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膠原雞白湯太讚👍
餐點介紹和地址>>https://pse.is/3cdqcu
頂級黑豚嫩肩 在 【LOOKin】美人時髦話題網。看見女性新時尚 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，創立於2011年的華御結(はなむすび)，以宣揚日本獨有的御結文化為宗旨，並奉行「安心．安全」的營運方針，堅持採用100% 日本產優質原米及新鮮食材，日本米配合新鮮精米技術去除糠層、洗淨、煮炊，為香港市民提供優質新鮮的「御結」，讓大眾安心品嚐頂級日本稻米與別不同的美味，以及華御結用心的製作。肩負宣揚日...
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頂級黑豚嫩肩 在 依琳 · 完食 Facebook 的最佳解答
📍台北•忠孝敦化站
🌟冷藏肉專門 鍋無敵 光復店🌟
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🔻頂級黑豚嫩肩套餐+50%肉量升級 $498+98
🔻牛翼板套餐+50%肉量升級 $558+98
🔻生食級干貝 $168
🔻野生海紅蝦 $128
🔻膠原雞白湯 $80
🔻剝皮辣椒湯 $80
🔻洛神冬瓜茶 $65
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鍋無敵是台灣第一間冷藏肉日式火鍋店
首創全店提供選自台灣與美國各式優質冷藏肉品
冷藏肉最能展現肉品的甜美風味
冷凍狀態下的肉會破壞肉品的結構 外觀上可明顯分辨
鍋無敵堅持使用冷藏肉的理念
就為了推廣新鮮、健康、美味的飲食文化～
裡面的豬肉和雞肉還是店內親自至飼養產地運送
雖然價格比一般火鍋店高 但是肉質不能比‼️
如果很在意肉的品質的人 鍋無敵超推薦😋
每個鍋會附上菜盤 使用台灣本地產新鮮蔬菜
和與傳統手工現做餃類丸子配料等等
整體CP值還是很不錯的喔！
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《頂級黑豚嫩肩套餐》
豬肉的話店家是推薦14秒左右 低溫冷藏的
肉的油花分佈也很均勻 口感很舒爽
尤其是配上店家特製的沾醬 真的超好吃 酸甜鹹
又加以蘿蔔泥的味道 配肉吃超絕配 大家一定要試試✨
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
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《牛翼板套餐》
好久沒有看到建議秒數的火鍋了 翼板牛建議涮5-8秒
這家店的肉都沒有冷凍過 都使用低溫冷藏😍
這個肉聽起來那麼厲害 吃起來更是不得了
肉味很重、很香 口感入口即化
即使加量還是覺得不夠！😋
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌖
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《生食級干貝、野生海紅蝦》
天使紅蝦跟干貝個人覺得配上剝皮辣椒湯底
煮起來不用調味就會有微微辛辣的味道
鮮味也因此保留了 記得不要煮太久 海鮮才會爽脆彈牙喔🥰
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
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《膠原雞白湯、剝皮辣椒湯》
剝皮辣椒湯本身單喝有點太嗆
但是配上蔬菜、海鮮等等比較清淡的食材 美味就會更上一層
如果覺得不夠辣 店家還有放一盤乾辣椒和剝皮辣椒醬
覺對能滿足你的辣胃啦😄
雞骨湯也超好喝 沒有人能想到
在吃牛肉跟豬肉的時候還能吃到雞膠質～
我們把肉都放在這鍋湯底煮 讓肉更美味了！
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
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服務&環境：🌕🌕🌕🌕🌗
再訪度：🌕🌕🌕🌕🌗
CP值：🌕🌕🌕🌕🌑
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🚩台北市大安區光復南路290巷53號
🔎一～五 17:30~23:30 六日12:00~15:00 17:30~23:30
☎ 02 2773 9977
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🏷#依琳食台北 #依琳食忠孝敦化站
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facebook🔎依琳•完食
instagram @eatling.finish
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頂級黑豚嫩肩 在 賴可芙味吃不飽 Facebook 的精選貼文
🌳台北·冷藏肉專門 鍋無敵🌴
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等級：🌕🌕🌕🌕🌗
鍋無敵主打提供冷藏肉品，讓客人可以吃到肉品更原始的口感與風味，此外，店家堅持使用天然食材，無論是湯頭、菜盤或是海鮮配料，保證新鮮。
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🔺去骨牛小排套餐 $798 +剝皮辣椒湯 $80
🔺頂級黑豚嫩肩套餐 $498 +膠原雞白湯 $80
🔺鮮蝦拼盤 $328/手工煎蛋餃 $68
🔺黑豬肉燕餃 $68
🔺檸檬甘蔗汁 $65/洛神冬瓜茶 $55
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「去骨牛小排套餐」油花分佈是最平均、最漂亮的，下鍋只需涮約6-8秒就可以起鍋，入口的口感相當軟嫩，是當天最喜歡的肉品。「頂級黑豚嫩肩套餐」屬於極限量的肉品，它是取黑豚嫩肩最上方的一小部分，因此數量非常少，且肉質又比黑豚嫩肩更加軟嫩。「剝皮辣椒湯」算是店家非常具特色的湯頭之一，剝皮辣椒也是店家自製，香氣比外面市面上販售的更足，非常推薦給敢吃辣的朋友。「膠原雞白湯」店家用大量雞骨架、雞爪大火熬製而成，湯頭中充滿了雞的精華在裡頭，口感順口濃郁。「鮮蝦拼盤」內含草蝦、大草蝦和海紅蝦，店家都有事先處理，吃起來衛生又新鮮，肉質則是緊實又Q彈，好吃。「手工煎蛋餃」和「黑豬肉燕餃」吃火鍋必備配料，燕餃的size比平常一般吃的要大上許多，味道也非常出色。飲品較喜歡「洛神冬瓜茶」，淡淡的洛神香氣帶出冬瓜的清甜口感。
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#冷藏肉專門 鍋無敵
🚇國父紀念館站2號出口，步行約4分鐘
📍台北市大安區光復南路290巷53號
⏰17:30-23:30，週六日12:00-15:00，17:30-23:30
📞02-2773 9977
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🍴分類標籤
類型：#Va_eat台北火鍋
地區：#Va_eat台北 #Va_eat台北大安區
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頂級黑豚嫩肩 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
創立於2011年的華御結(はなむすび)，以宣揚日本獨有的御結文化為宗旨，並奉行「安心．安全」的營運方針，堅持採用100% 日本產優質原米及新鮮食材，日本米配合新鮮精米技術去除糠層、洗淨、煮炊，為香港市民提供優質新鮮的「御結」，讓大眾安心品嚐頂級日本稻米與別不同的美味，以及華御結用心的製作。肩負宣揚日本御結文化的重任，華御結每個月亦會以日本的不同縣市及季節為主題，並以該縣的特色時令食材製作每月限定的御結。
百農社國際有限公司董事長西田宗生表示︰「華御結一直努力迎合顧客的需求，承傳日本的盛情款待文化，經常聆聽顧客的意見。近年不少顧客希望增加不同口味的御結，故此我們的團隊亦積極研製嶄新的御結產品，務求讓每位顧客可深入認識傳統經典的御結文化，同時亦可品嚐日本的創新口味。」經過長達半年的研發，華御結本月除了引入沖繩縣的特色食材外，亦會推出兩款日本近年大熱的御結系列 - 「珍寶系列」及「健康拌飯系列」，為大家的味蕾帶來新衝擊。
「珍寶系列」- 靈感源於沖繩名物 三倍餡料滿足口感
「珍寶系列」的靈感源自沖繩名物之一的珍寶御結，三款新口味包括︰「沖繩風火腿扒玉子」、「黑椒雞扒拼金平牛蒡」及「照燒三文魚扒配明太子沙律」。三款新口味的餡料是一般御結的三倍，大大提升口感，結合柔軟香甜的日本米，教人無法抗拒。「沖繩風火腿扒玉子」以厚切火腿扒取代沖繩的經典午餐肉，佐以鬆軟的和風玉子燒，令配搭富新鮮感，口感亦更有層次；「照燒三文魚扒配明太子沙律」則以日本馳名的照燒汁配三文魚扒，配上口感綿密的明太子沙律，佐以日本米，令整個珍寶御結更馥郁多變；「黑椒雞扒拼金平牛蒡」採用日本傳統家常料理金平牛蒡，以醬油、糖、味醂，先炒後煮，口感爽脆，味道鮮甜帶微辣，與惹味嫩滑黑椒雞扒一同享用，滋味十足。
「健康拌飯系列」- 日本產玄米雜穀拌飯 雙重口感健康美味
近年大眾越來越注重健康飲食，華御結全新推出的「健康拌飯系列」採用健康的玄米、雜穀等，蘊含豐富的膳食纖維，清新健康。三款口味為「沖繩風豚肉野菜拌飯」、「櫻花蝦醬油拌飯」及「昆布茶豆拌飯」。「沖繩風豚肉野菜拌飯」選用沖繩飲食文化中最重要的食材 – 特級豚肉配搭多彩野菜，鮮香的豚肉汁滲入野菜中，令野菜的味道更鮮甜豐富，再拌入近年大熱的玄米與白米，健康與美味並重；「昆布茶豆拌飯」引入味道甘鮮的昆布混合山形縣特產的高級枝豆—茶豆，香甜日本產米飯再混合六種日本產的高纖雜穀，口感清新，為適合素食者的健康拌飯新品；「櫻花蝦醬油拌飯」以鹹香惹味的櫻花蝦乾為主要材料，並混合天婦羅碎粒，令口感更加爽脆。
註冊營養師陳國賓 (Leslie) 於新品發佈會上試食後表示︰「這個『健康拌飯系列』以日本米混合玄米及雜穀，日本玄米其實與我們的糙米相近，均含豐富的水溶性及非水溶性纖維素及維他命B，有助釋出米飯能量，亦可調節免疫力，改善皮膚及腸道敏感症狀；而雜穀含有豐富的全穀類維他命B，補充人體所需熱量，為身體注入活力，適合任何人士，特別是女士們和小朋友。」
兩款全新系列將於本月7月8日起於華御結各分店限量發售。
#華御結
#華御結早餐
#華御結美食
頂級黑豚嫩肩 在 冷藏肉專門鍋無敵光復店- 冷藏肉的最強代表【頂級黑豚嫩肩 ... 的推薦與評價
冷藏肉的最強代表【頂級黑豚嫩肩】 大家都知道鍋無敵嚴選的冷藏肉很厲害甚至很多人都開玩笑說店名應該改叫「肉無敵」 如果問到在眾多肉品中，何者是我們心中首選？ ... <看更多>
頂級黑豚嫩肩 在 [食記] 台中湯棧公益店推剝皮辣椒鍋、冷藏肉 - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
不得不說，湯棧真的是除了外表氣派，店內的位置很多，裝潢也是不馬乎，很用心冷藏頂級黑豚嫩肩剝皮辣椒火鍋$458+10%（限量） 我點的剝皮辣椒鍋，裡頭 ... ... <看更多>
頂級黑豚嫩肩 在 [食記] 台中湯棧公益店推剝皮辣椒鍋、冷藏肉- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：湯棧 公益店
消費時間：2021年/01月
地址：台中市南屯區公益路二段 248 號
電話：04 2258 0617
營業時間：11:00 – 02:00
每人平均價位：$500
可否刷卡：可
有無包廂：無
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/tangzhan-tw/
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以前在台中念書都吃輕井澤鍋物，現在輕井澤推出了新品牌火鍋店「 湯棧 」，我當然是找了回台中玩的機會，二話不說訂位地來吃！因為這間《輕井澤 2.0》的湯頭實在太特別，剝皮辣椒鍋、麻油鍋、燒酒鍋，每一鍋內都有雞肉可以吃，再涮個冷凍肉，煮煮新鮮蔬菜搭配好湯頭就超滿足！
湯棧目前的分店，僅有北屯中清店及南屯公益店兩間。我這次來的是湯棧公益店，從外觀就可以感受到裝潢的氣派。開車來的話，可以停在門口前的停車格，或是旁邊小運河的停車格。基本上停車格還蠻好找的，如果怕找不到，還是建議可以在訂位時間早一點點來比較好。
走進店內，挑高的空間，整體裝潢相當日式禪風。仿清水模紋路的櫃檯，也令人感到高雅。不過...，很特別的是店內的因為超級超級超級 Local！大概就是把拔馬麻那個年代的歌，而且國語台語都有，超級妙。有一種在現代吃傳統口味鍋物，聽復古老歌的老派感覺，有特色又很妙。
我們預約的時間是店剛開門的時間 11 點，這個尷尬的時間，就是週末早上耍廢睡覺再來吃個早午餐的概念。念內的木質感很重，以帶有和風感及工業風的黑色鐵建吊燈做裝飾，整體裝潢雅緻。在疫情期間，還會有透明隔板隔起每張桌子，讓客人在用餐時能夠有比較衛生的用餐環境。
四人以上的話，有像這種半開放式的包廂空間，跟隔壁桌子有屏風隔著，感覺比較有自己的用餐隱私。
不得不說，湯棧真的是除了外表氣派，店內的位置很多，裝潢也是不馬乎，很用心
冷藏頂級黑豚嫩肩剝皮辣椒火鍋$458+10%（限量）
我點的剝皮辣椒鍋，裡頭有五大塊雞肉，燉到滾了之後就可以吃，但建議可以滾到最後再吃，越滾會越嫩。
鍋底雞肉咬起來肉質非常好，鮮嫩又好吃，光吃這個鍋底肉已經滿足了一半。
沾點店家另外附的鹽巴吃更提味，好吃！！
鍋裡除了鍋底雞肉外，還有許多跟剝皮辣椒可以直接吃，咬起來是軟而不爛的口感，吃起來一樣辣度不高，甜甘味還比較高，不太吃辣的我直接把鍋底的剝皮辣椒全都嗑光光，覺得超滿足。
而且這個剝皮辣椒湯底，根本就是我的愛！清爽得超級合我的胃口，沒什麼太激烈的辣度，可以說是微微辣的程度，但是卻有剝皮辣椒的甜，當時才越煮越久，蔬菜的自然鮮甜味也化進了湯底中，喝起來順口潤喉，甘甜的一點也不會有令人口渴的感覺。
剝皮辣椒會另外附一疊辣醬，但我覺得不會很辣，還蠻清爽甘口。
再來看看湯棧的菜盤，標準菜盤有高麗菜、大白菜、鴻禧菇、蟹肉棒、蛤蜊、玉米、米血、貢丸、金針菇、絲瓜跟芝麻包，種類不算特別多，份量以為不多，但其實有了鍋底雞肉加上主餐肉品吃起來也是很包。而且菜盤中的海鮮還有隔離跟蟹肉棒，還不賴。
如果不吃火鍋料的話，也可以像我一樣，在點餐時，請店員本火鍋料拿掉，而換掉的火鍋料會另外附一盤高麗菜做交換。這項服務對於不吃火鍋料、加工食品的人來說，非常貼心，而且也不會浪費食材。
湯棧副餐為白飯，另外有冬粉、肉燥飯及麻油麵線可以選。很多人推麻油麵線，但我怕太油所以就點了冬粉來吃。
我習慣在一開始時就把所有食材跟冬粉一起丟下去，因為一開始先煮冬粉，吸收的鈉含量是最少的，對身體健康比較好。
搭配剝皮辣椒吃，吸飽了剝皮辣椒湯底的冬粉，一大盤就可以吃得超飽足：Ｐ
冷藏頂級黑豚嫩肩（限量）
店員推薦的冷藏頂級黑豚嫩肩，每一片肉量都很大片，一盤約莫有六大片，肉的厚薄度適中，有不少油脂，但不會太多。煮起起來的口感非常有彈性、Q，咀嚼感很好，肉味也好，肉質一點也不柴，這就是冷藏肉好吃的魅力，這個價格我覺得有點貴，但是因為這個肉我覺得可以！
冷藏脊上牛腹肉麻油火鍋 $498 +10%
接著是 K 先生點的冷藏脊上牛腹肉麻油火鍋，麻油火鍋一樣有雞肉鍋底，搭配一些中藥材及燒酒一起熬煮，湯頭喝起來特別暖胃。不過比較起來，我還是比較喜歡我的剝皮辣椒鍋，比較甘甜不膩口。
冷藏脊上牛腹肉
冷藏脊上牛腹肉的肉質就有點偏油了，不過肉量頗多，算一算有十片，口感嫩，牛肉味也不錯，但我自己在減脂，覺得吃這麼油的肉真的是好罪惡。
麻辣鴨血
麻辣鴨血一份五個，滷得非常入味，Q 彈 Q 彈的，冷掉口感會稍微硬一點，建議熱熱的吃比較好吃，而且不會太辣喔。
麻辣肥腸
麻辣肥腸也是朋友很讚不絕口的一道小菜，沒有怪味，但吃起來肥滋滋的，減脂的我只敢吃一兩塊而已哈哈。
梅子醋冰沙
用餐到最後，店員會送上梅子醋冰沙，作為這一頓餐的完美結束，吃完鍋物來喝冰沙，有解膩的感覺！！
原本朋友都好奇為什麼我要到台中吃火鍋，覺得這樣很瞎。但是湯棧就只有台中有，而且湯底特別，還真的很好吃，所以我覺得我到台中吃火鍋也是剛剛好而已啊。要不是我不住台中，不然我覺得我應該會常回訪湯棧吧（笑）只是冷藏肉鍋物的價格真的高了些，想要吃湯棧吃得有 C/P 值，建議還是吃冷凍肉比較划算。還有還有，記得一定要訂位再來吃嘿！
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旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中
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