近期因為世界疫情的關係
開團的時間真的只好一延再延，真是對大家很不好意思呢！
當然蟹老闆也沒辦法閒下來😆
這一兩個月我們跟一家「食食品村」主打在地小農食品在做一些小小的合作。他們的醬料真的是百搭💯
今天分享給支持我的大家
「半熟凍新鮮大鮑魚」
或許這東西不稀奇！但因我對品質的要求，
要求必須要先弄半熟再凍，才能讓鮑魚保有Q度跟保水度，不會因冷凍退冰而失去既有的鮮甜。
規格：
7、8顆/500g 一包$450
一公斤 兩包裝 $850
冷凍商品未滿3000元需加付+150元冷凍運費(不管大箱小箱，只要加$150呢)
兩種付款方式匯款與貨到付款+30
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將鮑魚退冰用牙刷刷乾淨，然後去除內臟
在鮑魚身上劃上幾道加速熟透
我試了三種料理方式
1️⃣奶油乾煎-(最推薦)
使用多一點的奶油當底熱鍋就可以直接煎起來
因本身就是半熟狀態，只要煎到香味出來，表面有顏色，就完成了✅
2️⃣鹽焗乾烤-
使用砂鍋粗鹽當底，可以灑點米酒！蓋上鍋蓋就可以讓鍋內循環熱氣，讓鮑魚更有香氣～起鍋可以加上自己喜歡的調味醬，吼～很嫩很好吃
可以進烤箱也是相對方便～
3️⃣切塊醬爆-
也可以切塊方便讓調味醬熱炒入味，蟹老闆我是加了品村的醬/蒜蓉沾拌醬+蒜香辣椒醬，簡單用個小鍋炒一炒，最後加點芝麻美觀一下！超級好吃～
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照片為實體拍攝！
湊3000免運可能有點困難
蟹老闆還有
✅日本北海道 M規格(26-30顆)生食等級干貝1盒/1公斤 $1380
✅日本北海道3S規格(40-50顆)生食等級干貝1盒/1公斤 $1150
也可以參考看看喔～
有貨到付款與匯款喔～
要買要快！趕快私訊留言或加line聯繫吧
也可以至蝦皮下單，不用聯繫蟹老闆
Line ID: @ikp6223g （@這個符號也要喔！）
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