昨日作ったマコモタケとパルミジャーノのサラダがたまらんかった。
とっても簡単なのでマコモタケ見つけたらやってみてん。
レシピってほどのものじゃないけれど笑
久しぶりの
#まかなのゆるーいレシピ
マコモタケは食物繊維豊富で低カロリー。それなのに身体にいい栄養素が豊富に含まれているのでおすすめ。クセもなくアク抜きなども必要ないからとっても使いやすいです。
10月半ば頃までが旬なので今の時期に是非。
用意するもの
マコモタケ 好きなだけ
サラダ類 好きなだけ
バター
にんにく
塩胡椒
パルミジャーノ
マコモダケを乱切りにする。
フライパンにたっぷりめのバターを入れて、少し溶けたらスライスしたニンニクを入れて香りを出す(弱火)
バターににんにくの香りが移ってきたらマコモダケを入れてこんがり焼く。
塩コショウをキツめにふっておく(この塩分でサラダを食べるイメージ)
お好みのサラダに熱々のマコモタケをのせて。
フライパンに残ったバターを回しかける。
パルミジャーノをすりおろして、胡椒をぱらぱら。
バターはグラスフェッドバターを使用。(違くてもいいのだけど、バターそのものを楽しむイメージだから少し良いバター使うのオススメです)
おわり。
食物繊維豊富 在 #食物繊維豊富 | Facebook 的推薦與評價
ウー・ウェンさんのレシピを 大麦粉生地で習得しよう☺️！ 医食同源に根付いた 中国家庭料理をご自宅で☺️. ... <看更多>