在台東長濱,找到新的理想生活步調
前幾天參與了 #野性身體覺醒 的 #蔬食私廚慢活之旅
我們就住在海邊的小屋
房門打開能眺望無邊際的太平洋海岸
清晨隨著日出升起做早晨瑜珈
眼前的景色美的無法形容,變化萬千
接著享用以阿育吠陀飲食法精心製作的餐點
補充身體所需的養分,每一餐都是私廚製作,美味的全素食料理。
這次也初步認識阿育吠陀,覺得蠻有趣的!
(但我還不會講,為了怕講錯,這裡先跳過唷!)
老師藉由美味蔬食,進一步引導我們接觸瑜珈帶給身體和心靈的感受,雖然曾經接觸瑜珈,當時只單純地視為一種運動,這次經由老師講解,親自帶著我們練習,仔細感受瑜珈後身心帶來的平靜,那種感覺就好像所有紛擾的思緒、身體的疲勞消失了,一切都停止在當下。
“ 為每次的瑜伽練習帶入一個意識,可能是平靜,可能是祥和,只感受當下,並記住這份感覺,為身體帶來空間,也為生命創造更多的空間。” —— 老師說
行程內包還含草藥按摩,晚間星空銀河秘境、瀑布探索、泡湯等選擇,近距離的接觸大自然的各種奧妙,開車在公路上彷彿伸手就能觸摸眼前的山、海,尤其那晚看到銀河星空時有莫名感動,想把自己完全交付給大自然的感覺...
台東真的有股魔力,這股魔力或許也是來自這場慢活之旅,來了就不想離開,還想繼續探索,挖掘、細細品味…
除了我們參加的這項私廚慢活之旅
還有瑜珈進階者的行程
近期也會開設蔬食健身營
真的非常推薦給大家的旅程
最少2人成行,最多6人
不妨給自己好好放一個假吧!
更多資訊可以追蹤:
FB 🔍 Primal Cleansing 野性身體覺醒
IG @primalcleansing
謝謝 Samantha老師、Melody老師
還有我的夥伴阿芳,帶給我們一個非常難忘的體驗。
之後會有更完整的部落格文章、影片唷!
#台東 #長濱 #瑜珈 #蔬食 #蔬食私廚 #台東秘境 #阿育吠陀 #阿育吠陀飲食法 #野性身體覺醒
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹品牌推廣】九探吉,黑金糙米飯,豪氣雙享便當。提前訂餐,新竹市10個就送。每日現做,新鮮送達。糙米飯有25倍的膳食纖維,健康無負擔! - #防疫便當 #糙米飯 #新竹便當推薦 - ●黑金糙米飯 ●每粒米都有25倍的膳食纖維 ●每日現做,新鮮送達 ●健康 營養 好食在 本期熱銷 ● 韓式泡菜醬炒...
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食養山房素食 在 Facebook 的最佳解答
因為fb觸及率的差異,所以我把原文po在自己粉專才能讓更多人看到,並且加了更多照片。尤其是最後四張照片是我二十年前在台灣的首次媒體報導。年輕時期的裸奔者跟現在的內觀者比較起來,彷彿是完全不同的人格。但這就是人生有趣的地方,永遠不停的改變,無常,無常,無常。
我剛從內觀中心結束當十日的法工,我覺得那是很美好的經驗,想要跟大家分享
當你是去當內觀學員時,你過得像是比丘的生活,每天要做的功課只有不停的打坐去修練平等心跟開發身體每個部份的覺知。肚子餓了去食堂會有法工已經做好食物免費讓學員使用。
參加內觀課程是全程不用收費的,所以得靠自願的法工來服務學員們,為學員們煮食物,整理園區。內觀中心在世界各地的運作全部都是靠著法工自願服務。
你或許會問,那為什麼法工會做沒有薪水的付出?以我自身的例子來說,當然是因為我從中得到了利益,所以才會心甘情願來服務學員。而這個利益是完完全全超越任何金錢所能給我的。
我是個商人,我做任何事情都會評估有沒有值得我時間的投資報酬率,畢竟時間是最寶貴的資產。 尤其我有一個奉行的原則。就是無論我做什麼事,我一定會問自己:「有沒有學習?有沒有貢獻?以及好不好玩?」
而在內觀中心當法工服務就是以上這三項都有,而且非常好玩。
像學員那樣一天打坐十幾個小時的生活型態其實是不切實際的,因為在真實生活中我們必需要工作賺錢養家,不可能整天只有打坐,打坐完就已經有食物擺好在你面前。
反而當法工是可以學習把平時的修行方法帶進日常生活中
以我當過二次的廚房法工的經驗來舉例,我們廚房的6~7人小組每天要五點進廚房,在六點半之前煮好六十多人的早餐,還要洗大量的鍋碗瓢盆。過沒多久又要準備下一餐了。
一整天的工作量其實不輸給平常上班的時數,但會每天安插法工跟學員一起共修至少三小時的時間。當法工最大的樂趣在於可以學習如何處理很多平時不會使用的原型食物。像我學會了如何處理山藥,牛蒡,芋頭,南瓜,苦瓜,冬瓜,並且還學會了搭配枸杞,當歸,小米,糙米做成各式各樣不同變化的素食料理。也學會了如何炒芝麻醬跟辣椒醬。或是用檸檬皮做成酵素可以拿來清潔地版或作成洗碗精。 這些對上一代來說是稀鬆平常的常識,到了現代卻已經漸漸失傳。
因為現代的社會結構分工越來越精細,一個擁有很高學歷的知識份子或電腦工程師或許在他的領域很強,但可能卻不會自己去菜市場買菜煮成三菜一湯。我們看似擁有很高的薪水,在社會上擁有不錯的地位,但卻是個生活白痴,不懂如何真正的生活。
而我們當法工總是會有老一輩的法工帶領我們,他們就像是生活智慧王的活寶典,可以從他們身上學到許多生活智慧是很珍貴的經驗。我覺得是很好的傳承。
來這裡當法工,我不只是服務學員,我其實學會了生活的藝術,我學會了可以先把高麗菜跟香菇炒好,再加入飯鍋跟白米一起煮的新作法。 我學會了洗飯桶時殘餘的白米飯不要丟到垃圾桶,可以灑在地板上等麻雀來大快朵頤(順便娛樂自己)。我學會如何用香椿的嫩葉打成醬汁做香料。我學會了原來煮紅豆湯要前一天晚上開始先把紅豆泡水,因為紅豆是全部的豆裡面最難煮熟的。 而類似這樣的學習每天都在發生,每天都讓我讚嘆生命的美好。少了手機社群媒體的外界干擾,只有專注在跟自己的連結,光是用手洗衣服曬衣服也可以品嘗簡單生活的美好。回到原始的生活型態才是真正在品味生活,才是生活的藝術。
除了學習生活,從法工服務中我學到另一樣寶貴的禮物。我再舉一個親身的例子,因為只有自己體驗過才能稱之為真正自己擁有的智慧。
因為疫情的關係,為了避免交叉感染公共餐具,原本是自助式的早餐跟午餐,改成讓廚房法工為學員們服務,讓法工為學員們夾菜。有些學員會吃第二盤,所以我們必需像餐館的服務生一樣隨時待命幫他們夾菜。要等他們學員們全吃完,我們法工才能吃。
我原本以為我會討厭這樣的等待,畢竟我這輩子總是處於一個消費者的心態,我在過去一向最討厭的就是浪費時間的等待,像在過往我去餐廳之前都會先打電話點菜,確保我一到餐廳食物已經好了。
這樣自以為很有效率的生活習性,其實是給身邊的人很大的壓力。
沒想到這次在這裡的十天服務,我學會了在等待之間也可以睜開著眼睛修行內觀,外表看似在放空,其實我保持著警覺,正在掃描身體每一個部位的感受。如此一來,等待的時間就變得一點也不無聊,反而還學會了一個新的技能,讓自己可以處在什麼都不做的待機狀況,讓自己停留在省電模式,而不是讓自己的腦袋一直空燒。
現代人只要一有任何空檔就會拿起手機,讓自己一直處在一個很焦慮的狀態。我以前也是一天要使用十幾個小時的手機,如今我已經漸漸沒那麼依賴手機來娛樂自己。就算是只有自己一人的獨處,我也學會不那麼的焦慮。
當法工的另一個很大的益處是你可以體驗到「無我」,在這裡服務學員時,我們卸下平常在社會上職稱跟自我的驕傲。來這裡我保持著虛心請教的態度去認真學習廚房的每一個細節,叫我切菜,掃地,拖地,洗碗倒垃圾我都樂意去做,畢竟在家裡也都是我在做這些事情,所以我沒有太大的適應問題。 就算處理食材的方法錯誤被組長訓斥了我也是虛心接受,畢竟就是學習嘛。
但在我第二次當法工的第一晚,我受到了震憾教育。在內觀課程中,舊生們是沒有晚餐可以吃的,他們唯一可以喝的就只有檸檬水。可是因為第一天晚上我那負責擠檸檬水的法工同事沒有把比例弄好,所以份量不夠四個舊生們喝。
當第四個舊生(剛好是外國人)進來食堂要倒檸檬水時卻發現水壺已空,我手指了牌子,用英文對這個舊生說:「不好意思,這個檸檬水是給舊生優先」
「但我就是舊生啊」這個外國舊生動了怒氣,對我兇的態度,好像我就像是個餐館做錯事的小服務生。
我的天啊,我的人生已經當了十幾年的董事長,也常去各大學校或商周學院當客座講師,到處總是被禮遇被尊重。 突然被這樣兇,我還真的突然無法適應,甚至心中生起了對這位外國舊生厭惡的感覺。
「I am sorry」當下我只能低頭跟他道歉,但心中有股翻滾憎恨的情緒
事後我反省自己,其實是我的同事弄太少檸檬水,以及前一位舊生喝了太多的檸檬水,才會導致他生氣對我兇。其實他生氣的並不是針對我,而是我自己把自我看得太重。是我無法接受自己講出道歉的話。
人在社會上累積了足夠的經歷會夠旁人捧到自我膨脹,這會讓自己變得容易自我滿足,這樣會很可惜,因為會失去了客觀視野去看待事情。
而法工在內觀中心這十天的禪修跟學員的最大不同之處在於晚上九點學員下課後,助理老師會帶領我們法工們做另一種禪修的方法,慈悲觀。慈悲觀讓我們這些有服務的法工可以學會發送慈心給學員們,給自己,以及給所有這世界的人。(達賴喇嘛的書中有提到他每天早上做四小時的慈悲觀,難怪有他在的氣場就會充滿了慈愛)
當我練習了十天的慈悲觀後,在內觀的第十天可以說話時,我再次找那位沒有喝到檸檬水的舊生談話,這次心中帶著慈悲心,對他說:「I am sorry,第一天沒有給到你檸檬水,想到那是你唯一可以吃的晚餐卻沒得喝真是太可憐了,你有發現我從第二天開始都有倒給你多一點嗎?」
他露出了微笑說:「有,我有發現你都特別倒給我很多,謝謝」
同樣都是講Sorry, 第一天的sorry是心口不一致,而第十天的Sorry是真心誠意的sorry, 所得到的回饋讓我心中感覺卻是有很大的差別。 我想這是我這十天帶回給自己的禮物。
我把這次被兇的寶貴經驗用來隨時警惕自己不要過度自我膨脹,畢竟我的人生走到下半場已經很難得被兇了,這是很難得的經驗,讓我可以把自我self-ego給縮小一點點,也是我帶回家的最棒禮物。
我想,我的老年生活應該會過得蠻不錯的,因為我在我的中年之旅有刻意的在學習讓自己轉換個性,用與年輕時期完全不同的思惟去看待人生不如意事,成為一個人人跟我相處都覺得是舒服溫暖的智慧長者。
願有在讀這篇文章的你,也能有意識的在你的中年之旅好好進修,在人生下半場開始前就提前佈局讓你成為更好版本的自己。
註:內觀中心很缺法工哦,如果你之前已看了我文章參加過學員十日課程的話,那我會建議你去嘗試當內觀法工,會得到不一樣的超能力哦。
(本文天下雜誌稿費捐給六龜法邁內觀中心)
食養山房素食 在 紐西蘭愛代購 Facebook 的精選貼文
#維C
#兒童魚油
#接骨木
✅The Good Vitamin Co.兒童維生素C咀嚼軟糖 90粒
紐西蘭黃眼企鵝皮帕 (Pippa)來自寒冷的奧塔哥地區(Otago)別看她個子小巧,但是出了名的大嗓門。作為一種珍稀的企鵝,她是這片土地上特別的居民。當她不在深海捕魚的時候,她就棲息在海岸叢林的窩中。她深知免疫力對她來說十分重要,這樣她才能每天都充滿能量地生活。
🔹主要成分:每粒含:維生素C 60mg
適用人群:2歲及以上兒童
食用方式:2歲以上每日1-2粒
✅The Good Vitamin Co.兒童接骨木果+常青藤咀嚼軟糖(柑橘橙子味)90粒
克里斯(Kris)是世界上獨一無二的高山鸚鵡,以她好奇的天性和出眾的智慧而聞名,還喜歡在南阿爾卑斯山地區(Southern Alps)到處偵察。她明白只有增強抵抗力,才能在嚴酷的森林環境中每天都生活得元氣滿滿。
🔹主要成分:每粒含:接骨木果提取物 30mg,常青藤提取物 10mg,維生素C 15mg,鋅 1.5mg,紫錐菊 5mg
適用人群:2歲及以上兒童
食用方式:2歲以上每日1-2粒
✅The Good Vitamin Co.兒童深海魚油Omega3咀嚼軟糖 60粒(柑橘橙子味)
芬利教授(Professor Finley)是最有智慧的三文魚之王,在清涼深邃的馬爾堡海域(Marlborough),你可以發現芬利教授的身影。他深知Omega3 這種不飽和脂肪酸,對於大腦、視力的發育有著至關重要的作用,而且還有益於心臟、關節以及全身的健康。
適用人群:2週歲及以上兒童
食用方法:2歲以上每天1-2粒。
主要成分:
每粒含:深海魚油 160mg,DHA 40mg,EPA 8mg
🔹公司介紹:
The Good Vitamin Co.有限公司創立於紐西蘭,公司致力於生產出領先世界市場的優質維生素(Good Vitamin)產品,這一點在品牌名稱上得以充分體現。從幫助孩子們的健康,茁壯成長的理念出發,把各種維生素和營養元素組合到一起,創造出孩子們喜愛的軟糖。
市場上的兒童軟糖產品很多,但是創始人在自己的孩子需要時並沒有找到一款合適的軟糖。在給自己孩子嘗試現有產品後,發現有的產品有糖衣包裹,有的口感不佳,而且大部分含有動物明膠導致不易消化等問題。於是萌發了創立一個公司的念頭,並專注於創造更適合兒童的維生素軟糖。
公司的理念是生產讓家長放心,孩子喜愛的軟糖產品。創始人不惜高昂的成本嘗試各種天然的原料,不使用人工添加劑和色素,對產品配方不斷創新升級。我們崇尚環保理念, #選用天然的果汁, #用天然植物果膠代替動物明膠,不斷提升口感,讓很多成人對我們的軟糖也愛不釋口。產品符合清真食品標準,使得不同民族的孩子們都能受益於我們的軟糖,得到均衡的營養。
國際化的管理和專業的運營理念使The Good Vitamin Co. 已成為紐西蘭的同類產品市場上發展最穩健快速的企業。紐西蘭藥房專供是現階段的市場策略,在本地市場已得到認可後目前正在不斷拓展海外市場,希望能把紐西蘭最優質、健康的維生素軟糖帶給世界上更多的人們。
產品優勢和特點
紐西蘭本土優質品牌
紐西蘭國土擁有95%的綠化覆蓋率,其純淨的自然環境和極少的工業污染造就了高質量的產品。
#不含動物明膠
產品 #以植物果膠為基底,相比動物明膠更健康, #果蔬的膳食纖維幫助消化和吸收, #素食主義者也能放心享用。
天然成分配方
追求純天然的原料是品牌一貫的宗旨,這樣才能保證產品安全值得信賴。
#無糖衣包裹
盡可能在保持良好口感的基礎上,減少糖分的含量。
不含雞蛋、堅果、乳製品等成分
避免有些孩子對於雞蛋、堅果、乳製品會有過敏或者不耐受症狀。
#不含人工調味劑和人工色素
用天然的果汁調節口味和天然β胡蘿蔔素等進行著色,才能保證軟糖有自然的水果芳香和口味。
符合清真食品標準
清真食品有著比一般產品更為嚴格的要求,本著追求更高更好的標準,只為讓孩子和家長更加放心。
無麩質官方認證
麩質也是一大過敏原,經過Coeliac的官方認證機構根據產品測試報告,授予品牌相關證書。
GMP規格生產
符合紐西蘭享譽世界、引以為傲的Good Manufacturing Practices良好生產規範要求。
食養山房素食 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
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食養山房素食 在 安九聊天室 Youtube 的最讚貼文
分子蔬食、V𝚎𝚐𝚊𝚗西餐 🥬 #品盛悅素軒
♡桂香套餐 $680 純素/蛋/奶素自選
迎賓茶(不含咖啡因的明日葉壺茶)+
自選湯品+桂香精緻臻品(開胃菜)+
手作起司酥皮派餃(可換油醋洋菇)+
主菜(6選1)+果香風味醋+飯後甜點
安九推薦:分子蔬食、起司派餃、猴頭菇系列料理
義法中日蔬食菜色匯集
親民到高檔套餐到合菜
經典煨湯創意分子料理
主廚手感出發美感點睛
#品盛悅素軒 源於房產物業大亨的佛性念想,疊加素食界主廚團隊的創意與信心,擺席一道道養生兼具創意的Vegan時尚料理。
▫️迎賓茶
一上座,服務人員就會為客人沖上一壺明日葉茶,又稱長壽茶,氣味香甜、尾韻回甘,又不含咖啡因,晚上喝也很安心,用餐中途也會持續補充加溫。
▫️自選湯品
提供南瓜鮮蔬濃湯(奶素)、席上蒸素盅(純素)、清燉牛蒡腰果盅(純素3種選擇,安九和友人分別選了南瓜濃湯和牛蒡腰果盅。
|清燉牛蒡腰果盅|
喜歡清甜的中藥湯頭別錯過,香菇牛蒡的甜香,加上熬軟綿密的腰果,儼有宮廷菜的架式,是安九非常喜愛的一道。
|南瓜鮮蔬濃湯|
香脆的杏仁片搭上香濃的奶油濃湯有點晴之效,蔬菜熬煮的湯頭一樣十分香甜,喝起來濃郁飽足。
▫️開胃菜
桂香精緻臻品,由三道冷盤小點組成,會隨季節變動,安九此次享受由左至右,分別為法式麵包搭蜂蜜芥末沙拉、分子芒果優格、水果串佐桂花凍,無疑本日顏值罪的餐點,這邊想特別介紹分子芒果優格,分子料理是門科學廚藝,追求味覺與視覺連結的顛覆,看著眼前的半熟蛋,吸允蛋黃卻爆出滿滿芒果滋味,這就是分子料理的魅力。對安九來說,在這裡用很實惠的價格可以初體驗,已經很興奮。
▫️前菜
提供蛋奶素和純素者各一選擇
|手作起司酥皮派餃佐墨西哥輕莎莎醬|
這道安九和朋友一致認為本日第一,酥皮香脆包裹綿密內餡,紫地瓜、香菇、荸薺完美融合,單吃就很美味,搭配莎莎醬,就有種墨西哥料理的感受了,清爽微辣消暑的夏日風情,旁邊還附贈兩個小小的奶油起司墨西哥捲,顏值一樣非常高,可惜餅皮偏乾,內餡也還好。
|油醋洋菇|
喜歡青蔬如農村畫般的擺盤,切片洋菇的鮮味,搭上黑芝麻醬的香純,包裹清爽的芝麻葉,也是安九很愛的一道。
▫️自選主餐
提供野菇牛肝菌細扁麵(奶素/純素)、手炒椒麻鍋物(純素/辣)、三杯猴頭菇(蛋素)、天麻養生藥膳鍋(純素)、鮮蔬白味噌鍋(純素)、泰式椰漿咖哩蔬菜煲(蛋素)6種選擇,安九和友人分別選了手炒椒麻鍋物和三杯猴頭菇。
|手炒椒麻鍋物|
第一次在素食餐廳吃到麻辣鍋,非常驚喜,比起辣味更著重麻,愛好舌尖酥麻感的絕對可以點選這個,小火鍋自煮菜盤,整餐都是熱騰騰的,也是不錯的選擇。
|三杯猴頭菇|
俗話說「山珍猴頭,海味燕窩」,猴頭菇營養價值高,近年來也越受歡迎,以前一直聽說品盛悅素軒的猴頭菇排餐非常厲害,這次很可惜未能嚐到,但是從三杯猴頭菇中,就可以感受到猴頭菇的香氣,嚼起來勁Q彈,表現優異,三杯中除了滿滿的猴頭菇,也加入白果(銀杏)、花椰菜、豌豆、香菇、彩椒、玉米筍等配菜,非常豐盛。
[小結]
優:環境舒適、西餐式服務、前菜精緻
缺:價格偏高、桂香套餐屬於家常料理
品盛悅素軒
🚇松江南京站5號出口步行3分鐘
🏠台北市中山區南京東路二段206號2樓之1
📞02 2502 1718(記得提前訂位)
🕦11:30–14:30/17:30–21:30(最後點餐時間20:00)
💸酌收10%服務費
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食養山房素食 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
《食尚1鍋》得獎名單👉https://bit.ly/2XPAORg
【得獎者:Rick Zeng、davidtzaan】
請得獎者01/23(日)前填寫表單以利後續獎品寄送:https://forms.gle/WQRRfpNsuVe1NyDy8
【留言抽獎🎁】
活動截止日:2021/01/15 中午12:00止
抽獎資格:請在首播結束後於本影片下方「留言投票你愛的《食尚1鍋》」,即有機會獲得食尚玩家購物網獨賣的「【扒鍋趣】雙寶肉骨茶鍋」!
留言寫1:代表-【食下有約】花雕牛膝鍋
留言寫2:代表-【食下有約】花雕雞鍋
留言寫3:代表-【食蔬茶齋】食蔬佛跳牆
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