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大概從三週前就一直說我很想吃烤肉
但歐巴聽了三週還是非常無視我說的
這三週大概別國食物都吃過一回
就是怎樣都輪不到我想念好久的烤肉
所以今天辦完事之後，我就跑去買韓牛
實在太想吃烤肉了，竟然外面吃不到
那我就買回家烤吧！
小豹放學一回來，立刻跟他說
媽媽等等弄「烤肉」跟「泡菜」
果然這個韓國人聽到這兩個關鍵字
比誰都還興奮😂😂😂😂😂
晚上我們兩個就自己烤來吃
配上小豹最愛的海帶湯
實在幸福滿滿～～～～
#韓式牛肉海帶湯
#韓式醬醃魚板
#韓式煎蛋捲
➡️韓式牛肉海帶湯作法：
http://kellywu829.pixnet.net/blog/post/218317549
➡️韓式醬醃魚板做法：
http://kellywu829.pixnet.net/blog/post/204489757
➡️韓式煎蛋捲作法：
http://kellywu829.pixnet.net/blog/post/220571469
覺得最近因為小豹的學校
很喜歡一直把媽媽叫去
這週我應該要去四次😭😭
然後昨天在歐巴說
到底是誰在上課啊⋯怎麼好像我在上課呢
結果歐巴竟然回我：那你乾脆去學校工作好了，不是很棒
我：⋯⋯⋯⋯⋯（翻白眼）
愛說風涼話😑😑😑😑
覺得我的工作越來越多
但每天家人的餐點還是要照料
照片中有上週末做的馬鈴薯蛋沙拉
大家可以試做看看喔～～
#海鮮豆腐鍋
#韓式煎餅
#韓式海蜇皮
#醃海帶
#辣蘿蔔
#韓式醬醃魚板
#韓式醬醃牛肉鳥蛋
剛剛中午料理直播完
就有點無力，這時候最方便的就是
把家裡的小菜拿出來做成韓式拌飯
這種除了可以把家裡吃不完的青菜小菜消除外
同時可以吃到很多種小菜（營養均衡）
裡面我有放剛剛直播的小魚乾
另外增加兩種青菜小菜與魚板跟海苔
配上兩顆荷包蛋跟自製拌飯醬
這種許多韓國人都超愛的剩菜拌飯
就這樣我們中午消化了2個小菜了👍
#韓式拌飯
#비빔밥
#반찬정리방법
🔹韓式拌飯食譜：
http://kellywu829.pixnet.net/blog/post/213737614
🔹韓式醬醃魚板食譜：
http://kellywu829.pixnet.net/blog/post/204489757
當媽媽之後最需要的是什麼～
當然就是一個人的放鬆休息時間啦！
大家休息時間會做什麼呢？
我會追劇吃著自己愛吃的食物
辣的好吃的通通端上桌😁😁
然後沉溺在自己的小泡泡時間💓滿足啊😍
今天來分享大家期待已經的韓式料理！
不管是妳們常常看到的年糕，魚板，還是小菜
通通都是正宗原裝從韓國飛過來喔👏👏👏
首先介紹韓迷熬夜組，為大家端上～
👉白醬魚板年糕
👉辣味海鮮魚板年糕
👉炸醬魚板年糕
料理車超簡單只要5分鐘，就可以輕鬆完成
也可以加泡麵和韓國冬粉變成正餐喔😍
再來就是每個人超愛的追劇忠誠組
韓國魚板部隊鍋👏👏👏
這個我私心大推，我真的好愛部隊鍋～
每一次吃都覺得好幸福💓
不只如此這次還分享韓國道地的小菜
👉醃章魚和韓國紅雪蟹膏
這集我真的帶著興奮又開心的心情和大家分享
好～讓我們一起看影片飛到韓國吃美味吧😍
📢好康分享
韓英官網8／15滿千免運費喔！
👉https://pse.is/3hrtjj
現在在韓英FB粉絲團有抽獎活動，獎品『韓國魚板千元套組』😍
共有三種料理套組，而且食材已經幫大家配好囉😘～
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有興趣的都可以過去韓英粉專留言喔~^^
#韓英國際 #韓國政府認證水產品 #滿千免運 #韓國釜山魚板
#Albee三寶媽咪來上菜
以很容易取得的材料，做出味道淡雅又清爽的韓式紫菜包飯！將材料都先切成絲狀的作法，可以大幅地提升飯捲的顏值，跟著我包出飽滿又繽紛的韓式飯捲吧!
#韓式紫菜包飯 #韓式飯捲 #飯捲
- Info
⊳ 部落格 : https://hikoreantable.com
⊳ IG : https://www.instagram.com/hikoreantable
- BGM
https://www.epidemicsound.com
文字食譜如下:
影片中的食材
約可做出4條飯卷
▮ 主食材
白飯
紫菜包飯用海苔
雞蛋
紅蘿蔔
黃瓜
醃黃蘿蔔條
菠菜
魚板
午餐肉
蟹肉條
鮪魚罐頭
生菜
▮ 主食材
鹽
芝麻油
白芝麻
醬油
料理糖漿
美乃滋
▮ 備料
➊ 打蛋後，將平底鍋倒入點食用油，用廚房紙巾抹勻油後，倒入薄薄的蛋液，做成蛋皮。
以24cm的平底鍋做的話，4顆蛋約可做成4張蛋皮。蛋皮做好放涼，一起捲起來做成蛋絲。
➋ 黃瓜對半切後，再切成四長條，去籽後，將黃瓜切成細絲。切好後，放入一小撮鹽巴，均勻拌勻後醃漬約20分鐘。黃瓜會出水且變軟，將水分擠乾備用。
➌ 醃黃蘿蔔切成細條。醃黃蘿蔔可以自製，黃色為使用梔子天然色素的關係，不使用也不影響味道! 醃黃蘿蔔食譜於最下方。
➍ 煮一鍋熱水，水滾後放入一匙鹽，放入洗淨的菠菜汆燙，汆燙好後撈起泡冷水，再將菠菜水分擠掉。菠菜以一些鹽、芝麻油和芝麻調味後，拌勻備用。
➎ 紅蘿蔔切絲，平底鍋放點油，加入一小撮鹽，炒一炒至變軟備用。
❻ 魚板切成絲，放入放底鍋炒一炒，加入一匙醬油、一匙料理糖漿，炒一炒備用。
➐ 午餐肉 (或其他熱狗/火腿也可以)，切成細條狀後，放入平底鍋煎熟。
➑ 鮪魚罐頭倒掉油脂，加入一些美乃滋拌一拌備用。蟹肉棒用手剝成絲狀，備用
❾ 白飯加入一點鹽、芝麻和芝麻油調味後，將白飯均勻攪拌備用。可參考比例: 米飯 400 g、芝麻油1T、鹽一些、芝麻一些
▮ 開始包飯捲
➊ 將海苔粗糙的那面向上，在海苔上鋪上薄薄的飯(飯量約拳頭大小)，海苔上方留下約3公分的空間。海苔邊邊角角也要舖上足夠的飯量，中間有空隙也要補滿。
➋ 按照順序放上食材，
雞蛋蟹肉口味: 雞蛋絲 → 紅蘿蔔絲 → 菠菜 →蟹肉絲 →兩邊放上醃蘿蔔條 → 午餐肉 → 魚板絲
鮪魚黃瓜口味: 生菜鋪底 → 美乃滋鮪魚 → 兩邊放上醃蘿蔔條 →黃瓜絲 → 雞蛋絲 → 紅蘿蔔絲
➌ 從內側開始慢慢地邊定型邊捲，將飯的一端與另一端粘合。沒有飯的海苔部分，可以沾點水或芝麻油，也可以沾一點飯粒粘起來就不容易鬆開。最後稍微用飯捲簾輕按定型一下。
➍ 完成的飯捲表面塗點芝麻油，切成合適大小，撒上芝麻完成。
買不到韓式醃黃蘿蔔條的朋友，可以參考以下做法:
▮醃黃蘿蔔條做法:
➊ 將1kg白蘿蔔切成長條狀，放入1/2T鹽攪拌一下稍微醃漬，30分鐘後直到蘿蔔變軟
➋ 將乾梔子8個打碎，放入高湯袋，加入1T醃漬香料。(沒有梔子和醃漬香料者，此步驟可省略)
➌ 接著鍋子放入500ｍl水，加入糖200ｍl、鹽1T，和梔子香料袋再一起煮滾，至糖完全融化後，煮滾後關火，加入醋200ｍl一起攪拌，放涼。
➍ 將醃漬好的蘿蔔擠掉水分，瀝乾後接著放入容器裡，將梔子香料袋先放入容器，倒入放涼的醃漬液，蓋住蓋子在室溫放一天左右，接著放冰箱冷藏。完成
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詳細食譜內容→https://bit.ly/3sr2CIU
韓式辣炒年糕
材料：
韓國年糕800g Korean rice cake
韓國魚板150g Korean fish cake
蔥段60g scallion
洋蔥絲60g onion
高麗菜300g cabbage
調味料：
韓國辣椒粉30g Korean chili pepper
韓國辣椒醬120g Korean hot pepper paste
醬油35g soy sauce
砂糖40g sugar
水700ml water
作法：
1.用水將韓國年糕清洗過。
2.鍋中倒入水。(Tip：水量要能醃過年糕)
3.再加入其餘調味料，混合均勻。(Tip：正統韓式風味糖加很多)
3.醬料煮至微滾，放入韓國年糕，拌勻煮滾。
4.加入魚板、洋蔥、蔥白段，以中火煮約7分鐘，至醬汁濃稠微收汁。(Tip：年糕用煮的不是炒，燉煮年糕才能軟Q入味。)
5.再加入高麗菜、青蔥段，拌煮至蔬菜熟軟即可。(Tip：時不時翻炒一下，以免年糕黏鍋。)
同場加映：
起司風味辣炒年糕
作法：
1.撒入適量起司絲(shredded cheese)。
2.加熱煮至半融化，即為起司風味辣炒年糕～
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