當媽的好像不自覺地都會用疊字跟孩子說話...
孩子長大了,自己一時卻也改不過來...😂
某天晚上艾寶又約我去吃火鍋...
我一邊吃一邊張羅燙肉給他吃...
我:還要不要吃肉肉?
艾寶把我拉近,靠在我耳邊說: 媽咪,可以不要說肉肉嗎?你說吃肉就好了...
我:....喔!對不起我習慣了😂,你會害羞喔?
艾寶:嗯...太多人了!
我:好啦!我知道了!那....你要喝水水嗎?😆😆
艾寶翻了一個大白眼送我😆😆😆😆
****************************************
今早做了漢堡排當早餐,把有點結冰的豬絞肉丟進 #KitchenAid迷你食物調理機,再放一些洋蔥,鹽巴,胡椒,一點太白粉,一點水,還有一些 #義式香蒜風味橄欖味 ,打勻個幾秒。
在徒手抓出一些肉餡來摔打,塑圓,熱鍋後,用一些 #松露風味橄欖油 直接入鍋煎熟且兩面金黃。
煎好的肉排起鍋後,放入氣炸鍋,上面再放上滿滿起司,直接氣炸到起司成熔岩狀融化就可以盛盤。另外再煎個半熟蛋放上去就完成了起司嫩煎漢堡排...😋😋😋
有風味油的加持,肉排不用太多調味就好好吃喔!!!!配上香濃會牽絲的起司還有半熟的蛋黃液,入口後還隱約感覺的到松露香在鼻腔繚繞,哇~~~好迷人!!!!
再拿兩塊已經喝了一年的 #糖鼎 糖磚,沖一壺冰糖牛蒡茶來暖暖胃。
配上一片氣炸加熱過後的雜糧麵包,和一點堅果還有一小盤香吉士....
應該不輸外面的早午餐了...😊
#風味橄欖油哪裡買(到明天截止)
https://gbf.tw/no6lw
#另外還沒到置頂團購文裡留言的快去留言可以抽頂級酪梨油和噴油瓶喔
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅味道筆記本Sabrina,也在其Youtube影片中提到,疫情的影響,大家有沒有發現在家自炊的頻率增加了?外送也滑到不知道要吃什麼,面對丟不完的免洗容器實在太過意不去,近期便開始跟好友們交流彼此的私房食譜。這次先分享的是:S的低醣質土鍋什錦飯;藉由提高當季蔬食的比例,攝取適量優質澱粉的同時,兼顧有益健康的多種營養。最近更有了日本虎牌Tiger最新推出的JP...
風味橄欖油哪裡買 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的精選貼文
當媽的好像不自覺地都會用疊字跟孩子說話...
孩子長大了,自己一時卻也改不過來...😂
某天晚上艾寶又約我去吃火鍋...
我一邊吃一邊張羅燙肉給他吃...
我:還要不要吃肉肉?
艾寶把我拉近,靠在我耳邊說: 媽咪,可以不要說肉肉嗎?你說吃肉就好了...
我:....喔!對不起我習慣了😂,你會害羞喔?
艾寶:嗯...太多人了!
我:好啦!我知道了!那....你要喝水水嗎?😆😆
艾寶翻了一個大白眼送我😆😆😆😆
****************************************
今早做了漢堡排當早餐,把有點結冰的豬絞肉丟進 #KitchenAid迷你食物調理機,再放一些洋蔥,鹽巴,胡椒,一點太白粉,一點水,還有一些 #義式香蒜風味橄欖味 ,打勻個幾秒。
在徒手抓出一些肉餡來摔打,塑圓,熱鍋後,用一些 #松露風味橄欖油 直接入鍋煎熟且兩面金黃。
煎好的肉排起鍋後,放入氣炸鍋,上面再放上滿滿起司,直接氣炸到起司成熔岩狀融化就可以盛盤。另外再煎個半熟蛋放上去就完成了起司嫩煎漢堡排...😋😋😋
有風味油的加持,肉排不用太多調味就好好吃喔!!!!配上香濃會牽絲的起司還有半熟的蛋黃液,入口後還隱約感覺的到松露香在鼻腔繚繞,哇~~~好迷人!!!!
再拿兩塊已經喝了一年的 #糖鼎 糖磚,沖一壺冰糖牛蒡茶來暖暖胃。
配上一片氣炸加熱過後的雜糧麵包,和一點堅果還有一小盤香吉士....
應該不輸外面的早午餐了...😊
#風味橄欖油哪裡買(到明天截止)
https://gbf.tw/no6lw
#另外還沒到置頂團購文裡留言的快去留言可以抽頂級酪梨油和噴油瓶喔
風味橄欖油哪裡買 在 味道筆記本Sabrina Youtube 的精選貼文
疫情的影響,大家有沒有發現在家自炊的頻率增加了?外送也滑到不知道要吃什麼,面對丟不完的免洗容器實在太過意不去,近期便開始跟好友們交流彼此的私房食譜。這次先分享的是:S的低醣質土鍋什錦飯;藉由提高當季蔬食的比例,攝取適量優質澱粉的同時,兼顧有益健康的多種營養。最近更有了日本虎牌Tiger最新推出的JPC-G型,頂級壓力IH炊飯鍋的神助加持,15種烹調功能,讓S不斷嘗試各種當季食材一鍋炊的美味可能。
🧑🏻🍳蕪菁小魚山椒紫蘇風味炊飯
材料:
白米2合
蕪菁2~3顆
蕪菁莖葉
極小吻仔魚4盒
紫蘇葉10枚
調味料:
日田天領軟性礦泉水
昆布白醬汁
橄欖油
山椒粉
1.應用先前跟大家分享的美味小貓掌洗米法,快速沖洗三次之後,加軟水到內鍋什錦飯2合刻度線靜置,然後著手處理其他食材。
2.將極小吻仔魚置烤箱低溫先烘烤約15分,翻動一下再以中火烘烤15分至金黃酥脆,冷卻備用。
3.依個人口味將市售昆布白醬汁加入靜置白米的內鍋、輕輕地稍微攪拌混合一下。
4.將蕪菁洗淨去皮,同蕪菁的莖葉,切小丁輕輕鋪入內鍋白米之上。
5.倒入適量橄欖油,選擇「什錦飯」功能,按下「炊飯」。
🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🎶🎶🎶🎶🎶🎶
6.自動炊飯完成之後,開鍋、加入烘烤好的吻仔魚和切絲紫蘇,山椒粉。
7.充分將米飯和配料攪拌均勻即可食用。
是不是簡單又健康美味呢?
不過,拜這個日本虎牌最高階炊飯器,隨機附的遠赤九重土鍋塗層內鍋所賜,導熱性極高效的銅塗層,搭配保溫儲熱佳的土鍋塗層,讓米飯嚐起來較以往更加鮮嫩香甜~
💝
🍱🥢雙層真空時尚便當盒
外帶/自炊外食的環保健康時尚新配件
日本虎牌,和如同日本NASA的航太宇宙國家機構JAXA,跨界共同開發的真空不鏽鋼便當盒,近乎於零的熱傳導,能夠超高效保溫續冷。極微細的表面毛孔技術,除了提昇優化視覺外觀和觸覺感受,更大大降低了污垢和異味殘留的機率。
送完為止店鋪限定的聯名優惠
🎁即日起,於日本虎牌台北旗艦店/高雄,台南生活館三家店舖購買雙層真空便當盒,或是消費滿2,000的朋友,即可獲贈愛馬仕御用設計師Filipe Jardim 聯名設計的萬用時尚背袋(數量有限,贈完為止)。
🛒JPC-G虎牌炊飯鍋哪裡買?
復興南路,微風廣場對面,前些日子開設了全球第一家,日本虎牌Tiger台北旗艦概念店;除了展現品牌致力於進化次世代餐廚道具的科技效能與美感提升,全產品不委外以求品質穩固,更進一步透過產品,推廣友善環境,減少一次性容器的使用。
💝期間限定預購大優惠,即日起~12/31
凡於全台虎牌家電生活館/百貨通路,預購JPC-G型炊飯電子鍋,除了享有優惠的預購價格之外,還可以獲得一個三合一日本虎牌電火鍋(市價12,000),陪你迎接冬季宅在家的鍋物時光。
🛍壓力IH炊飯電子鍋
JPC-G型6人份
原價$50,000/預購價$27,990
JPC-G型10人份
原價$55,000/預購價$29,990
雙層真空時尚便當盒
原價$3,000 / 百貨、生活館優惠價$1,590
#日本虎牌 #Tiger虎牌
#TigerTW #TigerStyle
風味橄欖油哪裡買 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
不只有蕃茄味的-#蕃茄肉醬義大麵
我的紅醬不一樣喔 XD
我們都熟知義大利麵比較概略的分法
大致上有紅醬、白醬、青醬、橄欖油清炒
這是在台灣大家比較耳熟能詳的
也是一般家裡的媽媽比較能自我料理的
我之前也分享過青醬和橄欖油清炒的作法
附上連結:
青醬雞肉義大利麵
https://youtu.be/Iy2mTl_ZvYs
蒜香檸檬橄欖油義大利麵
https://youtu.be/z56JtwG0Lg0
這次我做的是紅醬
其實我覺得蕃茄肉醬可以多做一點
分裝在保鮮盒後再放到冷凍庫
一個星期內都還可以食用
對於很多上班的煮婦是比較節省時間的
但是有兩點我建議大家
在看完影片之後可以自己再試試
(或是下次有機會我會再拍一次影片)
跟大家分享
我建議大家可以用(7:3)的牛肉加豬肉
而且可以將混合肉先煎過
這樣會比較香
而這次我是多加了巴薩米可醋和蕃茄乾
如果你家裡沒有 其實不加也可以
但是你知道的
加了這兩樣調味料
真的會有畫龍點睛的「風味感」
下次有機會做紅醬時真的是要試試看
再來還有一點
我在煮番茄紅醬時
我會加上手邊有的一些乾燥香草
一起去混搭試試不同的調味料煮出來的效果
我其實蠻建議大家大膽的去「玩味道」
我發現這是在料理烹飪中一種特別的趣味
而且我喜歡在煮紅醬的時候多煮一點時間
讓許多的番茄還有香草之間的味道融合在一起
所以通常我的蕃茄紅醬味道不會是只有蕃茄味
而是會有不同層次的香味
而且醬汁也是比較濃稠的
『我不喜歡紅醬裡只吃得到酸酸的味道』
老劉在拍攝的時候對料理難得有意見
『我也不喜歡蕃茄紅醬裡面
只吃得到強烈的蕃茄味』
我邊說邊加香料
可能我們都希望可以吃到不同層次的口感吧!
-
從我們倆人的對話裡
不難知道食物在我們之間
扮演著多麼重要的情感連結
(不然拍了半天都不知道要說什麼XD)
今天的番茄肉醬義大利麵
其實用鳥巢麵(寬麵)條也不錯
可以在麵上掛上濃稠的醬汁
讓你口口都到味
✽今天影片的最後有「大爆走」✽
記得一定要打開聲音喔!
我跟老劉說「今天影片太長了」
✽老劉回答
「覺得太長就不要看」
幹嘛假裝瀟灑啊!XXD✽
✽食譜✽
1. 番茄100g川燙去皮、切丁
2. 洋蔥半顆切丁、蒜頭切丁、蕃茄乾切碎
3. 炒香洋蔥、蒜頭、蕃茄丁、蕃茄乾
4. 倒入番茄泥400g、絞肉360g
5. 加入地中海綜合辛香料10g、羅勒10g、洋香菜5g、西班牙煙燻紅椒粉5g、巴薩米可醋10g、鹽3g、糖5g
6. 小火慢煮15分鐘
7. 起鍋後加入羅勒葉即完成
✽哪裡買?✽
#乾燥香料的部分都可以在一般的大賣場買到
#巴薩米可醋大賣場也有
#蕃茄乾我用的是O&CO的品牌
#自己大膽嘗試新的香草調味
#爆香時想加上一些奶油也可以
#最後麵上面加些cheese也順口
#蕃茄紅醬也是萬用醬
#可以加肉丸子、雞肉、海鮮都很搭
Thanks for watching
#還是要叮嚀大家歡迎幫我們 #按讚 #分享出去喔!
#記得在粉絲頁設定 #搶先看 喔!
阿嬌生活廚房感謝您XD
風味橄欖油哪裡買 在 橄欖油可以炒菜、油炸嗎?營養師教你橄欖油油溫x健康美味秘訣 的推薦與評價
橄欖油 可以拿來炒菜、烤魚,甚至做邪惡的炸雞料理嗎?張益堯營養師/品油師從油溫、發煙點的角度,來看地中海飲食必備的 橄欖油 ,是否適合東方的烹調 ... ... <看更多>