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每一顆頂級大生蠔,殼薄肉多又大!飽滿度超高!
有著海洋牛奶之稱的生蠔保,完整留海中的鹽分!
但吃起來不是死鹹的口感!而是一吃便知夠青!夠鮮!
低卡路里又富含豐富的鋅與蛋白質,營養價值滿分!
一口一個,滿口充滿十足海味!
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不論中秋隨時想吃就吃!
原味品嘗來自大海的珍貴海產,解凍後,直接清洗!
簡單料理烤、蒸後就可以吃到生蠔最原始的美味!
再淋上檸檬或是蒜蓉醬油,一入口軟中帶脆鮮味甘甜
肉身保證鮮甜肥美!
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頂級生蠔 在 Foodieyanyannn Facebook 的最讚貼文
😍 高質蠔店! 首推廚師發辦!
🦪 餐廳: #八蠔吧 #rawbar8hongkong
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🍽菜式介紹:
❝ 生蠔 $65/隻 $378/6隻 $738/12隻 ❞ 🔸4.5/5
❝ 香煎銀鱈魚 $298 ❞ 🔸4.3/5
❝ 卡邦尼意粉 $168 ❞ 🔸4/5
❝ 甜辣糖衣無骨雞翼 $88 ❞ 🔸4/5
❝ 自家製士多啤梨慕絲配綠茶蛋糕 $98 ❞ 🔸3.8/5
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📍餐廳地址: #上環 文咸西街52號地舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyansheungwan
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🔴Yanyan食評:
位於上環的 Raw Bar No. 8 八蠔吧🔸,是一間提供全世界頂級生蠔的西餐廳。餐廳在蠔吧界甚有名氣😳,曾在不少朋友口中聽過它的大名唷~ 老闆知道港人喜歡吃生蠔🦪,所以希望藉著餐廳,讓客人一邊品嚐世界各種精選生蠔,一邊宣揚正確食用生蠔的知識。
餐廳搬往新舖後,裝潢更有格調😆,地方也更大呢。老闆在設計上花盡心思,為了融入海味街,門外擺放著鮑魚海味櫃,猶如一間海味舖。旁邊有一幅女孩子的畫象,🧡提醒你已經到達餐廳啦~店外和店內的牆畫互相呼應,十分有趣呢。店內設有16英尺的蠔吧和私人房間,適合關注私隱度的朋友仔聚餐哦!
餐廳除了提供生蠔料理,最近更首次推出精心策劃的廚師發辦😍,愛吃蠔的朋友仔,絕對不能錯過啦~
生蠔 ◢
當晚的生蠔來自愛爾蘭🇮🇪和法國🇫🇷,由淡味到濃味慢慢品嚐。生蠔的新鮮度不在話下,用英式的開蠔方法,仔細檢查兩面,並切好帶子位,乾淨衛生。蠔肉已預先分離,直接拿起蠔殼,就能吃啦~
香煎銀鱈魚 ◢
味道有驚喜的香煎銀鱈魚🐟,魚肉非常鮮嫩,白滑鮮美。配上飛魚子和海蘆筍製成的酸忌廉汁,膩度減低,好好吃呢~
卡邦尼意粉 ◢
只用雞蛋和芝士製作的卡邦尼意粉🍝,鹹香濃味。烹調過程中並沒加入忌廉和牛奶,是傳統正宗的做法。意粉質感微硬,很合我的胃口呀!
甜辣糖衣無骨雞翼 ◢
懶人必食無骨雞翼,雞翼面層撒上脆米😳,口感層次相當豐富。
自家製士多啤梨慕絲配綠茶蛋糕 ◢
最後要品嚐自家製士多啤梨慕絲蛋糕🍰! 酸甜的蛋糕配上甘苦的綠茶雪糕,味道也不錯呢~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan八蠔吧
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阿基師神秘料理,瘋狂瑪琳女神降臨~
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