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#熱騰騰的PhilipsHD9270氣炸鍋開箱！
#內有新舊款比較
👉擁有這台氣炸鍋=烤箱+炸鍋+煎鍋+微波爐+吐司機+麵包機
飛利浦氣炸鍋有多好用不用我多說，原理很神奇：『利用空氣代替熱油加熱讓食物熟成』
不過我今天開箱的最新款氣炸鍋Philips HD9270更厲害：
🔸減少90%油脂
🔹7種智慧預設模式+保溫30分鐘
🔸6.3L超大容量
🔹LED智慧觸控螢幕
🔸一體成型炸籃清洗更便利
家有小孩跟減重中的老公，如何在便當上做變化、低脂又美味一直是我料理最大的重點，這篇會開箱新款氣炸鍋，並分享氣炸鍋來製作的一週便當食譜❤️
🛒這裡買：https://reurl.cc/35ory9
看文章👇https://chubby.tw/philipshd9270/
#水煮變美食的健康醬料 #2021第一團
必買 #1木鱉果辣醬 #2哈里薩辣醬 #3大蒜橄欖油 #4羅勒橄欖油 #5斯佩爾特義大利麵
下單： https://hh-pure.com/cETdu
團購優惠到1月31日
😎 小冰優惠 - 全單95折 + 送紅包袋，滿$900送摸彩券，頭奬是飛利浦萬用鍋唷！
我幾乎每天都會用到這團的東西
特別是橄欖油⋯煮、氣炸、烤、拌沙拉都很讚！
團購物較多，以下我私心推：
#Rinatura羅勒青醬
成份竟然真的只有✅葵花油✅羅勒✅腰果✅特級初榨橄欖油✅海鹽✅松子 👉🏻太單純了!!!!!
❌奶油 ❌多餘高卡的調味 ❌化學防腐劑
做一人份青醬意大利麵我加約1湯匙就很夠味了
熱量只有約47大卡！毫無負擔!! 💯
★Vieiru維爾璐特級初榨橄欖油
西班牙原裝空運進口，選用單一高規格的小蘋果橄欖
口感很純，酸度適中
但是！我要大推的他們的風味橄欖油
👉🏻我自己最愛是 #羅勒橄欖油 - 像淡淡九層塔香氣
無論煮東西 /煎炒氣炸 / 做涼拌/沙拉都超級讚！
👉🏻不過你們看我的影片可能看到出現 #蒜香橄欖油 出場比較多～
因為那是我老公最最最愛！
（不過用它不用處理蒜頭便有香蒜味，手不用臭臭的，又省時，真不錯😆）
👉🏻另外，如果你愛做甜點，一定要試試 #橙香橄欖油
我自己是所有食譜裡有「奶油」的甜點，例如餅乾/蛋糕，都會以橙香橄欖油取代
煎鬆餅也可以唷！
它的橙香是「橘皮」的那種香氣，一點不甜膩那種！很讚！
❣橄欖油的營養成份很高，是減脂中也很適合攝取的油脂唷！❣
(當然也有原味可以選😋)
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★兩款爆炸好吃辣醬 （像我這種無辣不歡，一定要下單！）
👉🏻2星辣 ： #木鱉果辣醬
有點像美式辣醬（又有點像越式那種😆有點難形容）帶點微酸甜
可搭配海鮮，燒烤，湯粉，乾麵等～ 沾薯條也很讚
而且非常有營養！
主要成分木鱉果的茄紅素是蕃茄的25倍！
還有β-胡蘿蔔素及多種維他命
而且它非常低納！大推！
👉🏻5星辣： #哈里薩辣醬
偏義式的辣醬，添加了多種不同的辛香料
用來醃東西，塗一點做烤雞，意大利麵都超級讚的！
口味多層次，我老公說「老饕必選」😆
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#鷹嘴豆泥醬
這是很健康的一種沾醬，質地順滑濃郁
是以高纖的鷹嘴豆打成泥，拌上芝麻糊、葵花籽油、大蒜粉及各種香料調成的！
👉🏻外國最流行把它用來沾小黃瓜、紅蘿蔔條、餅乾等作為健康小吃
👉🏻取代奶油用來抹麵包三明治也非常非常的好吃！
👉🏻烤完不會溶掉，一層厚厚的送入嘴巴中！
超讓人感動的！
👉🏻加點橄欖油跟黑胡椒拌沙拉，因為鷹嘴豆泥醬有加檸檬酸，帶點微酸口味會有點像油醋醬，但質地濃厚很多～）
（備註：鷹嘴豆泥醬有兩個口味： 原味 /甜番薯，我自己喜歡甜番薯口味，因為原味酸度更高一點，甜番薯口味很剛好）
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其他好物：
#斯佩爾特意大利麵 - 就是不一樣的意大利麵
比一般小麥的蛋白質高1倍，纖維高10倍
還帶點堅果香氣，口感QQ的超好吃！
#無調味堅果
低温烘焙，完整保留堅果中的不飽和脂肪酸不被高溫破壞，健康油脂攝取
#紅藜麥米
台稉9號米+祕魯紅色藜麥，以最恰到好處的口感，4：1比例做混合
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最後謝謝廠商這次給我們開這一團，醬料跟橄欖油都是原裝外國進口
貨運成本高，廠商就算在自己的網站都不太會做優惠，不促銷，以口碑跟品質作銷售
給大家在過年前，團好團滿！
（我自己也要來入手一下了！辣醬在想要幾罐😆）
✅ 夜市小吃不求人｜氣炸鹽酥三寶～鹽酥雞、炸魷魚、甜不辣
既然入手一個氣炸烤箱
想到炸物，哪個擁有氣炸鍋的人沒認真挑戰一波鹽酥雞的？！
我當然不太可能昧著良心說假話
如果是冷凍食品、或是炸物重新加熱，保證氣炸鍋/氣炸烤箱可以"神還原"現炸一般的口感
但是要生食轉熟食，氣炸的效果多多少少會差油炸這麼一咪咪
（如果要追求極度酥脆，是可以將地瓜粉置換為麵包粉/渣，但感覺吃起來比較像日式唐揚雞塊了～哈哈）
我曾經擁有三台氣炸鍋
第一台是飛利浦，狠狠操它了5年（氣炸效果強悍）
第二台是胖帝De'Longhi，基本上沒用幾次就送給好友了（翻炒佳、沒覺得氣炸很強）
第三台就是去年入手的韓國VOTO美型不鏽鋼氣炸烤箱
要說氣炸烤箱有沒有缺點？自然是有的
它容量比一般氣炸鍋大、甚至一次可以烤2~3層
可想而知、從室溫加熱到指定高溫需要更長時間
同樣一道菜，飛利浦炸多久，VOTO大概就得再往上加個5~10分鐘
甚至有時候需要置換上下層才能夠受熱均勻
但是以炸出來的效果而言（酥脆度、上色度）
完全不輸一般的氣炸鍋喔！
雖然氣炸鹽酥雞，幾乎網路上一搜就有
但秉著實驗精神，這種老掉牙的經典菜色我還是必須好好評測一番
☑️鹽酥雞材料：
1. 去皮去骨雞腿肉300g
2. 醬油1.5大匙
3. 米酒1.5大匙
4. 雞蛋液1.5大匙
5. 蒜泥1小匙
6. 糖1/2小匙
7. 玉米粉1小匙
8. 五香粉、肉桂粉少許
☑️鹽酥魷魚材料：
1. 魷魚腳或花枝圈300g
2. 醬油1.5大匙
3. 米酒1.5大匙
4. 雞蛋液1.5大匙
5. 蒜泥1小匙
6. 糖1/2小匙
7. 玉米粉1小匙
8. 白胡椒鹽粉、五香粉少許
☑️甜不辣材料：
1. 圓形甜不辣3~4片
☑️另外需要：
1. 粗粒地瓜粉大量
2. 九層塔一小把
其實，甜不辣真的是偷吃步～哈哈
甜不辣本身含有油脂，基本上不需要噴油也不用裹粉
真的是切一切直接炸就好
而魷魚和鹽酥雞的醃料只差在肉桂粉和白胡椒而已
其他做法大同小異
VOTO氣炸參數：200度C、上下火、開旋轉。鹽酥雞20-25分鐘、魷魚/花枝15分鐘、甜不辣10分鐘。他牌可以自己嘗試一下喜歡的口感喔！
（我這次九層塔炸了3分鐘有點過乾，建議大家可以改為1~2分鐘！）
也有圖文食譜在這邊喔 https://reurl.cc/l001Yj
#不要再問我為什麼沒有氣炸豬血糕
#因為買不到
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來跟大家分享，如何不用一滴油，一樣可以做出金黃酥脆，又軟嫩多汁的氣炸鍋版日式炸豬排三明治 (Japanese Katsu Sando, カツサンド) 。
裏上由麵粉、蛋液與日式麵包粉組成的麵衣，炸到酥脆金黃的豬排，浸滿了酸甜滋味的豬排醬，然後疊上高麗菜絲，最後夾在兩片柔軟的白吐司之間，一口咬下真是滿足。日式炸豬排三明治 Katsu Sando 就是這麼家常又美味，它可以當作早餐，也可以是午餐，算是日本洋食裡深受歡迎的菜單。
在這集影片裡，我們要跟大家分享如何用氣炸鍋，在完全不使用一滴油的情況下，一樣可以做出外層酥脆金黃、內裏多汁軟嫩的日式炸豬排(tonkatsu/トンカツ)，搭配上買現成或自己調的豬排醬及自己喜歡的白吐司跟高麗菜絲，整體的味道和口感確實令人有點小驚豔!!!
影片中也會分享如何讓豬排軟嫩的小秘訣，希望大家會喜歡這集的氣炸版日式炸豬排三明治哦。:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/KuLgf6fN1Wc
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Japanese Katsu Sando, カツサンド 氣炸日式豬排三明治怎麼作呢？
下面是日式豬排三明治的作法與氣炸鍋食譜：
☀︎ 片中使用的氣炸鍋是飛利浦 Philips TurboStar 健康氣炸鍋(HD9642)。
☀︎ 特別提醒：這款氣炸鍋有一個海星底盤的設計，可以讓食材受熱均勻，所以氣炸的速度快，也更易外酥內嫩，但切記在擺放豬排時，炸籃中不要塞滿，一定要留一些空間出來，這樣效果最好喔 :)
✎ 材料/ Ingredients
豬里肌 2片 (2~2.5cm厚)
吐司 4片 (中等厚度)
鹽 適量
黑胡椒 適量
麵粉 50g
日式麵包粉(Panko) 50g
雞蛋 1顆
高麗菜絲 適量
豬排醬 適量
✎ 做法/ Instructions
1. 將高麗菜切成細絲狀，切好後用乾淨的水漂洗幾次，然後脫水瀝乾，備用
2. 平底鍋裡加入50克的日本麵包粉，以中低溫輕輕翻炒至變成金黃色，然後關火倒在料理盤中 (在翻炒時動作要小心，盡量保留他的薄片狀，不要把麵包粉給炒碎掉)
3. 豬排置於砧板上，用刀子將豬里肌一邊的脂肪和肉切斷，並使用斷筋器壓斷肉排上的筋膜，這樣可以使肉排在加熱後不會捲縮，而且口感會很嫩，沒有斷筋器也可以用叉子代替
4. 用適量的鹽與黑胡椒調味，醃製 20 分鐘
5. 碗裡打個雞蛋，攪散後倒到另一個調理盤中；另一個空盤則倒入50克的中筋麵粉。把醃好的豬排先沾薄粉，再浸在蛋液裡，然後重複一次沾薄粉跟浸蛋液，完成後放到炒好的麵包粉上，充份地用麵包粉壓實並確保沾裏均勻
6. 將裏上麵衣的豬排置於炸籃中，以160°C 氣炸6-7分鐘，時間到替豬排翻個面，再用190°C 氣炸3-4分鐘(時間長短端看豬排的厚度與大小)
7. 把豬排醬倒在寬口盤裡，將炸好的豬排兩面都浸滿醬汁，然後放到切好邊的吐司上
8. 在豬排上疊上高麗菜絲，再蓋上另一片吐司，這樣就完成了
9. 你可以把它切成你喜歡的食用尺寸，好好享用 :)
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#日式炸豬排三明治
#氣炸鍋食譜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
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氣炸高級生吐司 | 遠赴日本品嚐“乃が美” | 挑戰還原100%！？
【PIN命💗料理】
大叔一直說想做氣炸生吐司
遠赴日本品嚐，那就氣炸動手還原做看看!
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全聯印花集點ft.德國雙人 琺瑯鑄鐵橢圓鍋29cm【PIN命💗開箱】
https://youtu.be/xmMUGUFWcGw
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氣炸蛋塔超簡單！差點把氣炸鍋毀了！
想念肯德基還是澳門瑪德烈蛋撻
自己動手做，原來蛋塔那麼簡單
必看如何作氣炸蛋塔
很重要！很重要！很重要！
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鹽酥雞這一包超好吃!?誰能贏過它!!氣炸鍋版評比【PIN命💗開箱】
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