2021/02/26元宵節開運祈福
以前人把元宵節正月十五,當作是春節的最後一天,也就是等元宵過了,才回復到平常的起居生活。
所以大家對元宵也特別珍惜。
正月十五同時也是天官大帝生日,天官大帝是三官大帝之一,主管賜福,賜貴人,緣分,也代表圓滿。
所以到了這一天,大家都會求天官大帝的庇祐。
無論緣分、貴人、子女、健康、家運、財運等,都是大好機會喔>
天官大帝是堯帝(賜福)、地官為舜帝(解厄)、水官為高帝(消災)。
準備供品:茶三杯、麵線三束(綁紅紙)、水果3-5種、齋菜(六碗)、元宵3碗、糖果。
準備金紙:
一. 金紙(天公金、貴人金,太極金、壽金、卦金、福金.、補運金、補運錢、天庫.地庫.水庫.天錢.地錢.水錢.神馬.甲馬.壽生錢,金白錢,天尺金.五方財庫錢.五路發財金.土地公發財金,蓮花,金元寶,元寶香,和合金,專屬補緣庫疏文)。
二. 祭祀品(發財水、開運糖、開運物、五果、湯圓、鮮花)。
拜拜時間從正月十四的11點(等於十五日子時)就可以開始拜了,這和天公生要早一點拜的道理是一樣的。
拜拜順序:供桌上擺好供品,點燃蠟燭,點三柱香,恭請天官大帝降臨用餐,並說吉祥話祝賀天官大帝生辰。等香燒至三分之一時,再捧金紙請天官大帝笑納,最後將金紙拿至金爐化掉,再用一杯茶灑上即可。
元宵佳節,也稱「上元節」、「觀燈節」,傳統中有點燈祈福祈求好運的習俗。所以大家都會在這一天用各種方式,祈求新的一年順利、健康、平安、幸福。
三,正月十五這一天去廟中敬香拜佛,點光明燈。正月是一年伊始,上香祈福效果顯著。最好的上香時間是上午7點—11點,其次是11點—15點,15點之後就不要再去上香了。另外提醒犯太歲的朋友在正月十五要拜太歲。
四、十五是月圓之時,傳說月老會在這一天為有情人牽起紅線,因此單身的青年朋友們可以在這一天,在家中的正南方位(現在的家居大部分是陽台)點上兩盞紅燈籠,邀約上心儀的對象,一起去看看電影、參加聚會等等,如果有相親活動也一定不要錯過,借助著天地的良好磁場,很可能就會得到良好的姻緣。
五、邀請你的家人和你的好朋友,結伴而行,到熱鬧繁華的地方走走,參與元宵節的觀燈、猜謎、廟會等各種活動,一是可以交流感情,增加友誼,二可以強身健體,去除疾病,元宵節的這種活動有消災祛病之說,源於民俗「走百病」。
六、正月十五吃元宵,是傳統的習俗,這種食品,最早叫「浮元子」後稱元宵「」,取其「熱熱火火,團團圓圓」之意,生意人還美其名曰「元寶」。因此在這一天,親友相聚和諧熱鬧,大家一起品嚐香甜的元宵,這種環境和氛圍,也能給你帶來圓圓滿滿的好運。
十五之夜,可以把家裡所有的燈全部打開,讓家裡燈火通明,門前,掛上紅燈籠,門前道路點上光明燈,標誌著新的一年道路光明,紅紅火火。
七、過了十五神仙要全部歸位,家中請來神仙過年的朋友,記得要在正月十六恭送神靈,否則反而可能給你帶來靈異反應,影響運勢。
我國自古有「鬧元宵」一說,正月十五元宵節,體現的就是和諧、熱鬧,多多和家人朋友聚一聚,感受這歡慶、開心的氛圍,放下一切包袱,對新的一年充滿希望,滿懷期待,整裝上路,相信一定會風生水起,萬事順遂!
元宵節,每個人都要吃湯圓,因為湯圓象徵圓圓滿滿,元宵節當天所吃的湯圓全部都是要雙數, 二、六、八、十的偶數單位,而且盡量口味一致,例如:花生兩顆、芝麻兩顆,一樣都要雙數。
在吃湯圓之前,請感恩你的主神,感恩祂們讓你渡過一個快樂的年,
象徵著一年新的開始可以圓圓滿滿。 吃下湯圓,可以補運行氣喔!
也希望所有事情在新的年度重新出發的時候,都能夠有好的開始,也能夠順利、圓圓滿滿的,元宵節是補緣庫的好機會,千萬不要錯過!
祝福大家元宵小過年快樂。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過30萬的網紅吳鳳Rifat,也在其Youtube影片中提到,在台灣最喜歡就是過年期間,因為這是家人相聚的日子,互相祝福、互相拜年,又有很多好吃、好玩的😃 現在家裡有四口,老婆辦起年貨又更起勁了,而且老婆都知道我們每個人喜歡的口味,過年又要更熱鬧了!第一次來開箱給大家看過年我們準備了什麼😄 #過年 #年貨 #老鼠年 這些東西在哪裡找得到? 每日優果食品...
「食 茶 吉祥話」的推薦目錄:
- 關於食 茶 吉祥話 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於食 茶 吉祥話 在 Facebook 的精選貼文
- 關於食 茶 吉祥話 在 台法小混血諦亞的法國日常小生活 Facebook 的精選貼文
- 關於食 茶 吉祥話 在 吳鳳Rifat Youtube 的最佳解答
- 關於食 茶 吉祥話 在 Eviday Youtube 的最佳貼文
- 關於食 茶 吉祥話 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
- 關於食 茶 吉祥話 在 吃甜茶講好話 - YouTube 的評價
- 關於食 茶 吉祥話 在 訂婚喝茶吉祥話國語2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的 ... 的評價
- 關於食 茶 吉祥話 在 訂婚喝茶吉祥話國語2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的 ... 的評價
- 關於食 茶 吉祥話 在 客語吉祥話| ㊗️喜氣洋洋說好話到臺灣客家文化館 「喜事連連 的評價
食 茶 吉祥話 在 Facebook 的精選貼文
#食況轉播 #JLStudio的年菜
在 JL Studio 提前過年,嚐到了新加坡華人春節必吃的 #撈起。
「小時候我們都撈得亂七八糟啊!」林恬耀(Jimmy)主廚笑得甜蜜。撈起,又稱七彩魚生、撈生,是新加坡與馬來西亞華人農曆新年的賀歲食物,香港人也吃,不過星馬一帶最普遍。基本就是一道涼拌沙拉,由生魚片、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、青木瓜絲等等海鮮與蔬菜所構成,撒上堅果碎、脆餅、五香粉,淋上酸甜醬汁,便由眾人用長筷撈啊撈,把彩帶一般的食材拋向空中,一邊講吉祥話,一邊盼望風生水起。
JL Studio的撈起,不含亂扔胡搞,吉利寓意仍不可少。我們眼前出現小花圃般的沙拉,Jimmy主廚端了三個小碗過來,為我們澆淋香油與檸檬汁,「祝你們財源滾滾!」;揮撒花生碎、白胡椒粉、五香粉,「這是遍地黃金!」;裝飾上炸魚皮,「祝你們年年有餘!」;海膽則被他當成了元寶,欸,還真有幾分像。吉祥話也成了調味的一部分!
出自Jimmy之手,這撈起當然細緻。重要的魚生,包含白魽、扇貝與牡丹蝦,滑嫩甜潤;鋪墊的蔬菜,蘆筍、櫻桃蘿蔔、紅蘿蔔、芝麻葉、紅酸模葉等等,質感殊異;香油與檸檬汁,花生、白胡椒、五香粉,都是撈起的經典元素,本即酸甜香口,Jimmy主廚另外添上以魚露和班蘭葉調味的蛋白霜,作為帶稠度、有份量的醬汁,把魚生和蔬菜更緊密結合在一起。酥脆的魚皮、甘美的海膽錯落其間,酸酸甜甜綻放開來,的確,就如春天到來一樣明媚。
#新加坡飲食更細緻的拆解
另一道讓我以為在吃年夜飯的大菜,是Jimmy主廚發揮玩心,向新加坡小販文化致敬的一系列料理。
「Welcome to my hawker center!」Jimmy主廚小時候可是在熟食中心長大的呢。以帝王蟹作為主食材,一隻蟹利用到盡,他在蟹殼裡填入薑黃飯,鋪上大塊大塊的蟹腳肉,與油封蛋黃和「辣椒螃蟹」醬;帝王蟹熬的高湯,則與蒸蛋、百合根、豬油粕和拆下來的蟹肉,成了變奏的「蝦麵」;零碎的蟹肉還能變成「黑胡椒蟹」,和黑胡椒醬汁凍、檸檬膠一起夾進脆餅裡;彎成直角的蟹腳,竟變身為新加坡人熱愛的「BBQ雞翅」!Jimmy主廚真的烤了大量的雞翅,再把烤雞翅煮成濃縮醬汁,刷在蟹腳上,鹹甜鹹甜,還真有炭香與肉味。
標榜現代新加坡料理的JL Studio開業滿四年了,去年一舉摘下米其林二星,從一開始的不被理解,到現在的自信昂揚,接下來的菜色走向會是如何?從這一餐可以感知到,Jimmy主廚把新加坡飲食拆解得更細了,也比較敢於引用台灣人較陌生的菜色,且傾向從單一食材延伸,為東南亞風味賦予新意。
譬如一道番茄料理,其實是南印度的番茄蔬菜湯與扁豆餅(Rasam Vada)的變奏,番茄蔬菜湯成為濃稠的醬汁,辛香馥郁,與咖哩葉油、炸咖哩葉一起襯托熟透的蕃茄與奶滑的「慢慢弄」絲綢乳酪,蘸著有如「鹹鹹圈」的炸扁豆餅吃,香氣與酸味打開食欲,一嚐就醒。
譬如一道肉骨茶,卻沒有肉,鮮味與厚實感來自各種菇,用牛肝菌、香菇等等菇類做高湯,同樣加入肉骨茶的配方(白胡椒、大蒜、中藥材),那刺辣溫辛的滋味太像了,卻比原版更素淨。湯料當然沒有排骨,茭白筍、波特菇、香菇層層交疊,上方搭載鴨肝與鮑魚片,賦予些許華麗感,鴨肝也增添油脂。
譬如一道羊肉咖哩,沿用紅咖哩的作法,主食材其實是南瓜,煎南瓜、南瓜泥、醃南瓜、南瓜麵包,展現南瓜的甜軟或爽脆,煎南瓜表面一層香脆,來自新加坡名菜「麥片蝦」的麥片,就是解構再解構。羊肉呢?化為香料鼎盛的羊絞肉咖哩「辣椒羊」(chili lamb),墊在煎南瓜底下,成了醬汁;也化為烤羊排,滿足客人看見肉的期望,配菜是酸亮的醃黃瓜,以及印度咖哩餃(samosa)的內餡,甜豆仁、紫洋蔥、馬鈴薯拌上了薄荷香菜醬,和羊排搭極了。
#精彩的甜點創作
甜點一如往常精彩,從前甜點、Jimmy主廚特製的蛋白霜咖椰吐司(不是亞坤,是「耀坤」!),主甜點、潮州白果芋泥的重新詮釋,直到最後的petit four,都很出色。
傳統上,潮州白果芋泥是將蒸熟的芋頭擣碎,與白糖、豬油一起炒成綿滑的芋泥,再裝飾上白果而成,是一道潮州名菜;新加坡版本的芋泥也會加入班蘭葉或椰奶。甜點主廚韓慧婷(Una)擷取以上元素,加進自己的想法:用清酒煮芋頭和紫地瓜,一起打成泥,夾進蜜漬白果和蛋白霜餅,底層是西谷米娘惹糕,上層是椰奶凍,整體有如新型態的千層娘惹糕,佐一球霧峰清酒粕做的冰沙,以及椰奶雪。風味太和諧了,芋頭、米、椰子相親相愛,發酵的米香優雅,方方面面都有思慮,卻不過度複雜,嚐來討喜。
Petit four很棒!向來喜歡Una主廚的巧思,除了會爆漿的白巧克力Bandung(玫瑰奶水飲),飄散金桔香氣的Rojak馬卡龍(手繪圖好美!)、慶祝摘星的柚子與覆盆子小塔、以米粉餅皮、花生卡士達、玉米脆餅組成的新加坡麵煎糕(Apam Balik)、以cream cheese和帕瑪森起司增添鹹味的香蘭葉蛋糕捲,展現多元的酸甜鹹鮮,最後一飲伯爵茶、柑橘、香茅、花椒的清涼香料茶,味蕾毫不疲憊。
展望牛年,Jimmy主廚透露了幾個新計劃,接下來幾個月將會明朗。擺脫疫情前勤出國做活動的工作型態,Jimmy主廚與團隊在台灣穩穩拓展腳步,忙碌踏實。
食 茶 吉祥話 在 台法小混血諦亞的法國日常小生活 Facebook 的精選貼文
牛年祝福大家力大如牛健壯如牛🐂🐃🐄🧧
兩年沒在台灣過年,今年再次因為疫情的關係留在法國,沒關係人在異鄉我們還是要把年過好💪🏻。早早邀請公婆來吃年夜飯,考慮老人家晚上不能吃多、家有挑食鬼不只一隻、還有地方材料短缺的總總緣故,也是準備了讓大家稱讚的3+1台式年夜飯!配了一瓶香檳一瓶紅酒,台式料理跟法國酒也是很match
🧨前菜
萵苣、紅蘿蔔、產地直蝦佐蘋果玉米也就是生菜蘋果蝦鬆
🧨雙主菜
酥炸鱈魚佐糖醬醋醬佐甜椒洋蔥也就是糖醋魚
糯米豬肉季節蔬菜丸子佐台式醬油法式芥末醬也就是珍珠丸子
🧨甜點
炸椰來椰旺椰汁黑糖紅豆年糕佐哈根大隻冰淇淋
今日亮點是珍珠丸子,配上學港式飲茶的醬油芥末,老天鵝,往後要常常做了,我們家的法國人們都很喜歡❤️。雖然我想要的是桌子擺不下的年夜飯,但我用做夢的比較快!這樣3+1也算是營養很均衡又不暴食的一頓飯,該有的年菜吉祥話我也有一一解釋給法國人們聽,公婆非常非常的開心,因為媳婦有用心對待,我的父母不在身邊,先生的父母我愛屋及烏了!
飯後意思意思發了一個紅包給屁亞,你們就看看圖中見錢眼開搭配資本主義微笑的孩紙吧!她說她要全部拿去買糖果,擁有十歐像擁有全世界的屁亞。
同場加映今早空腹做的蛋餃,果真是蛋餃欸!這樣兩盤用了12個蛋🥚。還有我還找到時間用奇異筆寫了小春聯增加氣氛(好久沒寫中文醜醜)。
#儀式感還是要顧一下
#希望屁亞也有像我一樣的年節回憶
食 茶 吉祥話 在 吳鳳Rifat Youtube 的最佳解答
在台灣最喜歡就是過年期間,因為這是家人相聚的日子,互相祝福、互相拜年,又有很多好吃、好玩的😃 現在家裡有四口,老婆辦起年貨又更起勁了,而且老婆都知道我們每個人喜歡的口味,過年又要更熱鬧了!第一次來開箱給大家看過年我們準備了什麼😄
#過年 #年貨 #老鼠年
這些東西在哪裡找得到?
每日優果食品(堅果果乾) https://reurl.cc/e5Y7LL
龍泰皇家起士條 https://reurl.cc/5gnZ46
老媽拌麵 https://reurl.cc/b6paVE
史家庄清燉牛肉湯 https://reurl.cc/QpQGR5
FOLLOW 吳鳳 Rifat:
Instagram: https://www.instagram.com/rifatkarlova/
Facebook: https://www.facebook.com/rifatshowman/
Website: www.rifatkarlova.com
食 茶 吉祥話 在 Eviday Youtube 的最佳貼文
[台灣人在新加坡的工作日記]
新加坡過年未婚的竟然都有紅包收!
實在是令我太驚訝了~
感謝今年新加坡朋友的熱情招待
大家新年快樂!
#台灣人在新加坡
#新加坡過年
#福袋
如果你喜歡這個影片
也不要吝嗇地幫我按讚及分享唷~
同時也可以訂閱我的頻道
不定期會更新Evita在新加坡的工作日記
也歡迎大家在底下留言一起討論~
-----------------------------------------------------
合作/授權:evitatripstudio@gmail.com
Facebook:https://www.facebook.com/travelerevita/
instagram:https://www.instagram.com/traveler_evita/
食 茶 吉祥話 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
到底排隊排多久?農曆初六開工日,星巴克買一送一vlog#6│Qistin Wong TV│Starbucks Buy 1 Free 1 on LunarNewYear Sixth. How long will line up?
台灣農曆初六是開工日,
這一天有很多店家都有配合咖啡買一送一的活動,
像是星巴克、伯朗咖啡、西雅圖咖啡、7-11、萊爾富、OK超商等等,
都有配合這優惠,
芭樂媽帶小元寶一起去星巴克買一送一,
排隊真的排很長很長,
我們到底排了多久呢?
一起來看看吧!
★芭樂媽其他影片★
Vera老師用聲樂的方式唱歌,歌聲超好聽,吸引了孩子們。Kindermusik Our Hello Song.
https://youtu.be/gd7Q4JrncQM
【親子共讀】芭樂媽說故事《愛發脾氣的三角龍》|Story Time with Qistin. Triceratops loose the temper|愛情のトリケラトプス
https://youtu.be/HkpJlgKSloo
【親子共讀】芭樂媽說故事《愛哭的雷龍》│Story Time with Qistin. The Crying Brontosaurus.│泣く竜-울음 소리│爱哭的雷龙
https://youtu.be/5dNs1BRg_tA
芭樂媽挑戰台語成功,小芭樂教媽媽學台語│小芭樂寒假vblog#2│Ernest Taught mummy learn Taiwanese Ernest's Winter Vacation vblog
https://youtu.be/T31O-yZQiFA
【親子共讀】芭樂媽說故事《害羞的副龍櫛龍》|Story Time with Qistin. Shy Parasaurolophus
https://youtu.be/DKdTL9FWJ2c
超酷的塗鴉牆!!終於可以盡情畫畫了!!│小芭樂寒假vblog#3│Finally Have a Wall That We Can Painting Ernest's Winter Vacatio
https://youtu.be/t1AmdiEbsDQ
【親子共讀】芭樂媽說故事《愛嫉妒的迅猛龍》|Story Time with Qistin. The Jealous Velociraptor.
https://youtu.be/6akPlWcskBc
【親子共讀】芭樂媽說故事《膽小的劍龍》|Story Time with Qistin. The Timid Stegosaurus.
https://youtu.be/hjtZmRXZfao
【親子共讀】芭樂媽說故事《棕色的熊、棕色的熊,你在看什麼》|Story Time with Qistin. Brwon Bear, Brown Bear, What Do You See?
https://youtu.be/M6PfUm3hWAM
2018年IKEA過農曆年的年節佈置,紅到不要不要的!│小芭樂寒假vblog#4│IKEA 2018 Chinese New Year's Furniture Layout Ernest's Win
https://youtu.be/ZeYIYfIYCBI
【親子共讀】芭樂媽說故事《從頭動到腳》|Story Time with Qistin. From Head to Toe.
https://youtu.be/7jAaCyKrX84
【親子共讀】芭樂媽說故事《你看到我的貓嗎?》|Story Time with Qistin. Have You Seen My Cat?
https://youtu.be/S3jRNEgIQfA
教孩子不要霸道、好吃懶做《愛心船2號》|親子共讀,芭樂媽說 故事|Story Time with Qistin. Love Boat No.2
https://youtu.be/50y2VXQWkD4
【親子共讀】芭樂媽說故事《小蜘蛛畢業了》|Story Time with Qistin. The Small Spider graduated.
https://youtu.be/xX1ahjCALf4
因為你的正能量,轉動了我的世界 #show出正能量 │Positive Energy! Change Your Dreams!
https://youtu.be/yiGkG_k145s
★Qistin 最愛看 YouTuber★
蔡阿嘎
聖結石Saint
Ryuuu TV / 學日文看日本
這群人
MaoMaoTV
6YingWei快樂姊
劉璃光
HenHen TV
PoTV
Tony TV
Panda熊貓 TV
SoniaSu TV
曾鈺嫻 AliSon Tsang
Ling BigYong
미라 Mira's Garden
JinnyboyTV
老吳 Laowu
Sanyuan_JAPAN 三原慧悟
古娃娃WawaKu
安啾咪
Dennis Lim Ming
Lim Shang Jin
Yangbaobei 楊寶貝
Ashhh TV/ 阿修頻道
KouKou Brothers 酷酷兄弟
笑笑兒
NanoKano
CoffeeTea&Jane
Ponggo DIY 碰果手作
Mr.Lu_魯先生
Aura 緁緁 / AuraTv
... and MANY more!
記得按頻道訂閱按鈕右邊的小鈴鐺,這樣才不會錯過每部影片哦!
★Qistin 最愛關鍵字★
星巴克音樂,星巴克錢包,星巴克咖啡,星巴克廣告,星巴克史萊姆,星巴克杯子,星巴克抹茶,星巴克打工,星巴克杯套,星巴克點餐,星巴克,過年歌,過年音樂,過年的由來,過年兒歌,過年的故事,過年習俗,過年特別節目,過年佈置,過年好,過年吉祥話,過年,新年快樂,新年歌,新年快樂歌,新年兒歌,新年到,新年音樂,新年好,新年直播,新年卡片,新年快樂歌曲,新年,恭喜恭喜,恭喜發財,恭喜發財歌,恭喜歌,恭喜你,恭喜恭喜恭喜你,恭喜恭喜發大財,恭喜的歌,恭喜發財的歌,恭喜你發財,恭喜,馬來西亞查某,馬來西亞歌,馬來西亞 台灣,馬來西亞歌曲,馬來西亞美食,馬來西亞youtuber,馬來西亞人,馬來西亞語,馬來西亞網紅,馬來西亞,台灣,年貨大街,年貨大街2018,年貨大街展,年貨展,年貨批發,年貨大街繪本,年貨大街迪化街,年貨預購,年貨堅果王,年貨大街打工,年貨,台北跨年,台北直直撞,台北車展,台北的聖誕節,台北101,台北台北,台北捷運,台北物語,台北101煙火,台北直播,台北,迪化街美食,迪化街年貨大街,迪化街歌詞,迪化街買年貨,迪化街年貨大街2018,迪化街夜市,迪化街導覽,迪化街 陳師父,迪化街
食 茶 吉祥話 在 訂婚喝茶吉祥話國語2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的 ... 的推薦與評價
結婚/迎娶媒人婆吉祥話一、男方祭祖二、出發親迎三、食姊妹桌(好命婆餵新娘吃, ... 講了不少喔~還有我有多的喝茶禮~有需要的也寫私信給我喔~訂婚開場白 ... ... <看更多>
食 茶 吉祥話 在 訂婚喝茶吉祥話國語2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的 ... 的推薦與評價
結婚/迎娶媒人婆吉祥話一、男方祭祖二、出發親迎三、食姊妹桌(好命婆餵新娘吃, ... 講了不少喔~還有我有多的喝茶禮~有需要的也寫私信給我喔~訂婚開場白 ... ... <看更多>
食 茶 吉祥話 在 吃甜茶講好話 - YouTube 的推薦與評價
士安&智軫文定之喜阿姨講四句聯 吉祥話 ,不輸專業媒人婆。 吳春進•567K ... 文定奉 茶 儀式超速成懶人包!輕鬆上手惱人聘禮準備/流程安排|談婚事. 德瑞瑪 ... ... <看更多>