#蛤蠣蝦漿燒賣
如果你問我有沒有一道菜是新手做完可以立刻獲得滿堂采?
那就是這道「蛤蜊蝦漿燒賣」
相信我,非常簡單
但是端上桌沒有台灣人可以抗拒他的美味(不吃海鮮除外😂)
需要注意的就是食材要新鮮,蛤蜊要吐沙
另外如果覺得自己手切食材太麻煩
可以準備一台好用的 #無線電動調理機
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🥫食材
蛤蠣 12顆
去殼蝦仁100g
紅蘿蔔15g
蛋清1顆(可用太白粉代替)
鹽1/4茶匙
白胡椒適量
醬油1茶匙
香油適量
蔥花適量
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🍳做法
❶紅蘿蔔洗淨削皮後,取15g切小塊備用(或切丁更適合攪拌機打碎)
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❷將紅蘿蔔丁、蝦仁、蛋清、白胡椒、鹽巴放入攪拌機中一起打碎攪拌
如果沒有攪拌機也可以用刀子將紅蘿蔔直接切末、蝦仁剁成泥再一起攪拌
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❸蛤蠣吐沙後洗淨,取平底鍋加入少許水、米酒、少許薑絲,蓋上鍋蓋煮滾
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❹水滾後開鍋蓋,將開口的蛤蠣先夾起來,避免煮太久肉變小
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❺撈2大匙煮蛤蠣的水在小碗中,加入1茶匙的醬油跟適量香油攪拌均勻
最後用來當醬汁
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❻用小湯匙挖一坨蝦漿,放在開口的蛤蠣上,再將蛤蠣的開口闔上
放上蝦漿後蛤蠣的開口會一直彈開是正常的,全部蝦漿填充好之後取適當大小的容器再塞滿即可
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❼將蝦漿蛤蠣放入電鍋蒸10分鐘,蒸好後淋上(步驟5)的醬汁,再撒上蔥花就完成了
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#好好生活 #好好吃飯
#料理 #家常菜 #食譜 #料理日記 #自己煮 #蛤蠣燒賣
#日常 #媽媽日常 #小點心
#晚餐 #晚餐吃什麼
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,|韓式飯卷比拼 韓籍廚師實試4大韓式飯卷 荃灣長龍小店牛肉少 連鎖店紫菜濕漉漉 米芝蓮推介小食店最高分 今次比拼選取了韓式牛肉飯卷來一較高下,並找來有近二十年經驗的韓籍廚師Andy韓昇熙,盲試四間店舖的韓式飯卷。Andy指好味的韓式飯卷,紫菜要乾身不腍,可以包起整份飯卷不散開;飯要軟硬適中,因為會加...
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食材要新鮮 在 薇媽家家酒-柴爐廚房 Facebook 的最佳貼文
薇媽今日不賣月餅不賣肉桂捲~
我來擺攤賣肉囉❤️❤️
先說說,為什麼會接這個合作呢?
因為.....
我最近真的忙到,
連去逛個市場逛個 costco 的時間都沒有啦!!!
大千金要顧孩子小千金跟瓜瓜要上班!
我要顧店做蛋黃酥幹大事!
家裡的冰箱,
堆滿了客人的食材就是沒堆自己的,
結果上週小千金實在吃7-11吃到受不了,
自己上網訂了《 #老闆有肉》回來😂😂
:肉都給你準被好了!
:請好好料理煮熟給我!
好傢伙,
直接硬逼媽媽我開爐嗎?(都夠忙了)
不過這傢伙竟然還滿會買食材的,
竟然買了安格斯嫩切骰子、頂級松阪豬、安格斯牛排、西班牙豬梅花肉排~食材還很新鮮品質超讚👍
我只是乾煎再撒點鹽,
就美味到不行!!!
尤其是松阪豬~外Q內彈超Juicy🤤
梅花肉完全沒有“豬騷味” ,
油花分布超均勻~
必須說,
如果一個食材,只撒點鹽就能那麼美味,
那麼它肯定是新鮮且品質安心!
一盤美食的首要條件:食材要新鮮👍
以上,推薦給大家❤️
他們家還有超多肉品可以選擇~
還在煩惱中秋節烤肉的,
這邊直接買超方便!
免出門、在家安心享用美食吧~
這家的CP值我給五顆星🌟
對了!
老闆有肉真的很大方捏!!!
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食材要新鮮 在 TEEPR 亮新聞 Facebook 的精選貼文
之前蠻常去吃他們家的咖喱飯....(小古月)
食材要新鮮 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
|韓式飯卷比拼 韓籍廚師實試4大韓式飯卷 荃灣長龍小店牛肉少 連鎖店紫菜濕漉漉 米芝蓮推介小食店最高分
今次比拼選取了韓式牛肉飯卷來一較高下,並找來有近二十年經驗的韓籍廚師Andy韓昇熙,盲試四間店舖的韓式飯卷。Andy指好味的韓式飯卷,紫菜要乾身不腍,可以包起整份飯卷不散開;飯要軟硬適中,因為會加麻油及鹽,所以要有麻油香;牛肉要有牛味、肉質軟腍,配搭的蔬菜或其他食材要新鮮爽口。評分以紫菜、飯及牛肉三方面作準,每項5分,最高15分。
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#品城記 #探店 #江門#蒼蠅店#小吃
在乎環境的人來這兒可能會失望,但注重內在的吃貨,我想你們一定會喜歡!
老廣對一家餐廳的最高評價無非三個字:平、靚、正!簡單來說,就是食材要新鮮,口味要好,而且,價格還要便宜!現在物價飛漲,在城市裡,已經很難找到真正“平靚正”的餐廳了,如果有,那一定是很多人私藏的寶藏小店!今天,我們就要去江門,挖掘這麼一家寶藏小店。在當地,這家店也算是老字號了,反正去到附近,提起這家店,幾乎是無人不知無人不曉。食材新不新鮮,味道好不好呢?看一下每天店門口排著的長龍,你就略知一二了;而價格方面呢?別的不說,就說切雞,半隻雞在這裡只賣28元!也難怪很多吃貨食過返尋味,隔一段時間就要來打一次卡啦!
店鋪:羊橋飯店
地址:紫沙路笑臘坊旁
營業時間:不詳
人均:35元
電話:-
口味:4.38 環境:4.05 服務:4.17
賬單:
白切雞(半只)——28元
白雲豬手——25元
蒸五花肉麵豉——25元
鐵板鉗魚——25元
酸甜炸蛋——23元
天地一號——18元
共計——144元
BGM:
1.Hanjo G?bler - Bathroom Time (Original Mix)
2.Hanjo Gaebler - Dancing on the Roof
3.文揚witzar - Habanera from Carmen
4.Audio Highs - わけのわからない奴ネ
5.Hanjo Gaebler - Marktplatz in Spanien
6.Rue Aux Fleurs
品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
想要GET更多好吃的食物,跟著我們就對了!歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在我們的原創視頻裡!
食材要新鮮 在 Pin Cheng Ji Youtube 的精選貼文
#品城記 #探店 #燒烤#大排檔#宵夜#中山
擼起袖子喝啤酒吃燒烤的感覺,會上癮!
這個夏天,我們做過不少關於宵夜燒烤的節目了,每次吃完,都有很多粉絲跟我們推薦更多的燒烤店,而我們看完粉絲的報料,每一次都忍不住想要去試試!沒辦法,誰叫燒烤是夏天的標配呢?很多人會問,你們吃過那麼多的燒烤店,一家店要符合什麼樣的標準,在你們眼裡才能拿高分呢?個人認為,無非三點:首先食材要新鮮,老廣嘛,對食材的新鮮程度是最看重的!其次,調味要做得好。食材本身是沒有什麼味道的,吃進嘴裡的千般滋味,全靠廚師的巧手來調配!最後,氛圍一定要好!吃宵夜,要的就是熱鬧、有人氣、有煙火味!而以上三點,今天我們要去的這家餐廳,幾乎全佔了!
店鋪名稱:大師兄燒烤店
地址:中山小欖鎮環鎮北路竹源寶源市場旁
營業時間:週一至週日 18:30-01:00
聯繫電話:13822754130
人均:56
bgm
1.Jack Stauber - buttercup
2.Lemon Demon - BRODYQUEST
3.多田彰文 - 學校(M-13)
4.プレジューヌ - 田中公平
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