關於 韓式起司烘蛋捲 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🡼蛋白質應援團啟動🡽
🡼蛋白質料理50元優惠券準備開搶🡽
2021年涓出鐵馬情4/19正式開騎
小編號召粉粉們😁一起大吃蛋白質料理應援鐵馬夥伴
🥳凡加入官方Line帳號，就有機會獲得 #蛋白質料理50元優惠券
還沒加入Line的粉絲趕快加起來～

❤️活動辦法❤️
📎活動日期：2021/4/19，中午12點起~2021/4/22
📎活動辦法：
1⃣加入涓豆腐品牌官方LINE@ >>>https://reurl.cc/9ZALxX
2⃣Line@對話方塊，輸入活動關鍵字【涓出鐵馬情】
即贈 #50元韓式起司烘蛋捲 優惠券乙張（數量有限，領完為止）
3⃣憑LINE@兌換券用餐，即可到店享料理優惠。

手刀加入涓豆腐官方𝗟𝗜𝗡𝗘@ >>>https://reurl.cc/9ZALxX
☎全台服務資訊☎ www.dubuhouse.com.tw/Store.html

#豆府人衝衝衝
#0419中午12點正式開搶
#蛋白質應援團一起吃起來

注意事項：每個帳號每日僅限領取一次，LINE@兌換券數量有限領完為止，兌換券使用時間2021/4/23~2021/4/30止，使用辦法依券上說明為主，主辦單位保留變更所有活動內容之權利。

[台南東區韓國料理推薦]道地的韓國品牌－涓豆腐북창동순두부台南南紡店/神仙霜降雪濃湯/鴨賞石鍋飯/御膳碳燒豬腳/綜合海鮮煎餅/韓式起司烘蛋捲/可使用振興劵

#涓豆腐북창동순두부
#涓豆腐
#북창동순두부
#韓國料理
#韓國美食
#韓國餐廳
#神仙霜降雪濃湯
#鴨賞石鍋飯
#御膳碳燒豬腳
#綜合海鮮煎餅
#韓式起司烘蛋捲
#可使用振興劵

今天要為大家介紹是在

韓國也是有超多間連鎖店的

涓豆腐북창동순두부

在台灣也是韓式餐廳中最多連鎖分店的

其實在台灣全台已經吃過不少家

涓豆腐的各分店

但這是第一次寫食記

2018年去釜山大邱

正好有去吃涓豆腐

真心覺得韓國的涓豆腐跟我在台灣吃到的味道

是一模一樣的

涓豆腐可以無限續小菜

在韓國餐廳裡

最大的靈魂就是泡菜

涓豆腐的泡菜很可以

大家大可放心

更多詳細食記

請參考文章

文章連結
https://homi1228.pixnet.net/blog/post/35888816

雖然短時間內無法飛到韓國大吃美食跟旅行

但還好台灣有不少涓豆腐分店

可以讓我們想念韓國美食就可以吃的到

涓豆腐有收振興劵唷~

大家趕快趁一波去吃爆它吧XD

店家資訊

涓豆腐북창동순두부台南南紡店

台南市東區中華東路一段366號2樓

06-2095699

【午餐】 週一～週五 11:00~14:30

(最後點餐時間 14:00)

【晚餐】 週一～週五 17:00~22:00

(最後點餐時間 21:00)

【假日全天候營業】週六、日及國定假日

11:00~22:00

(最後點餐時間 21:00)

官網
http://www.dubuhouse.com.tw/

這次來想吃很久的韓式料理#涓豆腐 ，我們是點四人套餐價格是$2188，整體來說很好吃，小菜可以無限續，春川辣炒雞辣度很夠，豆腐煲系列也很喜歡，湯頭濃厚、海鮮煎餅很厚，喜歡吃厚實口感的會覺得很不錯，四個人一個人大蓋600元，吃的超飽，推薦喜歡韓式的朋友可以去吃，建議可以先訂位，用餐時間去吃需要排隊
A嫩豆腐煲系列：選二鍋
#海陸綜合嫩豆腐煲
#泡菜嫩豆腐煲
B韓式石鍋飯：選二鍋
#黃金雞韓式石鍋飯 +$40
#鴨賞韓式石鍋飯 +$80
我覺得石鍋拌飯沒有很好吃，沒什麼調味，就是吃紫米飯配上配料而已，還需要加價升級才有料
D特色肉料理
#春川炒雞
E經典海鮮料理
#辣炒中卷
F主廚推薦：選兩道
#韓式起司烘蛋捲 （雙味起司）
#韓式海鮮煎餅 （香酥厚片)
G飲品：選四項
#香柚茶
甜點：#黑糖香柚豆花

#台北美食 #市政府美食 #統一時代百貨 #韓式料理 #涓豆腐 #相機先食 #手機先食
@ 涓豆腐【統一時代店】

1.親子丼
材料：
蛋1顆 egg
雞腿肉150g chicken thigh
洋蔥40g onion
高湯70㏄ dashi stock
蔥絲15g scallion
調味料：
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
味醂1大匙 mirin
鹽少許 salt
作法：
1.熱鍋加少許油，放入雞腿肉微火炒熟。
2.放入洋蔥炒至香味溢出。
3.加高湯煮滾，再加入所有調味料煮滾。
4.蛋打散成蛋液，淋入鍋中後，待滾隨即關火。
5.將鍋中食材覆蓋在白飯上即可。

2.雙色丼
材料：
蛋1顆 egg
豬絞肉120g minced pork
蔥絲少許 scallion
調味料：
A
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
糖少許 sugar
薑泥15g ginger
B
味醂1茶匙 mirin
米酒1茶匙 cooking rice wine
鹽少許 salt
作法：
1.絞肉加調味料A混合拌勻。
2.蛋加調味料B一起打散。
3.熱鍋加少許油，微火炒香絞肉至熟。
4.將絞肉撥到一旁，鍋子微傾倒入蛋液，持續攪拌至細碎變熟。
5.將鍋中食材覆蓋在白飯上即可。

3.泡菜豬肉滑蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯 適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後，打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火，蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。

4.嫩蛋乾燒蝦仁
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
蝦仁 120公克 shrimps 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入1茶匙油，放入蝦仁煎炒至變色且乾香。
2. 分次加入丼飯醬汁，與蝦仁一起煮至略收汁後，將蝦仁先起鍋備用。
3. 原郭再加入1茶匙油，加入蛋液不斷拌炒至半凝固，再加入炒好的蝦仁後馬上關火，再稍微拌勻。
4. 白飯上放上蔥絲，淋上作法3的嫩蛋蝦仁即可。

5.番茄青蔥烘蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
番茄丁 80公克 tomato 80g
蔥花 20公克 scallion 20g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1.熱鍋，倒入1茶匙油，放入番茄、鹽炒至略軟，再放入蔥花炒勻。
2.加入雞蛋不斷拌勻至蛋液略成形，停止攪拌烘至蛋凝固。
3.將蛋翻面後再烘至兩面上色即可。

6.番茄燉蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
番茄丁 180公克 tomato 180g
洋蔥丁 30公克 onion 30g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋，倒入1茶匙油，放入洋蔥丁炒香。
2.放入番茄丁炒勻。
3.加入水、鹽、糖燉煮至番茄變軟。
4.打入雞蛋燉煮至蛋白凝固即可。

7.蘑菇起司蛋包飯
材料：
炒磨菇適量 fried mushrooms
乳酪絲適量 cheese
蛋2個 egg
奶油少許 butter
白飯1碗 rice
作法：
1.將蛋打散成蛋液。
2.小火熱鍋放奶油融化，倒入蛋液，鋪上乳酪絲、炒磨菇。
3.煎至蛋液略定型，將蛋捲起呈橄欖狀蛋包。
4.起鍋將蛋包放置白飯上，用刀劃開即可。

8.蘑菇黃金飯糰
材料：
蘑菇丁100g mushroom
洋蔥末15g onion
蒜末15g garlic
奶油20g butter
乳酪絲適量 cheese
白飯250g rice
蛋2個 egg
鹽少許 salt
黑胡椒粉少許 black pepper powder
作法：
1.小火熱鍋，放奶油，加入蒜末、洋蔥丁炒均勻至香味溢出。
2.放入蘑菇片、乳酪絲炒勻。
3.加鹽、黑胡椒粉調味，煮滾略收汁即可。
4.將蛋加少許鹽打散成蛋液，與白飯一起充分拌勻。
5.小火熱鍋，放入蛋飯鋪平，中間挖出凹洞。
6.倒入炒磨菇，小火慢煎至蛋飯邊緣定型。
7.翻面續煎至表面上色即可。
-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01