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#台中新店
阿官餐飲集團新品牌，米其林餐盤餐廳"頂園全鴨坊"平價版姊妹店，主打片皮櫻桃烤鴨以及精緻燒臘便當，大推烤鴨和脆皮燒肉，和一般燒臘店的完全不同級別，烤鴨外皮香酥，油脂豐厚，鴨肉緊實不柴；脆皮燒肉也超厲害，上面那層皮烤得金黃酥脆，咬下去卡滋卡滋的，味道十分鹹香夠味，配上肥嫩可口的燒肉，好吃到讓人意猶未盡。
店家是以外帶為主，但也可以內用，內用有免費鴨湯和冬瓜茶任你喝，目前慶開幕到9月底全品項一律8折優惠 。
🤗2021台中米其林名單 你想吃哪間？
👉完整名單：https://safood.tw/michelin3
#俺達の肉屋 1星
實踐日本和牛一頭買進模式，輕鬆享受高檔和牛燒肉
#forchetta 1星
擅長用台灣食材做出地中海風味的無菜單料理
#頂園全鴨坊 米其林餐盤
招牌「火焰櫻桃鴨」火焰秀VS片鴨秀，視覺、味覺雙饗宴
#滿堂 米其林餐盤
法式台菜也讓我開了眼界，傳統台菜居然也能有此變化
其他還沒攻略到的等等我～
😍「火焰櫻桃鴨、脆皮燒腩仔、絲瓜蝦仁湯包」每道都好好吃！
👉頂園全鴨坊：https://safood.tw/tingyuan
曾獲得「2020台中米其林餐盤推薦」，店內招牌菜色「火焰櫻桃鴨」幾乎是每桌必點的，上桌時還有「火焰秀、片鴨秀」可以看，只見師傅倒上君度橙酒再點火，火焰非常漂亮，而且那味道香極了~
「火焰櫻桃鴨」的鴨皮好酥脆，還聞到一點橙酒的香氣，咬下去還有一點鴨油噴出來，天啊~也太好吃了吧！
「脆皮燒腩仔」用了用7種中藥醃製，非常費工，外皮吃起來超級脆，因為表面抹了鹽去醃漬，吃起來較鹹，所以搭配了「糖」或略甜的「燒肉醬」一起吃，這道也是我的必點！
「絲瓜蝦仁湯包」也是招牌菜色之一，湯包皮的皺褶捏的很漂亮，而且不容易破掉，咬開裡面發現有絲瓜丁、蝦子，吃起來口感微脆且湯汁挺多，好鮮好好吃啊😋
50年古早味！傳統「草袋飯」配祕製雪裡紅乾鹹香又開胃，金黃卡滋「炸排骨」一咬超多汁
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/330847
本集完整版內容👉https://youtu.be/dvebf3AYBHM
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米其林餐盤推薦！人氣烤鴨「橙酒炙燒」香氣更濃郁，雪白「老鴨煲」喝得到滿滿膠質
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/330849
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必比登推薦！焦糖色「滷豬腳」鹹香入味必搭自製辣椒醬，壽司米滷肉飯愈吃愈唰嘴
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/330928
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Apr 13, 2021 - 今天方竹又來分享厲害的台中米其林烤鴨囉~頂園全鴨坊在這可以看到超吸睛的火焰櫻桃鴨秀，皮Q肉嫩挑戰您的味蕾與視覺，還有超軟嫩東坡肉，滿桌美味佳餚 ... ... <看更多>
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