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おはようございます！
早安！
今天的便當是
ꕥ蓮藕炒牛肉片
ꕥ韭菜炒蝦仁蛋
ꕥ甜椒與西洋芹的柚子醋漬
꧁食譜꧂
牛肉片 200g
蓮藕 約一節
蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙
芝麻油 少許
芝麻 適量
𖦹醃料
清酒 1大匙
味霖 2大匙
糖 1小匙
☞︎醬油 1大匙
꧁作法꧂
1.蓮藕切約5mm寬薄片後泡水、牛肉片切適合大小後加入除了醬油外的醃料1晚（至少30分以上）。
2.蓮藕微波加熱大火、5分鐘後備用。
3.平底鍋加入芝麻油少許，蒜泥、薑泥爆香後加入牛肉片拌炒，待肉色稍轉變後加入醬油再放入蓮藕片與芝麻拌炒即可。
❥醬油為何不和其他醃料一起醃呢？
少了鹽分，肉不出水，肉質也不會變硬然後也不會過鹹。
今天的菜色都是小田太太愛吃的~
現在都不給田爸點餐了，
還是做自己喜歡吃的比較開心🤣
💖今日便當💖
- 照燒豬排
- 韭菜花甜不辣
- 地瓜茶巾燒
- 玉米雞肉丸
- 韭菜炒蝦仁
現在家庭餐有熱湯可以選擇囉～
家庭餐預定➡ https://goo.gl/forms/vNuJMDib9qbYqCjJ3
1/07(一) 馬鈴薯燉肉、樹子蒸魚、時蔬。吻仔魚海菜蛋花湯。
1/08(二) 香菇燒雞、酒蒸蛤蠣、時蔬。小魚干苦瓜排骨湯。
1/09(三) 豆乾炒肉絲、絲瓜鮮蚵、時蔬。蒜頭雞湯。
1/10(四) 麻油雞、乾煎魚、時蔬。蒜味蛤蠣湯。
1/11(五) 筍絲滷肉、海鮮蒸蛋、時蔬。薑絲鮮魚湯。
銀髮餐預定➡️ https://goo.gl/forms/EsJ8yky3OSSfOFKj1
1/07(一) 午餐：馬鈴薯燉肉、樹子蒸魚、時蔬。晚餐：蘆筍炒雞柳、燒酒蝦、時蔬。吻仔魚海菜蛋花湯。
1/08(二) 午餐：蔥燒牛五花、滑蛋魚片、時蔬。晚餐：香菇燒雞、酒蒸蛤蠣、時蔬。小魚干苦瓜排骨湯。
1/09(三) 午餐：醬燒豆腐肉末、乾煎鮭魚、時蔬。晚餐：豆乾炒肉絲、絲瓜鮮蚵、時蔬。蒜頭雞湯。
1/10(四) 午餐：麻油雞、韭菜炒蝦仁蛋、時蔬。晚餐：四季豆炒肉絲、紅燒魚、時蔬。蒜味蛤蠣湯。
1/11(五) 午餐：玉米筍炒雞丁、糖醋魚片。晚餐：筍絲滷肉、海鮮蒸蛋、時蔬。薑絲鮮魚湯。
