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遠遠看過去，龜山島好像冒煙了：）
假日早晨提議去看海，原本想的只是去北海岸，看看海以後就回家吃午餐，沒想到最後去了宜蘭？先生說他查了沒有在塞車，於是就出發了，路途順暢無比（差點沒注意到下午三點後會有高乘載，後來平安在下午三點就回到家✌🏻）
雖然不會衝浪，也沒有穿比基尼、夾腳拖，但還是去海邊曬了一下太陽、散散步，去了宜蘭就要去奕順軒（有沒有這麼愛奕順軒。）
如果你也很喜歡蛋糕捲、各式各樣的麵包，應該也會喜歡，在奕順軒根本是在考驗我的意志力，什麼麵包都想吃，但最後我只選了1個，先生選了2個。（而且回家後我把我的麵包切成八等份，只吃了1/8，剩下的冰冷凍…不然我們可能一口氣就會把三個麵包吃光光。）
嗚嗚它的克林姆麵包真的是宇宙無敵好吃，那個軟度與裡面的醬，實在太好吃（昨天去的時候，看到只剩下2個，立刻下手為快啊！）
為什麼超好吃的食物總是特別沒營養、又高熱量呢？如果克林姆麵包營養豐富又低GI有多好🤣
大家下次有去宜蘭，如果還沒有吃過奕順軒也許可以嘗試看看（巧克力拿破崙很好吃歐，也有原味的。也有別的口味奶凍捲。只是期限大約只有3天，如果怕無法自拔的狂吃，建議找多幾個人共享。）
【🍓夏日麼麼茶】
下午茶以雙層架盛載，放滿精緻點心、蛋糕，以飄逸的乾冰圍繞，賣相十分誘惑，味蕾享受甜蜜滋味。
🌈誘人甜點
* 海鹽藍莓奶凍配芝士雪糕
* 芒果拿破崙
* 迷你芝士餅
* 朱古力慕絲
* 抹茶紅豆慕絲
芝士雪糕口感柔滑，芝香濃郁，配上震騰騰的🍒藍莓奶凍，散發濃厚莓果香，鹹甜交融，配搭充滿驚喜，令人也融化了// 芝士餅順口綿密，中心填滿清新果醬，😘十分滋味// 拿破崙鬆脆，入口充滿牛油香，加上香甜芒果肉，令人甜絲絲// 抹茶慕絲表面填滿紅豆蓉、鮮忌廉，細味到繞舌的抹茶香， 甘醇而清新，💖充滿和風特色。
🔥滋味鹹點
* 意式蕃茄多士
* 巴馬火腿伴蜜瓜
* 蟹肉蟹籽酥皮盒
* 海蝦黑蟹籽配自家製蕃茄汁
脆卜卜的多士，配上酸香意式蕃茄，十分開胃// 酥皮盒焗至香酥，層層鬆化，夾著一絲絲蟹肉，🥰啖啖濃郁的鮮香// 巴馬火腿包著多汁蜜瓜，🎉口感香滑細緻// 彈牙海蝦，沾上自家製蕃茄汁，微微香辣，十分惹味。
🍹 士多啤梨莫希托/ 熱情果菠蘿沙冰
Mojito入口清新帶酸微，加上草莓果肉，清甜解膩。沙冰以熱情果、菠蘿汁🍍結合而成，啜一口沁出蜜甜果香，冰涼消暑。
🏡餐廳: HeSheEat
🍴地址：旺角白布街22號藝興大廈地下4號舖
💲價錢：2 位 $268 (另設加一服務費)
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#防疫在家做什麼
#卡士達醬應用
#自製車輪餅
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這個模具已經買很久了，但卻很少用，這次來試試小孩都很愛吃的車輪餅，順便消化煮了一大鍋的卡士達醬。
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🥣餅皮材料：
低筋麵粉95g
中筋麵粉25g
水60g
液態油45g
中型雞蛋1顆
鹽2g
糖15g
鮮奶50g
香草粉少許
🥣作法：
1. 除了麵粉、油以外的材料攪拌均勻。
2. 加入過篩麵粉攪拌均勻。
3. 最後加入油拌勻，靜置60分鐘後即可使用。
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紅豆餡的部分我用#全聯 現成的#生活良好 紅豆餡，很好吃又方便。卡士達醬參考這篇👉#草莓拿破崙派
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塗油熱鍋後把麵糊倒約模具的一半，小火加熱至麵糊冒泡泡。將一半的麵糊填入餡料，然後把沒有填餡料的麵皮蓋上有餡料那一半，邊烘烤邊翻面檢查，烤到自己喜歡的顏色就完成囉！
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這次麵皮沒等60分鐘就開烤，感覺可以再做得更好一些。其實偷懶用鬆餅粉就可以，口感會比較像蛋糕。
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#但是紅豆與卡士達醬真是太好吃了😋
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#親子烘焙 #親子廚房 #親子手作 #親子甜點 #我愛全聯 #joycebe的不專業廚房 #媽媽的日常 #育兒日誌 #2女の母 #女の子ママ #ママ5年目 #姉妹ママ #姉妹のママ #姉妹育児 #姉妹mama #姉妹です
【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷
https://bit.ly/3lXtcFW
網油腰肝卷，於六七十年代，曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港，人的生活水平不像現在般高，一般豬腰豬肝等等，是日常生活中常常接觸到的食材。所以，那年頭就流行這麼一種餸菜——網油腰肝卷。
海景軒
地址：尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層
電話： 2731 2883
營業時間：11:30am–2:30pm、6:30pm–10:30pm
詳情： http://bit.ly/2NomcAN
【留住失傳中菜】懷舊菜炒水魚絲 條條分明乾爽可口 刀章炒功高妙結合
https://bit.ly/3gjAOQP
炒水魚絲，名字乍聽簡單，其實是道坊間難找的懷舊菜式。桃花源小廚的黎有甜是少數曾親嘗又懂得還原這舊滋味的廚師。
【留住失傳中菜】精工細琢 食不厭精順德手工名菜 玉簪田雞腿
https://bit.ly/2W0TBbm
玉簪田雞腿是淵源古老的粵菜，也是順德名菜。由於製作煩瑣，技藝精巧，現在在港會出現在餐牌的也沒幾家，會做的廚師沒幾個，就算會做的師傅也沒幾個肯去做，只有標榜正宗順德菜的鳳城酒家才見其影跡。
【留住失傳中菜】順德人食得刁鑽 魚頭拆骨 魚腦變滑膩鮮美魚雲羹 大廚：粗菜細做
https://bit.ly/2JI4mNj
魚雲羹這種手工菜式在一般酒家並不常見，因工序繁複，又要拆魚雲、又要熬魚湯。而且大魚頭很易變腥，備了食材沒有柯打便損耗了，一般酒家自然不願供應。久而久之，年輕師傅對這菜也少接觸，亦是不常見原因之一。
翠亨邨
地址：尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方5樓507號舖
電話：2376 2882
營業時間：星期一至六11:30am-3pm，6pm-11pm；星期日及假期10:30am-3pm，6pm-11pm
【留住失傳中菜】40年代矜貴菜 豬肚鳳吞翅考手工 全雞起骨不能破 香鮮味醇盛惠$1,300/位
https://bit.ly/3eJ99s2
豬肚鳳吞翅製作工序繁複，講究功夫，技巧上要操控得很好。由於在製作過程之中容易失誤，許多粵菜酒樓都不做這個菜，坊間來說不算普遍。做這菜要有相當經驗的師傅，才可以令到這個菜式沒錯誤、不失手。
福臨門
地址：灣仔莊士敦道43-45號
電話：2866 0663
營業時間：星期一至日11:30am-3pm，星期一至日6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PQOxSD
福臨門
地址：尖沙嘴金巴利道53號1樓
電話：2366 0286
營業時間：11:30am-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2Y76m6W
留住失傳潮州菜｜經典潮州富貴菜灼響螺 $3,000兩片 灼8秒最鮮嫩
https://bit.ly/31LvIYE
中國的響螺，以潮州近海地區的最肥美，潮州人因而以吃響螺聞名。一道灼響螺片，是潮州菜系中一道名貴的手工菜。不論是價錢或矜貴度，響螺絕對不輸鮑參趐肚。將響螺的殼打碎後，將肉取出並片成兩塊，輕輕一灼，索價逾三千元。貴是貴，卻盡顯潮州菜鮮味之巔。
滿樂中菜
地址：尖沙咀柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號舖
電話：3622 1449
營業時間：9am -11pm
【留住失傳潮菜】南宋傳奇菜羹護國菜 將番薯葉去蕪存菁 入口軟香嫩滑 (04:55)
https://bit.ly/2W21UDD
護國菜於潮州菜系中，地位相當顯赫，是原汁原味、粗料精製的湯菜上品。「上世紀七八十年代，每一家潮洲酒家都賣護國菜。很多食客如何判斷你正不正宗，就是看你餐牌有否賣這道菜。」百樂小館的主任廚師楊根楚師傅解釋。
百樂小館
地址：尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405 號舖
營業時間：11am-10:30pm
電話：2157 9949
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順 成 拿破崙 蛋糕 在 [贈送] 已切塊的順成拿破崙派- 看板Hsinchu - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
喜滋滋的在7-11買到的順成拿破崙千層派
把全部切成塊狀後才開始吃....
結果吃起來是鹹的（應該是起司口味那種鹹）
不是很合我及家人的口味...
已把其他蛋糕用塑膠袋各別裝好
盒子已經丟掉了～
不介意的可以來信索取
地點：湖口
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1522369532.A.A19.html
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