從明治時代開始，六本木就是日本陸軍第一和第三連隊的駐紮地，從而發展成陸軍軍人所居住的區域。現在位於乃木坂的國立新美術館的入口處，就有著舊步兵第三連隊的軍營模型。而現在的東京中城（東京ミッドタウン/Tokyo Midtown，後文介紹），則是當時大日本帝國陸軍第一連隊的駐紮地。而這兩個陸軍連隊，也正是發生於昭和11年（1936），日本陸軍的部分「皇道派」青年軍官與士兵對政府及軍方高級成員中的「統制派」進行刺殺的2・26事件之主要成員。而既然六本木當時是做為軍隊的用地，可以想見，當時這裡不但不是鬧區，而且也沒有什麼居民，因此才能給予軍隊如此龐大的用地。而在江戶時代，六本木則完全是個鄉村。元祿時期(1688~1704)的俳句詩人，松尾芭蕉的弟子服部嵐雪，從曾描述當時的六本木總是聽到老鷹的悲鳴聲與蟬鳴。就算是到了明治初年，這裡還是有著田野的氣息。到一直到甲午與日俄戰爭之後，六本木才染上了軍事重鎮的色彩。
而在昭和20年8月15日日本投降後，美軍便順理成章地接收了這些軍事設施，並建立了被稱為「哈迪軍營」(ハーディー・バラックス/Hardy Barracks，這個名稱是為紀念1950年7月1日韓戰的任務行動中，一場飛機事故二十名死者之一的「埃爾默·哈迪伍長」)的美軍基地。而這個美軍基地現在則是赤坂新聞中心（Akasaka Press Center/赤坂プレスセンター），是東京二十三區內唯一一座駐日美軍基地。而那時被美軍佔領下的日本的六本木，由於美國人非常地多，因此被稱為「東京租界」。也因為這樣，六本木逐漸開了以美國人對象的商店與餐廳。其後附近又開設多間電視台，加上這裡本來外國使館就多，於是這裡便演變成酒吧、舞廳等夜店林立的鬧區。1961年，日本料理「瀬里奈」最早在此創業，販售高級的神戶牛與螃蟹料理，直到現在(瀬里奈 本店 （せりな）：東京都港区六本木3-12-2)；1963年創業的「香妃園」則是中華料理，就開在「瀬里奈」對面棟的二樓，燉雞麵是其招牌料理，從開幕之後，這裡就是各大電視台、廣告公司和從事其它大眾媒體的從業員與藝人深夜流連於六本木的「御用」餐廳，其菜色多達200種，營業時間則是直到凌晨四點(東京都港区六本木3-8-15瀬里奈ビレッジ2F)。
而早在昭和19年（1944）就在六本木開業的義大利餐廳「安東尼奧」(アントニオ)，則是在昭和60年（1985）搬到了南青山的現址，第一代老闆Antonio Cancemi，於校長為墨索里尼的料理學校畢業後，就指派給了是前義大利海軍司令官做為廚師。所以我們可以發現，在這些六本木的餐廳老店中，只有「安東尼奧」是在日本二戰戰敗前就開了的。這是因為那時日本與義大利是同盟國，因此他隨著他的老闆由義大利來到盟國日本。現在「安東尼奧」則由第二代和第三代延續的他的理念，繼續經營著這家餐廳(Ristorante Italiano ANTONIO'S & ANTONIO'S DELI：港区南青山 7-3-6 南青山HYビル 1F)。
隨著1952年舊金山對日和約的簽定與1953年韓戰的停戰，日本逐漸由戰後的蕭條與混亂中走出，而美軍的佔領也告一段落。美軍走了，原先在六本木開的那些專門針對美軍做生意的商家、餐廳、酒吧和夜店，也隨之被年輕的哈美族擁入。他們曾經在戰後邊追的美軍吉普車後面，邊跑邊說「Give me chocolate!」現在，他們則是穿著夏威夷衫，戴著太陽眼鏡，以美式風格走在時代的先端，流連於夜色朦朧的六本木街頭。1958年12月23日，東京鐵塔落成，六本木成了「離世界第一高塔最近的町」，更是吸引了全日本年輕人的目光。1959年之後，「六本木族」出現了。昭和36(1961)年，渡邊麻理(渡辺マリ)的歌〈東京動動趴女〉(東京ドドンパ娘)大賣後，更是吸引了愛跳舞的年輕男女湧入六本木(「動動趴」(ドドンパ)是美軍佔領日本期間，由菲律賓傳入的一種曼波舞曲)。
昭和39年（1964）的東京奧運會之後，隨著地下鐵日比谷線的開通，加上都電和巴士，鄰近銀座又可以在澀谷轉乘的六本木更進一步地成為了年輕人集結之處。整個1970年代，迪士可舞廳一家又一家地開。到了1980年代的泡沫經濟時期，以當時地上十層，地下兩層樓的六本木廣場大樓（六本木スクエアビル）為中心，共有數十間迪士可舞廳。後來，隨著泡沫經濟的崩壞，在1990年代的時候許多這裡的迪士可舞廳紛紛倒閉，取而代之的是卡拉OK與日式小酒店キャバクラ，六本木廣場大樓也在2007年，由於已經老朽，再加上再開發計劃必須拆掉而封館。
以前比較常住在新宿時，其實因為去六本木還是要轉車，所以還是沒那麼方便，直到都營大江戶線於2000年（平成12年）12月12日全線開通後，才能新宿直達六本木。現在要去六本木，除了有最早開通的日比谷線外，還可以坐南北線到麻布十番佔站或六本木一丁目站，坐千代田線到乃木坂，以及坐都營大江戶線到六本木站或麻布十番站。
那麼，現在的六本木呢？從軍隊之町、美國之町，到年輕人之町，六本木還有什麼新的樣貌？
要這樣說起來的話，那就是六本木突然多了好多美術館和藝廊了，而這些美術館和藝廊的出現，則與兩棟最新在六本木登場的建築物有關，一是2003年（平成15年）開業的六本木之丘(六本木ヒルズ/ろっぽんぎヒルズ/Roppongi Hills），一是2007年（平成19年）建成的東京中城(東京ミッドタウン/とうきょうミッドタウン/Tokyo Midtown）。
順園日本料理 在 [食記] 台北市大安區福容大飯店 順園日本料理- 看板Food 的推薦與評價
本文出處(圖文blog):https://ariel11920002.pixnet.net/blog/post/460700810
餐廳名稱：福容大飯店(台北一館)●順園日本料理
消費時間：106年11月
地址：106台北市大安區建國南路一段266號 捷運大安森林站
電話：02-2701- 9266 ＃323順園日本料理
營業時間：(午餐)11:00~14:30 (晚餐)17:30~21:00
每人平均價位：此次用旅展餐券均價$417/人 (票面價$500)
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：日本料理套餐
官網：https://taipei.fullon-hotels.com.tw/?Psn=7018
(FB) https://www.facebook.com/fullonhotels/
特色：環境舒服，用餐CP值高，日式風格
其實本來要用餐田園咖啡廳的吃到飽，但今天假日被宴席包場了。
(不過好像餐券賣太好，有次週五平日晚上去田園也是沒位子)
反正田園假日也要＋99 ，就想說那乾脆來試試另一個台北一館的順園日式套餐吧！
順園日本料理在2F
（順園日本料理門口）
（順園日式套餐菜單）
有專門為餐卷準備搭配好的日式套餐，分一張或兩張。我們都選一張。
如果不喜歡套餐的話，餐?可以當現金折抵使用，
但我覺得還是使用餐?來吃套餐划算吧！
使用餐卷在順園吃套餐，最大的好處就是假日不用再另外加價。
（今天用餐的環境）
（桌上的擺盤）
（提供茶飲 日式綠茶）
（海之幸前菜）
以油醋醬為基底的日式沙拉，稍微帶有一種酸甜感，口感是清爽的。
（本日鮮魚刺身）
生魚片份量不多，但還算蠻新鮮的，吃完有點意猶未盡。
（但這樣的套餐，讓我想到王品集團日本料理系列的藝奇）
（松鯛吟釀酒蒸）
這倒也是清爽路線，口味還不錯，算是小前菜。
（大蝦天婦羅）
覺得不管是田園，還是順園，處理日本料理的天婦羅都不錯吃。
（照燒雞腿）
照燒雞腿應該是這個套餐的主菜，雞腿吃起來蠻嫩的，醬汁口味都調和得不錯，還不錯吃
，
因為最近健身需求，雞腿剛好很補充蛋白質，
旁邊的番茄也是醃漬處理過的，其實吃到這裡就已經飽的差不多。
（綜合壽司）
壽司只有兩塊，每一道份量雖然不多，但其實這樣吃下來，肚子也已經飽飽了。
（味增湯）
裡面是有點料的味增湯，有魚肉跟豆腐，跟心裡想的味增湯依樣。
（餐後水果／蛋糕）
結論：
環境氣氛不錯，套餐的方式，邊吃真的會聯想到王品藝奇系列，
很容易把兩者來起來相比，
因為有著完整固定套餐模式（包含：沙拉／前菜／主菜／甜點／水果），
但是價位上又比其划算便宜很多（若按旅展餐?平均價四百初）
～這是專為餐卷特定的套餐～
就算是票面價五百元～個人也覺得有那價值！
雖然沒有吃到田園自助餐吃到飽＋看到阿基師，但順園的日本料理這樣也是很值得，
若想要談話，用餐氣氛跟環境，順園日本料理會田園自助餐比較好些（有相近類似半開放
式
不管是環境／服務／菜色，給人感覺都很好，私心認為是福容大飯店做廣告口碑吧～
（不過最近去田園自助餐都是滿的～囧～若去沒吃到田園，可以選擇吃順園看看）
（福容飯店可能因為離捷運站稍遠，交通可能不如大家想的方便，
但去除此點，CP真的蠻高！）
下次有旅展餐，真心建議大家可以納入口袋考慮！
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※ 編輯: ariel119 (114.136.110.147), 12/02/2017 04:40:37
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