2535懷念在韓國的日子
來 奇化加韓國料理餐廳
吃台中純手工韓式料理
重溫韓國美食🇰🇷
正宗韓式風味
所有餐點皆為韓國華僑老闆與老闆娘研發
從醃料·沾醬到調味粉一氣呵成製作
連餐具都別有衛生🍴
店內有特別的透明罐裝人蔘擺飾👐🏻
吃韓國小菜 便知曉這間店好不好吃😋
一次上8道小菜 可以無限量添加!
推薦豆腐·海帶芽·毛豆·醃蘿蔔
其中一個口感像蛋白的是「綠豆粉」
新奇特別😳
🔥奇化加豬肉燒 268$
像壽喜燒 配飯剛好 這道有推~
煮透後 吃起來口口皆有料
算是大家接受度會很高的選項
火滾了記得要攪拌 不然會黏鍋喔🤗
🐷豬肉石鍋拌飯 238$
趁熱均勻攪拌 細料佐在其中
飯會呈現有點脆脆硬硬的鍋巴很香🤤
🐙海鮮煎餅 198$
沾特製芝麻醬 完美💯
海鮮有新鮮蝦仁及魷魚 煎餅香軟好入口
平易近人的韓國餐點🧡
🍗韓式炸雞(柚香辣醬)350$
柚香辣醬把韓式炸雞的味道突顯更豐富👍🏻
有年糕·肉塊·雞翅 第一口就藏有柚子香氣
小辣而不膩😙
🥣魚板湯 98$
似關東煮湯頭🍢除了魚板外放了蘿蔔片提味 極其道地好吃!😄
🥟炸水餃 78$
8顆 像迷你飽滿的小枕頭😍
餃子皮和一般水餃口感不同
高麗菜豬肉餡 建議熱熱吃喔~
想念韓式料理可以來回味😊
店裡也有不少素食餐點喔🌱
💌粉絲專屬優惠 出示最末張圖片
來店用餐 招待一份「韓式無骨炸雞」
即日起至11/30截止📆
🇰🇷溫馨提醒
☑️用餐時間90分鐘 加收1成服務費
☑️挑食的朋友先 提出不吃的食材
店家能先幫您挑出 避免不愛吃的食物~
☑️內用小菜、冰淇淋、飲品 無限量供應
☑️加入LINE會員 當日來店消費 可享
「人蔘雞冷凍即食包」85折優惠1份
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🔎 奇化加韓國料理
☎️ 04 2380 8405
📌 台中市南屯區大墩十一街597號
⏰ 週一~週四 11:30-14:00·17:00-21:00
週六、週日 11:30-21:00
🚫 無公休
✥
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅呼言亂語,也在其Youtube影片中提到,不定時更新❤️ 訂閱訂閱我!記得開啟小鈴鐺 🌟氣炸韓式炸雞🌟 小雞腿雞翅先用牛奶+胡椒粉冰冰箱醃製60分鐘 醃好後均勻沾取木薯粉 等待約10-15分反潮後表面塗上食用油 送入氣炸鍋炸160度10分鐘 翻面後再炸160度10分鐘 最後200度6分鐘 使雞腿酥脆 沾醬煮滾後 炸好的小雞腿均勻沾醬即可❤...
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#台中必吃韓式料理 #奇化加韓國料理
奇化加韓國料理是台中老字號韓國美食餐廳,已經飄香台中二十餘年,店內美食從醃料、沾醬到調味粉,都是韓國華僑老闆與闆娘自己製作,口味一絕,是非常值得來訪的台中純手工韓式料理餐館!
藍子上次慕明來訪,外帶了奇化加的防疫套餐,覺得吃起來真材實料且口味絕佳,因此,趁著疫情趨緩可以開放店內用餐的時候再來一飽口福~
藍子這次吃的是個人銅盤烤雞肉、辣雞腿石鍋蓋飯、韓式炸雞(柚香辣醬)、炸水餃跟紫菜飯等美味料理,口味表現都很不錯呢!
#個人銅盤烤雞肉
藍子第一次入坑韓式料理就是因為看到韓劇中人們吃到銅盤烤肉的幸福感而心動的💓
銅盤烤肉是一種上方烤肉、下方吃火鍋的動手性很高的烹飪方式。
在導熱快速的銅盤上方擺上醃漬好的雞肉,烤好的雞肉吃起來鮮嫩甜香,非常美味,銅盤周圍擺著高麗菜、紅蘿蔔、香菇、金針菇、青江菜、豆腐跟蛤蜊等食材,可以倒上高湯烹煮出鮮甜的湯頭,在吃的時候,也能將烤好的雞肉下到湯中一起煮,為湯頭帶來更豐富的韻味❤️
#辣雞腿石鍋蓋飯
石鍋蓋飯可是這邊標誌性的美食,蔬菜、雞腿肉給好給滿,下料毫不手軟,配料極其豐富,再用特調韓式辣醬拌開來吃,石鍋炙燒至脆香的鍋巴跟上層Q彈的米飯形成鮮明的口感對比,搭配著辛香鹹甜的辣醬香氣,真是令人食指大動!
#韓式炸雞(柚香辣醬)
這炸雞外層裹滿柚香辣醬,內裏鮮嫩無腥,味道吃起來香甜可口,辣度不甚明顯,邊吃還能吃到柚子的清雅香韻!
炸雞裡面還有炸年糕跟花生等配料,炸年糕吃起來米香濃郁且彈Q美味,連花生也香脆可口,沒有絲毫不新鮮的感覺,可見奇化加對食材品質的堅持!
#炸水餃
藍子超喜歡這道炸水餃!將水餃以油鍋酥炸至金黃色澤,一口咬下,遇上柔軟多汁的豬肉餡,吃起來外脆內軟,口感特別豐富~
#紫菜飯
韓國的紫菜飯捲真的超級好吃的,Q香的米飯外層裹上營養可口的紫菜,內裡裹入紅蘿蔔、小黃瓜、雞蛋等配料,吃起來噴香美味超好吃😋
藍子覺得在奇化加店內用餐的CP值超高!只要點菜單上任一餐點(不含進口飲料跟加料品項)就可以享用八道小菜、冰淇淋跟飲料等無限供應,看到滿滿一桌的美味餐食,真的幸福感爆棚!因為疫情的關係,藍子已經很久沒去韓國旅遊了,這時來訪奇化加品味韓式料理,更能回味在韓國的美好時光呢(o^^o)
⚠️用餐優惠
只要來店用餐時出示藍子本貼文最後一張韓式炸雞圖片就能免費享用一份韓式無骨炸雞(柚香醬/柚香辣醬)唷~(即日起~110年11月30日止)
⚠️目前加入LINE會員並註冊完成的話,當日來店消費即可使用優惠券,享人蔘雞冷凍即食包(碗裝)85折優惠乙份!
@kfood_jihwaja
🌟相關資訊:
店名:奇化加韓國料理
粉 絲 團:https://www.facebook.com/jiwhaja/
店 址:台中市南屯區大墩十一街597號
電 話:04 2380 8405
營業時間:周一到周五11:30-14:00 17:00-21:00 假日11:30-21:00
⚠️疫情期間假日營業時間與平日相同,若有變動會在粉專公告!
更多台中美食請追蹤 @hayleiwu
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新竹老爺酒店也有燒肉禮盒😍😍
看這桌就覺得人生很幸福~~~~~
這是四人份的燒肉哦👍👍
沒趕上中秋烤肉沒關係,延後烤肉的你還是可以吃的很澎湃!在家一樣可以和家人烤肉吃大餐!
除了頂級澳洲和牛,還有超奢侈的大蝦跟北海道帆立貝,讓人吃的心滿意足‼️另外還有櫻桃鴨、經典雪紋豬跟奧爾良雞肉等等7款肉品2種海鮮唷🦐
很特別的是沾醬有南洋沙嗲醬,搭配烤麻糬跟花生蛋糕吃很特別的口味耶!美式燒烤醬跟韓式辣醬也能滿足各種喜好口味😋
可以到新竹老爺酒店自取或是宅配訂購送到家~
自取下單區:https://lihi1.com/xSsIj
宅配下單區:https://lihi1.com/WsqTv
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🔸活動日期:限時快閃到9/28(二)
🔸優惠價格: NT$3,680元。
🔸燒肉禮盒內容物:7款肉品+2款海鮮+麻糬+天選醬料三味,約4人份
🔸出貨日或自取日:2021/10/06(三)-10/15(五),實際到貨日將以物流運送為主。
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澳洲和牛肋條 160g
美國安格斯肋骨眼280g
美國骰子牛 250g
北海道帆立貝4串
頂級野生大草蝦4只
辛香櫻桃鴨 120g
經典雪紋豬 180g
霜降松阪豬 120g
奧爾良雞肉串 6串
烤麻糬4片
南洋沙嗲醬/韓式辣醬/美式燒烤醬
新竹老爺酒店
韓式辣醬沾醬 在 呼言亂語 Youtube 的精選貼文
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🌟氣炸韓式炸雞🌟
小雞腿雞翅先用牛奶+胡椒粉冰冰箱醃製60分鐘
醃好後均勻沾取木薯粉
等待約10-15分反潮後表面塗上食用油
送入氣炸鍋炸160度10分鐘
翻面後再炸160度10分鐘
最後200度6分鐘 使雞腿酥脆
沾醬煮滾後 炸好的小雞腿均勻沾醬即可❤️
✨沾醬配方✨
韓式辣醬1匙 (怕辣可加少一些)
醬油1/2匙
蜂蜜2匙
番茄醬1匙
水2匙
蒜末15g
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韓式辣醬沾醬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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詳細食譜內容→https://bit.ly/33con4N
變化1:麻醬餃子
好吃的關鍵在醋 突顯餃子的鮮
材料
餃子 10顆/ frozen dumplings 10pcs
小黃瓜絲 適量/ shred gherkin q.s.
調味料:
蒜末 1大匙/garlic 1tbsp.
芝麻醬 1大匙/ sesame paste 1tbsp.
醬油 1大匙/thick soy sauce 1tbsp.
香醋 1大匙/chinkiang vinegar 1tbsp.
涼開水 1大匙/boiled water 1tbsp.
細砂糖 1/2大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1. 鍋中放入約6分滿的水煮滾,再放入水餃。
2. 稍微翻動一下,煮至水餃膨脹,皮變成半透明狀,再瀝乾水。
3. 所有調味料混合拌勻成麻醬。(麻醬:醬油:醋的比例1:1:1最好)
4. 煮好的水餃擺上小黃瓜絲、淋上麻醬即可。
變化2:麻辣拌餃子
香辣開胃 比抄手更好吃!
材料:
餃子 10顆/frozen dumplings 10pcs
蔥花 適量/scallion q.s.
調味料:
辣油 1大匙/ chili oil 1tbsp.
醬油 2茶匙/soy sauce 2tsp.
白醋 2茶匙/ white vinegar 2tsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
花椒粉 1茶匙/ ground Sichuan pepper 1tsp.
作法:
1. 鍋中放入約6分滿的水煮滾,再放入水餃。
2. 稍微翻動一下,煮至水餃膨脹,皮變成半透明狀,再瀝乾水。
3. 淋上所有調味料,撒上蔥花即可。
變化3:起司泡菜水餃
加點變化 風味更香濃
材料:
餃子 10顆/frozen dumplings 10pcs
起司絲 30公克/ shredded cheese 30g
泡菜碎 30公克/ kimchi 30g
調味料:
韓式辣醬 2大匙/ Korean hot pepper paste 2tbsp.
作法:
1. 鍋中放入約6分滿的水煮滾,再放入水餃。
2. 稍微翻動一下,煮至水餃膨脹,皮變成半透明狀,再瀝水,保留約1/4的水於鍋中。
3. 放入韓式辣醬,拌勻後撒上泡菜碎、起司絲,拌勻即可。
變化4:咖哩燒餃子
用市售咖哩塊 輕鬆調味
材料:
餃子 10顆/frozen dumplings 10pcs
調味料:
咖哩塊 1小塊/ curry cube 1pcs
作法:
1. 鍋中放入約6分滿的水煮滾,再放入水餃。
2. 稍微翻動一下,煮至水餃膨脹,皮變成半透明狀,再瀝水,保留約1/2的水於鍋中。
3. 放入切碎的咖哩塊,稍微煮至咖哩塊濃稠、均勻即可。
變化5:陳醋餃子
香醋酸香夠味!突顯肉餡的鮮甜
材料:
餃子 8顆/frozen dumplings 8pcs
油 2茶匙/oil 2tsp.
水 120公克/water 120g
調味料:
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
香醋 2大匙/chinkiang vinegar 2tbsp.
細砂糖 1/2大匙/sugar 1/2tbsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法:
1. 鍋中倒入油至油線標示,加熱至約160℃。
2. 放入水餃,將稍微翻動,將水餃炸至表面金黃酥脆,瀝油取出。
3. 所有調味料混合均勻成沾醬。(醬油和香醋的比例1:1味道最適中)
4. 將炸好的餃子搭配沾醬沾食即可。
變化6:椒鹽餃子
酥香口感 百吃不膩
材料:
餃子 8顆/frozen dumplings 8pcs
蔥花 10公克/scallion 10g
蒜末 5公克/garlic 5g
辣椒末 5公克/chili pepper 5g
調味料:
椒鹽粉 1/2茶匙/ pepper salt 1/2tsp.
作法:
1. 鍋中倒入油至油線標示,加熱至約160℃。
2. 放入水餃,將稍微翻動,將水餃炸至表面金黃酥脆,瀝油取出。
3. 所有調味料混合均勻成沾醬。
4. 將炸好的餃子搭配沾醬沾食即可。
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水餃好吃 簡單水煮就很讚!
作法:
1. 鍋中放入約6分滿的水煮滾,再放入水餃。
2. 稍微翻動一下避免沾鍋,煮至水餃膨脹,皮變成半透明狀,再瀝水即可。
想更多變?炸餃子外酥內多汁!
作法:
1. 鍋中倒入油至油線標示,加熱至約160℃。
(一開始油溫不要太高,才不會表皮燒焦、餃子還不熟)
2. 放入水餃,將稍微翻動,將水餃炸至表面金黃酥脆,瀝油取出即可。
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韓式辣醬沾醬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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1/蒜蓉沾醬(沾白切肉)
材料:
醬油膏150g thick soy sauce
醬油20g soy sauce
細砂糖30g sugar
蒜仁60g garlic
辣椒段10g chili
香油1大匙 sesame oil 1tbsp.
涼開水50ml cooled boiled water
作法:
將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。裝罐冷藏保存,可放一星期。
2/五味醬(沾花枝)
材料:
番茄醬80g ketchup
醬油膏80g thick soy sauce
醬油30g soy sauce
烏醋60g black rice vinegar
細砂糖60g sugar
香油30g sesame oil
蒜仁60g garlic
辣椒段20g chili
蔥段20g scallion
香菜15g coriander
涼開水30ml cooled boiled water
作法:
將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。裝罐冷藏保存,可放一星期。
3/腐乳醬(羊肉爐沾醬)
辣豆腐乳120g fermented bean curd
辣豆瓣醬40g chili bean sauce
腐乳汁少許 fermented bean curd sauce
蒜仁15g garlic
蔥段15g scallion
薑片20g ginger
細砂糖15g sugar
米酒15g cooking rice wine
涼開水40ml cooled boiled water
作法:
將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。裝罐冷藏保存,可放一星期。
4/味噌甜辣醬(沾雞卷、蝦捲)
細味噌60g miso
辣椒醬50g chili sauce
番茄醬40g ketchup 1tbsp.
醬油20g soy sauce 2tbsp.
細砂糖20g sugar 3tbsp.
蔥段15g scallion
香菜5g coriander
水100ml cooled boiled water
作法:
將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。裝罐冷藏保存,可放一星期。
5/胡麻醬(火鍋沾醬)
材料:
芝麻醬80g sesame paste
醬油50g soy sauce
細砂糖30g sugar
蔥段20g scallion
蒜仁30g garlic
辣椒段20g chili
涼開水100ml cooled boiled water
作法:
將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。裝罐冷藏保存,可放一星期。
6/韓風柚子醬(沾白斬雞)
材料:
韓式柚子醬100g Korean honey citron jam
醬油膏100g thick soy sauce
醬油40g soy sauce
香油10g sesame oil
洋蔥80g onion
蔥段15g scallion
作法:
將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。裝罐冷藏保存,可放一星期。
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韓式辣醬沾醬 在 [心得] 韓式料理~必備調味料與食譜分享- 看板cookclub 的推薦與評價
有圖網誌版:https://rufiw.blogspot.tw/2015/09/blog-post.html
最近因為看了很多韓綜都有分享韓式料理的做法,每次看完都會很想吃,
但總覺得台灣的韓式料理真正道地好吃的實在是不多,於是就動手自己做。
好幾年前韓食資訊還沒有很發達的時候,我都是看狐狸媽咪在韓國分享的食譜作法,
裡面介紹的食譜還蠻多的。以前跟著做了好幾樣小菜、放在冰箱裡當常備菜,
帶便當的時候非常方便,只要煮個飯煎個肉就可以準備滿滿一份拌飯料理。
尤其是各種綠色葉菜類只要汆燙後加入麻油、鹽巴和蒜泥即可,既簡單又方便。
如果要做道地好吃的韓式料理,最重要的幾樣調味料一定要買對!
韓國麻油、韓國辣椒醬、韓國辣椒粉一定要買!
另外買一把好用的壓蒜泥器也很重要,
因為韓國調味的重點是麻油、蒜泥,每樣料理幾乎都需要加這兩樣。
此外需要準備的其他調味料在台灣買就好了,如鹽、醬油、糖、醋、白芝麻……等。
如果還有餘力可再買韓式大醬、韓式生菜包肉醬、韓式黑胡椒、
韓式蝦醬、韓式魚露、韓式蝦露、梅汁……等。
有時候做醃漬菜加入一點點蝦露或魚露味道會比較鮮美,
韓國的黑胡椒磨得很細和台灣的黑胡椒粉味道也不太一樣,
和韓式蝦醬一起加在豬肉湯飯裡吃會很好吃。
至於梅汁,如果有看韓綜-一日三餐漁村篇的話,會發現車勝元很愛加梅汁,
會讓味道比較豐富一點,沒有的話用糖就可以了。
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韓國麻油我最推薦黃色鐵罐裝的不倒翁牌麻油,在韓國超市買過其他牌子出的,
但我覺得這個最好吃,韓國超市的阿姨也最推薦這款。台灣網拍售價約 400-500元。
CJ的麻油看起來包裝跟不倒翁牌很像,但沒有不倒翁的好吃。
順昌牌的我也覺得普通而已,還是不倒翁的比較香!
韓國辣椒醬挑大牌子買都可以,味道各有點不同。
新松的辣椒醬還蠻好吃的,我很喜歡。
我覺得CJ這款有點偏鹹,應該不會再買。
韓式辣椒粉我覺得買哪個牌子都無所謂,我喜歡買粗粉,顏色比較美。
如果愛喝大醬湯的話,我最推薦清淨園出的大醬,
顏色比一般的大醬深,以大醬:辣醬=2:1的比例下去煮海鮮大醬湯非常美味!
韓式黑胡椒粉我也是買清淨園的,我覺得他們家的調味料都還不錯。
至於韓式生菜包肉醬我覺得可有可無,
反正在家裡吃烤肉的時候包著泡菜、蔥絲和蒜片……等,
吃起來已經很夠味了,不用加醬也沒差。
另外我們家還會備一些食材,如韓式冬粉和海帶芽,和台灣賣的口感都不同,
尤其如果想做涼拌海帶芽或是韓國生日的海帶湯,一定要用韓國賣的海帶芽才行,
韓國的海帶芽比較厚,常常一整條的要自己剪成小段,
台灣賣的海帶芽比較薄,比較適合加入沖泡即飲的湯裡。
而韓式冬粉做雜菜或加在泡菜鍋內都很適合,和台灣的冬粉相比直徑較粗,口感較Q。
以上這些調味醬在韓國超市都可以輕易買到,台灣的話就要找一下了。
有些專賣韓國食材的店面會賣,或是自行在網路上搜尋賣家。
麻油 (圖) https://goo.gl/tkFq9C
辣椒醬 (圖) https://goo.gl/scMCzm
大醬 (圖) https://goo.gl/P9XK9m
胡椒粉 (圖) https://goo.gl/8jaoEC
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等調味料都準備好了,就可以開始準備動手做啦!
我建議觀看最近韓國也很紅的料理節目「拯救廚男」,台灣在Channel M有撥放,
不然可以自行在網路上搜尋「家常飯白老師」的影片。
這節目做的還蠻不錯的,從家常菜的常見菜餚開始教新手處理食材、調味,
和料理觀念的建立。
以下是我看這節目的部分筆記與實際做過的心得,僅供參考。
最近中秋節快到了,除了準備一般烤肉食材外,
可另外準備一些生菜、泡菜、醃蔥絲、蒜片、醋醃蘿蔔等做生菜包肉,
吃完還有剩下來的肉或菜可以煮一碗飯加進去變成韓式拌飯。
生菜可至大賣場買萵苣或蘿蔓,泡菜我推薦宗家府的整顆大白菜,
要吃的時候再自己剪開來,如果找不到隨便買也可以。
醋醃蘿蔔可以切成片或是切丁,泡糖醋水至入味即可,
我都是用萬能醋醃,非常方便,之前有分享過 (https://goo.gl/ULOQKU)。
醃蔥絲的做法有好幾種,節目裡有教三種,我都用第二種方式拌。
拌蔥絲 (1): 香油 辣椒醬
拌蔥絲 (2): 醬油 醋 糖 辣椒粉 蒜泥 > 混和均勻後拌入蔥絲內, 最後加一點麻油
拌蔥絲 (3): 醋辣醬 辣椒醬:醋:糖=3:2:1
其中第三種醋辣醬在韓式料理中還蠻多用途的,
能當生魚片沾醬、辣拌海鮮醬或是辣拌冷麵醬都可以!
當生魚片沾醬時可另外加上蔥花或蒜泥,
辣拌海鮮或辣拌冷麵時除了加入醋辣醬以外,還要再加入一匙韓式辣椒粉,
拌起來顏色才美,拌好後再淋上一些麻油,或是撒上一些韓式海苔會更好吃喔!
吃起來酸酸甜甜辣辣,既開胃又清爽,是很適合夏天享用的菜色。
拌飯 (圖) https://goo.gl/piJ7jU
拌冷麵(圖) https://goo.gl/gS4OPC
拌海鮮(圖) https://goo.gl/Dgr1NH
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.130.45
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1441523557.A.9A2.html
紅色辣椒醬買的時候要看清楚,同一個牌子出的辣椒醬也會分很多種,
辣度也會不同,所以要認清楚包裝再購買。
如果在韓國超市買的話可以買到各種辣度的辣椒醬,
我上面推薦的新松牌辣醬(這個包裝)我覺得不會很辣喔!
綠罐(生菜包肉醬)因為我只試過一個牌子,所以無法推薦耶。
基本上挑大廠買都不會差到哪裡去,我覺得可以買清淨園的試試看。
或是你可以考慮自己用大醬和辣椒醬調配生菜包肉醬,比例如下:
大醬:辣椒醬:辣椒粉:蒜泥:糖=2:1:1:1:1,拌勻後加一匙韓國麻油
有些牌子的大醬或辣椒醬偏鹹,就要減少添加的量,
如果不喜歡帶甜的味道就減少糖,比例只是參考而已喔!
要吃的時候自己剪開來吃,或是宗家府的白菜切塊也不錯。
其他款大賣場販售的韓國泡菜都偏酸,比較適合炒來吃或是煮泡菜鍋,
或是切的小小的拌飯或拌麵來吃,網購的韓國泡菜我買過幾款都覺得還好而已。
請問有想要看哪些種類的小菜呢?
建議你可以參考韓國嬌妻日記,裡面有很多食譜喔!
https://krystal2014.blogspot.tw/
或是喜歡醃漬類的小菜可以買這本「阿嬤的四季泡菜:在家重現最經典的韓式家常味」
裡面介紹各種泡菜還蠻詳細的,除了各種白菜泡菜外,還有很多種泡菜唷。
我有照著書裡面的食譜做過一次牡蠣蘿蔔泡菜,還蠻好吃的!
https://rufiw.blogspot.tw/2014/04/blog-post_10.html
最簡單的方式是看家常飯白老師的第4集,這集介紹了萬能醬油和韓國小菜的作法。
看完後再看第11集,是進階版的萬能醬油與韓式小菜食譜,
一口氣介紹了十幾種韓國小菜和雜菜的作法,看完應該會有很多收穫喔!
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