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【連蛆一起吃下肚，才是饕客吃法：世界上最危險的乳酪——Casu Marzu】 Every little d
說到起司，許多人腦裡浮現的莫過是金黃色澤與香濃風味。像是切達起司、莫札瑞拉起司等，但說起被稱為「#世界上最危險的乳酪」的「#卡蘇馬蘇」，可不是人人敢來一口。
「卡蘇馬蘇」乳酪在發酵後會刻意放置在外，讓「酪蠅」有機會在上頭產卵。而孵化的幼蟲在生長時便會將乳酪作為食物來源，促使乳酪質地軟化，並產生獨特風味。
一般當地在吃卡蘇馬蘇時，許多人會選擇將上面萬頭鑽動的幼蟲先去除再食用，但也有饕客會選擇先把卡蘇馬蘇冷凍，讓這些幼蟲凍暈，之後再將蟲體一併吃下肚：
食力foodnext
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天氣越來越熱，家中就會開始冒些小蟲子🦟小蚊子...等，像是果蠅真的是很惹人厭的害蟲，小小的又不好抓&打，但又會亂飛導致細菌也跟著亂飛，真的很煩人😕
來分享一個對抗惱人果蠅的法寶
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#速必效果蚤蠅誘聚餌寶
40年的歷史，擁有自己的研發團隊、工廠，也是台灣唯一具有生產昆蟲費洛蒙原體及成品能力的環藥工廠。是家用病媒蚊防治商品的領頭羊
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速必效果蚤蠅誘聚餌寶
是針對果蠅之習性與喜好所設計出來的誘殺餌劑
主要有四大引誘：
🔹香味誘引：果蚤蠅會被誘引劑中之腐爛落果或果皮的酒醋味道吸引去覓食及產卵
🔹線性誘引：利用果蚤蠅喜歡停留在線條上之天性，特別設計格狀安全蓋板及垂直條柱(上塗黏膠)
🔹形狀誘引：利用果蚤蠅喜歡產卵在即將熟透的果實中之特性，仿生(外形)設計
🔹保濕誘引：仿熟透果肉，調製果凍狀餌劑，可保溼及緩釋，有效誘引果蚤蠅前來產卵
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使用方法很簡單，打開紅色蓋子撕開封口之膜，蓋回蓋子放置到果蠅常出沒的地方就可以摟!
上面可以寫上日期，開封後50公克可使用25天
就可以清楚知道要更換摟!
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像我大多以廚房為主，天氣悶熱廚房有比較多食物，或是垃圾桶旁，都很容易招來果蠅...等害蟲
我想疫情關係，大家大量囤貨，像有些常溫的水果、蔬菜，旁邊就很適合放上這個
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家中有小孩更會注意衛生，果蠅不管的話，還會一直生小孩呢~~我娘家我媽那邊比較隨興，有時候廚餘放在洗碗槽一整個晚上，馬上引來一堆果蠅!!!還會有蟑螂無敵噁😱
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我放了幾天速必效果蚤蠅誘聚餌寶，幫我24小時消滅果蠅蚤蠅，就有抓到幾隻果蠅跟螞蟻呢!
看起來怪有成就感的 哈哈哈
#居家必備的小物真的不錯!
#居家防疫家中也要乾乾淨淨
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不方便出門的話，網路也可以輕鬆購買到喔!
像是MOMO購物網、PChome 24h購物...等都有販售
🛒 https://reurl.cc/GmKpmG
#速必效 #果蠅 #24小時消滅果蠅蚤蠅
#科基百科 你一定曾經看過時常棲息在廁所，怎麼消滅也消滅不完、長得很像小型蒼蠅的飛蟲吧！這種蟲飛得又慢，也不會吸血，面對人類的「手掌攻擊」也不閃躲，很多人小時候都幫牠取一個很貼切的綽號，叫「笨笨蟲」，但人家可是有名字的，叫做──蛾蚋。
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蛾蚋科（Psychodidae），是一種小型雙翅目昆蟲，全身及翅膀外圍佈滿細毛，大多數原生於潮濕的熱帶地區，是目前具有最高多樣性（超過2600個物種）的雙翅目昆蟲。
雌蛾蚋大多會產卵在臭水溝、化糞池、排水溝等積水表面的膠質膜上，卵經過 48 小時便會孵化成幼蟲，鑽入膠質膜內，以腐爛動植物碎屑、動物排泄物，或微生物有機質等等為食物。蛾蚋成蟲常藉著氣流吹至附近的住家或室內，因此我們常常能在廁所、廚房或屋外水溝牆角附近看到蛾蚋活動。
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蛾蚋隨便揮一會就消滅了，感覺超級無害的耶！其實蛾蚋是容易攜帶病菌的害蟲喔！
蛾蚋毛茸茸的身體和翅膀非常容易攜帶病原體，污染我們的環境或食物，還有散播大腸桿菌的可能性。不只如此，如果蛾蚋的幼蟲或卵意外進入人體或動物內，可能造成兼性蠅蛆症（facultative myiasis），蛾蚋會寄宿在動物體內，使組織壞死，嚴重者甚至會因爲細菌感染而死亡。
所以別看蛾蚋笨笨的樣子就不去處理牠，蛾蚋隨身攜帶的病菌數量可是超越你的想像！
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如何有效消滅惱人小蛾蚋呢？
首先用電蚊拍處理緩慢的成蟲，再來要找到蛾蚋的孳生場所：像是浴室排水孔、流理台排水溝或是潮溼抹布、菜瓜布都有可能培養出大量的蛾蚋。徹底清理任何積水的容器，再以稀釋過的殺蟲劑倒入排水孔並用蓋子蓋住，時常保持乾燥清潔就能有效防治蛾蚋喔！
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正確用法：保持室內乾淨，時常清理室內外積水及潮濕處，就能防止蛾蚋滋生。
錯誤用法：蛾蚋好笨喔！抓起來當寵物養好了！
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參考資料：
Wikipedia《蛾蚋科》、行政院環境保護署《環保署和專家教您如何防治浴厠蛾蚋》
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延伸閱讀：
針對疫病害蟲劃下的封鎖線：「植物檢疫」如何把關進出口的農產品？
https://pansci.asia/archives/188404
從害蟲到模式生物，果蠅如何華麗轉身成為實驗室的寵兒？──《昆蟲誌》
https://pansci.asia/archives/138082
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泛科學為您準備的 COVID-19 防疫專題 ( •̀ ω •́ )✧
https://covid19.pansci.asia/
讓我們一起渡過這次的危機
【蒸肉餅秘技】自家剁肉餅揀半肥瘦 大廚教路醃肉落呢樣最夠色香味
https://bit.ly/3asFG5V
00:01
手剁肉餅，怎說也比現成超巿買機器絞好的來得有質感咬口。雲來軒行政總廚黃亞保保哥也偏好自家手剁，一道家常小菜，花些許時間，買半肥瘦豬肉回家，再跟保哥學兩招起肉及剁肉秘訣，然後先下生粉、鹽，後下糖，靈魂在於撈蛋漿及勾魂麻油香，依足要訣，平常但不凡！
【大廚小貼士】點煮瑞士雞翼先香甜？大廚教用雞轉彎 煮熟唔好即刻食？
https://bit.ly/3beU8xr
03:29
雞翼人人都愛吃，尤其是甜甜的瑞士雞翼，在家做不是雞翼香味不足，就是雞翼有血腥味。雲來軒行政總廚黃亞保指出，首先挑選雞全翼，但須將雞槌斬去，只保留雞轉彎，因為雞槌肉過多，浸瑞士汁後會很粗糙，而且拿着雞翼尖吃較方便，還有其中一邊沒有切過，雞翼肉汁不會流失過多。另外，盡量選擇大隻的雞翼，因為過於細小，烹煮後雞肉會收縮得很犀利。還有不要選有瘀黑的雞翼，除了影響賣相，吃起來還會有血腥味。
【煮莧菜貼士】點煮金銀蛋莧菜先唔鹹？大廚話唔好落鹹蛋白 要有蛋香唔好買真空包裝鹹蛋
https://bit.ly/3s5m2TC
06:08
大廚更教路，要買新鮮一整隻鹹蛋，別買真空包裝的鹹蛋黃，因為這些鹹蛋黃的油分已完全流失，欠香味不好吃。另外，蛋白勿用鹹蛋白，因為煮出來很鹹，可以雞蛋的蛋白代替。莧菜洗淨後，由於莖部很韌，所以在最底的菜葉對下2吋的莖部要全部切去。
【煮節瓜貼士】點煮節瓜粉絲先唔爛？大廚教用筷子角去皮最有瓜味
https://bit.ly/2NAvakb
09:20
節瓜蝦米粉絲是很普遍的家常菜，要節瓜有瓜味，粉絲不爛，其實是很有技巧。雲來軒行政總廚黃亞保表示，節瓜要頭尾粗幼均勻，還要細小，越細小越好，代表幼嫩和水分充足。尾部太大及過於大條的節瓜，老身之餘，肉質比較鬆散，入口不太爽口。
【魚香茄子貼士】想茄子唔變黑 大廚教切完要沖水 用霉香鹹魚夠香
https://bit.ly/3jXqW29
11:56
很多人都喜歡在酒樓點魚香茄子煲，鹹香惹味，但在家中炮製，不是茄子肉變黑，就是茄子皮韌，而且過鹹不香。雲來軒行政總廚黃亞保表示，優質的茄子外皮會有油份，水份充足的話，拿起來墜手，亦可以在瓜身敲一敲，瓜心是實心的話，水份亦十分充足。不要選擇輕身的，因為水份相對較小，吃起來不夠滑。另外，還要看瓜身有沒有破損，有時不為意瓜身有爛，其實瓜肉已經腐爛，或者有蟲。
紫茄子vs手指茄子vs花皮茄子 紫茄子最軟滑 花皮茄味最濃
https://bit.ly/2ZtX04i
14:33
在街市除了買到常見的紫茄子之外，還有幼身和花皮茄子，三種茄子有甚麼分別呢？雲來軒行政總廚黃亞保指出，常見的有手指茄子和紫茄子，一年四季都供應，酒樓和住家大多使用紫茄瓜，因為產量多，而且紫茄瓜口感較為軟滑，但瓜皮較厚，入口較韌，宜在外皮削3刀，吃起來不會太韌身。
【番茄炒蛋秘訣】炒番茄勿落鹽 大廚話炒蛋要香滑 關鍵係落水
https://bit.ly/3ppB84w
16:00
番茄炒蛋是很多人都愛吃的家常菜，不要以為很簡單，沒有技巧的話，不是炒到一碟水，就是雞蛋入口粗糙。雲來軒行政總廚黃亞保指，要做好吃的番茄煮蛋，首先要懂揀番茄，先看其外皮是否有破損，以及有沒有皺皮，如果皺皮和番茄蒂剝落，即是擺放了一段時間。還有番茄蒂要呈青綠色，番茄身紅潤，代表這個番茄成熟和新鮮，番茄味會較濃，不帶酸味。
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哈囉，我是禾卯。因為一些問題，所以講話難免有點口齒不清，
不過藉由拍影片來錄音聽自己聲音的方式，也能語言治療呢，還請各位多多指教！
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醃柑桔其實很簡單，只要將粗鹽厚厚的蓋著每一層的柑桔便可了。可是季尾的柑桔很容易發霉，春天是昆蟲活躍的季節，又是梅雨季，只要被蟲子釘了一下，表面看不出來，裏面慢慢腐爛，成為害群之馬。肥豆（肥丁爸爸）和丁媽每年辛勤累積一套醃制方法，比坊間的方法要用多一個步驟，但是需要醃制十年以上的珍品，多工也值得
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