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鄭宜農 feat.阿爆 feat. Chunho
〈或許就變成書裡的風景 The Scenery〉
串流收聽：https://orcd.co/enno_thescenery

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《給天王星》後首發，宜農給自己的新台語女聲挑戰第一步。
與Abao阿爆（阿仍仍）以及 home producer Chunho 相揪發明自己的語言，更拍出生涯首支跳舞MV！


-


無法被定義的創作人，究竟會不會轉行成為唱跳歌手呢？
還有還有，這次她要挑戰把一首歌寫成了一本書。
怎麼會這樣？這個人真的超沒有極限！


-


宜農的話：


「這首歌的主題，是「超越語言」的浪漫，例如眼睛對上眼睛的瞬間，或是一起去宇宙繞過一圈一般的思考。在這個被資訊與標籤填滿的時代，邀請大家一起，重新去創造一個，讓自我之花自由開放的空間。」


-


歷經碰撞、剪去繩索向雲端飛去，
在把拳頭伸向鏡子的那一天，綻放在世間，
或許我們最後都變成書裡的風景。


#或許就變成書裡的風景
#TheScenery

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〈或許就變成書裡的風景 The Scenery〉
Enno Cheng feat. ABAO阿爆 feat. Chunho


詞：鄭宜農 Enno Cheng、阿爆（阿仍仍）. 王秋蘭（愛靜）
曲：鄭宜農 Enno Cheng、阿爆（阿仍仍）、Chunho
演唱者：鄭宜農 Enno Cheng feat. ABAO阿爆 feat. Chunho
編曲：何俊葦 Chunho
製作：何俊葦 Chunho、王昱辰 Yuchain Wang、鄭宜農 Enno Cheng
排灣文編譯：Kuljelje Turivuan 丁繼
台文老師：周佳穎 A Yo Chiu

-

合成器 Synthesizers：何俊葦 Chunho
鼓組 Drums：黃士瑋 Shih Wei Huang
打擊樂器 Percussions：黃士瑋 Shih Wei Huang
電子鼓組 Electric Drums：何俊葦 Chunho
吉他 Guitars：林建文 Kevin Lin
貝斯 Bass：陳弘禮 Hungli Chen
電鋼琴 Electric Piano： 鶴 The Crane、何俊葦 Chunho
聲音取樣：Sampling：何俊葦 Chunho
Groove導唱 Groove Guide ：陳嫺靜 Hsien Ching
合聲 Chorus：鄭宜農 Enno Cheng、阿爆（阿仍仍）、陳嫺靜 Hsien Ching
合聲編寫 Chorus Arrangement：王昱辰 Yuchain Wang、鄭宜農 Enno Cheng、何俊葦 Chunho
人聲錄音：Vox Recording Engineer：王昱辰 Yuchain Wang @ MoriSound, Taipei
錄音 Recording Engineer：何俊葦 Chunho @ HOOH富富, Taipei
混音師 Mixing Engineer：王昱辰 Yuchain Wang @ MoriSound, Taipei
母帶後期處理 Mastering Engineer：Mandy Parnell ＠ Black Saloon Studios

-


嘿 你敢欲和我鬥陣 咱來發明家己的語言
彼是目睭對目睭 是去宇宙踅過一輾 是恬恬咧飛
是佇正確佮思考之間 謙卑閣自然


自我親像一蕊花 自由開 自由美麗
若是有幸 來予詩人經過
凡勢就變作風景 佇冊內底


ha~
啊～
kemasi palikulikuzan / a pacun tjanusun.
我在低處仰起頭來 / 向你望啊望
namaia sun tua qurepus,
你是如此雲朵感
namaia sun tua vali,
又是那麼空氣感
a neka nu tjaljuzuanan
沒有什麼能關得住你
namaia sun tua supung / a sevalivali,
你像枝枒搖曳 / 從風來向風去
neka nu namaia
無與倫比的美麗
pakilaing tua su varung / a semenay,
順著心裡什麼感動 / 就唱啊唱
pakilaing tua su varung / a uduli,
任由魂裡怎麼牽動 / 就跳啊跳
semenay a pa-pa-pa,
哼上幾口 叭叭叭
uduliu cia-cia-cia.
扭下幾步 恰恰恰


飄渺的姿態 它曾經是你
修寂寞的學分 不敢問問題
穿上新衣服 忘了把標籤剪去
一陣風吹過發出他她牠ㄊㄚ的聲音
把秘密藏在一首歌裡 你還在尋找傳說中的愛情
可能有時候控制不了自己 總要讓幾個離人傷心


雲端是話語的伸展台
你在找一本最適切的字典
在世界就要緊緊相連的這一天
在我們都還支離破碎的這一天


雲端是話語的伸展台
而你還在找一本最適切的字典
在世界就要緊緊相連的這一天
在你把拳頭伸向鏡子的那一天


你敢欲和我鬥陣 咱來發明家己的語言
彼是目睭對目睭 是去宇宙踅過一輾 是恬恬咧飛
是佇正確佮思考之間 謙卑閣自然


pakilaing tua su varung a semenay.
心裡什麼感動 就唱啊唱
pakilaing tua su varung a semenay.
心裡什麼感動 就唱啊唱


自我親像一蕊花 自由開 自由美麗
若是有幸 來予詩人經過 凡勢就變作風景 佇冊內底
marepacun.
且看你 且看我
marepacun.
且看你 且看我


-


MV製作


小國山海 Mt.Ocean


主演：鄭宜農、阿爆（阿仍仍）
編舞：姜禹慈


導演：陳科翰
製片：許睿庭
製片助理：李柔


台北
攝影：劉晉源
攝大助：何晟豪
攝二助：鄭傑中
燈光：蔡明釵
燈光助理：潘哲偉、許洺瑋

高雄
攝影：洪偉倫
燈光：吳偉杰
燈光助理：江冠陞


美術：李芷嘉、陳婉蓉


服裝：邱美寧 Ning
髮妝：Miley Shen
髮妝助理：Wini Chen
化妝：顏維音 Echo Yen
化妝助理：洪紹愷 Kai Hung
服裝特別感謝：yoeyyou


剪接：楊仕丞
調光：楊仕丞


平面拍攝：湯詠茹、林予晞
動態側拍：劉嬿妮、黃揚舜、鄭傑中


特別感謝
＠舊派
蒸汽雨林 Steam rain forest
灰咖啡 Hway Coffee , Taiwan.
魔幻時刻電影有限公司
旋轉牧馬
萬事屋影像制作
電光影裡影業
仙人掌影業
陳延庭

「啟動台灣產業成長的金融新秩序」論壇，原本以為會是高端難懂的演講，但藉由講者深入淺出的說明，才理解許多平時較不吸睛的金融議題，並且才知道改革若不立刻進行，台灣似乎離下一個金融風暴也不遠了。

【時代力量新聞稿】2017.10.07

時代力量智庫舉辦首場產業論壇
聚焦金融秩序及強化監理
　
台灣的金融到底出了什麼問題，過去為何未能解決，未來又該如何改革，是時代力量不斷思考的問題。為了集結眾人智慧來找出答案，時代力量智庫醞釀召開產業論壇已有相當時日，適逢新任金管會主委上台，使金融改革再度成為熱門話題。智庫有感於多數與改革相關的討論較少新世代發聲，時代力量特別邀請來自產官學媒界的青壯派專家們，於10/6晚間共同舉辦首場論壇，主題為「啟動台灣產業發展的金融新秩序」，共同為台灣金融的病灶把脈並提出解方。
　
其中對於金融作為支援產業發展的角色，應首要強化規範並建立秩序，包括改革法人董事、會計制度接軌國際、金融旋轉門條款、吹哨者保護及金融消費者保護等，都在會中逐漸凝聚共識，時代力量都會接續在法規面上全力推動。
　
金融研訓院副院長黃崇哲首先指出，歷任金管會對於台灣金融的定位不明，從前進「亞洲盃」的戰略產業到，協助經濟發展的支援產業，缺乏一致性。他認為，金融業應作為建構美好社會的支持角色，並認清2008年金融風暴後十年來的四大趨勢，包括寬鬆貨幣政策下的低利時代、科技加速金融跨國流動、法遵成本的上升及數位金融Fintech的挑戰，才能建立相應的規範及秩序，幫金融業找出路。
　
台經院副研究員盧俊偉肯定金融作為協助產業發展的定位，並回顧台灣金融發展及改革歷程，2008年後金融市場發展策略轉向以連結中國市場為主，但當時為了搶占市場，大舉開放金融機構設立金融租賃子公司，卻忽略了應同步強化公司治理和金融跨國監理的重要性。金融租賃公司並非金管會所管轄，過去連續幾年金管會金檢報告雖然不斷提到金融機構對旗下金融租賃子公司的曝險揭露不明、內控不足等問題，但都缺乏直接監理和處罰的政策工具，以致釀成近期多起重大金融弊案皆與金融租賃相關。由此可知，沒有好的公司治理和金融監理，台灣金融業就不可能有真正好的國際競爭力，甚至還可能在國際布局名義的掩護之下，埋下更多金融弊端的未爆彈。
　
盧俊偉表示，目前金管會要求加強獨立董事於公司治理的責任，但是卻沒看到獨董在現行公司董事席次中仍居於少數，若大股東有不軌之謀，仍難以完全制衡。如美國要求獨董席次過半，以及成立完全由獨董擔任、負責提名董事和經理人的提名委員會，也是強化公司治理可參考的方向。此外，盧俊偉也特別強調除了強化獨董的角色之外，內部檢舉人制度及保護，以及要求揭露公司最終實質受益人，都是金融機構去除家族化色彩、邁向公司治理健全化的重要關鍵。
　
天下雜誌副總編陳一姍表示，無論是作為戰略或支援角色，金融都首重誠信。從金融業對GDP的貢獻度，從2002年的7.56%下滑到2016年的6.59%即可知，金融業正在衰退，主要原因就是失去信任。因此，他認同金融應建立秩序，才有可能談發展。例如永豐案，即便何壽川遭到撤換，永豐仍實質掌握在何壽川家族手上，原因出在台灣怪異的法人董事制度，只要背後控股公司還在，財團家族永遠大者恆大，不受弊案影響，就是亟需改革之地方。
　
資深風險控管師林思成則以過去在保險業的實際經驗為例，凸顯台灣面臨金融監理和公司治理雙雙失效，所將衍伸的巨大弊病與危機。台灣壽險業的資產價值在過去十六年膨脹為9倍，原因並非台灣壽險本業成長為9倍，而是以高收益為賣點，大量銷售儲蓄型保險取得資金，再透過會計手段美化帳面所致。林思成指出，這種超高槓桿的風險投資無異賭博，隨時一個意外都將造成下一波的金融風暴。
　
他舉出兩項實例，國內好幾家壽險公司的總資產超過2兆，但政府用於救援的保險安定基金僅不到100億元，一旦出事根本無法支應；另外是2008年富邦以195億收購了股東權益達380億元的ING安泰人壽，外界質疑ING是賤賣，然而若依照歐洲的隱含價值原則，ING安泰人壽在2007年底的隱含價值為負400多億元。台灣本土自外於國際準則的獨門會計制度，竟然創造了來回800億元的帳面落差，問題當然層出不窮。
　
時代力量立法委員黃國昌表示，過去三個會期在財政委員會，從金融弊案連連到金融創新牛步，深深感受到金融監理功能喪失以及公股銀行效率低落，所以主要推動了三項工作。第一是解決金融幫問題的金融旋轉門條款，可惜至今將近一年，從未被排入議程；第二是吹哨者保護法，避免像是永豐銀行總經理張晉源這樣勇敢指出問題的從業人員，受到公司的不當對待與追殺；第三是金融消費者保護，包括TRF案、樂陞案及高齡人士購買高風險投資保單案，金融業者與消費者間巨大的資訊不對稱和大量的定型化契約，正是主管機關應該著力監督之處。
　
黃國昌也提到，或許有人覺得他對兆豐案或永豐案緊追不捨，且不斷追究責任是「白目的法匠酷吏」，但他始終相信，缺乏課責與監督的金融監理，肯定會繼續弊案連連且缺乏效率，金融無論要作為戰略或支援產業，都是空談。
　
本場論壇是時代力量智庫產業系列論壇的首場，未來將持續舉辦下去，關注台灣金融及產業發展的問題，邀請更多朋友共同參與關注，一起來幫台灣找答案。
　
立法委員 黃國昌
【啟動台灣產業成長的金融新秩序】

【時代力量新聞稿】2017.10.07

時代力量智庫舉辦首場產業論壇
聚焦金融秩序及強化監理
　
台灣的金融到底出了什麼問題，過去為何未能解決，未來又該如何改革，是時代力量不斷思考的問題。為了集結眾人智慧來找出答案，時代力量智庫醞釀召開產業論壇已有相當時日，適逢新任金管會主委上台，使金融改革再度成為熱門話題。智庫有感於多數與改革相關的討論較少新世代發聲，時代力量特別邀請來自產官學媒界的青壯派專家們，於10/6晚間共同舉辦首場論壇，主題為「啟動台灣產業發展的金融新秩序」，共同為台灣金融的病灶把脈並提出解方。
　
其中對於金融作為支援產業發展的角色，應首要強化規範並建立秩序，包括改革法人董事、會計制度接軌國際、金融旋轉門條款、吹哨者保護及金融消費者保護等，都在會中逐漸凝聚共識，時代力量都會接續在法規面上全力推動。
　
金融研訓院副院長黃崇哲首先指出，歷任金管會對於台灣金融的定位不明，從前進「亞洲盃」的戰略產業到，協助經濟發展的支援產業，缺乏一致性。他認為，金融業應作為建構美好社會的支持角色，並認清2008年金融風暴後十年來的四大趨勢，包括寬鬆貨幣政策下的低利時代、科技加速金融跨國流動、法遵成本的上升及數位金融Fintech的挑戰，才能建立相應的規範及秩序，幫金融業找出路。
　
台經院副研究員盧俊偉肯定金融作為協助產業發展的定位，並回顧台灣金融發展及改革歷程，2008年後金融市場發展策略轉向以連結中國市場為主，但當時為了搶占市場，大舉開放金融機構設立金融租賃子公司，卻忽略了應同步強化公司治理和金融跨國監理的重要性。金融租賃公司並非金管會所管轄，過去連續幾年金管會金檢報告雖然不斷提到金融機構對旗下金融租賃子公司的曝險揭露不明、內控不足等問題，但都缺乏直接監理和處罰的政策工具，以致釀成近期多起重大金融弊案皆與金融租賃相關。由此可知，沒有好的公司治理和金融監理，台灣金融業就不可能有真正好的國際競爭力，甚至還可能在國際布局名義的掩護之下，埋下更多金融弊端的未爆彈。
　
盧俊偉表示，目前金管會要求加強獨立董事於公司治理的責任，但是卻沒看到獨董在現行公司董事席次中仍居於少數，若大股東有不軌之謀，仍難以完全制衡。如美國要求獨董席次過半，以及成立完全由獨董擔任、負責提名董事和經理人的提名委員會，也是強化公司治理可參考的方向。此外，盧俊偉也特別強調除了強化獨董的角色之外，內部檢舉人制度及保護，以及要求揭露公司最終實質受益人，都是金融機構去除家族化色彩、邁向公司治理健全化的重要關鍵。
　
天下雜誌副總編陳一姍表示，無論是作為戰略或支援角色，金融都首重誠信。從金融業對GDP的貢獻度，從2002年的7.56%下滑到2016年的6.59%即可知，金融業正在衰退，主要原因就是失去信任。因此，他認同金融應建立秩序，才有可能談發展。例如永豐案，即便何壽川遭到撤換，永豐仍實質掌握在何壽川家族手上，原因出在台灣怪異的法人董事制度，只要背後控股公司還在，財團家族永遠大者恆大，不受弊案影響，就是亟需改革之地方。
　
資深風險控管師林思成則以過去在保險業的實際經驗為例，凸顯台灣面臨金融監理和公司治理雙雙失效，所將衍伸的巨大弊病與危機。台灣壽險業的資產價值在過去十六年膨脹為9倍，原因並非台灣壽險本業成長為9倍，而是以高收益為賣點，大量銷售儲蓄型保險取得資金，再透過會計手段美化帳面所致。林思成指出，這種超高槓桿的風險投資無異賭博，隨時一個意外都將造成下一波的金融風暴。
　
他舉出兩項實例，國內好幾家壽險公司的總資產超過2兆，但政府用於救援的保險安定基金僅不到100億元，一旦出事根本無法支應；另外是2008年富邦以195億收購了股東權益達380億元的ING安泰人壽，外界質疑ING是賤賣，然而若依照歐洲的隱含價值原則，ING安泰人壽在2007年底的隱含價值為負400多億元。台灣本土自外於國際準則的獨門會計制度，竟然創造了來回800億元的帳面落差，問題當然層出不窮。
　
時代力量立法委員黃國昌表示，過去三個會期在財政委員會，從金融弊案連連到金融創新牛步，深深感受到金融監理功能喪失以及公股銀行效率低落，所以主要推動了三項工作。第一是解決金融幫問題的金融旋轉門條款，可惜至今將近一年，從未被排入議程；第二是吹哨者保護法，避免像是永豐銀行總經理張晉源這樣勇敢指出問題的從業人員，受到公司的不當對待與追殺；第三是金融消費者保護，包括TRF案、樂陞案及高齡人士購買高風險投資保單案，金融業者與消費者間巨大的資訊不對稱和大量的定型化契約，正是主管機關應該著力監督之處。
　
黃國昌也提到，或許有人覺得他對兆豐案或永豐案緊追不捨，且不斷追究責任是「白目的法匠酷吏」，但他始終相信，缺乏課責與監督的金融監理，肯定會繼續弊案連連且缺乏效率，金融無論要作為戰略或支援產業，都是空談。
　
本場論壇是時代力量智庫產業系列論壇的首場，未來將持續舉辦下去，關注台灣金融及產業發展的問題，邀請更多朋友共同參與關注，一起來幫台灣找答案。
　
立法委員 黃國昌
【啟動台灣產業成長的金融新秩序】

鄭宜農Enno Cheng ft.阿爆ABAO（阿仍仍）ft. Chunho
〈或許就變成書裡的風景 The Scenery〉
串流收聽：https://orcd.co/enno_thescenery


《給天王星》後首發，宜農給自己的新台語女聲挑戰第一步。
與阿爆（阿仍仍）以及 home producer Chunho 相揪發明自己的語言，更拍出生涯首支跳舞MV！
無法被定義的創作人，究竟會不會轉行成為唱跳歌手呢？
還有還有，這次她要挑戰把一首歌寫成了一本書。
怎麼會這樣？這個人真的超沒有極限！

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宜農的話：

「這首歌的主題，是「超越語言」的浪漫，例如眼睛對上眼睛的瞬間，或是一起去宇宙繞過一圈一般的思考。在這個被資訊與標籤填滿的時代，邀請大家一起，重新去創造一個，讓自我之花自由開放的空間。」

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歷經碰撞、剪去繩索向雲端飛去，
在把拳頭伸向鏡子的那一天，綻放在世間，
或許我們最後都變成書裡的風景。


#或許就變成書裡的風景
#TheScenery
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《或許就變成書裡的風景》
詞：鄭宜農 Enno Cheng、阿爆（阿仍仍）. 王秋蘭（愛靜）
曲：鄭宜農 Enno Cheng、阿爆（阿仍仍）、Chunho
排灣文編譯：Kuljelje Turivuan 丁繼
台文老師：周佳穎 A Yo Chiu

演唱者：鄭宜農 Enno Cheng feat. ABAO阿爆 feat. Chunho
製作 Producer：何俊葦 Chunho、王昱辰 Yuchain Wang、鄭宜農 Enno Cheng
配唱製作 Vocal Producer：王昱辰 Yuchain Wang、何俊葦 Chunho

編曲 Arrangement：何俊葦 Chunho
合成器 Synthesizers：何俊葦 Chunho
鼓組 Drums：黃士瑋 Shih Wei Huang
打擊樂器 Percussions：黃士瑋 Shih Wei Huang
電子鼓組 Electric Drums：何俊葦 Chunho
吉他 Guitars：林建文 Kevin Lin
貝斯 Bass：陳弘禮 Hungli Chen
電鋼琴 Electric Piano：鶴 The Crane 、何俊葦 Chunho
聲音取樣：Sampling：何俊葦 Chunho
人聲 Vox：陳嫺靜 Hsien Ching

合聲 Chorus：鄭宜農 Enno Cheng
合聲編寫 Chorus Arrangement：王昱辰 Yuchain Wang、鄭宜農 Enno Cheng、何俊葦 Chunho

人聲錄音：Vox Recording Engineer：王昱辰 Yuchain Wang @ MoriSound, Taipei
錄音 Recording Engineer：何俊葦 Chunho @ HOOH富富, Taipei
混音師 Mixing Engineer：王昱辰 Yuchain Wang @ MoriSound, Taipei
母帶後期處理 Mastering Engineer：Mandy Parnell ＠ Black Saloon Studios

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嘿 你敢欲和我鬥陣 咱來發明家己的語言
彼是目睭對目睭 是去宇宙踅過一輾 是恬恬咧飛
是佇正確佮思考之間 謙卑閣自然


自我親像一蕊花 自由開 自由美麗
若是有幸 來予詩人經過
凡勢就變作風景 佇冊內底

ha~
啊～
kemasi palikulikuzan / a pacun tjanusun.
我在低處仰起頭來 / 向你望啊望
namaia sun tua qurepus,
你是如此雲朵感
namaia sun tua vali,
又是那麼空氣感
a neka nu tjaljuzuanan
沒有什麼能關得住你
namaia sun tua supung / a sevalivali,
你像枝枒搖曳 / 從風來向風去
neka nu namaia
無與倫比的美麗
pakilaing tua su varung / a semenay,
順著心裡什麼感動 / 就唱啊唱
pakilaing tua su varung / a uduli,
任由魂裡怎麼牽動 / 就跳啊跳
semenay a pa-pa-pa,
哼上幾口 叭叭叭
uduliu cia-cia-cia.
扭下幾步 恰恰恰


飄渺的姿態 它曾經是你
修寂寞的學分 不敢問問題
穿上新衣服 忘了把標籤剪去
一陣風吹過發出他她牠ㄊㄚ的聲音
把秘密藏在一首歌裡 你還在尋找傳說中的愛情
可能有時候控制不了自己 總要讓幾個離人傷心


雲端是話語的伸展台
你在找一本最適切的字典
在世界就要緊緊相連的這一天
在我們都還支離破碎的這一天


雲端是話語的伸展台
而你還在找一本最適切的字典
在世界就要緊緊相連的這一天
在你把拳頭伸向鏡子的那一天


你敢欲和我鬥陣 咱來發明家己的語言
彼是目睭對目睭 是去宇宙踅過一輾 是恬恬咧飛
是佇正確佮思考之間 謙卑閣自然

pakilaing tua su varung a semenay.
心裡什麼感動 就唱啊唱
pakilaing tua su varung a semenay.
心裡什麼感動 就唱啊唱


自我親像一蕊花 自由開 自由美麗
若是有幸 來予詩人經過 凡勢就變作風景 佇冊內底
marepacun.
且看你 且看我
marepacun.
且看你 且看我




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MV製作

小國山海 Mt.Ocean

主演：鄭宜農、阿爆（阿仍仍）
編舞：姜禹慈

導演：陳科翰
製片：許睿庭
製片助理：李柔

台北
攝影：劉晉源
攝大助：何晟豪
攝二助：鄭傑中
燈光：蔡明釵
燈光助理：潘哲偉、許洺瑋

高雄
攝影：洪偉倫
燈光：吳偉杰
燈光助理：江冠陞

美術：李芷嘉、陳婉蓉

服裝：邱美寧 Ning
髮妝：Miley Shen
髮妝助理：Wini Chen
化妝：顏維音 Echo Yen
化妝助理：洪紹愷 Kai Hung

剪接：楊仕丞
調光：楊仕丞

平面拍攝：湯詠茹、林予晞
動態側拍：劉嬿妮、黃揚舜、鄭傑中


特別感謝
舊派
蒸汽雨林
灰咖啡
魔幻時刻電影有限公司
旋轉牧馬
萬事屋影像制作
電光影裡影業
仙人掌影業
陳延庭

小時飲廿四味，苦到打冷顫，嘉應子得先剝去包裝候命送茶；但今天再遇，怎麼稀淡不苦，甚至有點甘？

「同一碗廿四味，有客人說以前飲苦些，現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。哦，即是人到一定年紀了！

一個人，口味會變得成熟；一間老店，像這藥材鋪，涼茶賣過百年了，仍然存活，大概苦盡了；甘味自然來？掌門答曰：未敢放鬆。

沒有「墩起個款」的掌櫃，沒有踢踢撻撻算盤聲，作為香港碩果僅存的百年字號，春回堂不似預期的老氣，加之地利——位處中環登山電梯腳，賣涼茶一樣有格。中環的午飯時間，中國人、南亞裔、白人、黑人，高官名流、地盤工、闊太、OL絡繹不絕，隨手放下十元抄起涼茶，或骨碌骨碌一飲而盡，或歎咖啡般慢咽細嘗。甜花茶、廿四味、參茶，不停飲不停斟，流量大，當中廿四味，是招牌貨，日賣過千杯。林偉正說：「阿爺以前推着木頭車和阿嫲在街上賣涼茶，到可以租鋪置業都靠它。」1916年祖父林少泉入鋪，創辦「回春齋」，接着有「回春堂」和「春回堂」分號。雖是自己鋪，但到了80年代因為人手實在難找，三間藥材鋪乾脆合成一間，即成今天的春回堂。

賣了多年的廿四味，顧名思義有24種藥材，清熱解毒，夏天固然熱賣，原來秋冬一樣暢銷，因為香港人鍾情打邊爐、燒烤，厚味下肚需要解解內熱。林老闆透露，他會跟節氣而增減藥材比例，「例如近來暑天，我們水翁花、榕樹鬚的分量會多些；譬如新年後屬於春瘟容易有流感，青蒿那類藥材就會放多點。」

煲茶過程三小時，藥材必須按特性分階段下煲：「好像崗梅根、救必應等硬身藥材就早點煲；去到中段放水翁花、金錢草，最後紫蘇葉、千層紙那些比較輕清的藥材就最後放。」費心用神，一直遵循着祖父父親的做法。

「街外有的下黃連、黃柏令茶很苦，又添色素令茶有掛碗現象，讓人感覺足料濃郁。」他的廿四味天然煮成，色褐而清，潤喉回甘，但無甘草；不下黃連，怕有些人吃了會頭暈。

無認識就自強不息
47歲的林偉正對中藥瞭如指掌，以為幼承庭訓，原來是個誤會。小時候，藥材鋪是他的禁地：「因為有火爐有鍘刀，爸爸媽媽不許來玩，最多是等爸爸放工一起去食消夜。」

家有四兄弟姊妹，他是孻仔，1992年回來接手。「哥哥姐姐都做西醫，三家姐和我現在留下來幫手。」當年，年過60的父親想退休，而且在搞移民，必須到澳洲居留，恰巧他在當地讀完工商管理，「爸爸說，與其你幫人打工做生意，那你幫家裏也是一樣。」父親說退就退，完全放手，「阿爺當年交給他時，也不在場發聲。」番書仔管藥材鋪，接手的更是百年老號，壓力自然有。林家四代是中醫，太爺清朝時已行醫，年輕林偉正惟有向前人學習，好的要保留，壞的要清除。幸好當時有個老夥計叫三叔，由阿爺年代從紅褲仔訓練出身，雖然出外打拼過，退休前還是回巢坐鎮，是他第一個師傅。

他又深知自己不足，就和三家姐一起讀港大中醫課程，03年考獲中醫牌。不過，姊弟倆主力店鋪運作，只偶然替熟客開藥方；日常把脈問症都交由三位坐堂醫師。細節上，他作出適當的改革。首先，捨棄傳統玻璃杯、茶碗盛載藥茶，用即棄紙杯代替。「一次性使用可以杜絕流感、幽門螺旋菌等傳播風險。」林偉正闡釋。紙杯裝茶，今天尋常不過，但在十多年前是新鮮事。那時為免垃圾工人拿來重用播菌，他甚至特別叫夥計將紙杯鎅爛才丟棄。


親自落場便知艱辛
「做藥材鋪，工作時間長又一陣味，收工坐巴士隔籬都即刻走開。」初期他不習慣，但比較棘手還是要定好店內的制度；改革第二件要做的事，就是搬回來一部收銀機。「好搞笑，大家收銀後，錢就掉落一個竹箱，難免有人監守自盜。爸爸對很多東西都不緊張，可能阿爺交了一盤生意給他，有一定生意量，不蝕錢他就不理。」

貪婪的夥計，補錢急急送走；留下來的、新請的，客客氣氣。執藥補位，凡事親力親為，因他深信，親自落場才知利弊。

話說春回堂是一幢自置物業，祖父由木樓重建成石屎樓，現今佔用了三層：地鋪是門市，閣樓煲涼茶及做龜苓膏。

「涼茶用水喉運下來，在爸爸的年代已經有了。因為他怕夥計燙傷。」以前煲茶是燒火水的，店內有個火水缸，林偉正覺得危險，而且煙大，就改了電爐。

「以前起藥渣真是找個大笊篱，好似人家炸鹹水角一樣取藥渣上來。」某次涼茶師傅請假幾天，他做替工，撈完茶渣腰骨好似斷了一樣。於是研究出起重裝置吊一整桶茶渣，「師傅又舒服，操作時間又短了。」

除了腰力，這年輕老闆還關心夥計的腳力：一樓是替客人煮藥的地方，和地下往來要兩層樓梯，「如果每次煲好藥都用人力運送，膝蓋一定勞損。」就造了微型升降機，由地下直達一樓，方便藥包藥壺的傳送。

他又添置了一個大雪房去儲存藥物，盡量少用有硫磺的藥材，例如茨實，坊間一般都是紅皮的，皆因有硫磺；他賣的是「無磺」茨實，皮是黑的；玉竹打過硫磺會變白，但味道變酸，沒有了原來的香甜。「硫磺對神經系統有影響，有些人吃了喉嚨會受刺激。」不少藥材如沒燻過硫磺，很容易生蟲發霉，低溫就能避免。

珍貴價值流傳百年
雖然變革眾多，但百年老店最珍視的價值，林偉正一一保留。
祖父的涼茶秘方沿用至今，他只應客人要求加添參茶、感冒茶和龜苓膏。原來從前父親還經營藥材批發行「昌利成」，保存了很多藥方。林偉正研究其中變化，加上父親指點，配成自家龜苓膏，秘方是不落黃連，以免寒底人士吃完頭痛，又真的下足土伏苓，用來凝固，不像人家用魚膠粉頂替。只是土伏苓易燶底，故煉膏時，每十五分鐘就攪拌一次，極花時間和工夫。

但推出至今一直大受歡迎，平均日售200盅，人家賣50元，他賣35元，「我們有個宗旨就是價錢便宜些許，希望人人受惠。」

店子裝修，他一樣保留從前味道，裝潢稍作翻新，但百子櫃、老藥壺、水磨石磚，全皆留下。藥材在百子櫃內的安放位置，也甚考究，相同藥性的放在接近位置，以免相沖，那是古人智慧，一直沿用至今。

春回堂亦不像外面涼茶店般，設中央工場，老遠運送涼茶來，他們天天在店內鮮製，每次少量煲，煲好即賣，不像外頭的，放隔夜，流失藥性。

凡此種種，生意老實，重視人情，只因林偉正當年接手家業，爸爸向他說了一句話。「爸爸說：做涼茶藥行，唔係淨做生意，千萬！就算吃不好人也不要吃壞人。要識醫先好去醫！所以一定要賣真貨，不可以賣『流口水嘢』。」

假貨重重小心為上
那是做藥行，賣涼茶必要有的良心。年月過去，艱辛的日子大概都過去，該到收成期？林偉正倒還是不敢放棄。近年藥材世界變化甚多，假貨多，價錢飄忽，要老老實實做生意，賣正貨，原來都不易。

皇后大道西和高陞街是本港藥材批發集中地，有「藥材街」之稱。每星期林偉正至少去走一圈，跟批發商戶了解行情，「大陸有沒失收、有沒囤積居奇呢？我們經常用的就買多一些，以免起價時要配藥跟着起價。」

藥價愈來愈貴，有些藥材鋪用平價的「代用藥」：譬如用荃皮代替地骨皮。「正地骨皮即是枸杞的皮，可以清熱退燒化痰，批發價70元一斤；荃皮主要是跌打用，活血止痛，價錢不到一半。兩藥效用完全不同，後者只是食你唔死。」

又如川貝，一向昂貴。「有些人來春回堂問價即刻彈開，以為你在中環一定貴，或者字號老咬人一大啖。想不到我的是真貨，我賣川貝200元一両，早前入貨3,000元一斤；別人入280元一斤的平貝，收你80元一両你就覺得便宜。」

一般一個醫師常用藥有六七十種，由於春回堂有坐堂醫師和街外來配藥的處方，藥種比較齊全，共有約600種。很多藥材如果沒經過加工炮製，如刀刃未開，藥性不能發揮。例如益母草用薑汁、黃酒濕潤後再炒，溫經散寒；牛膝在沙裏加鹽熱炒，製後歸經入腎。林偉正承襲父親，至今仍堅持在店內製藥，保證品質。

幸好，識貨的人還是有的，看春回堂店內店外，到處是墨寶，就知名人客眾多。

「春日芝蘭茶香遠送　回天有術正藥活人」一副對聯懸在店外，出自六七十年代大笪地有名的睇相師傅黃掌源，是父親醫好了他的頑疾。店內，有董橋題的字，也有韓國領事的墨寶。而最多人看不明的要數掛在店面正前方、紅底金漆的牌匾「遵法依韓康」。

「韓康是一個古代賣藥的人，賣藥的意念就是真不二價。」林偉正解釋，由父親到自己，都跟隨韓康作風，希望做生意，頂天立地。
接手四分一世紀，他最記得當年沙士未開鋪已有人在等候，「要配報紙刊出的沙士驗方，我們忙到連飯也沒空吃，收工很晚也回不了家，同事逗都唔識笑，大家很徬徨。」那時表面上生意多了，但藥材來價如金銀花、板藍根炒到瘋癲，一入一出，賺不了多少，「我寧願正正常常過日子。」在今天的世道，有此平常心，原來不容易，非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠，大概是因這態度，才能令一家百年老店，走得更遠。

撰文：韓潔瑤 拍攝：周易安

春回堂
地址：中環閣麟街8號地下
電話：2544 3518
詳情： http://bit.ly/2LUdFFJ

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