🐂首間韓國熟成牛發辦店🇰🇷
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店内環境昏暗,以橙配黑色作主調,型格帶點時尚感~ 位置上大多數係卡位,坐得非常舒適,約會聚餐都冇問題😙 入到嚟應該有90%嘅人都會叫Omakase Set,七個courses,配一塊是日熟成牛,人均400,性價比唔錯!
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Steak Omakase ($380/位)
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-韓式前菜-
五小碟,泡菜 芽菜可以無限refill!
-生菜包及自家包飯醬-
蔬菜非常新鮮爽脆,仲有紫蘇葉提供
-韓式蒸蛋-
蒸蛋滑溜,有唔少配料~ 可惜鍋邊燶左,令到啲蛋有股燒焦味🥄
-自撰•朝鮮小品-
六款選擇,特別啲嘅包括有 白切肉,韓式豬手,和牛他他,吞拿魚他他等。和牛他他係出面比較少提供,生牛肉拌上蛋汁,再夾埋紫菜同雪梨食。肉質柔軟帶鮮♥️
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-熟成醬油牛肋骨-
夠哂份量,成落帶醬油嘅甜香
*是日熟成牛- 28日乾式熟成牛西冷扒*
和牛羽下肉
韓國五花肉
和牛三角 (+$280) 超靚嘅雪花紋,入口油脂豐富,接近爆油嘅口感!
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大醬湯配飯
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牛奶蜂蜜雪糕
軟滑嘅牛奶雪糕配上蜂蜜,下面再鋪上奇異果乾,出奇地好食 (甜品款式會轉)
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荔枝梳打 ($42)
Misiones 紅酒 ($88)
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網上流傳餐廳為富臨集團旗下,但暫時未搵到相關資料,大家可以當欣賞下啲相,再自行判斷
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貊炙 (灣仔)
灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|韓國豬手|北韓難民解鄉愁美食 中藥材加濃縮咖啡煮十年滷汁 凍食彈牙是正宗 提起韓國美食,傳聞有美顏功效的韓式豬手總榜上有名,真的能補充骨膠原?豬前腳比後腳好吃?冷食比熱食更滋味?在拆解種種關於豬手的迷思前,讓我們從它的歷史講起吧。 韓式豬手(Jokbal)有半世紀歷史,是韓國國民美食,也是韓國熱...
韓式豬手 在 HK FOODIE ● ANNIE CHAN Facebook 的最讚貼文
偽韓妹子收埋左一排,忍唔住要爆啦💥 太想念韓食! 一於去食返夠本先✌😋
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🥗韓式豬手沙律 HKD$112
豬手🐖已切成一片片,豬皮爽口彈牙🤩 皮肉中間既膏位軟綿綿,肥都要食呀!沙律菜爽脆鮮嫩,加入醋汁食落更開胃,可以中和返豬手既油膩感👍
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🍳泡菜燉五花肉蛋包飯 HKD$125
蛋包飯賣相吸睛👀 切開內有乾坤😍 蛋漿係半流心㗎! 半液體狀既蛋漿同蛋汁🍳 睇見都流哂口水🤤 蛋底下既炒飯用上珍珠米,煙煙韌韌好入味,加埋旁邊既香辣泡菜🌶好爽口好嫩脆,仲有五花肉一齊食,口感十足😋 好滿足呀!
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🐓火山無骨炸雞 HKD$128/半份
好大份!炸雞味道火辣十足🌶🌶 加上少少甜味,好好食!炸雞酥脆可口,去骨後更eating friendly😚 炸雞外仲配埋軟綿年糕及香脆薯條,十分豐富👍
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🍫烤朱古力棉花糖 HKD$78
邪惡度爆登💯 2個人食嚟講話真係好大份!焗至半溶既棉花糖,面頭撒上朱古力🍫 底層則是滿滿既消化餅乾碎,超級邪惡😈 拉絲既棉花糖叫人點引🤩 Annie最鍾意底下層既餅乾碎,食落豐富咗口感,簡直sweet到漏💕 個人建議搵多啲人一齊開心share~
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🌷玫瑰紅桑子沙冰 HKD$48
散發陣陣玫瑰香氣😚 唔會好甜,冰涼解渴。
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濟州綠茶鮮奶 HKD$42
漸變既綠茶顏色好靚🤩 香甜蜜味~
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📍 Banchan & Cook
銅鑼灣時代廣場9樓922-923號舖
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韓式豬手 在 GOtrip 旅遊看世界 Facebook 的最讚貼文
芫荽加炸雞!聽到都流口水😋詳情:https://gotrip.app.link/BGZSPSLafgb
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韓式豬手 在 果籽 Youtube 的最佳解答
|韓國豬手|北韓難民解鄉愁美食 中藥材加濃縮咖啡煮十年滷汁 凍食彈牙是正宗
提起韓國美食,傳聞有美顏功效的韓式豬手總榜上有名,真的能補充骨膠原?豬前腳比後腳好吃?冷食比熱食更滋味?在拆解種種關於豬手的迷思前,讓我們從它的歷史講起吧。
韓式豬手(Jokbal)有半世紀歷史,是韓國國民美食,也是韓國熱門街邊小食,是很受歡迎的消夜下酒菜。Jokbal這名稱出現前,韓國也有「豬手」這種食物,但現在說的Jokbal,是指用醬油製成的醬汁烹煮豬腳,煮熟後去骨切片,然後伴新鮮生菜葉、生蒜片、青椒、豆醬和發酵蝦米作為蘸料一起食用的美食。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210510/B253XHW3ZVBIRODSNCBDDHPHWA/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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韓式豬手 在 MaMa Fish Youtube 的精選貼文
大家好
最近大家都應該有看[雖然是精神病但沒關係]韓劇吧,我才看到第9集(進度很慢),看到劇中的女主角高文英常常會吃到的醬油鵪鶉蛋,令到我也有想吃的衝動,所以這次就跟大家分享一下食譜,絕對不難做呀20分鐘就可以完成得到,閒時做好放在雪櫃隨時都可以吃啦。
另外想分享一個做了幾年的菜式-韓或豬手,這是我去韓國每次都會去吃,東大門那一間最好吃,就是因為喜歡吃,所以就做了出來,大家都不妨試一試啦,用高速鍋很快就完成了。
韓式翠肉瓜煎蛋餅都是我家人很喜歡吃的菜式,同樣不難,只是火喉控制的問題。
這次韓國家庭必備菜影片希望大家喜歡?
希望每次看完影片都會給大家帶來一點溫暖♡
下一次我再跟大家分享?
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韓式豬手 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
足本訪問: https://bit.ly/2B8uMDC
不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生,作為獵頭公司創辦人兼CEO,她縱橫職場多年,見盡職場光怪陸離之事,是一位女強人。想不到原來Son姐除了出得廳堂,還入得廚房,廚藝極之了得!作為一個媽媽,Son姐施展渾身解數,務求令兩個仔女都食得開心。我們當然抓緊機會,請Son姐煮幾味,過幾招給各位觀眾。
材料:
1.豬手 1隻(新鮮或急凍均可)
2.味醂 1杯
3.韓國豉油 1杯
4.韓國糖漿 半杯
5.洋葱 1-2個
6.京葱 1-2條
7.薑 1塊
8蘋果 1個(視乎大小加1個或半個)
9.蒜頭 1個
10.桂皮 少許(可根據學個人喜好放不放)
11.紅棗 8粒(視乎大小加多減少)
12.月桂香葉 數片
13.水 適量
14.黑胡椒 適量
做法:
1.所有材料凍水下鑊
2.如果用急凍豬手必須徹底融雪
3.洗乾淨豬手直接下煲
4.洋葱洗乾淨連皮切半加入
5.蘋果切半加入
6.薑切片
7.蒜頭連衣中間切半加入
8.京葱切段加入
9.所有調味料、香料全部加入
10.加水至剛好蓋過豬手
11.滾起後撇去浮起雜質
12.炆大概1.5小時
13.取出稍放涼切片,伴韓國泡菜、韓國豆瓣醬、辣椒醬,包着菜吃
Korean Pork Knuckle
Ingredients:
1. Pork Knuckle 1 pc
2. Mirin 1 cup
3. Korean soy sauce 1 cup
4. Korean corn syrup ½ cup
5. Onion 1-2 pc
6. Leek 1-2 pc
7. Ginger 1 pc
8. Apple 1 pc (depends on the size, one or half pc)
9. Garlic 1 pc
10. Cinnamon little
11. Jujube 8 pcs (depends on the size)
12. Bay leaves few
13. Water some
14. Black pepper some
Steps:
1. Put all ingredients into the pot with cold water.
2. If it is frozen pork knuckle, needs to defrost it totally.
3. Wash pork knuckle and put into pot.
4. Wash onion, cut it in half with peel. Put onion to pot.
5. Cut apple in half, put it to pot.
6. Slice ginger.
7. Cut garlic in half with peel, put it to pot.
8. Cut leek in section, put it to pot.
9. Add all seasonings and spices to the pot.
10. Add water until pork knuckles are covered.
11. Boiling after, take out floating impurities.
12. Cover the lid, Stew for 1.5 hours.
13. Take out pork knuckles, cool down and slice. Add with Kimchi, Korean soybean paste, Korean chili paste, and put filling to lettuce wraps.
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