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《無風無雨的颱風天晚餐》
真的今天一整天高雄只下了5分鐘的小雨然後就出太陽耶～😳😳😳
該說是慶幸嗎？
至少能減少天然災害吧？
#香菇瓜仔雞湯
聽吾友 珍美味 說，外面小吃攤煮瓜仔雞用的罐頭，不是一般市售的、超市買不到，是一個食品廠叫 「勝芳園」花胡瓜，我是在蝦皮買的，可能因為是營業用，他鹹味很重，明明小小一罐，我煮很大一鍋而且沒另外加鹽，還是覺得微鹹，或許還要加點能釋放甜味的蔬菜來調整
#烤五花肉
配韓式涼拌黃豆芽、泡菜、大蒜片
#炒黑葉白菜
#沒有飯麵喔
-高雄-🍴老司機燒肉專門店(澄清總店)🍴
🌟老司機揪起來😎，來烤肉了啦‼️「老司機燒肉專門店」燒肉個人套餐有夠華麗、有夠澎湃😍！還有超厚切生魚片跟錫紙燒烤料理，現在嚐鮮價只要100元💯
🔺老司機盛合·套餐 $620
🌟個人套餐好豐盛，點主餐就會附飯+味噌湯+野菜盤+泡菜+飲料+甜點💕，有選擇障礙的朋友，請直接點「老司機盛合·套餐」，牛舌、牛小排、松阪豬、雞腿、干貝、草蝦、野生大蛤，這一組通通吃得到👌🏻
🔺海鮮盛合·套餐 $580
🌟喜歡吃海鮮請點「海鮮盛合·套餐」，老司機的海鮮真的很有誠意，燒烤大魷魚、日本鯖魚、小鮑魚、干貝、草蝦、野生大蛤、小花枝，七種海鮮滿足你🦐，他們家海鮮吃起來有鮮甜🌊
🔺現流生魚片 嚐鮮價 $150
🌟「現流生魚片」這個端出來有厲害耶‼️我們那天吃到滿滿的厚切鮭魚，而且是選用油脂豐富的鮭魚，帶有口感吃起來又很嫩，太好吃了啦（不敢吃生食的話，直接烤鮭魚烤起來🤣）
🔺錫紙燒烤料理 嚐鮮價 $100
🌟這些料理都只要100元，你相信嗎⁉️「吮指大蝦｜香辣大蝦｜獨門胡椒蝦｜蒜蓉大蛤｜香辣大蛤｜麻辣魚香豆腐｜川味酸辣涼粉」現在嚐鮮價通通100元💰，我超愛這種香辣重口味的料理🌶️，大推香辣大蝦+麻辣魚香豆腐🤤
📍 套餐附：越光米飯、味噌湯、韓式泡菜、汽水、飯後甜點、日式野菜盤(香菇、杏鮑菇、玉米筍、櫛瓜、馬鈴薯)
📍套餐消費滿400元，白飯免費升級蔥花溫泉蛋拌飯！
📍老司機燒肉專門店： @old_driver_roast_cp
☑️高雄市三民區澄清路460號
☑️電話：07-7676538
☑️營業時間：11:30-14:30/17:30-22:30
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有，未經許可請勿轉載使用⚠️
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這家在IG已經討論度超高，解封開放內用和家人來吃50雞拼盤，長長的大拼盤送上桌就是相機先食，好吃的韓式料理氛圍也非常重要，I’m Kimchi 也有防疫的個人mini拼盤哦～我們也特別喜歡I’m Kimchi新田店寬敞又舒適的環境，用餐起來輕鬆又愜意❤️
🔸50雞拼盤兩人套餐$1150
這個50雞和75雞拼盤以盤子的長度命名，也是來這用餐必點！好拍照！份量足！又好吃！
去骨炸雞、薯條、金元寶、海苔飯、義大利麵、生菜～非常澎湃👍雙人套餐可以選擇一樣特色料理或鍋物，還附上兩杯飲料哦！
去骨炸雞可以加起司大牽絲，義大利麵也不錯哦～麵體Q彈不易軟爛
當天我們選擇特色料理的起司辣炒年糕，普滿滿的起司，拌開後辣醬變得更加香稠，一口胖嘟嘟的年糕一口韓式魚板，辣度大概小辣
👇單人系列推薦品項
🔸起司辣雞石鍋拌飯$270
這個我們大推！起司擺滿滿，石鍋的溫度讓起司大牽絲，辣雞肉很夠味👍附上的三樣小菜都能續加哦～
🔸時蔬石鍋拌飯$230
店家會另外把辣醬裝出來依照嗜辣程度添加，這裡石鍋的溫度很對，米飯攪拌後變成脆脆的鍋巴
🔸蛤蠣大醬鍋$250（新田店限定）
加了蛤蠣的大醬鍋，湯頭更鮮囉～石鍋煨煮著濃郁的湯，裡頭除了顆顆飽滿蛤蠣外，還有豬肉片，鍋類會附上白飯，三樣小菜一樣能無限續加
🔸 韓式時蔬飯捲 單點$100
🔸新田店限定-下午茶輕食組合（15:00～17:00）
✔️花果茶系列
韓式時蔬飯捲＋皇家伯爵紅茶或洋甘菊烏龍茶
▶️組合優惠＄170
✔️咖啡系列
韓式時蔬飯捲＋美式咖啡▶️組合優惠＄180
這個組合讓我們好懷念在首爾吃的早餐，飯捲配上一杯咖啡或飲料，簡單卻能吃很飽
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🔎 I’m Kimchi新田店
高雄市前金區新田路242號
07-550-7881
11:00～22:00
🔎 I’m Kimchi南屏店
高雄市左營區南屏路297號
07-552-9116
11:30～14:00、17:30～22:00
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#高雄美食 #高雄 #kaohsiung #高雄韓式料理 #新堀江美食 #左營美食 #左營區美食 #imkimchi
感謝店家邀約內文真實呈現
本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹
訪問作者：林玉樹、高世達
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！
上班日的午餐，為自己準備質感料理
中式、西式、日韓、蔬食四大提案
重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
說不定，在這本美味又簡單的便當書
你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥
✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
﹝烹調備忘錄﹞
鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介：林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介：高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社
出版社粉絲頁： 出色文化
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➡️【居家改造】2.7坪房間變工作室.遊樂間.拍片片場：https://youtu.be/hjFX9eATe44
➡️【居家改造】整間房子打掉重新規劃吧！ ：https://youtu.be/4ylXOxBy5Og
➡️我養貓了，沒想到很幸運的遇到超黏人的貓！ ：https://youtu.be/vKlk_9O4-YQ
➡️養了第一隻貓就很容易再養一隻貓！ ：https://youtu.be/jKPUp7Bx3c4
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