「關於用心」
知道飽島部藏_美食郭銘哲是在2013年，他的「雄好呷」是書店內跑很快的暢銷書之一，後來常有機會在一些藝文場合碰見，但始終沒刻意認識。直到一回「去去高雄」的課程中，他擔任側筆及攝影，才有了第一次接觸，言談過程發現他是個多麼謙和的人。去年他出新書時，我便很厚臉皮的邀他來日食生活 today'sweet辦「作家上菜：大澳新書發表會」，也為他的作品打造一款文學甜點：「回鄉旅行蛋糕」。
活動前他先到店裡佈展，張貼他旅行過程的私藏照片，店長在牆上圈了澳洲地圖，他填入夢想的座標。隨後請他在玻璃上書寫文字，每到傍晚時分，日光從45度角照入店內牆上，映出「勇氣」二字，也是我們到現在還捨不得擦掉的原因。除此之外，他會在活動前自己跑到市場、店家張羅琳瑯滿目的食材；他會為了2個小時的對談，準備4個小時的豐富內容；他會在我情緒低潮的時候，挪出時間陪我吃飯訴苦；他會興奮的帶著朋友來店裡，即使他的文學甜點常常缺席。他是我認識最有才氣，卻又用心做事的朋友，而能被這樣的作者說我們用心，再辛苦也都值了。
【高雄 日食生活。文學甜點發表 | 一歲吃甜小派對】
「抹茶白巧克力慕斯塔」：《少爺》夏目漱石
「玫瑰覆盆子塔」：《女人》愛德華多．加萊亞諾 #預計本周四推出
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對文學 / 生活的100種想像。
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「如果一年前你有機會遇見這樣的一幢老屋，你會怎麼對待它？而從一台沿街機動性販賣手作甜食的擺攤車開始到最後擁有了獨立空間，你又會怎麼樣重新看待自己的初衷和理想？」
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拐進苓雅一路的小巷內，走進日食生活 today'sweet，店長素七和同事Grace正在門口細心整理著要準備給派對客人的手腕花和胸花，花和甜點是這次派對主題。一推開門，主視覺裡洋溢著蓬勃繽紛的花語，這次的空間創作是出自屏東BeAlice Flower的花藝設計師Bernie之手，餐桌上擺放著他用繡球和玫瑰的不凋花和永生花所創作的作品，取名「永恆的愛」，每個位置對應的名牌，都已寫上賓客名字，悶濕的高雄午後，甫一坐下，等待大家到齊之際，喝著日食細心準備的冰涼花果氣泡飲，冰塊裡還藏著玫瑰石竹和三色堇，吧檯後面被騰出了一小小空間，DJ Face精心安排的deep house music歌單，正在讓派對氣氛逐步加溫。
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這次的吃甜小派對除了是慶祝日食生活一歲生日，同時也是甜點大廚Jamie兩款全新文學甜點的發表日，充滿層次及視覺感的「抹茶白巧克力慕斯塔」和「玫瑰覆盆子塔」，靈感分別來自夏目漱石的《少爺》和愛德華多．加萊亞諾的《女人》。
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少爺甜點以大人風味濃郁抹茶做出四層堆疊，以抹茶海綿蛋糕打底，疊上抹茶穆斯和鮮奶油，最上面是一層用抹茶白巧克力和杏仁角做的逗趣甜點蓋，在一款甜點裡可以同時品嘗到抹茶不同層次；女人則是口感清爽但視覺濃豔的性感甜點，塔皮裡包覆著加了點玫瑰甜酒的杏仁奶油餡，上層的玫瑰奶油餡則加進了新鮮檸檬汁來平衡甜度，塗抹滿滿覆盆子醬，周圍輕灑乾燥的玫瑰花碎，最後插上來自屏東九如大花農場的有機食用玫瑰花瓣，這款甜點吃進嘴裡想不覺得浪漫性感都難。怕大家連續被甜點進攻生膩，還體貼準備了沙拉和派對手指鹹食，甜點鋪子這一年在高雄人氣直衝不是沒有原因的。
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今天也認識了許多高雄在地很棒的創作者和人氣美食部落客，織織人67號 / 67 Textile Studio、日青創藝、捲捲 & 土豆拿鐵 美食/旅遊/生活、美食好芃友、馬可吃什麼，大家吃吃喝喝，聽著Jamie的創作理念，交換分享彼此的生活體驗，整個下午都非常愉快！
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會後他們還幫大家準備了招牌小陽餅當Gift Bags，每個禮盒上頭Bernie都插上了不同的花束。從一踏進門到活動結束，你可以從每一個絲毫不馬虎的細節中，感受到那股當初他們開店以來仍在不停進化的美感以及對空間對甜點和料理堅持的初衷。
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為五感而生，為理想而活，
生活或許也可以不只是生活，
日食，一歲，生日快樂！
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#兩款文學甜點預計本周四就會在日食推出
#日食生活
#雄好呷
