週間回歸211~香煎千張韭菜卷&山藥粉光蔘雞湯
一份澱粉:山藥(約60g)
兩份蔬菜:韭菜&雞湯裡的高麗菜(約150g)
一份蛋白質:半隻雞腿&韭菜卷裡的雞蛋跟豆腐
有粉絲問我那天拍的節能板應用的影片裡,山藥雞湯跟千張韭菜卷的做法
這是我上週五的快手午餐,有時懶惰,一鍋湯,有菜有肉有澱粉,再配個自己喜歡的邊菜就搞定
雞湯材料~去骨去皮雞腿一大支,山藥一小塊、紅棗五六顆、覓幸的西洋蔘藥膳包一個或是粉光蔘片20片
做法很簡單:先把藥膳包跟紅棗放入鍋中煮沸約2分鐘,放入切塊雞腿肉,蓋上蓋煨煮5分鐘,開蓋先撈掉浮沫,然後下高麗菜再煮四五分鐘。接著,有用節能板的朋友,熄火,放入山藥,蓋上蓋悶四五分鐘就完成。
煮雞湯的時候來做千張韭菜卷
韭菜內餡用的是做韭菜盒子剩下的餡
內餡可參考這裡:https://lorina.pixnet.net/blog/post/49645197
做法:
1.取一張千張皮,放菱形狀
2.中間鋪上韭菜蛋豆腐內餡
3.下邊的角先往中間折,再把兩邊的角往中間折,然後最後一角處抹上一些油,折起收口成長條卷狀
4.熱nissako鍋,鍋熱後,乾鍋放入收口朝下的韭菜卷,煎一兩分鐘,有用節能板的朋友這時可熄火,翻面再用剩餘熱度煎一兩分鐘,即可起鍋享用(沾辣椒醬好好吃)
以上,你開始211了沒?有跟上的朋友記得留言跟我分享你的餐盤呀!
工商時間
省時節能好安全之廚房好物~瑞康屋節能板
優惠連結:https://bit.ly/3x0XDln
還有
主婦必備煎煮炒炸都好用的nissako鍋:https://meim.ai/2cfbf5
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel,也在其Youtube影片中提到,Korean Vegetarian Pancakes Chinese Chives Pancake Ingredients: Chinese chives ---------- 120 g Scallions -------------------- 2 Stalks Flour --------...
韭菜辣椒醬做法 在 莎莉的料理生活手帳 Facebook 的最佳貼文
山水關東煮~~好吃
每樣都不貴,湯可以無限續
偶爾會來吃,大概陸陸續續吃了五年吧?
因為生意太好了,能夠選的菜色不多,
幾次去吃,偶爾會收到「這樣東西沒有囉!」遺憾的事情
湯可以無限續,自己舀,旁邊芹菜、韭菜、胡椒粉隨便加
湯滿好喝的! 有點像火鍋湯那種,很多東西煮再一起的甘甜~
烤黑輪也不錯,炭火的香氣很足,焦焦香香~燒烤的味道,
表皮有點酥脆,咬下去軟Q~再配一點關東煮湯,完美(愛心)
娃娃菜30元,普通的燙青菜,沒加肉燥或是醬油
用關東煮的湯燙熟,喜歡這樣的做法,雖然清淡,還是有點高湯的味道
喜歡加什麼調味料,旁邊有醬油膏,辣椒醬,番茄醬,胡椒粉
可以自己挑選
餐廳名稱:山水關東煮
地 址:807高雄市三民區三民街194號
電 話:07 211 4225
營業時間:12:30~22:00 (周日休息)
價位範圍:10 up
鄰近捷運:高雄火車站
網誌:https://reurl.cc/OXjVrg
韭菜辣椒醬做法 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳解答
/ #美食加選物 / #伊莉莎白部隊鍋 /
寒風颼颼,又到了吃火鍋的季節!伊莉莎白辣醬(火辣版)很適合拿來做火鍋湯底喔,這次為大家示範的是韓國部隊鍋!香香辣辣,好吃又暖身呢!
🔹材料(4人份)
#食材
▪ 罐頭火腿肉(Spam) 1罐(約340克)
▪ 熱狗 2條
▪ 豆腐 1盒(約300克)
▪ 洋蔥 1個
▪ 韭菜 100g
▪ 泡菜 200g
▪ 起司片 2片
▪ 韓式泡麵 2塊
#湯底
▪ 罐頭高湯 5杯
▪ 伊莉莎白辣醬(火辣版)3大匙
▪ 韓國辣椒醬 3大匙
▪ 酒 2大匙
▪ 味醂 1大匙
#做法
1⃣ 把罐頭火腿肉切塊,熱狗斜切成小塊,豆腐切成小塊,韭菜切段。
2⃣ 把洋蔥切粗條,泡菜切成小塊。
3⃣ 在鍋中混合湯底材料,加熱至沸騰。
4⃣ 依序放入洋蔥、熱狗、罐頭火腿肉,再度煮滾後,撈除浮渣,再加入豆腐、泡菜、韭菜,煮透後即可開動。
5⃣ 最後加入韓式泡麵,煮至你喜歡的硬度後,最後鋪上起司片,就是香濃夠味的火鍋結尾啦!
天冷煮鍋,每晚我都想來點 #伊莉莎白辣醬👉https://bit.ly/38xdcam
韭菜辣椒醬做法 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
Korean Vegetarian Pancakes
Chinese Chives Pancake Ingredients:
Chinese chives ---------- 120 g
Scallions -------------------- 2 Stalks
Flour -------------------------- 1 Cup
Water ------------------------- 1 Cup
Black Pepper ------------- 1/2 tsp
Salt ---------------------------- A Few
Kimchi Pancake Ingredients:
Kimchi ------------------------- 120 g
Scallions --------------------- 2 Stalks
Flour --------------------------- 1 Cup
Water -------------------------- 1 Cup
Korean Gochujang ------ 1 Tbsp
Black Pepper -------------- 1/2 tsp
Salt ----------------------------- A Few
YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
我的C家廚房!Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Mix The 2 pancake ingredients in 2 separate bowls to prepare 2 batters.
2. Heat up a frying pan with oil. Pour half and half of the above batters into the pan.
3. Pan fry on both sides until edges turn to golden brown.
Enjoy!
「韓·雙色煎餅(泡菜韭菜)」
韭菜煎餅材料:-
韭菜(切碎).................120g
蔥(切碎).....................2棵
韓式煎餅粉/麵粉.......1杯
水...............................1杯
黑胡椒粉....................1/2茶匙
鹽..............................少許
泡菜煎餅材料:-
白菜泡菜...................120g
蔥白(切碎)................2棵
韓式煎餅粉/麵粉.......1杯
水...............................1杯
韓式辣椒醬................1湯匙
黑胡椒粉....................1/2茶匙
鹽..............................少許
做法:-
1. 將韭菜煎餅材料拌勻、泡菜煎餅材料拌勻成麵糊備用。
2. 燒熱油鍋,分別把適量之兩款麵糊倒入鍋內攤平,然後煎至兩面金黃便可。
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韭菜辣椒醬做法 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最佳貼文
完全值得吃的一頓晚餐!!
▪材料:
排骨湯:600g排骨,1/2大蔥,1把大蒜,1個生薑
醬料:2T辣椒醬,4T辣椒粉,3T糖,4T醬油,2t鹽,1T味醂,2T大蒜,1t薑汁,1T梅汁,1t黑胡椒粉 300克豆芽,100克薯粉,一小撮蒜片,1/2韭菜,200克秀珍菇,250克牛肉片,50克水芹,300毫升排骨湯
▪做法:
1: 將600克排骨浸在水中以除去血水。
2.將2T辣椒醬,4T辣椒粉,3T糖,4T醬油,2t鹽,1T料酒,2T蒜末,1t薑汁,1T梅汁,1t黑胡椒粉混合在碗中並混合。
3.切刀紋,使其在沸水中煮熟。在水中加入一小撮大蒜,一姜,1/2韭菜製成肉湯。
4.將排骨和調味料放入碗中,醃製1小時。
5.將醃製的排骨放在鍋中,倒入300ml 排骨湯。然後依次加入切成薄片的大蒜,韭菜1/2個,芹菜50克,秀珍菇200克,豆芽300克,牛肉切成250克。
6.將所有食材之一煮熟,享用蔬菜,然後在肉湯中加入浸泡的薯粉,完成!
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韭菜辣椒醬做法 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最讚貼文
讓它變得更有趣,更適合您的炒飯?
材料 :
蘿蔔泡菜400g,1T糖,1 / 3T醬油,1T辣椒片,1 / 3T辣椒醬,1T蒜末,1T韭菜,1 / 2T香油,1.5份米飯,3個雞蛋,1片切達干酪,1片 奶酪
1.將切達干酪1片和馬蘇里拉1片切成兩半,製成網格形狀。
2.將400克蘿蔔泡菜切成小粒
3.將油倒入鍋中,煮1T蒜末,1T韭菜末和蘿蔔泡菜。
4.然後加入1T糖,1 / 3T醬油,1 / 3T辣椒醬並混合。
5.加入1.5份大米,然後加入1T辣椒粉,1T泡菜液並混合。 大米準備好後,關掉火鍋,加入1 / 2T香油。
6.將炒飯轉移到方形容器中,製成方形。
7.將方形炒飯放在鍋中。
8.將雞蛋倒在一邊,然後將方形奶酪放在炒飯上。
9.撒一些幹的海藻片,完成!
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