終於吃到這間韓國人開的烤肉店!
🔥 https://alina00.com/yohannam/
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之前先是在網路上看到很多網紅推薦,說它算是蠻地道的韓國烤肉,當時就蠻感興趣的,可剛開幕的熱潮跟搶手還真是讓我發懶,於是拖啊拖的,拖到最近才終於成功上網預約到的週末假日中午用餐,一嚐熟成豬五花有多厲害。
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요한남 #料韓男 是一家在台灣生活的韓國人開的韓式烤肉店,來自韓國釜山的老闆在 Youtube 也有經營韓國美食料理頻道,教大家怎麼做也開店做給大家吃。
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他們的菜單很貼心有兩面「套餐式」提供給像我一樣會有選擇障礙的點餐人士,直接推薦肉品、湯、韓式小點,烤肉套餐也都有附生菜盤。
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本以為烤肉要自己烤,我當下還想著老公把肉放下鍋的時候,油會不會噴到我,我就是個超怕噴油、又怕被油燙的人啊~~~結果就在這關鍵時刻,店員出現~表示他們會幫忙烤,我看一個店員大概負責2~3桌的桌邊烤肉服務,有專人幫烤肉的服務就是好啊!
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不得不說他們的豬五花、豬梅花肉還真的好好吃!香彈香甜又多汁,單吃或是包進生菜吃都優秀!
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烤肉套餐中可加價升級的「特製麵」其實就是韓式辣醬拌麵,用韓式辣醬版炒肉末、洋蔥,再拌上韓式泡麵,看起來普通,可吃起來還真優秀啊!他們的泡麵煮得恰到好處,Q彈好吃,吸附辣到有點想噴火的韓式辣醬,還有肉燥、洋蔥,吃起來可真夠味!
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點餐時就有點擔心烤肉套餐餵不飽我們,加上我太久沒去韓國、太想吃辣炒年糕,也很好奇這家韓式料理店的年糕如何,就給它加點了一份韓式辣炒年糕,看這賣相、配料 還有 紅通通的辣醬顏色,感覺可以啊!年糕的口感是軟Q軟Q的,雖然沒有到很Q彈,但在我心裡也已經有80分的好吃了。
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,大約兩星期前才做了一個冷麵,前幾天又再次做了另外一款冷麵了,畢竟天氣太熱,吃麵的意欲好像比吃飯多,加上韓國的麵食有很多種,有不少是冷麵的做法,所以最適宜夏天在家做這個菜。 . #涼麵 #簡易食譜 #簡易冷麵 #涼拌麵 上次做的是餐廳公開的冷麵「秘方」,今次是非常簡單的冷麵食譜,只需要用現成的調味料,...
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泰香辣!#泰國mama韓式辣醬拌麵
有袋裝的,也有杯麵版,蠻嗆辣的~
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有袋裝的,也有杯麵版,蠻嗆辣的~
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大約兩星期前才做了一個冷麵,前幾天又再次做了另外一款冷麵了,畢竟天氣太熱,吃麵的意欲好像比吃飯多,加上韓國的麵食有很多種,有不少是冷麵的做法,所以最適宜夏天在家做這個菜。
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#涼麵 #簡易食譜 #簡易冷麵 #涼拌麵
上次做的是餐廳公開的冷麵「秘方」,今次是非常簡單的冷麵食譜,只需要用現成的調味料,加上白菜拌菜一起拌上便可以了。
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雖說是辣拌麵,但辣味是來自辣椒醬和泡菜,兩種用料辣味都不是非常強烈,反而帶點甜和酸的味道。在醬汁裏也加上粟米糖漿和米醋,令味道不只是辣而帶有更多層次。
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這個食譜製作簡便是十五分鐘內可以完成的便餐,所以何時想吃也可以立刻準備,不想外出又不想花太多時間備餐,拌麵便是最便捷的夏日美食。
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希望大家也喜歡這個食譜吧。祝大家有一個愉快的週末。
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材料 (一人份)
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泡菜(發酵時間較長的老泡菜為佳)100克
雞蛋一隻
素麵100克
青瓜1/4條
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拌麵醬料
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韓式辣椒醬一湯匙
米醋一湯匙
醬油一湯匙
粟米糖漿一湯匙
麻油一湯匙
白砂糖一湯匙
黑椒粉少許
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裝飾
芝麻半湯匙
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做法
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青瓜斜切薄片後切幼絲。
用大頭針按下雞蛋的底部(即較闊的一端),雞蛋在沸騰的水內煮八分鐘至完全熟透,切半備用。
泡菜切粒,放進一個大拌碗內,然後加入韓式辣醬、米醋、醬油、粟米糖漿、麻油和白砂糖拌勻,備用。
在一鍋沸騰的水中,放入素麵煮三分半鐘左右,期間倒進約一杯室溫水,素麵煮好後放入冷水中沖洗,瀝乾水份。
將素麵放入有拌麵醬汁的拌碗內,拌勻。
在一個上桌的盤子內,放入素麵,青瓜和熟蛋,加入芝麻作裝飾。
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拍攝用的器材 MY GEAR
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
背景音樂 MUSIC
No.2 Remembering Her Esther Abrami
#簡易晚餐 #簡易午餐 #便當 #夏天食譜 #韓國地道美食 #首爾美食
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/tTKwVkBcPDA/hqdefault.jpg)
韓式辣醬拌麵 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的精選貼文
大家知道嗎?
在全聯的社團裡我最愛看的分享是什麼嗎?
除了好物分享外,我也很愛看調味料的分享…
對於媽媽們來說,調味是在料理上很重要的一環
調味的好,簡單的食材都可以變成大餐
調味不好~可能整個料理都……😭😭😭
所以我來和大家分享全聯好物-桂冠的輕鬆料理包試吃後,
真的有讓我驚豔!!!
真的好好吃,而且味道比我調的還要道地👍👍
料理包有三種口味:
👉日式照燒口味
👉黑胡椒口味
👉韓式辣醬口味
都是我平常料理常常用的😍😍
所以還滿推薦大家可以試試看😘
影片裡和大家分享三道簡單的菜色
👉日式照燒鮭魚
👉黑胡椒豬柳
👉韓式辣年糕起司拌麵
有了冷藏調味包,是真的省了很多時間😁😁
而且零廚藝也能端出餐廳級的料理
A寶粉們,大家都可以去試試看喔😘
除了這樣料理,你也可以變化更多不同的菜色
我有做過氣炸日式照燒雞翅,和黑胡椒鐵板豆腐
也是超超超好吃的😍
希望你們會喜歡今天的好物分享,
也可以分享給我你們的料理作品喔😘
我會po在限動上喔^^
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/EY-0Eo2fO0Y/hqdefault.jpg)
韓式辣醬拌麵 在 屋底下的廚房woody Youtube 的精選貼文
韓式辣拌麵
今天要做的是韓式辣拌麵
這道菜是我最近一直很想吃的料理
但因為這是冷麵 所以冬天不適合吃
但剛好這天天氣回暖
我就做來吃了 滿足我的口腹之慾
然後聽說明後天會回暖
想吃的也可以抓準時間試試看
再來就是我最近換成想吃麥當勞
而且過年前就想吃了
希望我最近有辦法吃到
要不然可能又要自己做了
時間:30分鐘
份數:1人
材料:
糖1大匙
蒜頭5克
醬油2大匙
蜂蜜1茶匙
味醂2大匙
五花肉片300克
糖1.5大匙
泡菜汁3大匙
韓式辣醬2大匙
鮪魚罐頭1罐
味醂3大匙
泡菜30克
雞蛋1顆
小黃瓜1根
麵條400克
作法:
小黃瓜切絲
糖 蒜末 醬油 蜂蜜 味醂混合
放入豬肉片拌勻醃製
糖 泡菜汁韓式辣醬 味醂混合
加入鮪魚罐頭拌勻
豬肉炒熟備用
麵條燙熟後沖冷水
拌入剛剛的鮪魚辣醬
盛盤 放上麵條 豬肉
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#懶人料理 #韓式 #新手料理
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韓式辣醬 之應用#韓式拌冷麵. 美食. 2017年10月20日17:39. 為了要做辣炒年糕而買的韓式辣醬根本超難用完~. 網路找的圖片,像這樣一盒500g其實份量蠻多的,正在煩惱要 ... ... <看更多>