算了一下,已有18個月沒出國散心,以往工作到一個煩躁程度,我總會就買張機票到離我家車程不到5分鐘的松山機場,瀟灑地出境到日本去,換個環境也換個生活氣氛,好像就能找回辛勤工作的活力,疫情後喪失了這樣的選擇,但也讓喜歡藉著旅遊體驗非日常發散壓力的我,發現更多台灣國內山水的美好,在疫情終於緩解的夏天尾聲,我去了一趟基隆和平島。
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基隆,一個聽起來好像很遠其實很近的地方,坐上客運40分鐘內就能到,可能跟你坐捷運去一趟淡水的時間差不多。而 和平島公園 Heping Island Park 又是基隆境內很特別的一個存在,靠著兩座橋與台灣本島相連,海岸受海水強烈侵蝕,海蝕地形發達,有蕈狀石、海蝕平台與海蝕崖等,平台的砂岩呈現棋盤式格子地形被稱之為「豆腐岩」,日本人稱呼為「千疊敷岩」,像是一千張榻榻米組成,造就成奇特地形景觀。
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這樣的地形特色也被應用到和平島公園的VI設計,由低調的在地基隆團隊進行設計,將和平島三字幻化為奇景構成元素,「和」是日出日落的絕美景觀;「平」是綻放在夜空下的奇岩;「島」則結合海浪與島狀,看過許許多多觀光景點的VI設計,和平島可說我看過最美的一組,很敬佩經營團隊—— #宏岳國際 對設計的重視。
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他們不只設計有品味,活動企劃也設計得很有趣精緻,最近推出的「#換換氣」企劃,其實是因應防疫而產生的有趣活動,疫情嚴重時不鼓勵出遊,但當疫情趨緩時,如何玩得安全、又能玩得放鬆開心就是企劃創意的關竅。園區經營單位宏岳國際利用和平島公園天然地景,圈出數個不同地理區塊,衍伸出四大換換氣行程:海邊、青草、自由、秘境,強調在一個自然景觀中,#同組人馬可獨自包場上下午一個時段,除了同行者與工作人員外,基本上放眼望去不會看到別人,也能放心遊玩。換句話說,如果等到疫情真正退去,再度湧進大量人潮時,像這樣宛如無人島包場的活動也很難再度實施,#可說是正因為疫情才有的超貴重企劃!
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「海邊換換氣」、「自由換換氣」的情境主要落點在海岸,有幾個不同的行程可以選擇,你可以跟同行者一起在海邊獨立包廂放空、聽海浪的聲音,躺在沙灘上翻翻書、聽聽音樂,如果是有小朋友的家庭,他們也很貼心設計小朋友行程,海灘包廂前面有一個淺水灣,小孩可以在裡面安全玩水堆沙堡,大人在包廂放風,也有手工製皂課程可以讓一家人體驗,想要動感一點的,也可以另外預約海上獨木舟行程,到近海漂流一下思緒。
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「#青草換換氣」則是適合想在草地上悠閒野餐打滾的朋友,有兩個景點可以選擇,可以看大船出港、或是欣賞海蝕地形,地勢較高的關係,可以遠眺基隆嶼。
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「秘境換換氣」則是很適合揪一群人去開趴,可以一邊欣賞遠方的海天一色,一邊探索阿拉寶灣秘境中的海蝕地形。阿拉寶灣今年夏天才首次開放,因長期風化侵蝕與浪濤衝擊,海岸邊形成了蕈狀石、豆腐岩、海蝕平台等奇特地質地貌,宛如一座雕刻美術館;島工將海岸與阿拉寶灣中十個造型特殊的石頭特別取名,集合了「#十大守護岩」,如人面獅身岩、鱷魚岩淚、花豹岩等。
大地餐桌就位在這奇岩環繞的環境中。管家帶大家走到定點後,便送上在地美食宴席,可以好好感受在海蝕地形上用餐的奇異感受。這個行程還能追加 戶外瑜伽課 的課程,讓老師帶著大家在海岸聆聽海浪與自我的聲音,排除一個禮拜累積在身上的壓力與毒素。在阿拉寶灣包場的全配行程中,#主辦單位還很貼心地準備隨行攝影師,能為大家拍下在戶外餐桌歡聚以及體驗戶外瑜伽的畫面,讓參與的每個人都能盡情地將自己放逐於大自然之中。
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體驗時,用了一天體驗了海邊、自由、秘境的換換氣行程。很喜歡「#海邊換換氣」海岸邊獨立包廂的概念,裡頭有鋪上色彩鮮豔的棉麻布與抱枕,就算什麼都不做在當中發呆,也能讓人暫時從煩悶生活中逃離幾個小時,建議去的時候可以帶藍芽音響,放一點自己喜歡的鬆軟音樂,得到身心靈的放鬆。而「#秘境換換氣」行程中,阿拉寶灣的大地餐桌也很有趣,在抵達之前我們走過一條很特別的步道,是園方在疫情衝擊不得不休園的期間,使用減少生態影響之工法所鋪設的「#生態石籠步道」,避開生態豐富的潮池,從搬運石頭、鐵網到固定步道,每個步驟都是由園方島工們細心親手完成,並且再三確定是否安全無虞,這樣為生態付出的用心實在讓我歎為觀止。
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後來進行「#自由換換氣」的動感行程,我們到海岸邊體驗了不同強度的戶外活動,首先搭上了 #獨木舟 跟隨教練出海,人生沒玩過獨木舟的我可說是緊張非常,隨海浪漂流一陣,跟同伴很有默契地快速掌握訣竅,10分鐘後就已能在海面上自由進退轉彎,感覺自己明年可以去參加端午滑龍舟。後來看到另外一組人在實驗嘗試「#SUP」(Stand Up Paddle),中文是「立式划槳」,看到許多人不斷在槳板上站起又落水,實在不知道自己是否能駕馭這項水上活動,半推半就下上了槳板,意外地站得很穩,看來是平常重訓練腿發揮奇效,但懷抱著可能落水的恐懼無法自由滑水前進,感覺需要再花點時間練習。
玩了一整天到夕陽時分,我們走上瑜珈墊開始體驗 #戶外瑜伽 的課程。隨著老師一字一句帶領伸展扭轉肢體,耳邊伴隨著一陣一陣的海潮之聲,氛圍十分放鬆,感覺靈魂好像要出竅飛進海面的夕陽餘暉,為整個行程畫上最美的終點。
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目前這個限定企劃開放到9月底,行程都有附上管家為參與者準備的在地美食,當然你也可以多帶一些自己喜歡的酒或食物加菜,重點是趕快抓緊夏末的尾巴,為這個疫情搗亂的夏天,預約留下美好的回憶。
換換氣企劃官網
https://www.hpipark.org/take-a-breathe
#預約買票網址我放連結
#和平島公園 #換換氣
#picnic #summer #relax #sup #surfing #food
#drink #afternoontea #sea #park
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅夕方食堂,也在其Youtube影片中提到,今回は前回の動画で『角上魚類』さんで買った魚でパーティーをした時の料理をUPします! 少し手間はかかりますが外食するよりはるかにリーズナブルにパーティー出来ますw もし前回の動画をまだ見てなければそちらも是非ご視聴ください!! 前回の動画 ☆まとめ買い!『角上魚類』☆テンション上がって買いすぎた件...
食宴 在 多肉動物:以食物為座標的女人 Facebook 的最佳解答
是炸醬麵?
又摻與皮蛋、花生醬、自製辣椒等多口味在裏頭,僅此一間絕無分店,讓人更好奇。
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69779242
食宴 在 銀享全球 Silver Linings Global Facebook 的最讚貼文
【未來社區實踐家-全台共學系列小聚#1|📝台南場筆記】
近年,在台南中西區許多特色文青小店興起,是深受年輕人青睞的IG網紅打卡熱點,但卻一度令在地長輩感到排斥,是為什麼呢?
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「機車都停在家門口,進出很不方便」、「晚上都開到很晚,很吵!」原本寧靜的小巷弄,因著店家進駐為街坊鄰居的生活帶來衝擊;然而,有一群人看見當中的衝突,決定用不一樣的方式帶來改變....
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還記得三月份時曾帶大家到北、中、南、東不同的社區拜訪,一起找尋台灣實踐共生社區元素的社區夥伴嗎?
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透過實地拜訪與了解,我們綜合各地社區夥伴的回饋,淬煉出四場不同主題的小聚,八月底開始,信義公益基金會及銀享全球共同合作的「未來社區實踐家|全台共學系列小聚」終於正式起跑!
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首站,帶大家來拜訪台南中西區的Oh Old!團隊,以「借力使力,建置從點到面的社區網絡」為題,透過團隊分享、店家體驗、跨域討論,了解Oh Old!如何串連在地店家及青年,成為在地長者生活支持的網絡,並思考回到自己的社區及場域,我們可以如何開始建立和店家的互動關係?
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#從衝突開始的新關係
因著看見問題,Oh Old! 團隊開始串連店家,展開店家會議共同討論遇到的問題,透過不斷的引導、對話及社區活動的經營,讓附近阿公阿嬤認識這些店家,藉此拉近雙方的距離,讓彼此成為好鄰居。
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#如果讓店家成為阿公阿嬤也想去的地方?
雙方衝突漸漸化解後,Oh Old!團隊協助店家認識住在周邊的阿公阿嬤,嘗試連結店家的專業,開發出不同的社區課程並帶著阿公阿嬤一起參與甚至是一起進入店家的服務、創作過程。後來,Oh Old!也開了自己的店面,成為阿公阿嬤的圓夢小客廳,只要開門就會有阿公阿嬤走進來打招呼、閒聊,也有阿嬤在這裡重拾鉤針,編織出一個又一個美麗的、屬於自己的夢想。
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#長輩影響長輩 #年輕人影響年輕人
Oh Old!的實踐經驗裡,跨世代可以做到溝通及對話,但也因為世代的差異,其實很難真正互相了解。所以讓長輩帶著長輩,年輕人帶著年輕人,才是在社區中擴大生活網絡的方式。而不同世代間,則是在一起好生活的目標下,長輩拿出壓箱寶及寶貴經驗,年輕人打造舞台,讓每次相處間的化學反應自然發生,那就是最珍貴的日常。
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這次的小聚為了有機會讓大家了解店家、長輩的觀點,我們安排了4場不同的店家體驗活動。有人在生活食宴室學習阿嬤獨門料理,有些人則是跟阿嬤一起參加司康製作課、乾燥花束製作課,有些人則是拜阿嬤為師開始學習鉤針。
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夥伴們在實際體驗後也紛紛回饋:
「參與過程裡,感覺客人不像客人,老闆也不像老闆,反而很有鄰居生活感!」
「從今天開始,鉤針就是我的興趣了!」
「我之後也想帶我們家小朋友來認識這些充滿故事的長輩,一起來跟阿嬤拜師~」
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#借力使力 #我們要成為那個推手及橋樑
對於在社區經營的組織而言,若要建構共生、一起好生活的社區,必須清楚知道,在社區中不同樣態的參與者才是主角,而我們作為推手及橋樑的角色,很重要的一件事就是借力使力,讓生活在其中的每一個人,開始互相串連成在地不可或缺的網絡。
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你是否還想要了解更多關於台灣各地社區的精采案例呢?
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歡迎持續關注,後續的中部、北部、東部場小聚,也將為大家帶來精彩的現場筆記!
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如果你有興趣參與,目前10/2(六)東部場小聚還有名額,歡迎報名參加!
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報名連結:#請見下方留言處
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#銀享全球
#共生社區
食宴 在 夕方食堂 Youtube 的最佳解答
今回は前回の動画で『角上魚類』さんで買った魚でパーティーをした時の料理をUPします!
少し手間はかかりますが外食するよりはるかにリーズナブルにパーティー出来ますw
もし前回の動画をまだ見てなければそちらも是非ご視聴ください!!
前回の動画
☆まとめ買い!『角上魚類』☆テンション上がって買いすぎた件☆
https://www.youtube.com/watch?v=zFByB-H2BQI
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妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家へ帰ろう』
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#まとめ買い#刺身#鮮魚
食宴 在 夕方食堂 Youtube 的精選貼文
明けましておめでとうございます!
今年もよろしくお願い致します!
今回はレシピではないんですが正月に身内だけで行ったパーティーの料理紹介です
スーパーで買った鮪をより美味しく頂くための工夫を紹介しています
参考にならないかもしれませんがご視聴よろしくお願い致します!
今年も早々に緊急事態宣言が出る等、大変な年明けとなりましたが
皆様方のご健康とご活躍をお祈り申し上げます
妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ
#刺身#宴会#盛り付け
食宴 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【金瓜炒米粉 一招煮出香Q帶勁平民宴客菜】
網友們期待的「金瓜炒米粉」來啦🎉
每到逢年過節
餐桌上都會出現傳統的「炒米粉」
不過米粉要煮得好吃可是一門學問🎓
今天阿慶師就把秘訣通通告訴你!
其實只要將泡軟的米粉「先蒸過」
最後再加進去與配料一起快炒幾下
就能保住香Q口感,同時又入味唷💪
搭配炒到鬆軟綿密的金瓜一起吃
既香甜又營養,超幸福啦~
快準備好筆記~把這平民的美味帶回家吧!
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料:
✅細米粉 150g
✅金瓜 120g
✅肉絲 60g
✅金鉤蝦 40g
✅乾香菇絲 50g
✅芹菜 40g
✅蒜碎 30g
✅水(蒸米粉) 2杯
調味料:
✅沙拉油 4大匙
✅紅蔥頭醬 2大匙
✅米酒 1大匙
✅白胡椒粉 2小匙
✅醬油 2大匙
✅昆布粉 1小匙
✅水 300c.c.
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將泡軟的米粉放入電鍋蒸大約3分鐘
2.香菇、蒜頭、金勾蝦炒香,下肉絲炒至半熟後加入金瓜絲與開水
3.加入紅蔥頭醬、米酒、白胡椒粉、醬油、昆布粉調味,以中大火繼續煮至金瓜軟化
4.最後加入米粉拌炒,並加入芹菜即可
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#炒米粉
#金瓜
#南瓜
#古早味
#平民美食
#宴客菜