Search
響
#HibikiJapaneseHarmony
太妃糖，奶油木質調性豐厚，糖漬柑橘，微微菸草，煙燻在後；剝橘子時那種帶甘苦味的柑橘調，潮濕落葉，土壤氣息，小黃瓜與軟糖甜，香草冰淇淋與花香，蘭姆葡萄乾，是六花亭？還是焦糖餅乾呀？沙士糖冬青氣息跑了出來。香氣強度不錯，很舒心。
酒汁入口油脂略多於乾爽，柑橘，香草奶油木質，冰淇淋，酒體中等偏輕，甜美卻也均衡，酸甜皆有但都不那麼強烈卻也精準到味，但若跟Blender's Choice相比，再喝回來便被壓下去了。
尾韻微煙燻果味延續，太妃糖等木質調性，些許冬青氣息，稻草堆與糖漬柑橘，生菜味兒，生嫩薑絲絲還有奶油收斂，特別適合雨後的秋天~
開瓶10個多月，時隔5年有了吧，再度的認真喝一杯新響，還是喜歡。
多年前的日威筆記？https://between2wine.com/blog/post/值得好好響一下的天氣-響-hibiki-japanese-harmony噶瑪蘭fino的瘋狂實
今年的社慶
整場十來款
每款喝了個2-3杯下來
眾多朋友以個人喜好來投票
最終是麥卡倫Edition No.5
以些微的票數擊敗阿貝1990 L8
響Blender's Choice則是有部分支持者
但公認複雜度廣度縱深最奧妙的
則是六海島波美侯葡萄酒桶這支調和麥芽威士忌
精采調和工藝的展現
猶如硬漢遇上白富美
評價與品飲紀錄在這裡：https://between2wine.com/blog/post/six-isles-blended-malt-pomerol-cask-finish
#很棒的調和還有一款50趴的CuttySark
#以上幾款品飲筆記都寫好了
幾天前
東京好同學出門走跳
訊息說架上的響大都被掃光了
就剩1瓶21年，27000日圓
這價格當然立馬OK
趕緊渡海回來，一起開喝啦
然後還問兩酒有沒有要麥卡倫
一看沒有Cut也沒有No.4，有點可惜
不過這也讓兩酒弄懂
為蝦米這麼多麥18的日本人在江湖流傳
23800日圓，當定存貌似不錯
今年9月真是精彩可期的月份
除了No4鋪貨販售外
響的新作-Blender's Choice也要開賣啦
售價在1萬日圓上下
#內有紅酒桶的響一定要處理一下
#響HibikiBlendersChoice
#響21
#葡萄酒與威士忌
響圖片引用自P9網新聞，網址如圖
