超酥脆還牽絲！用饅頭做出無油氣炸版韓國起士熱狗棒🌭️Air Fried Korean Corn Dog 🌭️286kcal
🧀分享給愛吃起司熱狗棒的他
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沒錯又是饅頭again
不知道從何月何日起我愛上了饅頭
開始用饅頭變化出不同的料理
ㄧ直很想要吃這個起司熱狗棒很久了
所以研發出這個作法
天啊！成品超酥脆
Mozzarella 起司還會拉絲
ㄧ吃大愛！我連吃一個禮拜
到剛剛還在吃😂😂😂
不加一滴油照樣超脆
一根287大卡有13克蛋白質～
材料只需要五種
作法超簡單👌
還很消耗家裡常囤的食材
我家冰箱漸漸空了感覺真好😌😌
這款實在太美味又療癒
黏饅頭的過程中很舒壓😂
讓我想到很像小時候捏黏土的時光🐻❄️
我愛做菜
我愛分享料理
美食是世界共通的語言❤️
你們也趕快做做看
期待你們的分享！
（我家饅頭現在整個吃不夠了⋯🐻❄️
材料：
20g瑪茲瑞拉起司
60g饅頭
一顆蛋
1/3低脂雞肉腸
是拉差辣醬
�
作法：
1.饅頭蒸熱，切成兩半擀平
2.切點饅頭丁
3.蒸好起司放涼，捏成胖胖的球狀
4.用竹筷串起香腸與起司
5.捲上饅頭麵皮
6.表面塗一層蛋液
7.黏上滿滿的饅頭丁
8.放入烤箱180度兩面各15分鐘
9.開動享用！
�Ingredient：
20g Mozzarella cheese
60g steamed bun or bread
1 egg
1/3 Low-fat sausage
Sriracha
Recipe:
1.Cut the bun or bread in half
2.Roll it out
3.Save some bun and cut into cubes
4.Skewer the hot dog and Mozzarella cheese
5.Roll it up and brush the Egg wash on the surface
6.Adhere the cubes to the dough
(The more cubes you put, the crisper your hot dog will be)
7.Put it in the oven at 180 degrees (356F)for 15 minutes on each side
8.Golden, crispy air fried Korean cheese hot dog is done
Yes! So easy and delicious
Don’t forget to drizzle with some sriracha or any sauce u like
enjoy 🙂 I love cooking and share my recipe🌟 food is a universal language 🙌 don’t forget to follow for receiving more yummy recipes ❤️😁stay safe and healthy xx
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🔸饅頭：超市的山東老麵饅頭都可以，低脂，一顆可以做兩個差不多
🔸雞肉腸：卜蜂、台畜都有
🔸是拉差辣醬：各大超市
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韓式辣醬減肥 在 閱讀文章- 精華區LA - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
韓式石鍋拌飯
文：記者陳良玨/世界日報
October 14, 2009 12:00 AM
「拌飯」（Bibimbap）是韓國傳統飲食文化中的主要特色，不僅材實豐富，營養加分，就
連好萊塢巨星葛妮絲派特洛（Gwyneth Paltrow）也曾公開擁護「韓式拌飯」，為其減肥
長壽的秘方。
韓文「bibim」是「混合」之意，bap是「 米飯」，所以bibimbap則為「拌飯」。若將配
菜放入石鍋內烹煮，就成時下最流行的「石鍋拌飯」，位居韓式餐館「點菜率」排行榜前
三名。
熱門韓劇「我叫金三順」的金宣兒、「加油金順」的韓惠珍、「浪漫滿屋」的宋慧喬，以
及「大長今」的李英愛，皆曾將紅蘿蔔絲、海帶芽、金針菇、黃豆芽、青江菜、松茸菇等
配料，依序排列在米飯之上，再將炒熟的醃製牛肉片加入，中間擺置生雞蛋或荷包蛋即可
。
根據饕家口味各異，韓式餐館也會附上韓式辣椒醬、胡麻油，讓民眾自行調配。當茲茲作
響的石鍋拌飯上桌後，五顏六色的蔬菜、生雞蛋，藉由石鍋的熱度溫熟，香噴噴的米飯也
因高溫結上咬勁十足的鍋巴，色、香、味俱全。
事實上，「石鍋拌飯」在韓國另有愛情表徵。由於石鍋拌飯必須由下而上配合甜辣醬料均
勻攪拌，多數皆是男性代勞，若女朋友吃不完，男性也會負責清光，甜甜蜜蜜。
「拌飯」最大的優點就是將所有的營養成分混合食用。石鍋內六、七種蔬菜具有豐富的纖
維素，利於消化、解決宿便，作為減肥食品，當之無愧。
多數韓裔家庭皆會自製「拌飯」，從韓資超市中購買各類醃製蔬菜，有時搭配豆腐入鍋，
但白飯分量減半，也不會放入牛肉片，有時甚至以生菜代替醃製蔬菜，減少熱量、油量攝
取，提升減肥功效。
韓式辣椒醬顏色火紅，韓資超市均有販售，大盒裝約14元，小盒九元，口感甜中帶一點微
辣，老少咸宜。其中辣椒素成分也能促進脂肪分解，不過一勺15克辣椒醬約33卡路里，重
口味的愛美族也得拿捏分寸，避免造成反效果。
南加州韓國城內販售的「拌飯」五花八門，除搭配的菜色略有出入，牛肉片也有豬肉、水
母、生魚片或其他海鮮取代，求變求新，價格約8至14元皆有。
因為醃製疏菜準備耗時耗力，若餐館早上11時開門，多半要等到12時左右才能品嚐。打算
吃石鍋拌飯者，還得算上石鍋岩燒時間，等上10至15分鐘是常有的事。最讓華人無法適應
的是石鍋拌飯內的「生雞蛋」，雖利用石鍋餘溫熱熟，但華資韓式餐館多以荷包蛋取代，
配合華人習慣。
此外，石鍋拌飯最好多等幾分鐘後再動筷享用，使白飯在石鍋內結好鍋巴，否則辣椒醬、
麻油與米飯溼度混合，黏稠稠的拌飯味道大減，嘗不出米香。
爾灣鑽石廣場韓亞龍超市內的「Sobahn Express」不必久等，香噴噴的石鍋拌飯約五分鐘
就上桌，成為另類韓式速食，不過假日依舊高朋滿座，還是得等上片刻。
此外，羅蘭岡「加州嫩豆腐」、嘉甸那市（Gardena）豆腐村、洛杉磯BCD豆腐鍋店、「
Jeon Ju Restaurant」等也是網友大力推薦。
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