that have been prepared in Step 1 on top of it.

3. Add bibimbap paste to serve.

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整理居家環境、端上好吃的料理、手作甜點、規劃家庭旅遊
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【尹食堂韓式拌飯食譜】
​
/拌飯材料/​
牛肉200g、菠菜8-9株、紅彩椒一個、西葫蘆半個、生菜3-4片、洋蔥1個、蘑菇6-7個、紅蘿蔔半個、雞蛋、米​

/高湯材料/​
銀魚乾8-10個、昆布5*5 公分兩片​

/調味材料/​
蒜泥、醬油、黑胡椒粉、芝麻油、芝麻、辣椒醬、果糖、鹽、糖、料酒、梨汁​
​
—步驟— ​
​
/煮飯/​
-鍋子放4杯水(約600ml)，將銀魚乾和昆布放入水中，水煮滾後先將昆布取出，再繼續熬煮15分鐘，將銀魚乾取出完成湯頭​
-煮好的湯頭和水混和(湯頭:水=2:1)，作為煮飯用的水，剩下的湯頭可以留者備用​
​
/蔬菜備料/​
-紅椒、西葫蘆、洋蔥、紅蘿蔔切絲、蘑菇切片後分別在鍋子裡炒。炒的時候先放油，並放點鹽調味。​
-生菜切小塊​
-煮一鍋熱水，將菠菜放入，川燙15秒左右。用手將水擰乾後，進行調味，（調味料為: 醬油1/2T、黑胡椒粉一點、蒜泥1/2t、芝麻油1t、芝麻一點） ​
​
/牛肉準備/​
-牛肉切小塊後，用刀子稍微拍軟，用醃料醃製。​
（醃料: 1/2T蒜泥、1T梨汁、2T醬油、1T糖、1T料酒、少許黑胡椒、攪拌均勻）​
-將醃料與牛肉拌勻，用手持續攪拌讓醃料入味​
-將醃製好的牛肉於鍋子翻炒，炒熟後盛起 ​
​
/製作拌飯醬/​
(醬油口味)​
醬油2T、糖1T、梨汁1T、料酒1T、昆布湯(或水)1~2T，將調料放進鍋子稍作加熱攪拌後熄火​
(辣椒醬口味)​
辣椒醬3T、果糖1T、水1T、芝麻油0.5T ​
​
將所有材料依序盛入碗裡，放上雞蛋與淋上一些芝麻油即完成。把所有材料與拌飯醬攪拌大口大口吃吧！

Music by David Hyde
https://soundcloud.com/davidhydemusic

詳細圖解食譜請至我的部落格《안녕! 韓食飯桌你好》
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» 尹食堂韓式拌飯食譜連結: https://hikoreantable.com/youns-kitchen-bibimbap/
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#韓國 #醃牛肉 #美食

想念韓式牛小排的味道該怎麼辦??
這邊來傳授我婆婆的可隨意調整食譜
醬料的製作方法一點都不難~~
以後就可以想吃就吃啦!!



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