【自己食材自己挑!合井高質精緻炭火烤韓牛店。在一樓買完、樓上立馬料理上桌!】
韓國的烤肉是韓國的國民美食之一!今天小編向大家介紹一家在合井的精緻炭火烤韓牛店-핑크솔트 숯불구이。跟以往傳統烤肉餐廳不同,以精緻摩登的方式呈現不一樣的韓式烤肉店。而且裡面就像肉店超市一樣,客人可先買食材再烤肉。重點的是,這裡肉類高質,而且價格也不太貴哦~
핑크솔트 숯불구이位於合井站7號出口,一棟四層的建築物,整棟也是烤肉店。一樓是販賣肉品,客人可像逛超市一樣選購食材。這裡有韓國優質牛肉、美國產等各種肉類,並出售自製香腸、火腿、熏肉等。而且可以看到Wet-aging和Dry-aging的加工處理牛肉的過程〜
挑選完畢後就可以立馬上二至四樓的座位區烤囉~(共200多個座位)。座位區以簡單的工業感設計,而且也很寬敞。店家會向每位客人收取3000韓元桌費。供應多款特色手做小菜、醬汁等。亮點是他們還提供喜馬拉雅粉紅色鹽調味。
他們家烤肉是用炭火燒烤,這種烤肉味道比起電烤爐來的更香!另外店家也有其他主食加點,如冷麵、拌飯等。除此之外,店家還售賣威士忌,紅酒,香檳和雞尾酒等酒類配搭烤肉一起吃~
大家不妨前往핑크솔트 숯불구이,自己食材自己挑!一樓買完,樓上立馬料理上桌!吃一頓精緻炭火烤韓牛~
價錢:
桌費:每人3000韓元
米飯:3000韓元 , 冷面:9000韓元
薺菜大醬湯和米飯:9000韓元
한우 안심 韓牛里肌肉(菲力)(100克):19900韓元
한우 등심韓牛 (背)里脊肉(100g):16300韓元
한우 채끝韓牛沙朗(100g):16500韓元
핑크솔트 숯불구이
地址 : 首爾 麻浦區 合井洞380-11 (합정동 380-11 핑크솔트)
營業時間 : 每天11:30-22:00 (週一至週五15:30-17:00休息時間)
圖片來源:Instagram (來源標記於各圖片中)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,要透徹了解韓牛的前世今生,一定要去首爾東面的馬場洞! 距離市中心二十多分鐘車程的馬場洞,在戰前是飼養牛隻的地方,二次大戰後變成韓牛批發市場。牛隻每日送來,經過拍賣競投,再轉運到全國不同地方。 市場內共有一千二百個攤檔,當中三百多檔主力賣韓牛。 肉販每朝五時左右開工劏牛,八時就有得賣。這裏賣的韓牛,價...
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之前跟小編去的馬場洞吃韓牛!有影片了☺️
韓牛拼盤盛惠39000krw, 自己揀完再在2樓餐廳燒,韓牛價錢比出面餐廳平1/3之餘,推薦霜降肉最好吃🥩🥩🤤🤤
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今次小編要偷個Weekend去首爾快閃一次,仲約咗首爾達人Patc 遊走泡菜國帶我去周圍玩,去延南洞文青Cafe打卡,再轉戰馬場洞食最高級嘅韓牛,唔講咁多我哋就即刻上機啦!
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2012年第一次去吃站著吃烤牛肉,到現在依舊是排隊ing的熱門美食店,覺的這家店也太強了~
然後這家真的不是韓牛,不要再以為他是韓牛店了,這價位不可能的,但是很多部落客都不寫清楚還是覺得韓牛比較有人會看啊@@?
2012年前就說過了以下這段話:
韓國的牛有分幾種,最好的通常稱為韓牛,價錢不低;第二種也是韓國產,要說他是韓(國)牛也可以,為了區分菜單上會說是肉牛육우,價格比韓牛便宜30%;第三種就是進口牛,就是比較便宜的那種。如果去烤肉店,看到後面會加註한우是韓牛,寫上국내산或者육우則就是第二等級。
這家的肉有人說是店家說是進口牛,但我怎麼覺得應該是韓國肉牛,因為我一早看到的牛真的是那種像是溫體牛的那種牛在切肉,不是冷凍肉塊在切….
2017新補充:店家已經標示本家店使用的是肉牛,且店內無白飯與泡菜,會請客人若有需要先自行購買之後可帶入。
推薦給朋友的時候,也要記得把資訊說得清楚一點喔。
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要透徹了解韓牛的前世今生,一定要去首爾東面的馬場洞!
距離市中心二十多分鐘車程的馬場洞,在戰前是飼養牛隻的地方,二次大戰後變成韓牛批發市場。牛隻每日送來,經過拍賣競投,再轉運到全國不同地方。
市場內共有一千二百個攤檔,當中三百多檔主力賣韓牛。
肉販每朝五時左右開工劏牛,八時就有得賣。這裏賣的韓牛,價錢遠低於超級市場或餐廳,最少平三成,識食的當地人都會跑來買肉。肉檔多數由上午八時開始營業,一直忙到晚上十一時。廚師買手主婦都愛來掃貨,由早到晚,人來人往,生生不息。
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