2019'05'15 #花の食記
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🍐韓式柚子茶ɴᴛ.60
🇰🇷韓式香酥炸雞ɴᴛ.169
🐟厚切炙燒生鮭ɴᴛ.390
🍃石石嚴選冷泡茶ɴᴛ.99
🍶羅勒蛤蜊佐白酒ɴᴛ.150
🐂厚塊prime牛秘醬拌飯ɴᴛ.450
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位於北車二樓微風廣場的韓式拌飯料理🇰🇷
內用小菜跟雞湯都是無限供應的 雞湯我覺得偏淡
拌飯類當天吃了#厚切炙燒生鮭 以及#厚塊prime牛秘醬拌飯
前者在飯上鋪滿炙燒鮭魚上頭則有龍蝦沙拉跟鮭魚卵做醬料
吃起來鮮味十足 直接榮登我的最愛 實在是太喜歡了💕💕💕
後者的飯跟牛肉塊上桌時是分開的 店員會幫忙將醬汁淋上攪拌
prime等級的牛肉塊 鮮嫩多汁 特調醬料也很香 超級下飯的🤤
#韓式香酥炸雞 一定要趁熱食用 外酥內嫩 甜辣的醬汁 個人蠻推的
#羅勒蛤蜊佐白酒 新鮮蛤蜊搭配上羅勒 上桌後自行淋上白酒 香味四溢!
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▫️地區:#花の台北 #花の台北中正區
▫️分類:#花の韓式料理
▫️店家:#花の石石香拌————————————————————————
🏝·石石香拌
📬˙台北市中正區北平西路3號2樓
🕛·10:00-22:00
☎️˙02-2314-5256
💵·每人低消$100 酌收10%服務費
⏰·限時90分鐘
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#popdaily #popyummy #eatbuzz #b1food #Taipeifood #dcard #dcardfood #dcard美食版 @ 石石香拌
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 600g 高麗菜/Cabbage/キャベツ 20g 鹽/Salt/塩 150g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん 調味料: 30-50g 砂糖/Sugar/砂糖 50g 醋/Vineger/酢 20g 豆腐乳/fermented bean curd/腐乳 15g 香油/Sesame o...
韓式香酥炸雞 在 Sammy 山米日常 Facebook 的最佳貼文
【石石香拌·台北】
台北車站的微風廣場超多美食!
其中一間 #石石香拌 以石鍋拌飯為主
雞湯、小菜無限量供應!
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將店裡最熱賣的品項
組合成 套餐系列
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💗暖心石鍋-綜合系列 💗
|溏心醬燒豚拌飯
|吃貨魂雪花牛拌飯
|韓式香酥炸雞
|60元飲品選2
主食均附三樣小菜及湯品
小菜:黑豆、青木瓜絲、辣蘿蔔
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#溏心醬燒豚拌飯 與 #吃貨魂雪花牛拌飯
均有番茄、美生菜、紫高麗、溏心蛋
及一小盅 獨門醬汁,是甜鹹醬油淋飯
雪花牛肉質軟嫩,好下飯;醬燒豚的肉比較油膩,飯量剛好,拌一拌吃,整體覺得還不錯
獨門醬真的必加!
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另外可以單點 #羅勒蛤蜊佐白酒
⚠️圖中是我把隔離擺到石鍋拌飯中
因為它的味道比較重,適合搭飯吃。
炙燒石鍋熱騰騰的上桌
店員會先倒入白酒
蛤蜊、九層塔、紅辣椒
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#厚炙北海道生干貝
北海道生食級干貝,
炙燒後佐些許檸檬皮及檸檬汁
口感軟嫩~
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#韓式香酥炸雞
底部鋪滿生洋蔥,炸雞裹滿韓式辣醬
撒上白芝麻,辣度 我覺得蠻辣的。
也可以備註韓式辣醬分開裝~
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暖心石鍋 綜合系列 特價 NT$777
羅勒蛤蜊佐白酒 NT$150
厚炙北海道生干貝 NT$110
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石石香拌 微風廣場2F
📍地址:台北市北平西路3號2樓
☎️電話:(02)2314-5256
🚇捷運:台北車站
💰低消每人100元
🔺酌收10%服務費,用餐90分鐘。
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#HAN食計
#HANの台北小旅
#HAN食石石香拌
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⠀ @ 石石香拌
韓式香酥炸雞 在 誠實吃貨家 Facebook 的最佳解答
[ 石石香拌 #微風北車 🍲]
我真的超愛吃食物最熱的時刻~🔥
尤其是石鍋類~吃到快完都還保有暖暖的溫度,在冷冷時是對必要的!這間就在台北車站微風2F,是新必吃店家,而這裡的石鍋料理沒有韓式印象,賣著各式創意石鍋菜色~真心可試試!
💮喔對了! 這裡雞湯免費當水喝啦~~~
❶ 厚鮮生食干貝 $459
❷ 原塊Prime牛秘醬 $459
❸ 韓式香酥炸雞 $169
❹ 御品麻油猴頭鮮菇 $290(素)
❺ 美味爆棚蒜香胡椒蝦 $330
❻ 炸櫻花蝦脆薯 $199
❼ 典藏紹興醉蝦 $210
❽ 蘿勒蛤蜊佐白酒 $150
❾ 小菜 $0
這裡有很多新鮮海鮮入石鍋,有厚鮮干貝/醉雞/胡椒蝦(這個重口味好!)/還有當淋下白酒的滿滿蛤蜊~~超吸引人的~
這裡除了拌飯類還有拌麵,也看到好多人推薦,喜愛麵食的也可以嘗試看看唷!
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#誠實吃聚餐
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🗽店名: #石石香拌
☝🏻服務 👍👍👍
🤩推薦度:83%
⚓️地址:台北市北平西路3號2樓
⏱時間: 11:00-22:00
📞電話 :(02) 2314-5256
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韓式香酥炸雞 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
600g 高麗菜/Cabbage/キャベツ
20g 鹽/Salt/塩
150g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
調味料:
30-50g 砂糖/Sugar/砂糖
50g 醋/Vineger/酢
20g 豆腐乳/fermented bean curd/腐乳
15g 香油/Sesame oil/ごま油
【2021.4月排行】
1【純素煎蝦捲】完美復刻淡水炸蝦捲
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58
2【純素鹽酥基】不油炸 香酥鮮嫩又多汁
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM
3【純素糯米腸】糯Q美味 比大腸簡單
https://youtu.be/ILoY5d91izI
4【純素煎素排】炸雞排做法 也太像了吧
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4
5【純素香腸】真的好逼真 還有香腸的香味
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY
6【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
7【純素蒲燒曼】經典復刻蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/o4we21CqwJE
8【純素照燒雞腿飯】鮮香入味
https://youtu.be/-jeg8QIbz8k
9【純素煎小芋乾】比小魚乾健康
https://youtu.be/07stT-ahldo
10【純素米血糕】外酥裡糯 比豬血糕健康美味
https://youtu.be/WoH7YfYfHaI
11【排菇酥】層層酥脆 比排骨酥還香
https://youtu.be/tUZFc89VDJc
12【純素月亮蝦餅】平底鍋自製春捲皮
https://youtu.be/NNEMVYCLZh4
13【純素煎菇圈】炸花枝圈超完美複製
https://youtu.be/j2vHl7T8oMI
14【純素花枝串燒】像花枝般Q彈有嚼勁
https://youtu.be/yJn72IH0QgU
15【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
韓式香酥炸雞 在 廚娘好食光 Youtube 的精選貼文
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#韓國 #炸雞 #一分鐘
韓式香酥炸雞 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
1.2L容量氣炸鍋更大更好用!!→ https://goo.gl/SF8cR4
1.薄皮脆雞
材料:
雞肉 1200公克 chicken 1200g
玉米粉 適量 corn starch
醃雞材料:
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
洋蔥粉 1茶匙 onion powder 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
白酒 1大匙 white wine 1tbsp.
蛋 1顆 egg 1
作法:
1.將雞肉與醃料混和抓勻,靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿玉米粉,讓醃置好的雞塊均勻沾裹玉米粉,放入氣炸鍋烤盤,設定溫度180度15分鐘,待時間運轉結束即可。
2.糯米包
材料:
雞頸皮 10片(100公克)chicken neck skin 100g
市售油飯 1份(900公克) Taiwanese sticky rice 900g
玉米粉 適量 corn starch
醃料:
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
五香粉 1/4茶匙 five-spice powder 1/4tsp.
醬油 2茶匙 soy sauce 2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp.
作法:
1.將雞皮與醃料混合均勻,靜置5分鐘。
2.醃製好的雞皮用牙籤將一端開口串緊,並塞滿油飯,另一開口再用牙籤串緊即可。
3.塞好的油飯包表面沾滿玉米粉,放入氣炸鍋內,表面刷上少許油,溫度設定180度12分鐘即可。
3.雞米花
材料:
雞 600公克 chicken 600g
低筋麵粉 2大匙 cake flour 2tbsp.
醃雞材料:
薑母粉 1/2茶匙 ginger powder 1/2tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
五香粉 1/4茶匙 five-spice powder 1/4tsp.
作法:
1.將雞肉與醃料混和抓勻,靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿低筋麵粉,讓醃置好的雞塊均勻沾裹低筋粉,再用漏杓將沾裹麵粉的雞塊過水一次,再沾滿麵粉並輕拍表面。
3.將沾好麵粉的雞塊放入烤盤,溫度設定180度15分鐘,待時間運轉完畢即可食用。
4.香酥地瓜條
材料:
地瓜 600公克 sweet potato 600g
玉米粉 2大匙 corn starch 2tbsp.
作法:
1.地瓜去皮切成粗條狀,泡水將黏液、澱粉洗去。
2.地瓜條瀝乾後,與玉米粉拌勻後,表面噴少許油,溫度設定190度12分鐘即可。
5.奶油玉米條
材料:
玉米 3根 corn 3
奶油塊 6小塊 butter 6cubes
烘培紙 1大張 baking paper 1sheet
作法:
1.將1根玉米對切成2塊,並裁切烘培紙符合玉米大小,
2.玉米放上烘培紙,玉米上下各放一塊奶油塊,將烘培紙捲起如糖果狀。
3.放入氣炸鍋設定溫度160度20分鐘,待時間完畢即可食用。
6.韓式炸雞
材料:
雞肉 1200公克 chicken 1200g
玉米粉 適量 corn starch
醃雞材料:
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
辣椒粉 1茶匙 chili powder 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
炸雞拌醬:
蒜末 10公克 minced garlic 10g
洋蔥末 30公克 minced onion 30g
韓式辣醬 2大匙 korean chili paste 2tbsp.
番茄醬 2大匙 ketchup 2tbsp.
糖稀 3大匙 korean syrup 3tbsp.
水 2大匙 water 2tbsp.
奶油塊 1塊 butter
作法:
1.將雞肉與醃料混和抓勻,靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿玉米粉,讓醃置好的雞塊均勻沾裹玉米粉,放入氣炸鍋烤盤,設定溫度180度15分鐘。
3.另取炒鍋融化奶油,炒香蒜末與洋蔥末,並加入韓式辣醬、番茄醬、糖稀與水煮至滾,隨後將炸好的炸雞拌入,翻炒至醬汁均勻包裹,起鍋再撒上白芝麻即可。
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