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Q: 食驗煮義 在Facebook 的評價

「吃飯若沒個儀式感，人跟動物有什麼兩樣。」—連續兩天的 @hojatwrice 飯糰食品照拍攝🎬上次這麼樣一個勁地連續拍攝食品照是去年九月與 @tingsbistro 拍攝 #食驗煮義 的時候了相較起來飯糰雖然是簡單多了，但追求美好照片的心態是一樣的，加上品項繁多，所以還是扎扎實實的拍了好一下子為了美麗的照片，其實極大部分的食品拍攝後面都代表著無止盡的食物浪費⋯包這飯糰也不例外但還好攝影團隊與夥伴們很給力，都願意帶飯糰回家而我則是把飯糰煮成日式雜炊，配上便當菜的香料豬腰內🐷療癒人心的料理並不用很難，只要時間點對了，用心煮出來的料理都會治癒人心的就算是拍攝後乾巴巴的飯糰，加點愛煮成的雜炊，擺上嫩嫩的豬腰內，一樣儀式感十足！#廚師漢克 aka #剩菜剩飯大師#飯糰企劃 #你來吃了沒有

Q: 食驗煮義良人拾號Smart Food 在Facebook 的評價

S3EP18│只要有心，人人都可以作出美味的料理 Feat. Tings Bistro克里斯丁我真的很開心可以邀請到Ting’s Bistro美食自學廚房的克里斯丁來到我們的節目，錄音那一天，他在錄音室的樓下，看到我一眼就認出來「原來是妳阿！」我和Chris大概大學就認識了，奇妙的是，當時都不是廚藝本科業的我們居然不約而同的在自媒體的領域作食物相關的主題。這集我們將聊聊他是如何轉職成為一位烹飪型的YOUTUBER，在成為YOUTUBER之前，他又做過什麼樣的工作呢？在他的頻道上，也不乏各式各樣的主題，只要你有看過他的節目，你一定會喜歡本集的內容！-克里斯丁最推薦的那集【烤隻雞竟然花超過80小時！？廚神湯瑪斯凱勒對酥脆外皮與無比風味的追求｜克里斯丁食驗室】https://www.youtube.com/watch?v=p_8sr-77cBo克里斯丁出書拉！《食驗煮義：克里斯丁＆廚師漢克的創意廚房，讓你隨心所欲做出50道超美味料理！》https://www.youtube.com/watch?v=otFWistFbIE&t=352s-#食驗煮義 #食譜書 #TingsBistro #克里斯丁 #Chris #Youdoer #克里斯丁的自學廚房 #宜蘭 #綠色標章 #樸豔辣椒美食文創館 #南澳美食 #美食 #Podcast #podcaster #美食 #台灣美食 #異國料理 -Firstory 跟神一樣的萬用FLink，點下去自己選你要收聽的平台，也歡迎留言給我！跟我聊聊你們的心得 https://open.firstory.me/story/ckiq7k4hr0c4508540ekqt1b5/platforms

關於食驗煮義在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
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關於食驗煮義在 EP.10 人氣料理YouTuber的熱情食驗哲學？/ 克里斯丁你Ker ... 的評價
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食驗煮義在 Facebook 的最佳貼文

2021-09-06 23:20:32 有 114 人按讚

「好不容易啊！」

—

這波的疫情似乎在上個月以來漸漸和緩下來

你可以開始注意到很多人不是很在乎實聯制了，雖然我一直以來都是質疑實聯制的

但礙於我還是相對守法的窮公民，所以還是每進一個場所就掃一次

但其他人可不是這樣想，常出入大溪市場的我可以很清楚的感受到，即使入口有在管制

But comma 大溪市場大大小小的入口起碼有10個，哪裡擋的住？！

這種要做但是不做周全的作法，也難怪民眾覺得無所謂lol

Anyway 疫情前我接了不少到府教學做菜的案子，疫情一開始就全告吹了

緊接著是再春的便當，後來又來了個飯糰店，我莫名的忙碌依舊

上週跟其中一個學員都喬出時間，於是便把這堂課上了起來

教了不少實用的食譜，我 #食驗煮義裡的「慢慢煎鮭魚」&「不用舒肥機的舒肥雞」

另外對方聽到他們家小孩有個很愛吃鮭魚 🐟

菜色設計上我想來點輕鬆能端出來的菜

於是買了煙燻鮭魚與小可頌，加上他們家冰箱裡的蛋與起士片

一道只要慢慢地把蛋炒好，小可頌丟烤箱烤到酥脆，接著就是組裝組裝，吃吃喝喝

（上頭撒的是他家冰箱的柚子粉，未拆封的那種⋯😅）

我發現我實在是很會從未知的冰箱與櫃子裡被遺忘的食材變出料理，算是我廚藝之外意外的技能lol

教學的過程中下了大雷雨，如此天氣我竟然感到莫名的平靜

要是能待在舒適的家裡，開一罐冰涼的Chardonnay，慢慢地炒蛋或是做一些要花時間卻療癒的菜

豈不美哉🦄🦄🦄

背景音樂適合放很愛飆高音鬼叫跟莫名旁白的 James Brown

Ohhh 這畫面感實在是強勁

—

同時，桃園又成了疫情災區熱點

今天，新北市再度爆發

原本陸續有些案子慢慢回來了，心裡難免擔心又會像之前那樣通通取消掉

哎呀呀🐝

此時此刻，拍下這張「煙燻鮭魚滑蛋起士小可頌」的時候，心情是相當好的

透過料理讓其他人也感受到，即使是用相當簡易的方式，你也能夠出點讓自己，讓別人開心的菜

這道口愛的小可頌，希望能因此修補一些他與女兒之間，因「煮菜不好吃」而產生的無謂隔閡

疫情啊疫情，轉型得抓緊時間了我！

#廚師漢克
#廚師漢克的冰箱拯救企劃

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食驗煮義在 Facebook 的最佳貼文

2021-07-16 22:11:53 有 43 人按讚

「吃飯若沒個儀式感，人跟動物有什麼兩樣。」

—

連續兩天的 @hojatwrice 飯糰食品照拍攝🎬

上次這麼樣一個勁地連續拍攝食品照是去年九月與 @tingsbistro 拍攝 #食驗煮義的時候了

相較起來飯糰雖然是簡單多了，但追求美好照片的心態是一樣的，加上品項繁多，所以還是扎扎實實的拍了好一下子

為了美麗的照片，其實極大部分的食品拍攝後面都代表著無止盡的食物浪費⋯包這飯糰也不例外

但還好攝影團隊與夥伴們很給力，都願意帶飯糰回家

而我則是把飯糰煮成日式雜炊，配上便當菜的香料豬腰內🐷

療癒人心的料理並不用很難，只要時間點對了，用心煮出來的料理都會治癒人心的

就算是拍攝後乾巴巴的飯糰，加點愛煮成的雜炊，擺上嫩嫩的豬腰內，一樣儀式感十足！

#廚師漢克 aka #剩菜剩飯大師

#飯糰企劃 #你來吃了沒有

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食驗煮義在良人拾號Smart Food Facebook 的精選貼文

By 良人拾號Smart Food

2020-12-16 17:31:27 有 5 人按讚

S3EP18│只要有心，人人都可以作出美味的料理 Feat. Ting's Bistro克里斯丁

我真的很開心可以邀請到Ting’s Bistro美食自學廚房的克里斯丁來到我們的節目，錄音那一天，他在錄音室的樓下，看到我一眼就認出來「原來是妳阿！」

我和Chris大概大學就認識了，奇妙的是，當時都不是廚藝本科業的我們居然不約而同的在自媒體的領域作食物相關的主題。

這集我們將聊聊他是如何轉職成為一位烹飪型的YOUTUBER，在成為YOUTUBER之前，他又做過什麼樣的工作呢？

在他的頻道上，也不乏各式各樣的主題，只要你有看過他的節目，你一定會喜歡本集的內容！
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克里斯丁最推薦的那集
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克里斯丁出書拉！
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食驗煮義在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答

By Ting's Bistro克里斯丁

2021-09-28 19:15:01 有 21,655 人看過有 649 人喜歡

為了要做出屬於自己的拉麵，我這次真的做足了相當多的準備要大展身手！希望各位跟我一起走這趟充滿驚奇、有趣的拉麵之旅！

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食驗煮義在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文

By Ting's Bistro克里斯丁

2021-09-24 19:15:01 有 27,558 人看過有 740 人喜歡

Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.

This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA

一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。

五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。

製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。

一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。

我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。

另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。

這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。

#ramen #taipei #拉麵
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ramen taipei 拉麵

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2021-09-21 19:15:03 有 17,106 人看過有 355 人喜歡

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戈登喜歡玩抖音已經不是一天兩天的事情，但最近他又跟鳳梨槓上，🍍加上我近期很執迷於拉麵讓我忍不住想要借題發揮一下～想不到日本竟然也有水果風味的拉麵真的讓人腦洞大開啊！😂

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練習蔬食:超過100道多元營養搭配的純植料理. 電子書NT$ 336 ... 食驗煮義: 克里斯丁&廚師漢克的創意廚房, 讓你隨心所欲做出50道超美味料理!

#37. 仙女醫師來防疫吃出健康好體力| 料理食驗室#2 - 小磨坊

本集【小磨坊料理食驗室】邀請勻禾妍美學家醫科–王姿允院長教大家如何善用好食材及辛香料，學習正確的飲食觀念，分享各種防疫飲食的小撇步哦！

#38. 最新電影古魯家族、超環保化妝棉都在妞活動 ... - LINE TODAY

《食驗煮義》. 活動日期｜即日起至11月19日止書籍介紹｜食譜是死的，料理是活的。發揮「食驗」精神，創造個人「煮義」！ 37萬粉絲敲碗期待！

#39. 【食驗室】義式水煮魚佐細扁麵 - ViviAmoTaiwan

義式水煮魚是一道傳統拿坡里菜餚。這道菜的義大利文名稱很有趣，叫做「acqua pazza」，直譯為「瘋狂的水」，主要指一種將魚肉和油、大蒜與番茄一起熬 ...

#40. 學學食驗室- 網友評價、菜單| 台北內湖區中式料理 - 愛食記

學學食驗室(735則評論與照片) 網友評分: 4.1分。學學食驗室是位於台北內湖區的網友推薦餐廳，地址: 臺北市內湖區堤頂大道二段207號2樓，訂位電話: 0287510498， ...

#41. 台北｜吾獨食驗室Woo Doo Food Lab，東區餐酒館，創意 ...

用餐空間舒適、氛圍很好，很適合女孩兒的約會，也適合朋友餐敘，或像我們一家四口兩大兩小來用餐也ok，光是九宮格巧克力鍋就讓兩小開心極了！吾獨食驗室 ...

#42. Winnie的玩味煮義– 食譜作家、料理研究家、業餘美食攝影師 ...

前言：追求煮出好吃米飯的職人之路！大家喜歡吃飯嗎？煮的好吃的米飯帶有自然的甘甜與Q勁，完全不用配菜配肉，光是…

#43. MSG落伍了啦！教你用香菇做出最天然的msg鮮味粉炒飯

教你用香菇做出最天然的msg鮮味粉炒飯｜克里斯丁食驗室 ... 《食驗煮義》食譜書購買通路博客來｜https://bit.ly/2GuLhMw 誠品｜https://bit.ly/3jLwk77 金 ...

#44. 世事政情-Lifestyle Channel-經濟通ET Net

深水埗配水庫泥土驗出類鼻疽菌袁國勇：食水安全 2022-11-04 ... 原來和McCafe有關？黑黃色可提升餐廳檔次？新文章. 最緊要健康. Keep住運動素煮意 ...

#45. 「餐車」相關新聞 - CTWANT

而為了扮演早餐店老闆娘，不擅廚藝的她還潛入市集觀摩，苦練打蛋、煮粥等技巧，認真態度獲得導演陳奕甫讚賞。外型亮眼、身材火辣的女神安心亞首度挑戰犯罪懸疑片，在《罪後 ...

#46. 祭天- 维基百科，自由的百科全书

記曰：『善言天者必有驗於人。』此所以雖近於宗教，而與他國之宗教自殊科也。」道教祭典[ ...

#47. 超級市場| HKTVmall 香港最大網購平台

... 灣仔碼頭 · 潮食派 · 華品摃丸 · Cook Cook Land · 維他奶 · HOT_2 · Amoy · Market Toyosu · 加零一 · CJ · 食尚煮意 · 公仔 · 寶達食品超市 · Prime Fine Food.

#48. FITNESS - BEAUTY & STYLE - 明報OL網

嘩鬼南瓜周身寶外皮通便瓜肉護膚種子增肌. 2022-10-31. 好煮意：DIY南瓜籽洗淨晾乾零添加滋味. 2022-10-31 ... 食得smart：朝朝食早餐有助成績加分 ...

#49. 李一桐晒男友視覺美照顯可愛網友睇到心心眼有初戀感覺 - 香港01

有「最美黃蓉」之稱的內地女星李一桐，是不少香港男生心目中的女神代表之一，甜美的外型讓大家有「初戀」的感覺。近日，她就在微博上貼多張男友視覺.

#50. D卡食驗室(台北小巨蛋店) - Foodpanda

D卡食驗室(台北小巨蛋店) 在foodpanda點的到，更多Taipei City 推薦美食，線上訂立即送，下載foodpanda APP，20分鐘外送上門！瀏覽菜單和獨家優惠折扣.

#51. 台灣即時新聞 - Vexed.Me

為了提倡藝文活動、建立書香社會、端正社會優良風氣，同時提倡青少年正當休閒活動，桃園南區扶輪社今天下午在桃市桃園區大有國中舉辦「第31屆扶輪奬書法比賽」，字體不拘， ...

#52. 每日新聞、專題報道| 星島日報

提供全方位多角度的香港、國際、中國及兩岸新聞，涵蓋社會、政治、經濟、民生、外交、政策、突發消息、城市熱話、專題報道、名家專欄。

#53. 【處理生肉貼士】世衛：尚未有證據顯示食物鏈傳播病毒

衞生防護中心傳染病處主任張竹君提醒急凍食品必須徹底煮熟，接觸過所有生的食物，要避免再觸摸眼、口、鼻，應盡快洗手。 ... 好煮意食譜. 自我測試.

#54. 食尚煮義 - Jawbraz

食驗煮義：克里斯丁＆廚師漢克的創意廚房，讓你隨心所欲做出50; Fresh Recipe 享廚好食新鮮快煮方案; 食尚煮意(廈門); 瑞康屋2021食光旅行3月1; 瑞康屋R; 義美食品.

#55. Level 1 Archives - Learn Chinese Everyday - 天天学中文

... 顿 - November 4th, 2014; 概 - November 3rd, 2014; 执 - October 31st, 2014; 配 - October 30th, 2014; 帝 - October 29th, 2014; 验 - October 28th, 2014 ...

#56. 克里斯丁料理之王、克里斯汀 - 瑜珈皮拉提斯資訊指南

#57. 荒島食驗家3: 檸檬牡蠣炊飯 - 第 6 頁 - Google 圖書結果

從流落荒島的害怕擔憂,到熟稳環境的自在,運用可得食材,做起精采的「食驗」。烹煮食物需要科學知腦海裡也跟著烹煮,嘗得到酸甜苦辣,光是想起野薑花煮魚、筍香蒸蛋, ...

#58. 荒島食驗家2: 野薑花煮魚 - 第 8 頁 - Google 圖書結果

野薑花煮魚王宇清. 太丫门与亡尤 TTY TA 为 A + X7 P 历*士*士厂与他們放下行李,妲雅瑟瑟儂在哥哥身立必回与力又カさ< u 为亡尸儿一每個人都疲累得失去了聲音 P 历克 ...

#59. 新食煮意：高纖維．無提煉油．無精製糖．無蛋．無奶．零膽固醇健康食譜

12 日驗血報告 115 166 70 43 116 5.5 3.86 8.5 0.82 14 20 5100 426 NEWSTART NEW START 目錄 CONTENTS LIGHT YOUR HEALTH 2 3. 一見證序體驗人生新起點——改善 ...

#60. 朝鮮牛之味：看牛肉如何餵飽一整個近代韓國

反之,在魚、賺食、豬皮食蓝、桔梗食驗、生「佐飯」包括松子佐飯、山藝佐飯、香菇佐飯、小雀佐註:加入穀物的魚蝦醬)。 0 全循義在「配菜的製作」一章中將配菜種類分 ...

#61. 碗美煮義義式創意料理

【食】嘉義市區美食。. By：葛瑞絲. 發表於：2015-08-28 23:22:54. 發表篇數： 320 篇. 人氣： 4,356. 造訪 ...

#62. 高雄日嚐366｜高雄市政府觀光局

紀念日找不到餐廳差點被伴侶煮來吃的你... 透過重重關卡精選出366道每 ... 異國料理：美式、法式、義式、歐陸式、中南美、印度等世界各國料理. 【0722~0804開放提名】.

#63. 居家待客倍有「面兒」：傳統點心之雨花石湯圓

將鍋里水燒開，放入糯米糰子，煮5分鐘至成熟，分碗裝入 ... 夏日加點「苦」與「甜」；三點一刻講述以蛋糕為畫布，創作可以吃的「油畫」；食光煮義夏日 ...

#64. 煮婦心機: 速簡快，廚房菜鳥偽裝大廚的72捷徑 - 第 5 頁 - Google 圖書結果

... 1 5 步驟換一鍋噴香涮嘴油亮的下飯主菜肉│ 020 水果入菜意外的合拍,中菜西吃的美妙趣味│ 062 吃一口就停不了,吮指回味無窮的新食驗│ 064 小朋友也能自己動手, ...

#65. 食尚煮義食尚煮義

食尚新煮義！滿額送momo幣【義美】低糖黑豆奶24入. 280 折後$ 9 /入. 桶裝熱銷NO.1 【尋蜜趣】龍眼蜂蜜3kg. 1280 折後$ 769 /桶. 送餐具+餐墊組【綠巨人】玉米粒12罐. 679 ...

#66. 舌尖上的哲學：我吃故我思 - 第 172 頁 - Google 圖書結果

在「慢食」背後,暗藏着「小農 vs.大農」、「有機食品 vs.加工食品」的博弈。「慢食」的生活哲學亦可以追溯到 19 世紀的美國超驗主義(Transcendentalism),是一場美國的 ...

#67. 你吃的都是謊言: 全面追蹤破解食品工業騙局，教你吃對食物，自己的健康自己救

美國品物理局未正式義企業如何在產品上使用「然」標籤樣,以個名一不當利用。目前為止,美國品物理局 ... 我們從水果、豆、種籽等取然的質,而不是吃驗出來的加工加物。

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