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#關於儀式感
偶爾偷懶一下叫外送
也要好好裝進碗盤享用
今晚是我和攝夫約定的「享樂小週三」
晚餐點了 吉品海鮮餐廳旗下新品牌 #吉品初筵
推出的吉品雙人超值套餐
LINE TAXI 司機30分鐘內火速送到
不用踏出家門就能品嚐高檔粵菜館的招牌料理
搭配治癒系韓劇 #機智醫生生活
每天耳邊是被小恐龍呼叫「媽媽」的日常
偶爾這樣追劇配粵菜 我心懷感恩（笑）
－
冷前菜、港式燉湯、無相豆腐先暖胃開味覺
接著是多層次又彈牙的鮮蝦韭菜煎餅
以及熱騰騰燙嘴又爆漿的黃金流沙包
還有蒜蓉冬粉蒸翡翠鮑魚，一人一大顆
黑松露干貝滑蛋，山味與海味的鮮美結合
最後再以手工花生甜湯完美作結
美哉 美哉
機智5人組大啖雪蟹，我們爽嗑粵式美饌
終於不用心理不平衡了
吃飽喝足，準備去接嗨寶囉
#防疫日常 #吃飯配劇
#享饗送 #LINETAXI
午休時間快到了，來曬曬食物吧！
大家記得我上個月寫Line Taxi文有提到他們有個新的星級美食空投服務，一直很想試試嗎？
結果我的心願被他們聽見了（還是貪吃鬼的念力🤨）
昨晚收到Line Taxi空投【吉品初筵 新粵式料理｜吉品雙人超值套餐】。
雖然是雙人套餐，但我們家裡是三個女生開一瓶酒吃喝很滿意。
我跟于媽吃不完，就適度鬆綁找一直居家工作沒出門的前室友兼好鄰居 Dinner Illustration 一起來，算是二級開始的小突破。
食物很準時約六點到，司機大哥會打電話通知我們取件。
食物的溫度保存口感都很好，黑松露滑蛋帶子很嫩、無相豆腐就是臭豆腐炒泡菜我很愛。
小點鮮蝦韭菜煎餅也很讚，吉品的海鮮沒話說，流沙包因為女生吃飯動作慢了些，我建議可以回蒸一下更好。
甜湯跟例湯都很到位，小菜的花生豆干我們有留一些給吃素的老于吃。
吉品真的算于媽發功許願成功，她有一個超能力，想要什麼就會來什麼，吉品也是她前幾天想到就來了，包括昨天收到的花也是，我一直問她那可以許願我們股票漲回來嗎😂
總之，謝謝LINE TAXI | Foodie Amber「享饗送」的美意，Foodie Amber選餐廳的品味超好，他們有不定期更新餐廳，大家可以去看看。
雖然已經降到二級，但雙北還是不能外出用餐（就算之後開放了也是要小心），外送會是很好的選擇。
最後幫老于許願，他說如果有Vegan餐廳想來做朋友他隨時歡迎，不然他永遠只能在旁邊看🤣🤣🤣
本日菜單如下：
精緻冷了菜2樣
港視養生燉湯
蒜蓉冬粉蒸翡翠鮑
黑松露滑蛋帶子
無相豆腐
鮮蝦韭菜煎餅
手工滋潤甜湯
吉品流沙包
是說我口福真的很好，今晚還有一位好朋友要送聯名限定晚餐給我，等我明天開箱（轉身運動去）。
#享饗送 #LINETAXI #FoodieAmber
我今天去汐止好市多
應該防疫開始沒有去好多東西需要補貨就去了
結果開車開車開到宜蘭😅
看到宜蘭標誌嚇死了
趕快回頭
真的是只不過沒去一個多月快要2個月而已
怎麼能都忘光光🙄
寶貝們昨天我們約定好的菜單來囉
澱粉真的真的很少
機會都是蔬菜不然魷魚🦑
今天老金廚房端出來的菜色是
#韭菜魷魚煎餅 #오징어부추전
有一天寶貝們給我點了餐 海鮮煎餅
海鮮煎餅最熱門的就是韭菜跟魷魚的結合
但這一道菜沾醬絕對不能沒有、它是第二個主角😅😅
所以我們一起玩看看喔💕
📌準備物
一隻魷魚
100g 韭菜 (我有洗過，頭部太硬的我沒有用）
煎餅粉70g
炸酥粉70g
超冰的冰水150g
辣椒
📌沾醬
9湯匙低鹽醬油
3湯匙醋
1湯匙細辣椒粉
2湯匙料理糖 (沒有可以用蜂蜜)
辣椒
4分之1洋蔥
一些蔥
以上是沾醬的食譜
📌我們這樣玩
每一個食材都切好之後
一隻魷魚
100g 韭菜
煎餅粉70g
炸酥粉70g
超冰的冰水150g
辣椒
全部一起攪拌
直接開始煎囉
#我們這份量是剛好做出2張煎餅的份量喔
若多一點把份量做的2倍就好
但沾醬我做很多所以不需要再加量了喔
有些寶貝以為煎餅是很脆脆的～
😅😅 煎餅不是像炸物一樣脆脆
煎餅頂多酥脆的地方在邊邊角角跟被烤到的部位！所以寶貝們煎餅的技巧就是麵粉關得多薄就多薄！就是這一道菜口感的關鍵喔
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Mangoe
音樂家: Jeff Kaale
84 開春鴻運 韓式春韭小蝦餅 ｜ 春天・雨水 ｜【特別企劃．第四季】 養生食療、養生食譜 82 #鴻運 #蝦餅 #韭菜 #韓式煎餅 #美味 #美味い #scrumptious
食材：
韭菜 4-6 株
蝦仁 200克
紅蘿蔔絲 40g
麵糊
中筋麵粉 180g
冰水 180c.c
樹薯粉/玉米粉 40g
雞蛋 2顆
鹽少許
沾醬
花、蒜末、白胡椒粉、
香油、汽水、
醬油、芝麻粒
(韓國辣椒醬、粉)
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
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Korean Vegetarian Pancakes
Chinese Chives Pancake Ingredients:
Chinese chives ---------- 120 g
Scallions -------------------- 2 Stalks
Flour -------------------------- 1 Cup
Water ------------------------- 1 Cup
Black Pepper ------------- 1/2 tsp
Salt ---------------------------- A Few
Kimchi Pancake Ingredients:
Kimchi ------------------------- 120 g
Scallions --------------------- 2 Stalks
Flour --------------------------- 1 Cup
Water -------------------------- 1 Cup
Korean Gochujang ------ 1 Tbsp
Black Pepper -------------- 1/2 tsp
Salt ----------------------------- A Few
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我的C家廚房！Bon Appétit
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Preparation:
1. Mix The 2 pancake ingredients in 2 separate bowls to prepare 2 batters.
2. Heat up a frying pan with oil. Pour half and half of the above batters into the pan.
3. Pan fry on both sides until edges turn to golden brown.
Enjoy!
「韓·雙色煎餅(泡菜韭菜)」
韭菜煎餅材料：-
韭菜(切碎).................120g
蔥(切碎).....................2棵
韓式煎餅粉/麵粉.......1杯
水...............................1杯
黑胡椒粉....................1/2茶匙
鹽..............................少許
泡菜煎餅材料：-
白菜泡菜...................120g
蔥白(切碎)................2棵
韓式煎餅粉/麵粉.......1杯
水...............................1杯
韓式辣椒醬................1湯匙
黑胡椒粉....................1/2茶匙
鹽..............................少許
做法：-
1. 將韭菜煎餅材料拌勻、泡菜煎餅材料拌勻成麵糊備用。
2. 燒熱油鍋，分別把適量之兩款麵糊倒入鍋內攤平，然後煎至兩面金黃便可。
食譜新手不敗鮮蝦韭菜煎餅 . 美食. 2018年3月20日05:40. 大家好～非洲小黑腳又來啦今天要教大家做的是港式飲茶很常吃到的點心只是港式飲茶是用花枝而我改成用蝦子大哥 ... ... <看更多>
韭菜煎餅 在 早餐食譜－韭菜煎餅 - Mobile01 的推薦與評價
早上煎個韭菜煎餅當早餐是個不錯又健康的選擇。不過如果不喜歡韭菜，也可以換成其他食材，像是蔥油餅之類～食材:蛋1顆中筋麵粉300g水約280ml鹽適量 ... ... <看更多>