小任說: 好久沒吃黑糖糕了!😆🤣
黑糖糕要好吃,蒸的時間點要抓好,太過發,吃起來的口感會很像發糕,口感也比較乾,發酵不足,會像年糕!
我今天發酵了45分,接近2倍大就按下開關,不可超過2倍大!
最近炸豬排深受歡迎,所以晚上又炸了!😆
#黑糖糕
#炸豬排
#香煎鯖魚
#韭菜花炒蛋
#筍乾五花肉 前幾天滷的!
#蒜炒菠菜
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💟 黑糖糕做法底加
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https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1049593105417343&id=489466524763340
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,韭菜蛋白質維生素多營養高、常見有韭菜炒雞蛋,韭菜包水餃, 韭菜盒子等等料理,但最簡單的莫過於就是韭菜炒肉絲料理👌 韭菜花不只營養多多 搭配各種食材都好吃😍😍😍 這麼簡單又經典必學的家常菜👀大家還不快動手做看看😜 🥬食材🥬 韭菜花 五花肉絲 蛋 🧂調味料🧂 米酒 醬油 糖 香油 豆豉 蒜頭 辣椒 ...
韭菜花炒 五花肉 在 肥大叔 Facebook 的精選貼文
🥦韭菜蛋白質🥦
維生素多營養高
韭菜花不只營養多多💪
搭配各種食材都好吃😍😍😍
這麼簡單又經典必學的家常菜👀
大家還不快動手做看看😜
🥬食材🥬
韭菜花
五花肉絲
蛋
🧂調味料🧂
米酒
醬油
糖
香油
豆豉
蒜頭
辣椒
太白粉
🍳作法🍳
1️⃣五花肉絲加醬油,胡椒粉,米酒攪拌,加入半顆打好的蛋,太白粉,醃製約3至5分鐘
2️⃣熱鍋後不需加油,直接加入五花肉絲炒乾炒香之後,起鍋備用。
3️⃣熱鍋熱油後加入蒜末,辣椒,豆豉爆香,加入豬肉,轉大火加水,醬油,糖,胡椒粉,加入韭菜花,最後加入太白粉水勾薄芡,滴上兩滴香油就完成了
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韭菜花炒 五花肉 在 美月的灶咖 Facebook 的最佳解答
呷飯啊!😍😋😊
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❤ 香煎排骨做法底加
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韭菜花炒 五花肉 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
韭菜蛋白質維生素多營養高、常見有韭菜炒雞蛋,韭菜包水餃,
韭菜盒子等等料理,但最簡單的莫過於就是韭菜炒肉絲料理👌
韭菜花不只營養多多
搭配各種食材都好吃😍😍😍
這麼簡單又經典必學的家常菜👀大家還不快動手做看看😜
🥬食材🥬
韭菜花
五花肉絲
蛋
🧂調味料🧂
米酒
醬油
糖
香油
豆豉
蒜頭
辣椒
太白粉
🍳作法🍳
1️⃣五花肉絲加醬油,胡椒粉,米酒攪拌,加入半顆打好的蛋,太白粉,醃製約3至5分鐘
2️⃣熱鍋後不需加油,直接加入五花肉絲炒乾炒香之後,起鍋備用。
3️⃣熱鍋熱油後加入蒜末,辣椒,豆豉爆香,加入豬肉,轉大火加水,醬油,糖,胡椒粉,加入韭菜花,最後加入太白粉水勾薄芡,滴上兩滴香油就完成了
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韭菜花炒 五花肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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1.菜脯蛋
材料
雞蛋 15顆
egg 15
菜脯 200公克
preserved radish 200g
蔥花 80公克
scallion 80g
作法
1.熱鍋,乾鍋放入菜脯碎煸炒至乾香。
2.倒入蛋液(雞蛋+蔥花),稍微拌炒一下。
3.以小火煎至蛋液凝固,翻面再煎至上色即可。
2.蒜蓉花枝
材料
花枝 800公克
cuttlefish 800g
蒜末 40公克
garlic 40g
辣椒末 30公克
chili 30g
蔥花 40公克
scallion 40g
地瓜粉 適量
tapioca starch
胡椒鹽 2大匙
pepper salt 2tbsp.
醃料
鹽 1/4茶匙
salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙
white pepper powder 1/2tsp.
蛋黃 2顆
yolk 2
吉士粉 3大匙
custard powder 3tbsp.
作法
1.花枝加入醃料拌勻,在沾裹上地瓜粉。
2.熱鍋,倒入稍多的油,燒熱至180℃。
3.放入花枝炸至金黃酥脆,再將鍋中油倒除。
4.原鍋加入辣椒末、蔥花與胡椒鹽炒勻即可。
3.瓜仔肉
材料
絞肉 600公克
minced pork 600g
醬瓜 240公克
oriental pickling melon 240g
醬瓜汁 60公克
oriental pickling melon sauce 60g
醬油 1大匙
soy sauce 1tbsp.
薑末 20公克
ginger 20g
蔥花 30公克
scallion 30g
太白粉 2大匙
potato starch 2tbsp.
香油 1大匙
sesame oil 1tbsp.
作法
1.取鍋,放入絞肉。
2.再放入其他材料拌勻,中間留一凹洞。(TIPS-中間留凹洞更快熟透)
3.放入電鍋中,外鍋放1杯水,蒸至開關跳起即可。
4.蒼蠅頭
材料
韭菜花 400公克
bud chive 400g
絞肉 300公克
minced pork 300g
蒜末 40公克
garlic 40g
辣椒末 30公克
chili 30g
豆豉 80公克
fermented black bean 80g
醬油 2大匙
soy sauce 2tbsp.
鹽 少許
salt
糖 1茶匙
sugar 1tsp.
作法
1.熱鍋,倒入1大匙油,放入絞肉炒至變白且鬆散。
2.放入蒜末、辣椒末、豆豉炒香。
3.再加入醬油、鹽與糖炒勻。
4.加入韭菜花炒熟即可。
5.家常滷肉
材料
五花肉 600公克
pork belly 600g
蔥段 15公克
scallion 15g
薑片 15公克
ginger 15g
辣椒段 1支
chili 1
豆干 250公克
extra firm tofu 250g
醬油 100ml
soy sauce 100ml
水 500ml
water 500ml
米酒 1大匙
cooking rice wine 1tbsp.
糖 2大匙
sugar 2tbsp.
作法
1.熱鍋,倒入1大匙油,放入五花肉煸香。
2.放入蔥段、薑片、辣椒段炒香。
3.加入醬油、水、米酒、糖煮滾,轉小火滷約30分鐘即可。
6.奶油烤白菜
材料
白菜 1/2顆
Chinese cabbage 1/2
水 800ml
water 800ml
市售白醬 150公克
cream sauce 150g
起司絲 120公克
cheese 120g
作法
1.取鍋,放入白菜,再加入水煮至白菜變軟,將水倒除。
2.鍋中加入白醬拌勻,撒上起司絲。
3.放入預熱220℃烤箱中,烤至起司融化且上色即可。
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