煮咗幾道韓式菜🇰🇷👉🏻泡菜豬肉炒年糕、人蔘雞、海帶豆腐牛肉大醬湯✌🏻
送 🎁 韓國咸陽郡美食包 (總值$1025)
好在現今香港想買外國地道食品食材易如反掌,一解無得去旅行之苦。今餐我做韓國菜,三款無論色香味都很地道嘅食物,聽上像大費周章,但實際容易整到連自己都不好意思🙈
#海帶豆腐牛肉大醬湯
一款可以加入平時正餐嘅湯品,靈魂是大醬!醬都是為食物調節鹹淡及提味,原料就是用黃豆來做醬曲~ 呢款來自咸陽龍湫谷大醬家嘅大醬,黃豆都是天然無添加,再用炭火熬煮後,再放入醬缸發酵而成。這款大醬做出嘅味道都幾清新,完全無生澀味,所以煮大醬湯、炒菜或醃肉蒸魚,都會令食物有帶甜嘅咸香,單單以大醬成事,唔需要再落其他調味✌🏻煮嘅大醬湯最夾嘅係白蘿蔔、海帶及豆腐,分別加入肉類或海鮮,更有唔同味覺體會,用來泡飯更是一流💪🏻
#泡菜豬肉炒年糕
Goodpokki這款可室溫嘅年糕,煙煙韌韌,煮法就等同煮即食麵一樣簡單,附上調味辣粉,就咁加水煮至收汁便可,想食豐富更深層次可以好似我咁,落埋泡菜同豬腩片一齊炒,超惹味,而且佢仲有三款口味,食唔食辣都有選擇。
#人蔘雞
蔘雞湯一定係韓國代表性嘅養生食物,國民一年四季都會食,用於補血氣、暖胃排濕,等同我哋飲花膠雞湯一樣滋補🙂
呢包WOORIGA蔘雞湯足足重1公斤,入面有整整一隻雞,都只係賣$65,但品質確是不錯,雞肉係滑嘅,食食下仲會搵到山養蔘同紅棗,佢蔘味唔會太over,易入口,而且我好鍾意食入面嘅糯米,煮到非常軟糯,吸收哂人蔘同雞嘅精華,一包已成為係一餐,非常好食。
今次主導嘅食品包,都來自 #韓國慶尚南道,一個山明水秀嘅地方~#咸陽郡,自己再花些心思加入配菜肉類煮煮就是了,對於忽然想喺屋企食韓菜,食簡單,這三款都是韓烤以外的好選擇。咸陽郡仲有好多唔同嘅養生茶,日用品,山養蔘產品等,不妨可以去👉🏻「濟州人氣韓國直送」選購。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅AnnyeongLJ 안녕 엘제이,也在其Youtube影片中提到,終於把韓國行的Vlog剪出來了 影片很長 大家準備好飲料零食跟筆記本喔~ 住宿: 釜山:Central Park Busan 推薦指數:***** 因為我們這次要搭KTX的關係 所以是住在南浦洞的Central Park 飯店很乾淨 設備也都很齊全 房間也很舒服 不過下次去釜山的話會考慮住在...
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【Poke Toke】
✨今期走渡假風,不如帶大家去夏威夷丫🌴🌴
😋今次帶大家食Poke!
⭕️首先,它的讀音是「Poh-keh」,不是 poki,也不是 poke。
Poke 在夏威夷語言中是一個雙音節的詞,意指「切塊」的意思,亦即是我們即將看到的魚生碗飯。
🌴🌿由於夏威夷靠近日本,飲食文化被日本的魚生文化影響,所以製作出具日本風味的魚生丼飯,但卻充滿夏威夷的風情。
💡很多人誤以為這個Poke是日本丼飯,非也。
❤️食法是把三文魚/吞拿魚魚生切成方塊,撈上醬汁,再自由搭配上具夏日風味的「生洋蔥絲、牛油果、蟹籽、蝦仁」等等涼伴食材,十分適合夏威夷這個炎熱的地方享用!
💡醬汁也有點日系,不過又不完全一樣,因為沒有提供芥辣的!
⭕️醬汁有鰹魚豉油/山葵蛋黃醬/柚子沙律汁/凱撒沙律醬/日式胡麻醬,5款醬汁都感覺就是「加州卷」那種味道!
【大滿貫】HK$128
我選了一款有三文魚及吞拿魚,加上中華沙律🥗、牛油果🥑、蟹籽、蛋絲一系列的夏日配料,再配上山葵蛋黃醬,額外單點了三文魚籽$8。
整體超豐富,預先撈上山葵蛋黃醬的魚生很清新,再拌上三文魚籽牛油果簡直就是加州卷的風味😍不過夏威夷丼飯其實應該要更多更多醬才對味,我嫌醬太少了😆
如果還嫌不夠花款?還可以額外加點,配上自選配料,有二十多款可選選擇,製作出個人風味的Poke!
【夏威夷波奇】HK$88
朋友點了吞拿魚Poke,包括海帶、紫洋蔥、蟹籽,配上鰹魚醬油,額外單點再加上虎蝦仁$8配料。
吞拿魚配上紫洋蔥超級爽口鮮味,感覺有別於日式口感,很清新!虎蝦也很爽口,整體都是夏日涼快的味道,超級下火😆
㊙️其實傳統的Poke不是用三文魚的,是吞拿魚/八爪魚為主,不過後期因為吞拿魚過度捕撈供應不足,便加入更多不同款式的魚類刺身,我個人覺得比日式刺身丼飯更美味!但如果想更Juicy,不妨叫「多醬」啊😋
[POKE TOKE]
📍地址 : 香港旺角廣華街3號百利達廣場地下1號舖
@poketoke_hk
📸 Camera - ZV1 @sonyhongkong
📷 Cameraman - @oakley_________
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🎽 - @cottonon_hk
🩳 - @terminal21asok
💍 - @dolcegabbana @timbeelo
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👜 - @balenciaga
Hair cut - D.A.K Salon @a_don_
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食 海帶 意思 香港 在 SEOUL GOODS Facebook 的最佳解答
對韓國 “食”文化有興趣的朋友們可以看一下這個講座
講座在香港的尋韓者書店舉行~
#한찾사 와 함께하는 재미있는 한국의 음식 문화 퀴즈^^
#尋韓者 與你一起體驗韓國飲食文化, 如果你有興趣以下有關韓國飲食文化的答案,可以報名參加我們7月13日星期六19:00PM 舉行的 #韓國飲食文化講座。
🍅 한국에는 24절기가 있다? 없다?
韓國有沒有24節氣? 知道什麼是24節氣嗎?
🍄 한국의 4대 명절은 ? 韓國的4大名節是?
🥙 미역국은 OO날에 먹는다 韓國人會在什麼日子吃海帶湯?
🍜 ‘국수를 먹는다’는 말은 OO을 한다는 뜻이다. 韓語 ‘食麵' 的另一種意思是什麼呢?
🍝 한국 사람이라면 비 오는 날에 꼭 생각나는 음식이 있다. 무엇일까? 韓國人在下雨天必定會想起的食物是什麼?
食 海帶 意思 香港 在 AnnyeongLJ 안녕 엘제이 Youtube 的最佳解答
終於把韓國行的Vlog剪出來了 影片很長
大家準備好飲料零食跟筆記本喔~
住宿:
釜山:Central Park Busan 推薦指數:*****
因為我們這次要搭KTX的關係 所以是住在南浦洞的Central Park
飯店很乾淨 設備也都很齊全 房間也很舒服
不過下次去釜山的話會考慮住在西面
因為西面地下街好好逛啊~
這次時間太短沒逛到全部好可惜 下次去要逛好逛滿!
首爾:弘大Park Avenue 推薦指數:**
弘大的住宿是Airbnb 但這間不是很推薦
第一 它離弘大商圈非常遠
當時訂住宿的時候沒仔細看距離
大肆採購完還要走一段距離 真的會很想生氣XD
第二 它的設備非常簡陋 盥洗用具都要自己準備喔
但是因為價格很便宜 所以也就不太強求了
優點是 民宿因為不在弘大主商圈 所以很安靜
附近是很愜意的住宅區 民宿的一樓是咖啡廳很美
其中一個房東是美女而且人很親切
——————————————————————————————————————
*小提醒:
我本身對食物的接受度很高 是很不挑嘴的人(看身材就知道)
所以我對好吃的標準不是非常高 提供給大家做參考~
行程+食物:
Day 1 台北-釜山-南浦洞光復路
*남포동 팔색 삼겹살 八色烤肉(南浦洞) 推薦指數:***
我去了韓國四次 竟然第一次吃八色烤肉 它有很多分店
大家可以搜尋一下 雖然標榜八種口味
但我大概只吃得出兩種差別XD 算是一間中規中矩的烤肉店
*남포동 광복호 光復路商圈:
街道上都還有很多聖誕的燈飾所以很美
整個商圈很大 很多大的運動品牌在這裡都可以找到
美妝服飾也都一應俱全 小攤販也都滿好逛的
Day 2 海雲台Sealife水族館-Moelleux咖啡廳-密陽豬肉湯飯
*오복 미역 五福海帶湯 推薦指數:*****
我點的是전복 조개 미역국 鮑魚貝類海帶湯(名字是我亂翻的)
鮑魚有一點腥味 我個人可以接受
但是很怕海鮮腥味的人就不建議點
可以單純點海帶湯或著牛肉的海帶湯 海帶的份量非常足夠
湯頭很濃厚而也有麻油的香氣 吃得超飽!
我個人很喜歡喝湯類 所以我很推薦這個海帶湯!
*부산 아쿠아리움 釜山Sealife水族館:推薦指數:****
一開始會擔心 水族館對大人來說應該沒什麼好玩的
沒想到我們在裡面待超級久 跟小孩子一樣玩得很開心
裡面有很多種海底動物(廢話)
經典的鯊魚餵食秀一定要看 開演前主持人會炒熱氣氛很High
雖然餵食秀只有10分鐘 但很有趣
聽不懂韓文也是可以看懂餵食秀
當然聽得懂會更有參與感 出現突發狀況的時候
就會比較了解現在發生什麼事
例如鯊魚一直不肯吃魚的時候XD
每種動物的標示旁邊都會有一個小任務
任務都很有趣 不過都是寫韓文就是了
我們有做鯊魚船 我覺得不值得
因為它就是一艘底部透明的船 然後鯊魚在底下游來游去
沒什麼特別的 不需要特別花錢做這個
直接在海底隧道看 或著是看鯊魚餵食秀就好了
唯一一件要注意的事情是 門票漲價了唷~
我出發前查的價格是兩萬五
當天在現場的牌子是寫兩萬九喔~
*모엘르Moelleux 推薦指數:***
這間店我們是從水族館坐計程車去的 車資大概4000多韓幣
店面不大 內部都以大理石裝潢為主調
喜歡大理石的人會很喜歡 窗外可以直接看見廣安大橋
我們點了一個草莓千層跟一個檸檬蛋糕還有草莓牛奶
千層蛋糕蛋糕體很濕潤 吃起來不會很甜
如果是甜食螞蟻的話可能就不喜歡
檸檬蛋糕滿普通的 蛋糕的整體表現普通
好吃但不到驚豔 草莓牛奶非常推 香氣很足夠
草莓也很甜 玻璃瓶也超美 吃完之後我們還外帶一瓶回飯店
*밀양순대 돼지국밥 密陽豬肉湯飯 推薦指數:****
(對不起 我影片少打순대 我去面壁)
我對湯類無從抵抗 所以我覺得豬肉湯飯很好吃
我點的是豬肉跟內臟混合的 如果不喜歡吃內臟的話
也可以點純豬肉的 小菜盤中間的豆瓣醬應該是要加進去湯裡的
我一開始以為是拿來沾豬肉的 想說這湯也太沒味道了吧
吃了一半才發現 後來把豆瓣醬加進去之後 味道差超多啊!
如果一開始很燙的時候就加一定更好吃
這間店的小菜都很好吃!
不過我是第一次吃豬肉湯飯 也無從比較就是了
Day 3 松島天空步道-門峴洞壁畫村-賽馬公園
*松島海上纜車 推薦指數:*****
這個海上纜車真的一定要搭 風景太美了!
車廂有分成一般及透明 可以選擇單程或往回
我覺得車廂選擇一般的就可以了
釜山的海真的很美!!!!
*기장 칼국수 機張刀切麵 推薦指數:****
這間店比較少觀光客 我們去的時候店裡幾乎都是韓國人
店裡賣的只有刀切麵跟飯卷 麵條是比較寬比較有嚼勁的
我們各點了一個湯麵跟拌麵 兩個都很好吃
拌面的醬是比較偏甜的口味
但我個人比較喜歡湯麵 價格也很便宜
*문현동 벽화마을 門峴洞壁畫村
它的壁畫不是色彩非常飽和鮮豔的那種
是比較純樸的感覺 我們去的時候快接近傍晚了
其實沒什麼人 有一點點荒涼的感覺XD
*렛츠런 파크 일루미아 賽馬公園
這裡的燈飾超!級!美! 可以在裡面拍很久
雖然很冷但是非常值得 唯一的缺點是交通真的比較不方便
我們是搭地鐵再轉乘公車的 詳細的交通資訊網路上都有
如果怕麻煩 也可以直接買旅遊網站的行程
*홍콩밥점401Plus 香港飯店 推薦指數:**
我覺得吃起來普普 不到好吃但也不到難吃就是了
*용두산공원 龍頭山公園
我們在這裡參加跨年活動的 活動時間是11點到12點
我們從賽馬公園回來吃完晚餐到這裡已經接近11點
現場人超級多 非常擠 我們根本是被夾在人群中
因為被夾在人群中 所以我什麼也看不到
而且還被包夾在情侶中(單身人士表示很無奈)
韓國跨年的活動就是敲鐘迎接新年
跟台灣不一樣的是 煙火不是在倒數完就放
而是敲完中 灑完紙花之後才放
我們在紙花灑完就準備要"擠"出人群
卻發現有很多人一直往裡面的方向擠進來
然後才聽到煙火聲 由於煙火來得太突然
整個措手不及 只能拿出相機拍了 還拿錯邊
Day 4 釜山-首爾-弘大商圈
我們是搭KTX去首爾的 火車票是在KKday買的唷
https://www.kkday.com/zh-tw/product/2930
這天的行程就是逛街購物 弘大有一間Artbox我覺得很好逛
裡面都是一些實用 有趣 療癒的小物 文具類也有
喜歡這種小物的人千萬不要錯過!
*심슨탕辛普森湯 推薦指數:***
一次可以吃到烤起司 年糕 可樂餅跟部隊鍋
算是多種料理一次滿足 我是起司控 這間的起司很好吃
但一定要趁熱吃 冷掉之後 口感就會偏硬 也會變得比較膩
可樂餅超級鬆軟 部隊鍋跟年糕的部分我覺得還好
這道算是很重口味的餐點 本身吃得比較清淡的話
就不建議吃這個了
*Chop Hair 피올라점 推薦指數:****
這次剪頭髮的店是在網路上搜尋的 我是使用Naver事先預約
到現場直接出示預約的畫面給他看就可以囉
弘大有兩間Chop Hair 我去的這間是피올라店喔
在弘大的海賊王咖啡廳旁邊
設計師是송아 人非常好 我是直接用韓文跟設計師溝通的
如果說不會講韓文的話 可以直接拿照片給設計師看
她會講簡單的英文
店員說這裡有很多台灣香港客人來
所以很好奇我們怎麼知道這裡XD
我這次只有剪髮 洗+剪是韓幣18000
折台幣大概600左右 價格非常合理
但是我要提醒大家 我本身對於剪頭髮這件事情沒有太多要求
基本上只要幫我剪一個大概的型 平常我都會自己使用電棒或離子夾
如果你本身是對頭髮非常要求細節的人 那我就會建議
韓文一定要能夠溝通的程度再來用頭髮 比較不會產生問題
*백년토종삼계탕 百年土種蔘雞湯 推薦指數:****
這間是臨時在Google上找的 店內幾乎都是觀光客
我點的是들깨삼계탕 菜單上寫紫蘇蔘雞湯
不過들깨有另一個意思是野芝麻
紫蘇蔘雞湯不是清湯 湯頭很濃厚 有淡淡的芝麻的香氣
肉非常軟 用筷子一撥就散了 裡面有塞糯米 一樣吃得很飽
前面講了 我對湯類毫無抵抗力 所以我喜歡這個雞湯!
Day 5 星空圖書館-高速巴士地下街-明洞商圈
*별마당도서관星空圖書館:
這裡真的很美~~~ 地點在三成洞的Coex裡面
這附近有SM TOWN的專門店
沒去過的孩子們可以排在一起去朝聖一下
*正直的金先生 推薦指數:****
飯捲跟湯餃都很好吃!湯類一樣過關!
*고속버스터미널 高速巴士地下街:
這裡真的滿好逛的 不過價格跟品質就需要比較一下
有的店價格很便宜 但是衣服的質料就還好
我覺得這裡的衣服的價位在一萬五到兩萬韓幣左右的品質都還不錯
飾品的價格也很便宜 除了服飾配件之外 也有一些居家小物
大家可以慢慢逛 慢慢選~
*明洞商圈
這裡就是台北的西門町啦 一樣是逛街的天堂
這裡有傳說中八層的大創可以逛
不過我們那天沒有太多的時間
我只進去幫朋友買了東西就出來了
下次一定再去逛!
*놀부부대찌개 挪夫部隊鍋(明洞店) 推薦指數:**
食物本身吃起來我覺得還好 不過我覺得要小心店員
點餐的時候店員會一直問說 要不要加點這個或是那個
餐點上了之後 店員突然問說要不要加起司
我們也沒多想 就說好 起司都放下去之後
店員才講說一片一千塊韓幣 都放了也不能怎樣
雖然是我們沒問啦 但就感覺不太好
後來上網查 這間店好像有一部分的負評
大家可以上網搜尋看看再斟酌要不要去囉~
Day 6 Running Man體驗館-廣藏市場-回台灣
*런닝맨 체험관 Running Man體驗館
RM迷必朝聖!! 推薦指數:*****
Running Man體驗館 RM迷必朝聖!!
一小時內要完成12種任務 每個任務都會有積分
印象中是88分的樣子 我只拿了55分
達到一定的分數就可以認證照
可惜我們都失敗 每個關卡都滿有趣的 會玩到滿身大汗
體驗一下當Running Man一點都不容易
*광장시장 廣藏市場:
這是我第二次到廣藏市場 主要是為了綠豆煎餅而來的
當然除了食物之外 這裡也可以體驗到韓國傳統市場的風情
아줌마都超級熱情!
*순회네 빈대떡 順熙家綠豆煎餅 推薦指數:*****
終於出現推薦五顆星的美食了! 這家的綠豆煎餅很有名
我們是第二次來吃了 兩年前吃完之後整個回味無窮啊
我們點的是混合的煎餅(綠豆+豬肉)
我個人覺得綠豆煎餅比豬肉煎餅好吃
附的泡菜非常重要 超級解膩 因為煎餅其實滿油的
但我們還是吃光光! 這個真的超級推!
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韓文單字:
Day 1
* 타오위안공항 桃園機場
*飛機用語
1.앉아 계신때 안전벨트를 매십시오 坐著時請繫好安全帶
2.구명복 좌석 밑에 있습니다 救生衣在座位底下
3.이착륙과 활주시에는 컵받침을 접어 놓으시십오
起降及滑行時 請將杯架折疊並收好
*부산역 釜山站
*남포동 광복로 南浦洞光復路
Day 2
*전복 鮑魚 조개 貝類 미역국 海帶湯
*해운대 海雲台
*해운대 해수욕장 海雲台海水浴場
*부산 아쿠아리움 釜山水族館
돼지거북 豬鼻龜 자카스펭귄 黑腳企鵝 거북이 烏龜
해파리 水母 대문어 巨型章魚 제브라 상어 Zebra Shark
해마 海馬 상어 鯊魚 바다거북 海龜
*광안대교廣安大橋
Day 3
*송도 해수욕장 松島海水浴場
*송도 스카이워크 松島天空步道
*갈매기海鷗
*송도 해상케이블카 松島海上纜車
Day 5
*인천공항 仁川機場
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*影片中使用的音樂:資訊待補
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