話說,月初在台東和台南連續進行三場旅行採訪,忙到覺得自己像是趕各地跨年場的歌星。
再回到關山,雖然日頭赤燄、行程緊湊(緊到沒空去火盛買紅豆麵包🥺 ),但看著遍地青綠稻田、傳說中的中央山脈和一坨坨棉花糖白雲,寬闊的視野,當下還是覺得自己真幸福,想在田間奔跑跳舞。
這次受關山食農文創品牌 山下生活 與 在地資訊平台 關點|Guan Point 之邀,體驗他們所規畫的 [ #食農文創療癒慢旅行 ],拍了巨量的照片、聽了許多故事,所以我將分成兩篇文章介紹。
那時,我揹著相機,騎單車在 #環鎮自行車道 沿田邊和水圳漫遊,再遁入山林享受涼風綠蔭。接著,到親水公園尋找 #漂鳥197縱谷大地藝術季 的三件展品,欣賞藝術家以創作朗讀泰戈爾的詩句(跟拍網美照),我和朋友們躺在綿繩編織出的大網,在樹下度過彷彿回春年少時無憂無慮的片刻。
還車後,我們回鎮上的 痴愛玉 找愛玉姐吃愛玉,聽她科普了許多世界真奇妙的小知識。你知道為什麼世界上只有台灣有種愛玉嗎?愛玉奶能美容養顏嗎?答案就在我文章裡 👨🏫
[ 台東關山 ] 食農文創療癒慢旅行 (上) : http://slimlegman.com/8400/
最後,我們還玩了一場《關山玉石物語》實境遊戲,拿著提示在鎮上四處遊走解謎破關。上一次玩這類遊戲應該已經是大一迎新的事了吧?! 於是,在關山,我一天內就回春了兩次 😌
而最後的最後,還懇請大家按讚之餘也點文章來看呀,這樣我有繼續旅行、拍照和書寫的動力 🙇
ps. 謝謝 纏 x Remindful. 台東關山民宿 小當家們和 妮可魯的飛行日記 的伴遊 : )
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「新東山。再起」介紹 訪問作者:侯聯松 內容簡介: 讓我們循著酸菜香氣,找回團圓好滋味! 一位50年老棉被店之子,從警政署三線一警官、上櫃公司董事長, 抓住機會勇往直前,轉戰酸菜白肉鍋連鎖餐飲… 當你擁有三百萬,你是選擇投資創業,還是買屋安居...
「食農 品牌」的推薦目錄:
食農 品牌 在 立法委員 馬文君 Facebook 的最佳貼文
【馬文君領航,讓鹿谷、竹山產值加倍】
鹿谷,群山環抱的「凍頂茶鄉」,境內雲霧飄緲,井然有序的茶園,翠綠一片,蜿蜒山路,如夢似幻的孟宗竹林映入眼簾,銀杏廣植成林,季節更迭,春夏翠綠,秋冬轉為金黃,滿滿詩意,每逢假日,愛茶雅士紛紛拜訪茶園,是全台灣少有低開發程度的美麗鄉鎮。
竹山鎮,「前山第一城」,民間相傳「嘉慶君遊台灣」吃完本地紅蕃薯嘖嘖稱讚,竹山又以多竹得名,竹筍料理副產品暢銷全國,還有「竹山茗茶更勝普洱」的雅號,太極峽谷的懸岩絕壁媲美花東太魯閣,這裡山好水好,人文薈萃,竹山鎮流傳「呷蕃薯,配竹筍,喝好茶,看風景」的俚語,道盡竹山開城350餘年風華歲月。
馬文君主張:
#打造南投國際觀光藝術季
#注入多元活力打造魅力城鎮
鹿谷、竹山擁有「茶」「竹」產業資源優勢,適合建立台灣茶、竹文化的獨有品牌定位,加強農特產品創意及優化,推動文創平台來包裝農產品,提升在地認同感,建構完善綠廊生態步道,推動低碳慢活路線,結合住宿、餐飲、美食、農莊及觀光工廠,提供深度旅遊「吃、喝、玩、樂」,促進農村經濟活化轉型,打造魅力城鎮,提升鹿谷、竹山觀光競爭力。
#讓年輕的新血輪活力回歸
#串連地方實現農文生活圈
鼓勵青年人回鄉從事文化創意產業發展,以年輕人的創意與視覺來誘發:「農業文創」、「宗教文創」、「觀光文創」、「節慶文創」,讓鹿谷、竹山「茶」「竹」產業資源優勢,達到「乘數效應」,建立鹿谷、竹山定位的特殊性、市場性與區隔性,讓回鄉青年串連地方,實現農文生活圈,在地經濟升級。
#相信文君轉變南投
#連結地方產業直送
#南投整合佈局未來
食農 品牌 在 Facebook 的精選貼文
【PChome彰化優鮮 新鮮GO Home】
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「彰化優鮮」農產網購零距離!在PChome也買得到「彰化優鮮產地直送」,還搶先五倍券祭出五倍優惠,買彰化好米、美味麵食、農漁水產、當季水果、養生飲品,甚至烹飪佐料等,來PChome找彰化優鮮就對了。
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食農 品牌 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「新東山。再起」介紹
訪問作者:侯聯松
內容簡介:
讓我們循著酸菜香氣,找回團圓好滋味!
一位50年老棉被店之子,從警政署三線一警官、上櫃公司董事長,
抓住機會勇往直前,轉戰酸菜白肉鍋連鎖餐飲…
當你擁有三百萬,你是選擇投資創業,還是買屋安居?
請看《新東山。再起》娓娓道來,你將找到您的答案!
《新東山。再起》是台灣知名連鎖酸菜白肉鍋店―東北之家的創辦人--侯聯松先生,將其於火鍋餐飲領域三十多年的經驗與帶領團隊的點滴歷程,集結成書,分享給您。
書中緣起於一個圍爐的願景,到如何開火鍋店來重啟不一樣的人生!
其於2014年開創了第一家酸菜白肉鍋起,秉持著「經營管理科技化」、「數據分析行銷化」、「安心食材在地化」等三大理念,曾在八個月內淨利回本,且在六年間不斷地開拓了數家大型品牌連鎖店。
期間也曾遇到瓶頸、找不到適合的食材、工作團隊無法適應環境的快速變遷……等種種挑戰,書中告訴了我們如何在逆境中仍然以積極樂觀的態度,主動面對挑戰,正面解決問題,來淬礪出寶貴的市場敏感度與不斷地締造佳績。例如,東北之家為了拓展年齡層縱身,在2019年因應年輕族群訴求,開發出以酸菜為基底的獨門「青麻辣味」湯頭,一推出即廣受好評,這是您不可錯過的絕佳風味。
此外,東北之家陸續於2014年即與相關電商平台合作,推廣酸菜白肉鍋禮盒,每年均創下千萬業績。2019年再與全聯,全家及家樂福等通路合作,推出原味湯底和青麻辣味湯底的料理包,均造成熱賣。
人情不離,緣分不淡,今作者不吝將自己的創業心路歷程分享,冀能讓有志於創業的好朋友們,有所共鳴與分享!
作者介紹:侯聯松
作者於火鍋餐飲領域延續家族傳承,擁有三十多年的經驗,並持續精進,在「經營管理科技化」、「數據分析行銷化」、「安心食材在地化」三方面持續努力,終於在2014年第一家「東北之家」正式問市,2019年再因應年輕族群需求,開發出以酸菜為基底的獨門祕製「青麻辣味」湯頭,一推出便大受好評。
東北之家擁有自己的契作高麗菜園,連結台灣職人手藝,開發可溯源的在地食材,翻轉產地到餐桌的新食農哲學,打造平價吃到飽又不失細緻美味、優質服務的酸菜白肉鍋連鎖店。
作者粉絲頁: 東北之家酸菜白肉鍋
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食農 品牌 在 草地狀元 Youtube 的最讚貼文
翻轉農村玩埤世代
這群大學生用別人暑假在玩樂的時間,花了兩個月住在埤麻社區裡用他們的愛、熱血以及創意去認識、瞭解農村,在社區中,他們打造一台行動餐車,每天推著餐車及現煮的飲品向長輩奉茶,聽長輩們分享社區故事,還做了一本立體書結合食農教育和循環經濟,讓我們的下一代能夠認識農村和我們每天吃的食物,更協助大東國小整理創校百年文史,舉辦文史展,讓社區居民與海內外校友重溫舊時回憶,也為農村帶來新活力!雖然學生們只短短停留兩個月,但是對他們而言,埤麻社區早已是他們第二個家,自己也早已是爺爺奶奶們第二個孫子了,相信他們未來更能為這片土地,發揮他們的最大影響力!我們一起來支持國產大學生吧!
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食農 品牌 在 翁章梁 Youtube 的最佳貼文
為瞭解食農教育成功的案例,特別來到台南市後壁新東國小參訪,由指導老師李榮宗帶著我們從校內到校外,一一介紹自然農法的種稻方式和過程,李老師一周七天,幾乎天天奉獻在食農教育上,學童在這就像家人一般,接受老師認真的指導和照顧,憨人夢連續不間斷三十幾年,現在開始萌芽,令人感動。
新東國小的食農教育分成不同的進階課程,每一位學生都擁有相關的基礎教育並實地操作,以自然農法種稻,學生隨時紀錄田間稻作成長情況,自身體驗,找回對土地的感動,不少學生在校吸收新知識後,也間接影響自己父母轉型耕作方式,以這套模式耕作的面積已達二十公頃,相當不容易。學校收成後的稻米,還自創品牌「心動玉白米」販售,收入作為學生教育、畢業旅行的基金。
李老師說過去農業採用傳統的慣性農法,施化肥、噴農藥,提高產量,卻破壞環境生態,現在致力農田應往生態化目標前進,把農村當作一個平台,讓學生可以在這裡盡情展現三創(創新、創意和創業),提高稻米產業的競爭力,不僅有越來越多家長加入,更鼓勵不少年輕人回鄉務農。
我認為未來嘉義縣必須強力推動食農教育,由縣政府編列預算給各學校,讓小朋友親自體驗整個辛苦的務農過程,從小紮根,學習基本的一技之長,培育嘉義囝仔不只德智體群美五育,還多了親近農業、認識土地,培養人格的食農教育。
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食農 品牌 在 新北三峽五寮里推食農創生打造在地品牌【客家新聞20221230】 的推薦與評價
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... 結合新北市客家事務局及三峽農會,以「產地到餐桌、溯源農產品」的方式,推出採筍遊程、 食農 教育體驗等,要幫助五寮打造出客庄 品牌 。 ... <看更多>
食農 品牌 在 TGA 「品牌好農行銷台灣」計畫 - Facebook 的推薦與評價
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