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「食用色粉」的推薦目錄:
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- 關於食用色粉 在 【OFFICIAL CHANNEL】M’s TABLE by Mocomichi Hayami Youtube 的精選貼文
- 關於食用色粉 在 【OFFICIAL CHANNEL】M’s TABLE by Mocomichi Hayami Youtube 的最佳貼文
食用色粉 在 脫下高跟鞋後の甜點日常 Facebook 的最佳解答
#夢幻紫色浪漫系蛋糕
上週的貼文得到好多姐姐們的共鳴
紛紛私訊我們說🤫
剛好家裡的妹妹也好喜歡紫色元素❤️
也想訂製一個送給妹妹
堪稱《姐姐殺手》哈哈😄
#バースデーケーキ #天然食用色粉
#烘焙教室 #手作甜點 #小班制 #烘焙DIY
#土城蛋糕 #土城甜點 #生日蛋糕 #訂製蛋糕
#場地租借 #客製化
食用色粉 在 脫下高跟鞋後の甜點日常 Facebook 的最佳解答
#藍莓芋泥布丁蛋糕🫐
今天訂製走的是~夢幻紫色浪漫系~
一位姐姐要送給妹妹的31歲生日蛋糕
❤️越是艱難時刻,越要珍惜所愛之人❤️
🙏感謝每位客人提出的需求🙏
——都是創作靈感來源——
㊗️這位幸福的妹妹生日快樂呦🎁
#バースデーケーキ #天然食用色粉
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食用色粉 在 【OFFICIAL CHANNEL】M’s TABLE by Mocomichi Hayami Youtube 的最佳解答
速水もこみちです!M'sTABLEへようこそ!簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します!他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください!
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【材料/分量】
【21ccm1個・15cm個・10Cm1個分】
卵 13個
砂糖 390g
薄力粉 455g
BP 10g
ココアパウダー 40g
溶かしバター 65g
バニラオイル 少々
チョコチップ 150g
{A}
生クリーム 600ml
砂糖 20g
バニラエッセンス 少々
{バタークリーム}
グラニュー糖 180g
水 100ml
卵白 6個
グラニュー糖 20g
無塩バター 600g
*食用色粉 グリーン
{B・デコレーション用}
カラフルシュガー・アラザン星型のカラフルシュガー等適量
{C・デコレーション用}
いちご・クランベリー(生・ドライ・ブルーベリー・ラズベリー・ブラックベリー・ライム・エディブルフラワー・ローズマリー・シナモンスティック・スターアニス
【調理工程】
① ボウルに卵を割り、砂糖を2~3回に分けて加えながらしっかりと泡立てる。
② 薄力粉・BP・ココアパウダーをふるったものを入れ、湯煎したバター、バニラオイル、チョコチップを入れて泡を潰さないように混ぜ、オーブンペーパーを敷いた型に流し入れる。
③ 型ごとトントンと4~5cmの高さから落とし、170度に予熱したオーブンに入れて、10cm30分・15cm40分・20cm70分を目安に焼きあがったものから順に取り出して冷ましてから、横半分に切る。
④ Aの材料をボウルに入れて泡立て、半分に切った③に塗って重ね、20cm・15cm・10cmと3段にする。
⑤ 鍋にグラニュー糖180gに水100mlを入れて煮溶かし、煮詰めてシロップを作る(118度)。
⑥ 卵白を泡立て、20gのグラニュー糖を入れてメレンゲを作り、⑤の熱いシロップを糸状に入れながら混ぜる。
⑦ バターをフードプロセッサーにかけてクリーム状に練り、⑥を少量ずつ入れながらなめらかに混ぜ、バタークリームを作り、出来上がったバタークリームにグリーンの色粉を混ぜてグリーンのクリームを作り、重ねたケーキにバランスよくツリー型に絞り、Bを彩りよく散らす。
⑧ ⑦にCのデコレーション用のフルーツなどをお好みにデコレーションする。
●スポンジは固めに焼き、クリスマスをイメージしたデコレ
ーションで仕上げている。
●生地の焼き時間はオープンの機種機能により異なるので、
加減を見て調整して下さい。
#速水もこみち#クリスマス#ケーキ
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/NJMzQ36eitE/hqdefault.jpg)
食用色粉 在 【OFFICIAL CHANNEL】M’s TABLE by Mocomichi Hayami Youtube 的精選貼文
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#104 M'sハロウィンケーキ
【材料/分量】
<14cm2個・10cm3個・9Cm2個分>
カボチャ(正味・蒸)/400g
卵/10個
砂糖/200g
バニラオイル/少々
溶かしバター/60g
牛乳/大さじ2
薄力粉/300g
<バタークリーム>
グラニュー糖/120g
水/80ml
卵白/4個
グラニュー糖/大さじ2
バター/400g
*食用色粉/8色
【調理工程】
①かぼちゃは1~2cm角に切る。
②ボウルに卵を割り、砂糖を2~3回に分けて加えながらしっかりと泡立てバニラオイルを混る。
③小麦粉をふるい入れて湯煎したバターと、牛乳とを入れて泡を潰さないように混ぜ、オーブンペーパーを敷いた型に1cm高さ程度流し入れる。
④残りの生地に切ったカボチャを入れて③の生地の上に入れ、型を軽く回し、型ごとトントンと4~5cmの高さから落とし、170度に予熱したオーブンに入れて約20分~30分焼いれ冷ます。
*大きさの違う丸型のケーキ型で焼くため
9cm20分・10cm25分・15cm30分を目安に焼きあがったものから順に取り出す。
④鍋に砂糖120gに水100mlを入れて煮溶かし、煮詰めてシロップを作る(118度)。
⑤卵白を泡立て大さじ1の砂糖を入れてメレンゲを作り⑤の熱いシロップを糸状に入れながら混ぜる。
⑥バターをフードプロセッサーにかけてクリーム状に練り⑥を少量ずつ入れながらなめらかに混ぜバタークリームを作る。
⑦出来上がったバタークリームを等分して食用色粉を混ぜお好みの色にする。
焼き上がりを冷ましたケーキにお好みでデコレーションする。
#ハロウィン
#スイーツ
#速水もこみち
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・日本語
【材料/分量】
〈スポンジ生地〉(直径9cm丸型2個分)
卵/2個
砂糖/60g
バニラオイル/少々
A)ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
薄力粉(ふるったもの)/30g
溶かしバター/8g
B)ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
薄力粉(ふるったもの)/20g
ココア/10g
溶かしバター/8g
ホイップクリーム/適量
〈バタークリーム〉
C)ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
砂糖/120g
水/100g
D)ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
卵白/2個分
砂糖 大さじ1
バター(室温に戻したもの)/200g
食用色粉/適量
【調理工程】
①ボウルに卵を割り入れ、バニラオイル、砂糖を2~3回に分けて加え、しっかりと泡立て、2つのボウルに2等分に分ける。
②①のそれぞれにAとBを入れ、泡を潰さないように混ぜ、オーブンペーパーを敷いた型にそれぞれ流し、型を軽く回し、型ごとトントンと4~5cmの高さから落とし、170度に予熱したオーブンで約20分焼き、冷ます。
③鍋にCを入れて煮溶かし、煮詰めてシロップを作る。(118度になるまで)
④ボウルにDを泡立ててメレンゲを作り、③の熱いシロップを糸状に入れながら混ぜる。
⑤バターをフードプロセッサーにかけてクリーム状に練り、④を少量ずつ入れながらなめらかに混ぜ、バタークリームを作ってボウルに取り出し、食用色粉で色付けし、口金をつけた絞り出し袋に入れる。
⑥②の焼きあがりのスポンジを横半分に切り、生クリームを塗ってプレーンとココアを交互に重ね、⑤を絞り出してデコレーションする。
#ケーキ #デコレーション #速水もこみち
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