Search
【阿美廚房】秀水鄉農會第14週完整版
「梅汁番茄小酒杯」、「鮮蝦釀苦瓜」、「金沙杏鮑菇」三道菜用的是秀水在地的好食材「小果番茄」、「山苦瓜」和「杏鮑菇」，還有彰化健康豬肉，做點小變化在家也可以變大廚!
「食在地」、「享當季」讓你健康多更多
阿美廚房已經完成14鄉鎮的介紹，你會做幾道呢?可以再到Youtube回味，記得按讚分享或留言，阿美師會一一回復大家
https://bit.ly/3gadTIQ
【阿美廚房】大村農會週
葡萄的故鄉在大村，還有各式的菇類、蕃茄都是大村優質農特產
今天三道菜「酸甜葡萄魚」、「雪花杏鮑西生菜」、「蕃茄鮮蝦盅」都很美味又健康。「食在地、享當季」本週體驗酸甜戀愛的好滋味，一起做起來~~~~
【阿美廚房】田中週完整版
「米之鄉」田中鎮特色農特產創意料理 --「蜜麻花炒鮮奶｣、「黑米珍珠丸」、「菜豆打抛豬」三道菜，好吃到說不出話來~~~
一起動手做起來，增添餐桌新色彩~~~「食在地、享當季」支持在地產業
是的，最近沒有更新是因為家人的健康出了點問題，有責任在身，非常抱歉。
不過今天還是在百忙之中抽了點空，跟大家分享這篇文章
回鄉以來，自己不是單打獨鬥的，遇到了許多的貴人...
今天特別介紹其中這一個貴人，他在我農業的"稻"路上幫助最多。
當年剛回鄉，其實自家的農地以及承租面積不足，要存個錢真的很難。
之後這位貴人出現了，
他幫助我跟許多準備退休的老農夫們簽農地契約，做中間租賃以及媒合的工作。
讓我在耕作面積上從7公頃，增加到了１７～１８公頃。
不過面積增加成本相對也會增加，回鄉沒多久身上根本沒有什麼錢....
正在煩惱著增加面積後，要面對的肥料‵租金‵人力成本的資金要怎麼辦的時候!!
這位貴人協助了我申請了農業經營低率利貸款，
讓我順利的有一筆非常低率利的貸款資金可以運用在農業上。
有了大面積的農地，有了大筆的資金，也就開始了自己在務農上的成長之路～
幾年後，面積持續增加到了快３０公頃。
面積的增加，農業缺工，人力上的不足。讓自己以及員工在勞力上有點吃不消。
加上近幾年天氣異常炎熱，承受的辛苦加倍。
貴人，再次的出現在我面前，感覺我有困難他的出現就是我最大的幫助...
他教我農業機械化經營，節省人力外，也讓工作上的效率大大增加。
在務農的工作上更加輕鬆！
更幫助我申請農機補助相關業務，讓我更能節省資金上的開銷....
因為他，讓我到現在農業之路上一直很順利....
我的貴人他是誰？其實他不是一個人，他是一群人。
一群在行政院農委會東區農糧署的職員，
一群為著協助農民們過得更好的人。（我也是其中一個）
為什麼寫這篇文章，因為行政院農委會農糧署有設立的一個臉書粉絲專頁
用意在於＂秉持著發展以及分享許多的「優質農業」及「安全農業」的理念，
讓消費者可以買到「食在地、享當季」
最新鮮、優質與安全的農產品就是他們最大的願景。＂
希望對農業有興趣的人，可以去粉絲專業按個讚。
當然，這是一篇業配文，他們也有提起費用的部份，我說不用。
因為這篇業配文的費用早在我１４年我回鄉到現在＂你們已經給我了＂。
（對我們的幫助，就是最好最棒的費用了。）
