關於 韓式甜辣紅醬炸雞 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📍#逸恩吃台南中西區💁🏻‍♂
最喜歡追劇配韓式炸雞了！終於又被我找到一間厲害的韓式炸雞😍目前疫情期間不開放內用，但外帶享9折優惠～重點是提供線上訂餐，時間到再前往取餐，超方便👍
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🍽韓式甜辣紅醬炸雞 小份 168💰
小份內含4塊炸雞！每塊都炸到外皮金黃酥脆，再裹上最經典的甜辣紅醬，甜中帶點微微微辣，吃起來超唰嘴！一口咬下是鮮嫩的肉質，無骨的炸雞吃來就是過癮🤤
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每個口味的炸雞都會附上不同的炸物
🔺甜辣紅醬炸雞附薯片
🔺起司炸雞附薯片、炸年糕
🔺蒜香奶油鹹醬炸雞附薯片
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🍽起司炸雞 小份 168💰
外酥內嫩的炸雞，伴隨著奶香十足的起司味，吃起來非常搭！完全無違和感😉上頭還會淋上酸奶醬！一旁的薯片超酥脆，吃起來就像餅乾一樣，真的會忍不住一片接著一片🤭炸年糕也Q彈有嚼勁！這個口味能同時吃到三種炸物真的很滿足🤩
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🚩 KATZ 卡司
🚩台南市中西區西門路二段136巷1號
🚩06-2236858
🚩平日11:30-14:00；17:30-20:00
•·•假日11:30-20:00
🚩週一公休
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#台南逸恩的晚餐口袋🤤
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#小隻鴨吃台中 #小隻鴨會二訪
➡️ #卡司韓藝料理 美術園道店
📍找美食就找鴨鴨 👉👉 @ducky_eat_
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🔥份量足夠。精緻美味🔥
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🙋‍♂️ 嗨嗨大家～ 鴨鴨推韓式料理店囉～😚
這家已經回訪超多次的韓式料理 疫情前才跟朋友到店內用餐 現在直接訂外帶餐回家吃 不的不說這家的餐點好吃之外 外帶餐盒的容器都超穩固 喜歡這種注重細節的餐廳 先加分～
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🐔《 #韓式甜辣紅醬炸雞 》328 / 8塊
這家的炸雞可說是超夯招牌商品 外皮炸至脆口再淋上甜辣紅醬 一口咬下香氣跟口感超有層次 份量又很夠 而且還附上酥脆的薯片 這道絕對必點！！
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🐔《 #起司馬鈴薯辣燉雞 》278
第一次吃這道 光看上層的起司就快受不了了 燉雞軟嫩夠味 馬鈴薯非常滑順軟綿 再加上牽絲起司跟麵包一起吃 超優秀～
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🐮《 #石鍋拌飯 / 牛 / 辣 》278
石鍋拌飯也是必點之一 因為料實在是太多了Q彈帶點口感的牛肉 與各式食材半再一起再加入一點辣度 開胃又滿足 重點是下層的飯還有些脆口鍋巴 那是我的愛 好用心～
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🍲《 #韓式辣味豆腐鍋 》288
非常適合多人分食的餐點 辣味豆腐鍋的味道香濃夠味 辣度剛剛好 是提味跟加分的 味道好份量又夠 個人是蠻喜歡的 哈哈
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🍙《 #捏飯糰 》98
之前跟朋友一起聚餐也都會點這道 裡面加入了美乃滋跟海苔 全部半再一起之後再捏成球狀 趣味又好吃 海苔飯西滿了麻油與美乃滋的香氣 好迷人
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🥚《 #卡司起司蒸蛋 》168
熱騰騰的金黃色嫩口起司蒸蛋 也是一道多人分食好選擇 沒想到上層濃郁的融化起司與蛋香足夠的嫩蛋會如此搭配 不錯
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🦐《 #海鮮煎餅 》318
海鮮煎餅意外的份量超大 而且厚度也很足夠 口感扎實卻保持些軟Q度 裡面的海鮮料也是新鮮又足夠 家人們都蠻喜歡的～
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🕐 11:30 - 22:00
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🏠 台中市西區五權西四街110號
🚇 #美術館 #審計新村 附近喔～
🦆 #小隻鴨吃西區
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🤙 04-23723055
📱 @katz.life
🛵 foodpanda 跟 ubereats 都有喔～
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❤️ 更多美食就找 👉👉 @ducky_eat_
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今天分享台南📍的美食
「#KATZ卡司」
真的好久沒吃韓式炸雞
剛好那時候就在這家店的附近
所以就來買啦👍
🗣外帶還有9折，省錢省起來！
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📌#韓式甜辣紅醬炸雞 298元（中份，🈶️8塊）
不得不說外包裝蠻有質感的❗️
底部盒子是大理石的紙盒
外面套著的是黑色底空心logo的盒子
剛好讓炸雞有通風口防止炸物軟化👌
旁邊也有附薯片，配著吃炸雞解膩又過癮👍
炸雞是完全無骨的雞肉，吃起來軟嫩
而外皮裹的紅醬是偏甜的，一點都不會辣，不吃辣的一定🉑️以接受
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📌#起士炸雞翅 168元（小份，🈶️6塊）
起士醬和酸奶醬，吃起來有點像是起士乳酪的感覺
吃起來不會膩，還蠻清爽的
這個口味的我很喜歡❤️
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🗣目前外帶9️⃣折優惠
🗣可以電話預約，這樣就不用等比較久，也可以用外送平台喔❗️
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外帶日期🗓20210701
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營業地點📍：台南市中西區西門路二段136巷1號（真善美電影院隔壁都巷子）
營業電話📞：06-2236858
營業時間⏰：11:30～14:00、17:30～20:00（週一公休❌）
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前幾年吹韓風，韓國餐廳菜如雨後春筍，總有一間在左近，大家爭相仿效劇中女主角邊吃炸雞再大口喝啤酒，但熱潮過後女生們都怕肥怕高熱量而放下手中的炸雞。但唯獨一道韓國特色料理，仍然佔據一個重要位置，就是醬油蟹。生醃的醬油蟹不是人人敢吃，喜歡吃的會欲罷不能，不喜歡的連嘗一口也不願意，醬油加入新鮮蔬果醃製，蘋果、梨、洋葱、青椒、辣椒，中和了醬油本身的鹹度，味道帶淡淡蔬果清甜；蟹肉軟腍，咬下去蟹肉鮮味一湧而至，配上金黃豐腴的蟹膏，其美味不能言喻。

不是每家韓式餐廳都供應醬油蟹這道菜，通常要早一日預訂，如果突然心癮起，最近新興的冰鮮醬油蟹最適合大家，解凍即可即食。

一隻醬油蟹由百多元到最貴六百塊一隻也有，牌子花多眼亂，這次找到來港近20年的韓籍廚師Andy（韓昇熙）試味，實測哪一款醬油蟹性價比高。他解釋挑醬油蟹最重要是大隻，因為大隻通常比較多肉，肉質較甜。新鮮的蟹膏顏色呈黃色或橙色，不新鮮的則是灰色並帶臭味，但因為醬油味濃烈，一般大眾是聞不到那股臭味。另外十隻蟹腳齊全也很重要，因為蟹身完整的價錢較貴。最後醬油不能太鹹也不能太甜，帶一點生果的甜味
為上品。


第一款是網絡上名氣最盛高的白飯神偷A4醬油蟹，買到的是一盒3隻，平均＄206一隻。蟹的顏色新鮮，醬油加入了大量辣椒醃製，帶輕微辣味，不太鹹也不太甜，味道剛剛好。蟹肉質算新鮮，肉質飽滿，唯一不足之處是蟹膏太少。

第二款是韓印紅醬油蟹，＄138一隻，五款之中最便宜。蟹大隻又足秤，醬油味道適中，不過吃不到新鮮水果的甜味，肉多卻不夠硬淨，蟹膏量少又不新鮮。

第三款是BARO醬油蟹，＄208一隻，在大型超市最常看到它的蹤影。尺寸是五款之中最小，性價比低。醬油味出色，醃製後吃得到生果本身的甜味 ，但致命傷是極不新鮮，聞起來有腥臭味，蟹肉都軟掉，蟹膏難以入口。

第四款是海洋百味醬油蟹，＄268一隻。雖然價錢貴，尺寸相對較小，但醬油足，亦是唯一附帶醃料，有辣椒、洋葱、青椒，令醬油味道富層次。蟹肉鮮甜且肉多，金黃的蟹膏滿滿包圍蟹蓋，質感硬實更是新鮮的證據。


第五款是韓國覆盆子醬油蟹，＄185一隻，總括來說最中規中矩，價錢不貴，尺寸不算小，肉質一般，蟹膏顏色新鮮，但分量不多。特別之處是加入了覆盆子醃製，吃起來帶少許覆盆子的香氣 。

採訪：李妍樺
攝影：葉天榮