🌱象印廚房日-雞肉舞菇日式炊飯🌱
又到小週末了，今日阿編跟大家分享全新 #白金厚釜壓力IH電子鍋 煮出來的炊飯真的超好吃。為什麼呢？因為他有✨專屬炊煮功能✨可以設定專屬的米飯口感，總共有81種不同口感，滿足全家人的米飯喜好😻
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【雞肉舞菇日式炊飯 5人份】
🍽材料：
✓ 米3杯
✓ 帶皮去骨雞腿肉 2片
✓ 日式醬油 2大匙
✓ 舞菇 1 包（全聯有在賣呦）
✓ 牛蒡 1/3根
✓ 紅蘿蔔 半根
✓ 調味料：
◇ 日式醬油 50ml
◇ 清酒（可用米酒取代）3大匙
◇ 白糖 1小匙
◇ 鹽巴1/2小匙
◇ 水3杯
🍳作法：
1. 雞腿肉皮朝下放置平底鍋直接煎至脆脆金黃色(*另一面不用煎)。煎完後切成小塊(皮朝下切，比較容易切呦)。將切好的雞腿肉+2大匙日式醬油，醃5分鐘。
2. 用手將舞菇撕開，並將牛蒡、紅蘿蔔切絲
3. 洗米，然後瀝乾(切記洗米過程不要浸泡待久唷)
4. 洗好後，加入調味料(水最後加入)
5. 放入剛剛切好的牛蒡、紅蘿蔔、舞菇，然後攪拌均勻。
6. 最後放上醃好雞胸肉。蓋上蓋子按下炊飯。等煮好就完成囉🙌🏻
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