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——🍴【P&Y美食鑑定之素食鳳梨蝦球】🍴——
(滿分為五顆星★)
1.香氣:★★★★
腐皮+內餡炸過的香氣的和美乃滋的甜膩味,混搭成特殊的台灣味。
2.外觀:★★★★★
紅蘿蔔絲和馬鈴薯絲合作偽裝成鮮蝦,再穿上腐皮外衣,真是天衣無縫的易容術🕵️♂️。澄橘配上鳳梨金黃、核桃褐黃,蓋成了造型特殊、顏色飽滿的小塔。
3.味道:★★★★★
鳳梨金鑽甜、美乃滋仿酸乳滋味、腐皮有蝦捲外皮的味道、核桃微苦稀釋了甜膩感,搭在一起吃,你會驚呼😲:「這真的有點蝦的味道!好像鳳梨蝦球!」。
4.口感:★★★★
咬開腐皮捲是軟中帶蔬菜爽脆,核桃酥脆、鳳梨軟棉、美乃滋潤口,層次豐富。
5.總評語:
上聯:蝦拉拉拉拉~ 蝦拉拉in the sunshine~🎵
下聯:蝦拉拉拉拉~ 蝦拉拉in the evening~🎶
橫批:蝦拉拉拉拉 ~蝦拉拉拉拉~ just for you~❤(music音樂下!🎹)
——🍤【純素鳳梨蝦球(2人份)】🍤——
食材:
紅蘿蔔 半條
馬鈴薯 半顆
腐皮 一張
鳳梨 50g
核桃 30g
粉漿:
玉米粉 30g(4 tbsp)
水 30g(4 tbsp)
調味料:
鹽巴 適量
純素美乃滋 適量
3:56 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋
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嗨大家好👋🏻
今天的影片是和大家分享I’M MEME的超強新品
我愛心機好感唇萃!!
分成乾燥霧面和冷露亮面兩種妝感
總共十種鮮果好感色系
收到不久後就默默成為我每天的愛用~~💖💖💖
我愛心機好感乾燥唇萃 奶霜霧面的質地
上唇不僅可以修飾唇紋
還可以打造我最愛的粉霧天鵝絨妝感!!
顏色飽滿顯色
尤其#001 號色擦上去立刻顯白顯氣色✨
我愛心機好感冷露唇萃則是如果醬般的輕盈水潤質地
上在唇上不會有負擔感
擦上去很JUICY
而且水亮感可以維持5、6小時以上
真的是粉厲害
最後同場加映I’M MEME的我愛暖茶土色腮紅盤
也是一盤被我帶來美國的好物
三種不同口味的茶色
很適合初秋微涼的氣氛~
希望大家會喜歡今天的影片
如果大家對我或是影片內容有什麼問題
都可以在底下留言
Thank you for watching!
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(*代表有點久以前)
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All opinions are my own. 所有意見都是我的真實意見
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治愈系甜品又來了,超可愛的聖誕節馬卡龍陪你一起過聖誕節!
這次的視頻主要側重在做馬卡龍的形狀,和裝飾的部分,關於馬卡龍的詳細做法可以到我的頻道查看哦。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
聖誕馬卡龍模板 https://share.weiyun.com/50b0rfg
馬卡龍視頻 macaron video:
超詳細,基礎馬卡龍一步一步教你做 How to make a perfect macaron,step by step
https://youtu.be/RgNUfRgNwYc
看了我的基礎馬卡龍詳解視頻,還是失敗了嗎?那就看這裏,失敗原因通通告訴你:
https://youtu.be/vKiOgo4ZBec
減糖版馬卡龍, 不甜的馬卡龍來了 Reduced-Sugar Shells and Filling Macarons
https://youtu.be/MUxANhLpeLA
最適合表白的甜品 可愛熊 愛心马卡龙Bear's love macarons
https://youtu.be/YIygPYflhF0
【萬聖節特輯】超萌動物小精靈馬卡龍 Halloween Playful Ghost Macaron
https://youtu.be/DLjjRJyVWnc
【小雞甜品桌】超可愛小雞馬卡龍 thanks giving holiday turkey macarons
https://youtu.be/iffCJDm56j0
基礎皇室糖霜詳解Basic Royal Icing Intro
https://youtu.be/7lXMh3FZ6u4
Tips
1. 這個馬卡龍我是做一個大一點的分量,然後分成四小碗,分別加入顏色。用這個方式做馬卡龍的時候,步驟是:杏仁粉和糖粉第二次拌入蛋白的時候,攪拌到看不見粉狀,就可以停止了。然後把麵糊分成四小碗,加入色素,再翻拌至麵糊斷斷續續掉落下來的狀態。如果你一開始就把麵糊攪拌至最終的完成狀態,然後再加色素再攪拌均勻,麵糊就會太稀了,這樣會導致馬卡龍失敗哦。
2. 在聖誕老人的臉上用皇室糖霜畫眼睛和紅鼻子的時候,要等臉那部分的糖霜稍微乾一點,否則黑色和紅色會跟膚色融合在一起,就不會有立體的感覺了。
3. 如果沒有食用色素筆,也可以全部的裝飾用糖霜來畫。反之,如果你懶得做皇室糖霜的話,也可以全部的裝飾用食用色素比來畫哦,白色的部分可以融化白巧克力來裝飾。不過皇室糖霜做出來的效果是最平滑,立體,顏色飽滿的。
4. 其他馬卡龍的注意事項,請看我的基礎馬卡龍視頻,裡面有非常詳細的解釋。
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