當世界正在震盪，家鄉，是這座島嶼是安定來源｜#城鄉創生 #精彩回顧
#考驗也是前行的力量 #一起好才會更好
立足鄉鎮、放眼亞洲，傾聽創生者對話，在凝聚共識的同時，你的困境或許是我的難題，你的解方，也許正是我的答案。#一同尋求未來共好的發展模式。
微笑台灣特別剪輯影片回顧 #亞洲城鄉創生系列沙龍，今年第一場 #4月17日精彩內容：
▍主題 #風土普拉斯—食的點線面，如何運用分眾合擊的力量，創造更高價值？
風土，是天生優勢，但能夠將飲食產業六級化，才是能耐。從源頭的產地體驗，加以市集、策展之手重新演繹，讓食材、料理與產地的價值升級。形成一種趨勢和旋風的同時，如何將這些眉角和經驗系統化傳遞？
▍講者
謝宜哲（御鼎興純手工柴燒黑豆醬油第三代，發起飛雀餐桌行動 Future Dining Table）
→思考做想做的，還是先做符合市場需求的？
松本幸一郎（日本冰見漁場 松本魚問屋主人）、松村勲（日本松村顧問有限會社 社長）
→我們除了批發魚以外，也有展開加工產業。也保存自己有歷史性的建築物，並致力減少食物廢棄物。
鍾雨恩（花蓮富里穀稻秋聲富里 983、天賜糧源創辦人）
→怎麼讓更多在地人一起加入行動？下一代一定要待在都市？
周育如（水越設計 AGUA Design創辦人）
→如何找到改變社會的點子？怎麼找到未被滿足的需求？
完整內容→https://bit.ly/3xue89N
#再看一次還是感動 #準備好每一步 #記得開聲音
系列沙龍共同主辦｜小鎮文創股份有限公司、微笑台灣、雲林科技大學
合作單位｜共伴計畫
影片製作｜微笑台灣
風土餐桌與市集策展 在 【亞洲城鄉創生系列沙龍01】風土餐桌與市集策展 - 微笑台灣 的相關結果
從源頭的產地體驗，加以市集、策展之手重新演繹，讓食材、料理與產地的價值升級。形成一種趨勢和旋風的同時，將這些眉角和經驗系統化傳遞。 講者｜謝宜哲 ... ... <看更多>