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這家知名窯燒和牛日式法餐廳
環境乾淨整潔，服務態度也相當好，現場座位數不多，採預約制
Yoru よる Omakase（無菜單料理）也是口袋想吃的名單很久了，幸運的網路訂位週六訂到了4個人位子，與小精翎還有友人一起去品嚐美食。(其實我是第三次想訂，終於剛好訂到lucky❤️可見很熱門）
原來這家餐廳從我家走路過去只需要2分鐘時間，我家附近的美食餐廳真的是臥虎藏龍
每一道菜色都很精緻，師傅也很認真在做每一道料理，並且還解說每一道菜色
#小章魚 #太刀魚 #海膽牡丹蝦 #和牛塔塔 #韭菜花冬瓜豬肉湯 #牛舌 #菲力 #肋眼 #和牛冷麵
#義式龍蒿佐接骨木奶酪 （我們把哈利波特的魔杖給吃了嗎😂）#東方美人茶
我很喜歡這家店的創意料理，食材配料相當有特色,用餐相當愉快！
#Yoru #omakase #創意料理 #fusion #東區美食 #和牛 #日法
地址：台北市中山區八德路二段332巷16號1樓（靠近捷運南京復興站＆忠孝復興站）
電話：+886-2-2776-0322
營業時間：晚上18:00-22:30
去晶英酒店吃烤鴨，不光是宜蘭如此，在台南也是，但台南晶英更猛，我吃到烤鴨7＋1吃，道道精采，無一馬虎，全賴粵廚盧偉強的功力。
盧師傅是低調的名廚，在兩岸三地都待過，料理如人不浮誇。
3.5公斤櫻桃鴨做成烤鴨7吃，有餅包鴨，炒鴨絲，爆鴨骨，煲鴨湯，煮鴨粥，炒鴨麵，以及小籠鴨包，而多加的那一道是鴨油拌水蓮。
台南晶英酒店的烤鴨是廣式非京式，廣式比京式有味道，肚子裡先醃香料和醬料再燒烤，所以之後再做成其他料理也特別有味道。
一吃餅包鴨：游師傅片鴨有音效，刀切下去有碎裂聲，不但烤得好，鴨皮也厚，再加上片鴨手法不太一樣，讓鴨肉保留相當厚度，再包進揉有蝦夷蔥的荷葉餅中，咬下去爆油汁，甜麵醬又混入海鮮醬和芝麻醬，第一口就很奔放飽滿。
二吃炒鴨絲：蔬菜多，口感脆，韭菜花特顯味，包生菜也可以。
三吃爆鴨骨：與熟悉的辣乾香不同，多肉的鴨骨保有濕潤。
四吃小籠鴨包：豬肉餡混一點烤鴨和鴨油，小籠包變得更香。
五吃煲鴨湯：由於廣式烤鴨滋味多，鴨骨架亦沁入味，用港式煲湯手法直火熬湯，並添加少許小薏米增稠，最後放進方正帶皮鴨肉與冬瓜塊，味道好賣相也不差。
六吃炒鴨麵：特選扁平關廟麵，汁稍多不勾芡，讓麵條長大慢慢吸味，佐以大量韭黃。
七吃煮鴨粥：這粥也是道地廣東粥底，花時間把生米煮糜，並加入大量青江菜，以及少許鴨絲，變成另類的可口菜粥。
7＋1吃的鴨油拌水蓮，撒上油蔥酥，水蓮又綠又脆又油又爽，不單純為清燙。
晶英酒店的烤鴨在各地各自發展，台南烤鴨7吃刻意調味偏甜，迎合在地人喜好卻又不過份。
＃吃美食也要長知識
＃烤鴨七吃若一隻則為三至四人份
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