關於 食パン 一斤 レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

食パンを丸々一つ使う驚きの料理。
想像のつかない完成品にびっくり！

パーティーにぴったり♪「まるごと食パングラタン」
贅沢に食パンを一斤使い、ホワイトソースをたっぷり入れたボリューム満点のグラタンレシピをご紹介♪インパクトのある見た目で、パーティーやおもてなしにもおすすめです！ぜひお試しください♪

詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/269086651911767209
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています！

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アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/2skEeyF
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【とろ～り一斤パンラザニア】
新しいことにチャレンジしたい休日は、パンをまるごと一斤使ったアイディア料理にトライ。

11/23（水・祝）～28（月）の期間限定でTastemadeのレシピが食べられるカフェをオープンします！みなさんはどのレシピが食べてみたいですか～？
こちら→http://panasonic.jp/cooking/cr/cafe/
＃朝食クリエイター　＃パナソニッククッキング　＃ホームベーカリー

■材料
《食パン》
・強力粉　250g
・バター　10g
・砂糖　17g
・塩　5g
・スキムミルク 12g
・水　180ml
・ドライイースト　2.8g
・ドライバジル　小さじ1
・オリーブ　40g
�《具材》
・ミートソース 200g
・とろけるチーズ 150g
・ベビーリーフ 適量
・アボカド 1個
・胡椒 適量
・パセリ 適量

■手順
《事前準備》
・オリーブは水分を拭き取り、細かく刻む。

1.ドライイーストとオリーブ以外のパン生地の材料をホームベーカリーに入れる。
2.ドライイーストとオリーブを専用の容器に入れ、4の食パンコースのレーズンありモード（粗混ぜ）でスタートする。
3.焼きあがったら、一番上を切り落とす。
4.パンに包丁で切れ目を入れ、中身を取り出す。
5.取り出した中身を4枚にスライスし、それぞれをめん棒で伸ばす。
6.中身をくりぬいた食パンに、ミートソース、ベビーリーフ、アボカド、とろけるチーズ、潰したパンの中身を交互に詰めていく。
7.詰め終わったら胡椒をかけ、オーブン180度で35分焼く。
6.焼きあがったらパセリをかけて完成！
７．コーヒーメーカーで粗挽きに豆を挽いたら、アイスコースを選んでWドリップで抽出し、ガムシロップ（適量）とミント（適量）を入れる。豆はエチオピア産、フィルターは付属のステンレスフィルターがおすすめ。

それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

ビーフシチューパン：https://youtu.be/pjJXF1CMgqw
一斤フレンチトースト🍞：https://youtu.be/qYVUKVq-asM
とろ〜りエッグのクラブサンド🦀：https://youtu.be/UL7DMHiL3JU
しっとりフレンチトーストケーキ🍨：https://youtu.be/OYCcxKxrMng
アコーディオン音色パン🍞：https://youtu.be/UnpU6p_j9gs
ブリュレトースト：https://youtu.be/I9LUaogUT1g
ジャンボミートトースト：https://youtu.be/NCqDezQ1pPE
コンポタフォンデュタワー🌽：https://youtu.be/TO9z4xupZBA

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おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、手捏ね食パンを焼いてマンゴーを挟んだ
フルーツサンドを作ってみました＾＾

食パンは仕込み水をすべて牛乳にしてリッチな生地に。
冷蔵庫で冷やしても固くなりにくいのでサンドイッチにも合います。
中の具はマンゴー以外でももちろんOKです。
甘めのフルーツを使う場合は生クリームに加える砂糖を少なめに（今回６％です）
酸っぱめのフルーツを合わせる場合は少し多めにするとバランス良く仕上がるかと思います＾＾

▷Ingredients:
■Milk bread
250g bread flour
30g sugar
4g salt
5g dry yeast
180g milk
35g unsalted butter

■Topping
mango
200ml heavy cream
12g sugar

▷材料（一斤型１本分）：
■牛乳食パン
強力粉　２５０ｇ
砂糖　３０ｇ
塩　４ｇ
ドライイースト　５ｇ
牛乳　１８０ｇ
無塩バター　３５ｇ

■トッピング
マンゴー
生クリーム　２００ｍｌ
砂糖　１２ｇ

▷作り方：
１．牛乳食パンを作る。ボウルに強力粉250g、砂糖30g、塩4g、ドライイースト5g、牛乳180gを入れて混ぜる。

２．水分がなくなったら生地がつるんとするまでしっかり捏ねる。常温にした無塩バター35gを加えて更に捏ねる。

３．生地がつながったらボウルに戻してラップをし、２倍の大きさになるまで発酵させる（オーブン等の発酵機能を使っても良いです。）

４．発酵が終わったらガス抜きして２等分に分け、軽く丸めて濡れ布巾をかぶせて15〜20分生地を休ませる。

５．打ち粉（強力粉）をして生地を軽く伸ばし、ゆるく成形する（きつく締めると発酵中に生地が破れる原因になります。）

６．一斤型に離型油を振るか、油を薄く塗り、成形した生地を入れる。型の80〜85％、あるいは型下2cmまで発酵させる。

７．蓋をして190℃に予熱したオーブンで20〜22分焼く。温度の下がりやすいオーブンの場合は、予熱を210℃に設定し、パンを入れてから190℃に設定して焼くと良いです。

８．型から外してしっかり冷ます。

９．生クリーム200mlに砂糖12gを加え、氷水に当てながら固めに泡立てる。

１０．マンゴーは皮を剥いて３等分に切る。

１１．食パンを好みの厚さにスライスし、生クリームを塗ってマンゴーを挟む。冷蔵庫で１時間ほど冷やしてカットするときれいに仕上がります。

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ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html

Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html

お仕事のご依頼はこちら
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道具や材料の購入先：
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html

▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

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普通のレシピに飽きたあなたへ🍞変わり種フレンチトーストレシピ BEST12

それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

玉麩のフレンチトースト風：https://youtu.be/ZAR1utvGCfE
まんまるフレンチトースト🍴：https://youtu.be/qcCIGK39RE0
一斤フレンチトースト🍞：https://youtu.be/qYVUKVq-asM
お手軽フレンチトースト：https://youtu.be/T1dStyfEGso
しっとりフレンチトーストケーキ🍨：https://youtu.be/OYCcxKxrMng
お麩のフレンチスイートポテト🍠：https://youtu.be/dtnhAizfVcc
チーズバーガーフレンチトースト🍔：https://youtu.be/Sl6gumnYyRQ
なんということでしょうな塩キャラメルバナナフレンチトースト🍌：https://youtu.be/uDv7h1nP1Wg
カフェモカフレンチトースト：https://youtu.be/jo9PC63YwcU
だし巻き朝ごパン：https://youtu.be/qlDdWrlnKIw
アコーディオン音色パン🍞：https://youtu.be/UnpU6p_j9gs
あずきソースの抹茶フレンチトースト：https://youtu.be/3Tfl7t1hnl8

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