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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,跟着試招牌的枝竹蝴蝶腩。「起初它不是叫蝴蝶腩,而是叫蝙蝠腩。因為它像蝙蝠仔般小。2005年我參加食神爭霸戰,便是用這個食材去比賽而獲獎。」吳永皓回憶道。梁家權說他自少便認識蝴蝶腩,因為媽媽買豬肺回來烹調的時候,知道它是黐在肺側邊的薄膜。「吃這些一定要連筋膜,滑而不膩帶彈性,這個真的很好吃。」 和暢...
食神女學生 在 貓少女日記-穎誼Kitty Facebook 的精選貼文
❤️#貓少女x美食
今天Kitty來到了中壢火車站附近!
聽說中壢火車站這邊有許一家新開幕、美味的傳統小吃
一到下午人潮洶湧、大排長龍
讓Kitty忍不住親自來到中壢一探究竟🥰
就是很多上班族、小資族、學生必吃的「彭阿星鐵板燒沙威瑪」✨
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今天Kitty第一次見到樸實溫和又熱情的創辦人彭阿星,
簡潔有力、乾淨、整齊的攤子,
招牌有著紅色與黃色兩個顏色,
在中壢的街道上十分顯眼😍
一旁的目錄還有英文與圖示,
為了各國的客人都能享有這一份美味
Kitty詢問了「彭阿星鐵板燒沙威瑪」的由來
創辦人彭阿星笑了一下,跟我娓娓道來這個故事~
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📍彭阿星鐵板燒沙威瑪-品牌故事
因為彭耀興為台灣傳說中的美食沙威瑪教父(外號沙威瑪星爺),
從小對於麵包與肉的美食特別喜愛,
後接觸中東沙威瑪便情有獨鍾,
1994年開始在亞洲發展連鎖事業;本來欲退休,
但因2020新冠肺炎肆虐,
有感台灣許多工作型態被逼著消失,
後與連鎖品牌達人阿豪哥構思全新的彭阿星鐵板燒品牌,
強調“人人都可以是食神”鼓勵有志一同的夥伴一起拓展新的事業,
打造不一樣的美食、不一樣的品牌!
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然而,「彭阿星是鐵板燒沙威瑪」跟一般沙威瑪的差別在於,
以鐵板燒方式製作,
當有客人點一份之後,才會現炒現做,
再加上創新、獨特的口味,
跟我們平常看到的沙威瑪不同!
Kitty之前對一般的沙威瑪都避而遠之
因為外面的吃起來又乾又柴
買回家的沙威瑪的肉質水份都被吸乾
而且吃起來很冰冷、單一口味很單調
加上有時候還會看到有蒼蠅在沙威瑪的肉上面亂飛
讓我對此害怕不已😱
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「彭阿星是鐵板燒沙威瑪」的沙威瑪
不但使用符合CAS、GMP優良認證之肉品,
為消費者的食品安全把關,給予安心與保障~
融入鐵板燒元素,結合現炒、現煎、爆香的概念製做,
新鮮肉品以六小時人工攪拌、按摩、嫩化,
口感佳、72小時低溫封存催熟入味~
絕對是讓人稱讚不已的好口感👍🏻
像是超魔王骰子牛、超濃爆漿骰子牛等等
還有多元、新穎的現代口味
不用去昂貴鐵板料理店,就可以吃到的平價美味
再加上口味都是獨家調味的
像是骰子牛沙威瑪有勁濃爆漿、超魔王的激辛辣、胡麻與照燒等系列~
肉品的部分都是用米其林星級的製作手法,
無論是牛、豬、雞腿排都無骨的,
每一種肉都很鮮嫩多汁😍
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今天Kitty點了兩款,要來分享給你們!
📍紐奧良無骨雞腿排鐵板麵-150元
這個是Kitty吃過最好吃的鐵板麵!
因為雞腿排比較難熟,所以彭阿星先將雞腿肉加熱~
接著用切成條狀的洋蔥、蔥段稍微爆香
再加入高麗菜拌勻、炒熟
最後加入麵條與自製的醬汁
雞腿排的部分等到熟了之後,
在放上北海道乳酪絲與起司片讓他融化
整個過程有如表演一樣的壯觀與快速~
不到一下子,超好吃的鐵板麵就可以開動了!
可以看到乳酪絲跟起司融合的非常完美
一咬下鹹香、濃郁的味道從舌尖上散開
厚厚的乳酪絲讓人愛不釋手💕
配上麵條滑溜與獨特醬汁的調味、
雞腿排新鮮有嚼勁的口感
豐富且有層次的紐奧良無骨雞腿排鐵板麵,
是必點之一的美味料理🥳
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📍鐵板燒沙威瑪-骰子牛(小份)-130元
來到了重頭戲!就是大家最期待的沙威瑪!
彭阿星先將麵包打開放置鐵板烘烤
因為麵包都是每天早上做好送來的
所以吃起來的口感非常軟而蓬鬆!
先講骰子牛稍微加熱,加上獨特蒙古辛香料
之後加入洋蔥與蔥段提味
鐵板燒沙威瑪-骰子牛就完成啦!
肉質juicy到不行,而且很彈嫩多汁
像是有牛在舌尖上跳舞一樣
香氣四溢、而且吃起來也不會有腥味
整個很加分,連不吃蒙古辛香料的妹妹
都讚嘆不已、超想直接買一大袋回家
果然是現炒的料理,好吃到無法言喻😍
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「彭阿星是鐵板燒沙威瑪」創造了全新時代的沙威瑪,
新鮮美味的肉品配麵包,還有獨家醬料
不管是早午晚餐與下午點心、宵夜等,
尤其是上班跟同事一起揪團叫下午茶,
或是下班後一起配酒、聊天解憂愁~
「彭阿星是鐵板燒沙威瑪」都很適合、很搭配呢!
不論什麼時刻,都可以品嚐的美味佳餚😍
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2021打造加盟沙威瑪第一品牌
餐車店面雙輔導,強調現點現炒現做的新鮮美食
採用CAS、GMP食品認證肉品、一千萬產品責任險等~
還有可以用行動支付、點餐App付款的智慧餐車!
讓消費者更方便、省時間🥳
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每一份沙威瑪的食材,都是創辦人彭阿星的品質嚴選
新鮮的食材加上六小時人工攪拌按摩,
讓肉質更加軟嫩、多汁,還有72小時低溫封存,
在透過彭阿星巧手現炒,與獨特醬料的搭配
才能讓口感更加分、更入味
風味絕佳的「彭阿星鐵板燒沙威瑪」,
是多人夢寐以求的獨家口味~😋
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邊享受「彭阿星鐵板燒沙威瑪」,
也可以一邊工作、一邊讀書
方便又快速,再也不用餓肚子拉👍🏻
好吃、平價又無負擔的美味
輕鬆、簡單的補足能量與體力,
給予你最好吃的美食、最幸福的美味❤️
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愛美食的饕客看這裡!
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喜歡「彭阿星鐵板燒沙威瑪」的人有福啦
因為疫情的關係很多人都失去了工作
彭總與阿豪哥決定把好吃、好賣的沙威瑪
擴大經營,一起同心協力賺錢
想一起創業、做生意的人,
現在加盟的費用非常划算喔!
很多早午餐店家、小吃攤都已經搶先聯繫加盟了
趁現在趕快聯繫「彭阿星鐵板燒沙威瑪」,
讓你有甜甜的價格、圓一個當老闆的夢
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食神女學生 在 君子馬蘭頭 - Ivan Li 李聲揚 Facebook 的最讚貼文
[沒有最cheap,只有更cheap]和民都仲有得變平價版!?!?
TLDR:暗黑企管系列,和民呢啲公司,客又屌,員工又屌,股東又屌,十分極品。
經濟原文: 轉型總比結業好!日本和民居酒屋變平價燒肉店搶營業額 (https://bit.ly/36FCgLr)
1. 和民嘛,我估多數香港人都食過吧。我都係香港人,所以我都食過(咩邏輯?),應該食過四五次,每次都印象幾深刻。
2. 首先係講,本人雖則十二歲已經打飛機(冇乜特別吧?),但廿二歲先第一次坐飛機(上次寫Playboy上市有講過點解(https://fbook.cc/3GfY)).三十二歲都未去過日本。去到2015年尾(呼,咁就五年),我先因為工作第一次去日本,當時我37歲,真係輸在起跑線,人地嗰啲未擺百日宴已經去齊日本47都道府縣了。
3. 同樣地,唔使獅子山下,我細個住大西北居屋(其實住到三十歲),當然稱不上好窮,但我地個年代真係邊有咁多花臣?即係當年嘅「日本嘢」,係八百伴嘅food court,熱海麵屋(我好大過先知咩係熱海),一番唔知乜(食飯的),油淋淋嘅獅子狗(同理,我應該去到三十幾歲先知「獅子狗」呢個名係香港創作),同埋測試到八佰伴都執埋笠都未測試完嘅公仔燒餅機。
4. 到出嚟做嘢,「情況都係差不多」。嗰時在學校村教書(公開的秘密),嘩,真係晚飯去荷里活(鑽石山啦,唔通LA咩)食百人一朱,已經覺得自己好撚high(*)。後來有個朋友,名校學生,中學已經去有馬(https://bityl.co/3pzA),呢啲就貧窮限制我想像力啦!有馬?我開頭以為佢講AV。ARIMA?我以為係Econometrics嘢。
5. 由於始終都係大西北牛屎仔(而家都仲係),見識係少啲,邊似而家啲小朋友咁未滿月已經去咗幾次日本。但無論如何,時間跳到去……我都唔係好記得,但好似04年?應該做緊蕉行,但未有埃瘋嘅年代。嗰時條女,在葵涌返工,我會去接佢放工。
6. 然後,我就去咗新都會廣場嘅,「和民」,噢耶。就係我教書食百人一朱覺得自己好撚high後不久。食「和民」,覺得自己更加high!
7. 因為啲女(其實有仔,但我只係睇女),係會踎低同你落單架!仲會重覆一次你嘅單,嗰時我真係驚為天人!喂,再講一次,嗰時係我食百人一朱覺得自己好撚high後不久咋
8. 就係咁咯,嗰個年代,覺得幾好食架。但後期呢,好似水準越嚟越差(可能食咗兩三次?),女都換埋,就冇再去食。
9. 然後時間去到2016年嘅七月,台北。留意我已經長大,去過一次定兩次日本,人生已經無憾。當時在台北,埃汾太已經辭咗工,剛開始在台北定居一年,嗰餐應該係當時在台北settle down 所有嘢,租埋屋,埃汾太開始長住,然後我返香港上飛機前最後一餐。
10. 而—我—同—佢—走—咗—去—食—和—民。
11. 我都唔知點解,但十成係我提出的,西門町嗰間。
12. 係,我同埃汾太小別(其實嗰一年幾我去咗台北廿幾次),最後一餐,係在西門町食和民。好有喜感。仲要係,完全唔撚好食的,亦冇你想像中咁平,好似兩條友食咗四五舊水港紙?完全唔知為乜。
13. 但我後來發現,有人結婚周年都去食和民(香港人呀下),又覺得冇乜大不了。反正今年結婚周年我都係同埃汾太打邊爐。
14. 然後去到2017年3月,我最後一次食和民。係在日本!
15. 嘩哈哈,在日本食和民添呀。但有幾出奇?我在日本食KFC添,唔止,我在京都食添,正所謂「嚟到千年古都梗要食啲特色嘢」,仲要係AEON入面嘅KFC。反正我在暹粒都食KFC,仲要我生日添(可惜冇柬埔寨開心姐姐同我玩遊戲),正所謂「嚟到千年古都梗要食啲特色嘢」。呢個全球試爆係特色節目嚟的。
16. 講返,做乜咁睇唔開,在日本食和民?實不相瞞,我係在長崎食的。真係「嚟到日本門戶梗係食啲特色嘢」。
17. 因乜咁睇唔開?答案好簡單,冇其他選擇。當其時應該係在福岡坐火車去長崎,但中途受阻,原地不動成粒幾兩粒鐘,我用咗五粒鐘先由福岡去到長崎。咁去到,仲有乜可以食?有乜食乜啦
18. 嗰次,就犀飛利咯。完全打破晒我對日本不切實際嘅「求其行入一間都好好食」嘅戇鳩刻板印象。絶對稱得上劣食,仲要完全係好似《食神》史提芬周咁,仆街啲冰大粒到丫,啲嘢食鹹到丫,啲位窄到丫。真係正。
19. 最重要係,唔好以為好平呀!早知如此,我去食麥當勞好過(長崎係有廿四小時麥當勞的,我點知?因為我食過咯!當然我係第二次去先知,況且第一次去唔係住嗰頭)。所以返返文首個問題,和民,應該係可以更cheap嘅。
20. 不過媽咗一輪和民,應該唔會有網友出嚟攻擊我話我有錢撚。首先,再講一次,「我唔覺得好平」。第二,聽聞在香港都好多人屌。咁人要進步嘛,當年就話食百人一朱覺得自己好撚high啫,而家幼稚園謝師宴都Omakase啦
21. 但當然仲有絶招,第三,聞說在日本,和民都係人人皆屌嘅,屌住食就另一回事。出名嘅黑心企業,完全就係《食神》史提芬周(https://bityl.co/3q1X).搵客笨之餘,對員工又仆街—最神奇係股價一樣仆街喎,十年前2000yen,而家1000(**)。
22. 舊文寫過(https://bityl.co/3q1t),客戶,員工,股東,多數是但死一辦。搵客笨,員工同股東掂嘅,李嘉誠咯,住過鑽石廳食過油魚就知。搵員工笨,客同股東掂嘅,大把,麥當勞,亞馬遜。有冇搵股東笨,但益客同員工架呢?好似好反智,但係有的!一大堆咩共享經濟科企公司咪係。BTW,UBER嗰啲司機,唔係「員工」呀下,正如送外賣啲南亞仔都唔係「員工」。咩係員工?你應該讀返金融101,或者訂下埃汾啲文(https://bityl.co/3q27)
23. 好似和民呢啲,客戶,員工,股東齊齊輸嘅,相當少見。
24. 結論?就梗係,做人,要企啱位。做誠哥嘅員工,麥當勞股東,UBER嘅客。好人一世平安。掉轉?做亞馬遜嘅員工,長實嘅客,外賣仔嘅股東,永不超生
25. 有冇客戶,員工,股東齊齊贏?其實冇乜,你大約諗到,之所以有個不可能的三角,因為三者係真係有啲衝突。唔上市還好(例如Instagram未賣畀Facebook時),上左市嘅,真係相當難,暫時我可能諗到……NetFlix.
(*)好似吳宇林啲乳鴿咁,「百人一朱」係本人常提嘅嘢,signature 是也。例如呢篇(https://bityl.co/3pym)同呢篇(https://fbook.cc/3GfZ)
(**)十分神奇地,2008年第四季,和民股價係勁升的。2008年第四季發生咩事?唔係唔知下話,咪雷曼爆煲金融海嘯,結果股價逆市勁升。可能因為「消費降級」?
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食神女學生 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答
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受到CreatorSpotlight邀請,與香港創作者合作😏,設計了這次只要有電鍋,人人都能成為食神?(誤)的食譜,除了高纖、無精緻澱粉,還附有高蛋白質💪吃的健康,才能對抗疫情!
0:25 影片開始
1:10 食材準備
1:14 [事前準備]
1:32 [切菜步驟]
3:44 [烹煮步驟]
5:10 試吃時間
8:06 創作者互動
#蔬食 #烹飪 #CreatorSpotlightTW
👇食材準備👇
材料(4份):
鷹嘴豆100g、紅蔾1杯、燕麥2杯、毛豆仁300克、番茄2顆、杏鮑菇100g、蒜末、洋蔥丁1顆、胡蘿蔔100g、橄欖油2大匙、鹽2匙、九層塔一把、孜然粉、VeganCheese(可不加)
📜每盒備餐📜
熱量 542.5大卡
蛋白質 23克
碳水 75.5克
脂肪 16.5克
成本 55元
⭐文字食譜⭐
🗒事前準備:鷹嘴豆泡水4小時以上,換新的水蓋過鸚嘴豆,置入電鍋,外鍋加水1杯蒸煮熟透。
🗒切菜步驟:絲杏鮑菇成細絲狀、番茄沖熱水,剝掉外皮後切塊(番茄皮可加鹽,低溫烘烤,做成番茄口味的鹽巴,可做料理用)胡蘿蔔切細丁、九層塔絲小片,洋蔥切末、蒜頭切末(不吃五辛可用白菜代替)。
🗒烹調步驟:電鍋內鍋放入,煮熟的鷹嘴豆、番茄塊、洋蔥末、蒜頭末、胡蘿蔔丁、毛豆仁。加入調味料、橄欖油2匙、鹽巴2匙。加入蔾麥1杯、燕麥2杯,加入一杯水與材料一起拌勻。置入電鍋,外鍋加水1杯蒸煮,起鍋撒上孜然粉、九層塔,稍微攪拌,完成。 PS.如果有VeganCheese可以舖進去,用料蓋住,悶一下讓他軟化。
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Featuring:
Patrick派翠克 |『夢幻連動』教香港巨星講幹話 ft.鄭中基 |https://youtu.be/nCQYnIASFJw
機動電視台RTV |古物店一日遊|尋找我的青蔥歲月✨男校都在討論的潮物😳 拜年皮褸的迷思/ 防彈二合一酒壺 crossover Patrick派翠克 |https://youtu.be/wvkJOdO9R5k
我是江老師 | 我寫了一首歌送給香港的朋友們,認識了香港大帥哥 2020 ft.Alan Wan 溫家偉 | https://youtu.be/nF5vTa_sQ6w
Alan Wan 溫家偉|大隻仔 | 與台灣老師約會OnlineDating?+ 簡易運動女生入門版!Easy Abs Workout 3分鐘馬甲線腹肌大腿訓練 | ft. 我是江老師 |https://youtu.be/zlXHu5psXhE
與芬尼學英語 Finnie's Language Arts |芬尼x 金魚腦 - 台灣香港對彼此的印象是?西班牙語+廣東話詞語競猜遊戲!|https://youtu.be/Ip7vmFgJg3U
Goldfish Brain金魚腦|第一次嘗試做動畫 送給香港YouTuber|金魚腦 Goldfish Brain Feat. 與芬尼學英語 ft. Finnie's Language Arts|https://youtu.be/5eUB61RwJds
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食神女學生 在 DeerDeer米鹿 Youtube 的最佳貼文
*因為舊的麥克風壞掉了,所以戴耳機只有右耳會出聲,大家如果要戴耳機看的話,記得戴右耳呦!
真的非常不好意思,我已經購入了新的麥克風,也謝謝跟我說的爆米花🍿️❤️
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我是米鹿,曾在韓國留學1年,開啟YT生涯,會固定在頻道帶來美食/旅遊/開箱/穿搭/戀愛/KPOP的相關影片。以前是音樂部落客&新媒體從業人員。
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