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昨天做的炸醬飯/炸醬麵 ，好多人問就寫下食譜分享～哈
防疫在家媽媽們真的絞盡腦汁在料理
雜醬其實很吃個人口味，每家風味也都不盡相同
我是做最簡單快速的，就這兩罐 明德辣豆瓣醬 明德甜麵醬 就好辦事
油爆香蒜末 （四顆蒜頭切末）
絞肉下去 （好市多分好的一包份量）
絞肉炒至變色撒點米酒嗆一下
再把板豆腐（義美板豆腐一盒）丟進去
接續將醬料2:2 均勻拌炒
喜歡辣點就辣豆瓣醬多一些，喜歡甜一點黑一點就甜麵醬多一點
起鍋前稍微撒點白胡椒粉增添風味
小黃瓜切絲 紅蘿蔔切絲 蛋皮我特別用麻油煎（多點風味）
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題：「琴通寧雞尾酒完美調配全書」介紹
訪問推薦人： Perry
內容簡介：
「琴通寧拯救了許多英國人的身心靈，比大英帝國任何醫生都有效。」——溫斯頓・邱吉爾
亞馬遜讀者公認「史上最佳Gin Tonic雞尾酒調配書」
全球熱銷超過50,000本全面升級版
超過400頁掌握全球琴酒與通寧水品牌與風味必備知識
想要調出屬於你的完美琴通寧，一定要有這本書！
Gin Tonic已不再是刻意炒作的宣傳物，而是一種風尚、一種品味。
在全球市場，琴酒爆炸性地成長，甚至雞尾酒吧和餐廳也開始創造自有品牌，提供人們更豐富的選擇。
你會想了解眼前的琴酒最適合選擇何款通寧水？
哪些藥草植物可以加入這杯琴通寧增添風味？小黃瓜？萊姆？還是什麼都不加？
你也會想知道琴酒復興的根源為何，以及相關的歷史故事，作為調酒談天的素材……
琴酒專家佛雷德利・杜布瓦 和烹飪作家伊莎貝爾・布斯試圖在本書中回答琴酒迷所有問題，同時啟發愛好者開始創造屬於自己的配方。
擁有這本超級實用的琴酒百科指南，你絕不會做出錯誤選擇。
這本為原書之全面修訂版，包含經典款和新款超過400支琴酒，更詳細描述50款通寧水的風味，還介紹全世界最好的琴酒酒吧，加上迷人的原創食譜，讓琴通寧成為餐點美好良伴。
作者簡介：佛雷德利・杜布瓦Frédéric Du Bois
全球琴酒頂尖經銷商Miraflor的經營者，常與世界最知名的主廚合作，並提供他們餐廳用酒。
作者簡介：伊莎貝爾・布斯Isabel Boons
美食作家，也是琴酒的瘋狂愛好者。
推薦人粉絲頁： 發琴吧 Ginspiration
出版社粉絲頁： 積木生活實驗室
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普普中午來新北辦事，剛好我閒閒就約上，過了餐期才順道來吃一家她七年前吃過的麵店。位於新莊民安西路上的阿忠牛肉麵，經過店門口就可以聞到小時候經過桃源街的牛肉味道，你知道有點臭腳丫的港覺。牛骨湯頭選用台灣牛骨，能煮出微微帶甜的香氣，不時的添加牛骨，從開店煮到打烊，難怪這麼香。在店內吃麵，可享免費加湯的服務！
今天普普點了紅燒湯頭，我要了清燉的半筋半肉，麵條的軟硬正好，紅燒小辣，普普喜歡💕。清燉的半筋半肉，吃的很過癮。餃子是高麗菜餡，吃起來有種日本煎餃餡脆脆的口感。
小菜點了小黃瓜、滷花生、滷牛肚跟豆乾，花生入味，很外省風味，小黃瓜則走台風❣️普普說牛肚跟辣醬的搭配也很推薦喔👍
上網查了一下，發現阿忠牛肉麵，第二代經營已有30年了，是新莊區非常有名的麵店。
Data
🏠新北市新莊區民安西路82號
☎️02-8201-9898
🈺11:00～22:00（週二公休）
@ 阿忠牛肉麵
本集主題：「琴通寧雞尾酒完美調配全書」介紹
訪問推薦人： Perry
內容簡介：
「琴通寧拯救了許多英國人的身心靈，比大英帝國任何醫生都有效。」——溫斯頓・邱吉爾
亞馬遜讀者公認「史上最佳Gin Tonic雞尾酒調配書」
全球熱銷超過50,000本全面升級版
超過400頁掌握全球琴酒與通寧水品牌與風味必備知識
想要調出屬於你的完美琴通寧，一定要有這本書！
Gin Tonic已不再是刻意炒作的宣傳物，而是一種風尚、一種品味。
在全球市場，琴酒爆炸性地成長，甚至雞尾酒吧和餐廳也開始創造自有品牌，提供人們更豐富的選擇。
你會想了解眼前的琴酒最適合選擇何款通寧水？
哪些藥草植物可以加入這杯琴通寧增添風味？小黃瓜？萊姆？還是什麼都不加？
你也會想知道琴酒復興的根源為何，以及相關的歷史故事，作為調酒談天的素材……
琴酒專家佛雷德利・杜布瓦 和烹飪作家伊莎貝爾・布斯試圖在本書中回答琴酒迷所有問題，同時啟發愛好者開始創造屬於自己的配方。
擁有這本超級實用的琴酒百科指南，你絕不會做出錯誤選擇。
這本為原書之全面修訂版，包含經典款和新款超過400支琴酒，更詳細描述50款通寧水的風味，還介紹全世界最好的琴酒酒吧，加上迷人的原創食譜，讓琴通寧成為餐點美好良伴。
作者簡介：佛雷德利・杜布瓦Frédéric Du Bois
全球琴酒頂尖經銷商Miraflor的經營者，常與世界最知名的主廚合作，並提供他們餐廳用酒。
作者簡介：伊莎貝爾・布斯Isabel Boons
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