關於 頭骨肉嘴邊肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

說到善導寺🤔
這個讓我待了整整7年熟悉又懷念的地方阿🥺
在這裡待了這麼久，對這邊的美食一定瞭若指掌😎
除了每次都大排長龍的阜杭豆漿以外
另一個不管中午吃飯時或是下課後經過時
門口永遠都是滿滿人潮的「雙月」啦🎉
今天要就來跟大家介紹
連續三年榮獲米其林必比登推薦的『雙月食品社』❗️
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⬇️以下是我跟我弟弟2個人吃的餐點⬇️
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🐔蛤蜊燉雞湯
飽滿肥嫩的蛤蠣，加上雞腿和高麗菜🥬
這道是雙月必點❗️（我弟弟也全部吃的精光😂）
真是百年不敗
湯品除了雞肉的甜還有蛤蜊的鮮，海陸雙重享受😋
雞湯內還有高山高麗菜，讓湯頭鮮甜又美味
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🐟鱸魚湯
用整片新鮮產地直送的鱸魚排加上雞高湯熬煮
肉質軟嫩細緻湯頭超級鮮美而且無腥味喔
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🐷胡麻翻肉
我超愛這道因為我很愛胡麻醬🤣
川燙過後的瘦肉片➕濃郁胡麻醬
醬汁不會膩口但會讓你一口接一口😋
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🍜蛋意麵
有油蔥的香氣，是道地的台式古早味
麵吃起來很滑順，味道也不錯
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🍚雞絲飯
滿滿的雞肉絲配上些許油蔥酥
雖然看起來就只是雞肉飯而已
不過卻很唰嘴喔😋
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💨吹風滷味
(月亮骨肉、米血糕、甜不辣、海帶、豆皮)
每日用雞高湯及中藥材滷的
健康、入味又不死鹹，吃完不會口乾舌燥
讓人越吃越上癮🥳
👍滷味每道都很入味點什麼都不會雷
題外話：月亮骨肉我弟説很適合配酒🍺
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✨台北補身養生首選絕對推薦【雙月食品社】
嚴選台灣在地食材、真材實料、平價美味
讓人一吃就上癮
湯品屬溫補，吃完不燥熱，天冷天熱吃都適合
華人養生湯品第一品牌 家人營養補給第一首選🥇
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🎉10周年活動🎉
外帶自取消費滿699💰
贈送冷凍湯包🥟➕抽獎券1張🎫
還有機會可以抽中 「純金元寶 」以及 「6666現金」
活動只到10/31唷❗️
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🌟目前有推出電話預訂取餐
及LINE線上訂餐功能！
大家可以多加使用避免排隊太久💕
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🏠濟南店　
雙月食品社
📌台北市中正區濟南路一段7號
📞訂餐專線 : 02-3393-8952
⏰ 週一～週日 11:00～20:00
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-高雄-🍴囍 肉燥飯🍴
🌟中都最好吃的的肉燥飯「囍 肉燥飯」，從路邊小攤車轉型店內啦😆！我跟室友很愛吃這家，不只肉燥飯、小菜、湯品都不錯，復古的店面也是一大特色唷💛

🔺肉燥飯 $30；鴛鴦飯 $40
🌟我超愛這家的「肉燥飯」，肥肉滷到很入味，會直接在嘴巴裡化開那種😍！室友都點「鴛鴦飯」，鴛鴦飯就是肉燥+雞絲🐔
P.s Mandy大推一定要加點溫泉蛋($20)，半熟蛋黃與肉燥融合在一起，超級超級好吃🥺，快來吃吃看！

🔺招牌豆腐 $35
🌟「招牌豆腐」是帶有微辣的熟豆腐唷，豆腐會吸收微辣的湯汁，咬下去會爆汁💦，喜歡吃鴨血的話，這裡也有賣「麻辣鴨血」～

🔺胡椒蒸雞 $60
🌟小黑板上的「胡椒蒸雞」，類似粉蒸排骨的作法，雞肉超嫩超好吃🐔，還帶有胡椒的香辣滋味，希望胡椒蒸雞可以變成常駐小菜🤣

🔺燉雞湯 $45
🌟囍肉燥飯的湯品也很值得推薦，「燉雞湯」送上桌放到我吃完肉燥飯時，還是熱的(很加分)🔥，湯頭味道很香，喝完不會覺得油膩，雞翅也燉到能輕易的骨肉分離👍🏻

📍囍 肉燥飯： @xie_porkonrice

☑️高雄市三民區中庸街187號
☑️電話：0989-086-862
☑️營業時間：16:00-22:00(週日公休)

©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有，未經許可請勿轉載使用⚠️

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還記得鋼鐵媽媽在去年的這個時候，發表了一篇關於Andrew準備唸小學一年級的文章，這也是她一生中所發表的倒數第四篇文章。

https://www.facebook.com/101412521230761/posts/343259253712752/?d=n

之前有提到過，鋼鐵媽媽生命的最後這六年就是完完全全要留給Andrew的，或許是跟山姆的情與愛已經足夠了，所以才要把最好的全部留給Andrew，也就如同鋼鐵媽媽以前常跟Andrew所說的「save the best for the last!」，到現在Andrew還是常常把這句話掛在嘴邊呢。

鋼鐵媽媽曾經說過她跟一般人沒啥兩樣，是一個平凡但慾望無窮的人。還沒有小孩的時候渴望有一個小孩，有了小孩的時候希望能好好陪他跑跳成長，生病的時候希望可以看著他結婚成家，病重的時候希望至少可以陪他到小學畢業，但鋼鐵媽媽最後只能看著Andrew升上小學一年級後就離開了。

「也是該滿足了，2001年就被診斷出罹患惡性軟骨肉瘤，19年內開了20次刀，卻還能交男朋友，結婚，並在行動已經受影響的情況下懷孕並平安生下一個健康的寶寶，最後還能看著孩子唸了小學才放手離開，對，是該滿足了！」

今天Andrew正式開學上課了，一開始對於升二年級還有一點小緊張。畢竟，Andrew最大的精神支柱，最大的安慰都是來自於媽媽，但媽媽已經不在了，再加上山姆不是個很會安慰小孩的爸爸，硬著頭皮也得走進學校。但其實Andrew表現得非常好，勇敢地第一次自己從後校門進去，一路到從未去過的二年級新教室，真的是一個很棒的小孩。更棒的是，安親班下課去接他的時候，Andrew興高采烈又蹦又跳地奔向山姆，開頭的第一句話就說「Daddy! I love really love going to school so much, and it’s so good to be a second grader!!!!!!」。有了這幾句話，我想，鋼鐵媽媽在天上應該已經開心笑到合不攏嘴了。

擷自鋼鐵媽媽在去年給Andrew升小學一年級的一段話。

「My baby is a 1st grader. Where has all the time gone? I haven’t hugged or kissed you enough; I haven’t spent time with you enough.

Still, spread your wings, work your magic, enjoy learning, and have a fantastic time!」

Andrew & 山姆
#永遠的鋼鐵媽媽~2020 (https://youtu.be/xq_WojPxuSM)

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【台灣美食🇹🇼】日本人🇯🇵為了吃麻油雞腿油飯100元去菜市場! 油飯真好吃! 木柵市場 市場のイケメン台湾人の作る油飯！美味しい！EP502
https://youtu.be/wcUK-UyF_Sw

【台灣美食🇹🇼】日本人🇯🇵感動吃招牌豬腳便當80!豬腳蹄膀腱子很好吃!隠身市場!Q彈豬腳便當,親民價只要80!超推！台北 木新市場 市場の豚足弁当美味しすぎた!@巧味便當 EP508
https://youtu.be/bQbwmuPEIe8

【台灣美食🇹🇼】日本美女空姐🇯🇵試試看麻辣臭豆腐！吃後覺得怎麼樣？ 火山爆蝦・龍珠・蒜泥白肉・空心菜@大灣碼頭-松隆店 Japanese Girls Try STINKY TOFU EP495
https://youtu.be/gJlkCYqg8nw

【台灣美食🇹🇼】義大利美女🇮🇹愛吃台灣的臭豆腐與芒果雪花冰!她覺得臭豆腐比納豆好吃!@三兄妹雪花氷,一口金酥臭豆腐@通化夜市 EP507
https://youtu.be/iga-G9gb6Cs

【台灣美食🇹🇼】日本美女🇯🇵愛吃帝王羊肉爐薑母鴨!羊肉爐800非常好吃!天氣變冷就要吃鍋! @帝王食補薑母鴨羊肉爐（木柵店）冬は羊鍋！EP506
https://youtu.be/DejQuR7FOhs

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【❤️為您朗讀：兩岸回不去的昨天】
此刻的我，靜靜地在這元宵之夜，端詳著那座由龜蛇駝起雙鶴的銅雕。這雕像並不大，上頭還沾了些灰，就佇立在客廳的一角，被我遺忘多年。但就在今時今日，它忽然活了起來，背負著一幕幕記憶，還有那兩岸回不去的昨天。

湖北武漢的黃鶴樓，就是這尊雕像的故鄉。踏在龜蛇上的雙鶴，象徵黃鶴歸來的傳說，栩栩如生。記得就在辛亥革命百年的前夕，我受邀第一次到武漢參加紀念活動，行程中就安排了登黃鶴樓。就像是一見鍾情一般，我第一眼就看上了這座銅雕，從此也與武漢結下了緣。

此後的幾年，我又多次在因緣際會下造訪武漢，到過辛亥革命紀念館，也走過毛澤東還在國民黨時主持的農民講習所，還有國共合作在武漢大學留下的抗日遺跡。武漢給我的印象，充滿激昂的歷史，如同一個平凡的午後，我一人站在漢口的江灘，看滾滾長江東逝水，正如這座城市「火爐」的稱號，革命似火，浪花淘盡英雄！

可曾經那樣火熱的武漢，如今卻冷冷清清，只剩一片淒涼與肅殺。從春節到元宵，中國人最看重的團圓之日，許多人回不了家，更有一個個天人永隔的消息。而最教人寒心的，是好不容易才結束選舉喧囂的台灣，因為蘇貞昌的一句「禁止口罩出口」，再掀起反中、恐中的浪潮，甚至從一開始咒罵大陸不讓台人回家，到後來武漢包機終於成行，卻因為出現有所謂「確診」的病例，瞬間批鬥起機上「沒有台灣身分」的「台灣媽媽」，痛罵那些台商的大陸配偶，把她們當作洩憤、攻擊的目標。

過去，海峽隔絕了兩岸的往來，拆散了本是骨肉天親的中華兒女。然而，在那個「反攻大陸」的年代，他們仍是我們的同胞，兩岸中國人仍是一家人。曾幾何時，兩岸開放了，三通了，一個個兩岸通婚的家庭誕生了，但「台灣人」和「中國人」卻成了兩個對立的名詞！台灣人一邊從口中的「中國」賺進大筆出超，一邊歧視、仇恨屬於那裡的一切，包括與台灣人共組家庭的「陸配」們。

我本來只冷冷地繼續看這些人炒作反中的情緒，但實在看不下去，不得不說出肺腑之言，更為兩岸的明天充滿憂慮。兩岸的昨天，是當年我曾榮幸獲得旺報第一屆「兩岸徵文獎」佳作的文章，題為「那年八月在廣州」，記錄下2009年八八水災，我正寄宿廣州一個平凡的大陸家庭，見證他們討論著「一定要為台灣同胞捐獻愛心」、「絕不能輸給湖北、四川」的情景。當這些「昨天」已逝，兩岸的「明天」又將走到哪裡？

前不久，一個寒流來襲的夜晚，我鑽在被窩里刷手機，偶然滑到1985年群星獻唱的《明天會更好》，那是台灣音樂史上的創舉，也是華人歌壇空前的一幕。後來，在1993年香港歌手齊聚人民大會堂為華東水災的義演，在2008年汶川地震的公益晚會上，這首台灣才子羅大佑創作的歌曲不斷響起、傳唱，唱出了因歷史分隔的兩岸三地，渡盡劫波再被喚醒的同胞愛。

人們不禁追憶，那個充滿希望的台灣，那段小小的台灣引領華人流行文化的歲月。忽然間，人們如大夢初醒般驚覺，原來那已是回不去的昨天，那個沒有手機，沒有網路，沒有太多的八卦新聞，更沒有政論名嘴、網軍口水的昨天，回不去了！

回不去的還有，那個「我是中國人」、「我們中國人」的台灣。曾經，就在汶川地震、北京奧運、兩岸三通的那一年，我們以為那個「昨天」能夠再來，我們為骨肉相連、兩岸同心而感動。也就在那一年，馬英九就職的慶典上，我們告別了兩岸動蕩的扁朝歲月，大會以「明天會更好」的大合唱作為結束。那時，我們又怎料不到幾年，這一切就和當天特別返台演出的鳳飛飛，瞬間都變成了昨天！

那段令人難忘的昨日，是我在台大校園裡初遇大陸來的同學，後又隨著交流團到北京奧運觀賽，驚訝於充滿朝氣的大陸中學生，震撼於汶川地震中失去雙腿的爽朗少年。還有在台北中正紀念堂、西門紅樓前的廣場，與台大、政大、淡大……的大陸交換生徹夜長談，談兩岸、談家國、談人生，最後往往是在啤酒的陪伴下，大家接力唱起兩岸的愛國歌曲，歌詠我們共同的大中華，在激昂的歌聲中踏上歸途。

曾經的曾經，就這樣轉眼成為過去。我經歷了回不去的台灣，就像網友重溫那場香港群星在人民大會堂的義演，也是同樣回不去的香港。很可能不出十年，再回頭看這段回不去的昨天和今天，你會發現，冥冥中自有因果，莫怪由不得自己，而是半點怨不得他人！

2020庚子鼠年，一年一度的春晚蒙上了肺炎疫情的陰霾。當零點的鐘聲敲響，畫面帶到了粵港澳大灣區的分會場，由曾經因為說了句「我是中國人」而被霸凌的台灣藝人歐陽娜娜，和大陸表演者合唱「明天會更好」。是啊！從鴉片戰爭、八國聯軍、大饑荒再到肺炎疫情，歷史上的庚子年，一直都是充滿動蕩的一年。無論時局如何變幻，永遠有我虔誠的祝禱：昨天回不去了，但願明天會更好！
●本文首次發表於2020.2.22台灣《旺報》

【蘿潔塔的廚房】簡單年菜系列：鹹水雞。
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準備材料：
香料﹕
海鹽 20克
白胡椒粉 5克
花椒粉 3克
肉桂粉 1克
八角 3顆
月桂葉 兩片(折碎香氣比較容易釋放)

蔬菜雞骨高湯：
雞翅四隻
洋蔥一顆
紅蘿蔔一條
西洋芹一支
迷迭香一株

1. 先用小火烘熱香料
2. 把雞腿抹上剛剛的香料鹽
3. 蓋上蓋子,放入冰箱靜置24小時
4. 準備蔬菜雞骨高湯,小火燉煮25分鐘即可
(沒有製作高湯,可以用水加蔥跟薑片)
5. 取出紅蘿蔔,備用
6. 在高湯裏加入適量的白酒或任何喜歡的酒
7. 放入醃製好的雞腿,煮滾5分鐘
8. 關火, 撒上一搓海鹽
9. 蓋上蓋子,悶一小時 (中途要加熱到80度再繼續悶)
10. 把雞腿拿出,放入冰水中冰鎮20分鐘
11. 先用刀子切開雞腿,避開骨頭
12. 再利用剪刀骨肉分離
13. 把鹹水雞放入容器或是塑膠袋中, 加入紅蘿蔔和任何喜歡的蔬菜
(蔬菜要先川燙過,冰鎮)
14. 撒上白胡椒粉,淋上香油,高湯和蔥花或香菜
15. 蓋上蓋子然後充分搖勻, 讓味道滲透進去
16. 完成囉~


鹹水雞是夜市常常出現的美食，當然也可以出現在年菜裡。
而製作鹹水雞最重要的就是雞肉的品質，口感一定要Ｑ，要有嚼勁。
如果買肉雞的話，就會完全失去口感。

這邊蘿潔塔試過幾種雞肉，有的太軟，有的雞肉不夠香，
覺得元榆牧場的自然放牧雞，肉質最有嚼勁，最適合做鹹水雞。
我家挑嘴的老公吃過後指定，以後過年一定要買這家，他很喜歡。
不過如果喜歡比較嫩的口感，就要多煮一些時間或是使用半土雞。

影片中我使用了幾樣簡單的香料煮鹹水雞，不過，最後我發現，元榆牧場的雞肉肉香很夠，似乎不需要再加任何的香料，只要用鹽巴水煮鹹水雞就很棒了。

如果覺得自己做鹹水雞很費事，元榆牧場也有賣現成的鹹水雞跟甘蔗雞，今年我應該就是這家了！！
不過一般的半土雞，還是建議要加一點黑胡椒白胡椒等香料會比較好吃。

忘了跟大家說，這麼精華的雞湯千萬不要丟，可以分裝成小包裝，或是用冰塊盒分裝冷凍，之後煮任何料理 都可以加一點，他就是你的雞湯塊囉！！燙青菜淋上一瓢，也超棒。


簡單版：沒有雞高湯 就用鹽水煮也可以。
雞腿不用香料醃，一公升水20克鹽巴。
水滾放入雞腿煮滾5分鐘。關火，蓋上蓋子，悶1個小時。
維持溫度在80度左右。
取出後，放入冰水冰鎮，再放入冰箱冰鎮一晚。